Гриб своими руками сшить: Как сшить грибы из ткани своими руками

Содержание

Шьем грибочки из лоскутов, мастер-класс

Прекрасная пора осень! Ягоды, грибы, орехи…

Как  сшить и такую игрушку как гриб. А придумать самой выкройку бывает не так уж и просто. Поэтому предлагаем вашему вниманию вот такую несложную выкройку игрушки гриб, чтобы вы смогли его сшить своими руками.

Выкройка игрушки грибы:

Как сшить небольшую компанию мухоморов.   Автор мк    Бредихина Оксана

Нам понадобится: два вида ткани, дублерин, кружево, наполнитель.

Берем тарелку,у меня с диаметром 16см, обводим ее.

Заранее дублируем наши ткани и из белой вырезаем круг, используя бумажный шаблон. Так как шляпка  мухомора состоит из пластинок, создадим их. Для этого расчерчиваем вырезанный круг как показано на рисунке ниже.

Теперь отстрачиваем наши складочки. В зависимости от их частоты и глубины конечный размер шляпок будет разным.

Обрезаем верхушку и подравниваем низ нашей заготовки.

Теперь нам необходимо выкроить верх шляпки. Берем циркуль и измеряем радиус.

Переносим все на бумагу – чертим круг. Складываем по диагонали. Примеряем нашу заготовку и отрезаем лишнее.

Выкраиваем верх шляпки, не забывая прибавить припуск на сшивание.

Сшиваем боковой шов и любуемся результатом.

Складываем детали лицевой стороной друг к другу, расправляем складочки в одну сторону и сшиваем по кругу.

Выворачиваем.

.

Через верхнее отверстие набиваем наполнителем, не плотно, только чтобы создать оббьем.

Рисуем ножки будущих мухоморов, закрепляем на ткани и отстрачиваем.

Вырезаем с припуском, выворачиваем и плотно набиваем.

Из кружева делаем юбочку и пришиваем к ножкам.

Примеряем шляпку гриба, находим наиболее понравившееся положение и пришиваем потайным швом. Для прочности лучше пройтись пару раз.

Немного времени и терпения! Мы становимся обладателями урожая мухоморов.

Если подобрать ткани других цветов, можно создать массу новых и интересных грибов.

Автор мк    Бредихина

Грибочки от мастерицы Robyn Lee Martin

Галинка

Как сшить грибочек / Mushroom tutorial

Извините, это снова я со своими грибами. Должны же вы в этом году сшить хоть один грибочек, не обязательно белый, можно и подосиновик или подберёзовик, опёнок, рыжик, маслёнок, волнушку, сыроежку… а лучше мухомор. 🙂

Update: Mushroom tutorial is available in English now!


МАТЕРИАЛЫ И ИНСТРУМЕНТЫ
/ MATERIALS AND TOOLS

  • Лоскуты тканей / Cotton scraps
  • Объёмный наполнитель, например, синтепух / Stuffing
  • Бумага для выкройки / Printer paper
  • Ножницы / Scissors
  • Фестонные ножницы («зиг-заг») / Pinking shears
  • Линейка / Ruler
  • Карандаш или маркер для ткани / Fabric pen
  • Швейная игла / Sewing needle
  • Швейные нитки / Thread
  • Шнур, лента или бечёвка для подвешивания / Twine
  • Тонкая палочка для набивания ножки / Thin stick
  • Швейная машина / Sewing machine


ПОШИВ / TUTORIAL


1. Скачайте выкройку, для этого перейдите по ссылке и нажмите кнопку «Скачать». Распечатайте выкройку. Выкроите четыре детали верхней части шляпки, прибавив со всех сторон припуски на швы 5мм.

1. Click the link and download the pattern. Print the pattern (make sure your printer is set to print «actual size»). Cut out four «cap» pieces from the cotton fabric, adding a 5 mm seam allowance around the pattern piece.


2. Сложите две детали лицевыми сторонами и стачайте с припусками на швы 5мм.

2. Place two pieces right sides together and sew along one side with a 5 mm seam aloowance.


3. Обрежьте припуски на швы фестонными ножницами.

3. Trim the seam allowance with pinking shears.


4. Разутюжьте припуски на швы.

4. Press the seam open.


5. Повторите этапы №2-4 для второй пары деталей.

5. Sew the remaining «cap» pieces the same way.


6. Сложите заготовки лицевыми сторонами, совместив швы, и стачайте.

6. Place the halves of the cap right sides together, match the seams, and sew with a 5 mm seam allowance.

 


7. Обрежьте припуски на швы фестонными ножницами и разутюжьте.

7.  Trim the seam allowance with pinking shears. Press the seam open.


8. Выкроите нижнюю часть шляпки, прибавив припуски на швы 5мм. Сложите деталь пополам и ещё раз пополам. Отметьте места сгибов (всего четыре метки).

8. Cut out one «lower part of the cap» piece from the cotton fabric, adding a 5 mm seam allowance around the pattern piece. Fold the piece in half, mark the folds. Fold the piece in half one more time, mark the folds. 


9. Сложите верхнюю и нижнюю части шляпки лицевыми сторонами и сколите, совместив метки на нижней детали со швами на верхней части шляпки.

9. Place the cap and the lower part of the cap right sides together and pin, matching the marks on the lower part of the cap with the seams on the cap.


10. Стачайте детали с припусками на швы 5мм. При этом оставьте небольшое отверстие для выворачивания.

10. Sew the pieces together with a 5 mm seam allowance, leaving an opening for turning and stuffing.


11. Обрежьте припуски на швы фестонными ножницами.

11. Trim the seam allowance with pinking shears.


12. Выверните шляпку и плотно набейте.

12. Turn the cap right side out and stuff it firmly.


13. Зашейте отверстие вручную потайным швом. Шляпку отутюжьте.

13. Close the gap with a ladder stitch.


14. Выкроите три детали ножки, прибавив со всех сторон припуски на швы 5мм.

14. Cut out three «stem» pieces from the cotton fabric, adding a 5 mm seam allowance around the pattern piece. 


15. Сложите две детали лицевыми сторонами и стачайте с припусками на швы 5мм.

15. Place two pieces right sides together and sew along one side with a 5 mm seam allowance.


16. Обрежьте припуски на швы фестонными ножницами и разутюжьте.

16. Trim the seam allowance with pinking shears. Press the seam open. 


17. Стачайте аналогичным образом все три детали друг с другом. Припуски на швы обрежьте фестонными ножницами и разутюжьте. Выверните ножку и плотно набейте. Так как отверстие маленькое, удобно использовать для набивания тонкую палочку.

17. Sew the remaining stem piece to the unit the same way. Turn the stem right side out and stuff it firmly (use a thin stick).   


18. Отметьте маркером для ткани линию шва в верхней части ножки на расстоянии 5мм от края.

18. Draw a line on the stem 5 mm from the upper edge. 


19. На нижней части шляпки отметьте линию пришивания ножки — круг диаметром 2см.

19. Draw a 2 cm diameter circle in the center of the lower part of the cap.


20. Подворачивая верхнюю часть ножки вовнутрь, пришейте её к шляпке вручную потайным швом. При этом прокладывайте стежки точно по разметке, нанесённой на этапах №18 и 19.

20. Turn over the upper edge of the stem along the line and sew the stem to the lower part of the cap with a ladder stitch, using the drawn circle as a guide.


21. По желанию расшейте грибочек любыми декоративными швами на ваш вкус. Пришейте петельку на шляпку. Смойте следы маркера, отутюжьте грибочек.

Поздравляю, работа закончена! 


21. Decorate the mushroom with hand stitches if desired. 

Congratulations, the mushroom is ready!

Note: My patterns in English are available in my Etsy shop. Welcome!

мастер-класс с фото и выкройкой

Предлагаем вашему вниманию мастер-класс с пошаговой инструкцией, выкройкой и фотографиями о том, как сшить мягкий гриб из фетра.

Инструменты и материалы Время: 3 часа • Сложность: 4/10

  • цветной фетр: три отреза 10х10 см, один — 15х15 см, один 5х5 см;
  • наполнитель;
  • готовые украшения — бусинки-цветочки;
  • нитки для внутренних швов;
  • нитки мулине — для вышивки и внешних швов;
  • текстильный клей;
  • игла;
  • ножницы;
  • швейная машинка.

Хотите удивить и обрадовать ребёнка настоящим игрушечным чудом? Предлагаем Вашему вниманию простой мастер-класс о том как сшить забавную игрушку — гриб из фетра. Наш мастер-класс по силам даже начинающим мастерицам, нужно лишь найти совсем немного свободного времени. За дело!

Игрушки из фетра безопасны для детей. Они имеют приятную на ощупь структуру, красочную расцветку и их обожают все малыши

Пошаговая инструкция с фото и выкройкой

Итак, приступаем с созданию этого чудесного грибочка из фетра!

Шаг 1: подбираем материал

Чтобы сшить грибок своими руками, нам понадобится фетр нежных расцветок и мулине в тон ткани. Конечно, Вы можете сами выбирать расцветку в зависимости от собственных предпочтений. А вот что  выбрали мы для грибочка-домика для феи:

 

Шаг 2: выкраиваем детали

Увеличиваем (если нужно) до необходимого размера схему, распечатываем или переводим с экрана выкройку всех частей гриба.

 

Шаг 3: шляпка — верхняя часть

Выкраиваем из материала 4 детали верхней части шляпки.

Теперь и в последующем все детали выкраиваем с учетом припуска на шов (0,5-0,7 мм). Складываем по две детали, прошиваем по краю, как показано на фото. Закрепляем швы на концах. У нас должно получиться две части шляпки.

На припусках на швы ножницами делаем треугольные надрезы, чтобы в последующем шляпка на потеряла форму.

Распрямляем обе половинки шляпки и  сшиваем по контуру.

Теперь пришло время, чтобы добавить пятна на лицевую сторону шляпки гриба. Разместите пятна там, где вам нравится. Либо просто приклеиваем их текстильным клеем, либо пришиваем ручным швом. Здесь и в последующем для наружных швов используем нитки мулине.

Шаг 4: шляпка — нижняя часть

Выкраиваем нижнюю часть шляпки.

Складываем нижнюю и верхнюю части шляпки лицевыми сторонами внутрь. Скалываем детали булавками или делаем наметочный шов руками.

Прошиваем на швейной машинке, но не до конца — оставляем прорезь 2-3 см для того, чтобы вывернуть на лицо. Припуски на швы обрезаем.

Выворачиваем шляпку через прорезь и плотно набиваем наполнителем. Отверстие зашиваем потайным швом.

Шаг 5: ножка

Выкраиваем ножку для гриба. И начинаем оформлять на ней аппликацию. Здесь включаем фантазию и начинаем мастерить. А можете последовать нашему примеру, тем более, что и выкройка уже есть, и время на придумывание тратить не нужно. Бусины, вышивка, маленькие детальки — всё это отлично подойдёт для украшения.

 

Сшиваем ножку изнутри, выворачиваем на лицо, пришиваем потайным швом к шляпке. Шляпку пришиваем к ножке потайным швом. Как пришили, выводим иголку в центр шляпки и через пару нитей – назад. Заполняем наполнителем.

Последний штрих — пришиваем дно к ножке гриба опять же потайным швом. Вот и всё, чудесная игрушка готова!

 

 

 

Гриб в стиле тильда своими руками

 

 

Грибы не стоят сами по себе – они приклеены к поверхности. Вы можете приклеить гриб к дощечке или камешку с помощью клеевого пистолета или использовать подставку фирмы «Тильда».

Для нашего грибочка использована красная и белая ткань, но вы можете выбрать материалы любых цветов.

Вам понадобится:

Ткани для гриба

Мулине

Материал для набивки

 

 

Как сделать:

На изнаночную сторону ткани красного и белого цвета перевидите по одному шаблону шляпок грибов. Отрежьте полоску белой ткани размером 6х42 см для большого гриба и размером 5х36 для маленького. Вырежьте заготовки, оставляя припуски.

Заутюжьте припуск вдоль одного из длинных краев полоски ткани. Заготовку cложите пополам поперек и проложите шов вдоль открытого короткого края. Проложите сметочный шов вдоль краев с заутюженным припуском (см. рис. А).

 

 

Затяните нить так, чтобы осталось небольшое отверстие, и завяжите концы бантиком (см. рис. В). Это будет нижняя часть шляпки гриба.

Сложите заготовки в следующем порядке – сначала круг белого цвета, затем круг красного цвета лицевой стороной вверх и затем заготовку нижней части гриба лицевой стороной вниз (см. рис. С).

 

 

Сшейте заготовки (см. рис. D). Выверните шляпку через отверстие в ее нижней части.

Средний слой ткани нужен для того, чтобы впоследствии гриб лучше держал форму. прорежьте в этом слое отверстие для набивки (см. рис. Е) и набейте гриб. Материал для набивки должен оказаться между средним слоем ткани и верхним слоем красного цвета.

 

 

Сложите ткань для ножки пополам лицевой стороной внутрь и переведите шаблон.  Сшейте заготовку и вырежьте ее, оставляя припуски. Выверните ножку гриба на лицевую сторону, прогладьте и набейте. Развяжите нить, стягивающую отверстие в нижней части шляпки гриба, вставьте в него ножку и затяните нить. Зафиксируйте ножку несколькими стежками (см. рис. F).

 

 

Отрежьте полоску ткани размером 3,5х35 см для большого гриба и 3х30 для маленького. Вырежьте заготовки, оставляя припуски. Заутюжьте припуски вдоль одного из длинных краев полоски ткани. Сложите заготовку поперек поплам и проложите шов вдоль открытого короткого края. Проложжите сметочный шов вдоль края с заутюженным припуском (см. рис. G). Стяните полоску вокруг ножки гриба и пришейте ее (см. рис. Н).

 


Советуем также прочесть эти статьи:

Гриб мухомор, выкройка гнома Затинацкой Натальи. Шьем игрушку своими руками

ВЫКРОЙКА ГНОМА — ГРИБА МУХОМОРА

Грибы мухоморы являются источником вдохновения для многих художников. И меня они не обошли стороной. Я воплотила их образ в виде игрушек, кукол гномов из тканей. Благодаря моим выкройкам и инструкциям вы сможете сшить точные копии этих восхитительных гномов — грибов в шапках «Мухоморы» своими руками из ткани. Купить книгу «PDF выкройка мягких игрушек Гномы в шапках Мухоморы» можно на моем сайте: https://zatinatskayatoys.com/.

Обложка PDF выкройки грибов — гномов:

Грибы — гномы сшиты полностью из хлопка, хлопчатобумажных тканей для пэчворка. А вот их борода и волосы сделаны из кудрявого меха. Размер игрушек: 27-34 см. В книге с выкройками представлены две выкройки шапок «Мухоморы» и носиков. Плюс вы можете сделать вашей игрушке открытые или закрытые глазки. 

Игрушки гномы с яркими, красными в белую крапинку шапками, прекрасно впишутся в современный интерьер, особенно в любимый многими скандинавский. Грибы мухоморы в последнее время являются атрибутами новогоднего, рождественского декора. Также как и сами мягкие игрушки гномы.  

Кстати, шапки у моих игрушек снимаются. Чудесным образом гриб без шапки превращается в дедушку гнома. 

Как вы видите, рисунок шапки у двух представленных моделей разный. Первый образец (маленькая шапка) декорирован акриловыми красками по ткани белого цвета при помощи кисти, а второй образец (большая шапка) оформлен при помощи шерстяного фетра. 

Возможен еще и третий вариант — самый простой — это использование ткани в белый горошек.

Кому-то может показаться, что сшить грибы — гномы легко, а кому-то, что сложно. Но истина, как всегда, лежит посередине. В книге с выкройками я постаралась максимально подробно описать и показать весь процесс их создания, чтобы каждый, кто захотел сделать этих гномов своими руками самостоятельно, успешно справился в этой задачей!

Сшейте эти грибы для своей коллекции, в качестве новогоднего декора или в подарок. 

Как и в природе, они красиво смотрятся, если их объединить в маленькую группу.


Если любите во всем практичность и функционал, то используйте шапку Мухомор в качестве игольницы. 


Выкройки гномов — грибов — точные, выполнены в графической программе. Вам останется только распечатать их на обычных листах формата А4, вырезать все детали бумажных выкроек и приступить к шитью.

Описание, цену PDF книги с выкройками игрушек грибов — гномов смотрите в моем магазине:

Костюм Гриба своими руками. Мухомор — Зигзагом

Праздник осени – уже довольно распространённое мероприятие не только в детских садах. Часто в качестве костюмов используют дары осени. Если вам нужен костюм гриба, то предлагаем яркий и красивый наряд Мухомора. Данный вариант предназначен для любой возрастной группы, и сшить его можно за несколько часов. На основе этого мастер-класса, изменяя цвет материала и форму шляпки, можно сделать костюмы других грибов своими руками.

Необходимые материалы:

• атлас или креп-сатин красного цвета 60-70 см.;
• атлас или креп-сатин белого цвета – 1,5 м.;
• белая атласная ленточка шириной 2-3 см. – 50-60 см.;
• нитки № 40 – красные и белые;
• клеевая паутинка;
• тоненьки поролон – 50 см.;
• синтепоновая  стеганая подкладка, можно использовать просто синтепон – 60 см.;
• бельевая резинка – 20-25 см.

Делаем шляпку гриба мухомора

Выкройку сделать не сложно. Для шляпки нужно нарисовать на бумаге круг диаметром 40-50 см., и вырезать сегмент-вытачку (треугольник, как кусочек торта). Закройте вытачку, примерьте. Увеличьте или уменьшите сегмент по своему желанию. Чем больше этот вытачка, тем больше будет конусность у шляпки гриба. Если делать костюм гриба лисички, груздя или волнушки, то шляпку переворачиваем вершиной к голове и срезаем конус так, чтобы в центре было отверстие диаметром чуть меньше обхвата головы ребенка. В остальном пошив не изменится, только выгнутая часть шляпки будет вогнутой.

Перенесите контуры выкройки на поролон и вырежьте сегмент.

На красной ткани выкройте полноценный круг.

Такой же круг вырежьте из синтепоновой подкладки. Я использовала остатки, которые сострочила в одно полотно.

Заготовьте из белой ткани небольшие овалы или кружечки. На крайний случай можно обойтись ватными дисками.
Соедините разрез на поролоне вручную.

У вас получится конус.

Приметайте к нему круг из синтепоновой подкладки.

Промеряйте длину по кругу красной детали, и вырежьте полосу из белой ткани нужной длины, шириной в 15-20 см.

Сложите белую полосу и красный круг лицом к лицу, и сшейте.

По нижней стороне белой полосы выполните подгиб в 1,5 см. и прострочите, оставив небольшое отверстие, для того, чтобы продеть резинку.

Возьмите шпильку, проденьте резинку, соедините края, расправьте и застрочите отверстие.
Натяните чехол на конус. Приклейте с помощью паутинки и утюга к шляпе белые кружечки.

Для фиксации на голове пришейте с нижней части гриба резинку или ленточки в качестве завязок.

Всё, основная деталь готова.

Шьем накидку фартук

Фартук-накидка приставляет собой прямоугольник. Отмеряем длину изделия от седьмого шейного позвонка и откладываем две длины. Ширина прямоугольника будет примерно 40-50 см.
Далее выкраиваем фартук-накидку следующим образом, сложите ткань пополам и на сгибе выполните проем для горловины.
Теперь обработайте горловину фартука-накидки, если она велика, выполните несколько складок.

Обработайте боковые и нижние срезы. Если есть оверлок, то можно обработать им. Если его нет, то московским швом или подгибкой с закрытым срезом. На передней части накидки на уровне талии пришейте две полосы с обработанными краями. Это будут завязки.
Все, экспресс костюм Гриба своими руками готов. Если есть время и полоски ткани, можете присобрать её в складки или оборку и обработать такой каймой горловину. В этом случае горловину лучше обработать косой бейкой.
Надеваем фартук-накидку, заправляем бока спинки под переднюю часть. Завязываем поясок на красивый бант.

На ноги белые колготки или гольфы, а можно и зеленые. Наш костюм гриба Мухомора своими руками полностью готов.

Автор материала: Marisa11

Как сшить шляпу в виде гриба для ребенка

С приходом золотой осени в детских садах начинаются тематические утренники. Дети, воспитатели и родители вместе празднуют любимый многими “Праздник Осени”. Вряд ли такое мероприятие обойдется без присутствия красавца – Грибочка. Взгляните на несколько милых образов.

Далее мастер класс канала «вторая жизнь вещей». Его ведущая Ирен-ТВ. Если решите повторить вслед за мастерицей, смотрите видео. Либо же ограничьтесь описанием работы. Во второй части еще несколько вариантов для фантазии.

Всё, что нужно для гриба – головного убора

Чтобы сшить шляпу в виде гриба, которая понадобится ребенку, например, в детском садике на утреннике, понадобятся ножницы, нитки, пистолет клеевой, карандаш, бейсбольная кепка (ее уже распорола, сняла козырёк). Также нужна швейная машина, картон гофрированный, дополнительно проклеивают самоклеющейся плёнкой для прочности. Фетр разных цветов, игла, она не показывается, как само собой разумеющееся. Плащёвка. Вельвет. Или другая любая ткань, которая есть. Листовой синтепон.

Делаем шляпу поэтапно

Начнем с того, что возьмем гофрированный картон, вырежем из него круг, измерив диаметр головы. Вырежем уже в круг отверстие. Старайтесь не ошибиться, проверить, померить. Нужно точно.

Для следующей операции понадобится клеевой пистолет. Дождались, пока он нагреется, начинаем обклеивать. Используем прихватку или ткань, ни в коем случае не держим руками. Приклеивая круг тканью, следите за равномерным распределением, чтобы не было смято, чтобы ткань не дала волну.

Убираем лишнюю плащевую, равномерно ее разрезая на полоски. Вырежьте и, не доходя до края картона, даёте ткани равномерно распределиться, главное – за край не выходить, с внешней стороны это все видно.

Пришиваем кепку шляпы к краям картона обычным швом и потом уже аккуратно, красиво берём нитки в тон и потайным швом пришиваем основную часть.

Пришиваем бейсбольную кепку к картону, решите сами для себя, будете ли делать эластичные ленты. Пришили кепку. Заделываем отверстия, чтобы синтепон не вываливался. Для этого решила приклеить из-за отсутствия времени, и быстренько прихватила.

Можно уже проклеивать листовой синтепон для придания шляпе гриба объема. Набив туда уже синтепон обычный, если есть старая подушка, можно, проклеив по кругу, его взять оттуда, так и сделала. Чтобы придать объем. Вырезаем из вельвета круг и делаем треугольные надрезы. Или правильнее сказать, вырезы. Прошив на машинке, накладываем на сам клип, проверяем. Можно больше треугольных вырезов.

Для придания шляпе объема хватило четырёх. Сделав выкройку, уже с внешней части потайным швом пришиваем ткань.

Соединяем плащевку с вельветом. Не было возможности аккуратно сидеть пришивать, решила приклеить пистолетом. Следите за равномерным распределением ткани, чтобы избежать проблем.

Украсим гриб в осеннем стиле

Проклеив или прошив потайным швом, сама шапка гриба уже готова. Приступим уже к украшению. Тема “осень”, подчеркнула осенними листиками, не брав из интернета выкроек, нарисовала один маленький листик, другой большой. Исчезающим маркером нарисовала линии как прожилки на настоящем листике, прошила несколько раз, чтобы они были толстенькие, чтобы можно было разглядеть. Сделав два листика уже закрыв недостатки, швы, которые получились такими не аккуратными.

Прикрыла шляпу гриба листиками. Готовый результат перед вами. Малыш будет доволен и красив на утреннике.

Решила пришить нитками, но на видео не показала. В завершение приделала божью коровку.

Как сделать костюм гриба

В костюме гриба центральная часть – шляпа, на нее и нужно основное старание. Если же нет времени на кропотливую сложную работу, то ускорьте процесс, используя ватман, его легко свернуть в фигуру конуса, а для покраски много времени не понадобится.

Если же времени достаточно, то можно воспользоваться более серьезным способом. Возьмем старую ненужную шляпу, например, соломенную. Обошьем ее красной тканью, для объема можно добавить в нее поролон или синтепон. Сверху пришиваем к ней белые и ровные круги. Хотя можно и ватман обшить тканью, главное чтобы он был плотным и держал форму.

Костюм на ребенке должен походить на ножку гриба, для этого можно надеть комбинезон, или однотонные вещи.

Как всегда на утреннике персонажи в устрашающем виде. Для взрослых тоже придется потрудиться и сделать головные уборы и другие элементы костюма.

Шляпка гриба в варианте для девочек и мальчиков

Самой выдающейся частью костюма гриба является его шляпка. Самое главное сделать такую, которая напоминала бы грибочек. У грибов шляпки в основном однотонные, только у мухомора красные с белыми вкраплениями.

Чтобы изготовить наряд гриба, можно использовать уже имеющуюся простую шляпу, которая продается в магазине и сделать для нее своего рода чехол. Если это мухомор, то взять красную ткань в белый горошек, отрезать большой круг, чтобы им можно было обтянуть шляпу. Края придется присборить и прикрепить.

Из плотного фетра (или любой другой ткани) белого цвета отрежьте круг, диаметр которого равен диаметру шляпы. По середине отрезать отверстие для готовы. У мухомору, как мы знаем, есть пластинки. Чтобы соответствовать мухомору, пришейте от центра круга к краям атласные ленты (шов по середине ленты). Затем этот круг приклеить при помощи пистолетного клея к шляпе. В качестве ножки можно использовать любое платье белого цвета с оборочкам (у мухомора есть юбочка).

Так же можно сделать формы других грибов, только в этом случае можно использовать бархат, а ленты не пришивать.

Так смотрится костюм на мальчике

Девочка в костюме, сшитом в виде мухомора.

Мальчик в костюме мухомора.

Как выращивать грибы в помещении

Выращивание грибов — это то, чем многие из нас хотят заниматься, но выяснить, как это сделать, может быть непросто. Существует множество разновидностей съедобных грибов на выбор, и многие из них имеют очень специфические требования к выращиванию, которые трудно воспроизвести в домашних условиях. К счастью, вешенки не такие разборчивые, как большинство других видов. С легкодоступными материалами, выполнив несколько простых шагов, вы сможете выращивать грибы самостоятельно дома.

Соберите достаточно сухого, как бумага, субстрата, чтобы переполнить ведро. Материал, который вы используете, и его текстура определят необходимое количество. Когда вы пастеризуете и упаковываете, он значительно сжимается, поэтому собирайте больше, чем вы думаете, что вам нужно. Использовали засохшие сорняки и другой садовый мусор. Для этого проекта подойдет практически любой сухой органический материал. Частицы следует измельчить до текстуры, напоминающей птичье гнездо.

Наполните кастрюлю водой примерно наполовину и нагрейте ее до 160 градусов по Фаренгейту.Сухой субстрат осторожно погрузите в горячую воду и утяжелите кирпичом в дуршлаге. Дайте субстрату пастеризоваться при 160 градусах в течение двух часов. Затем снимите его с источника тепла. Пока субстрат пастеризуется, очистите ведро, крышку и брезент с помощью салфеток с отбеливателем. После очистки очищайте поверхности от любых загрязнений, включая немытые руки.

Процедите пастеризованный субстрат с помощью проволочной лопатки и дуршлага и разложите его на очищенном брезенте для охлаждения. Держите его закрытым, пока он остынет, чтобы избежать загрязнения. После охлаждения равномерно посыпьте субстрат древесными опилками, перемешайте и сложите в ведро. Накройте его крышкой и поставьте ведро в темное, прохладное и влажное место.

В зависимости от штамма гриба и условий выращивания субстрат будет полностью заселен грибным мицелием через 2-4 недели.

Когда период колонизации закончится, крошечные грибы начнут расти.На этом этапе важно поддерживать постоянную влажность и температуру. Избегайте сквозняков и резкого охлаждения или нагрева зоны выращивания.

Грибы будут увеличиваться в размере вдвое ежедневно, пока не созреют.

Убирайте вешенки, когда края шляпок начинают приподниматься. Если оставить их слишком долго, это повлияет на текстуру и вкус.

После первого урожая подождите 2-3 недели, и можно будет собрать еще один урожай. Как правило, каждый последующий урожай дает примерно половину веса по сравнению с предыдущим урожаем. В идеальных условиях можно собрать 4 или 5 урожаев до того, как истощится субстрат.

Наслаждайтесь грибами в своем любимом блюде. Когда вы соберете все грибы, компостируйте использованный субстрат, чтобы улучшить почву.

Как вырастить собственный грибной гриб

Вы можете попробовать выращивать собственные грибы.Но вы, возможно, не захотите инвестировать в полноценную лабораторную установку или покупать мицелий у поставщика для этого. Есть ли у вас другой вариант?

Как вы можете вырастить собственное грибовидное грибное спавн? Самый простой способ для новичков начать выращивать собственное грибное икры — использовать метод стебля-приклада. Вы можете взять стебли вешенки и положить их в емкость с влажным картоном. Через пару недель у вас будет собственный нерест.

В этой статье я расскажу, как вырастить собственное грибовидное грибовидное отросток, используя метод стебля-приклада. Я также расскажу, как я выращивал грибную икру, используя полную лабораторную установку. В частности, недостатки, которые заставили меня вместо этого переключиться на покупку спауна у поставщика.

Можно ли вырастить собственное грибное потомство?

Люди часто обращаются ко мне с вопросами о том, могут ли они самостоятельно сделать грибной гриб в домашних условиях. Ответ — да, это возможно!

Когда мы только запустили Grocycle, я хотел вырастить собственное отродье и полностью контролировать весь процесс.

У меня была полноценная лаборатория и чистая комната, и я каждую неделю тратил много часов на производство своего собственного грибного грибника.

У этого есть некоторые преимущества. Это дешевле, позволяет узнать больше о том, как образуется и работает мицелий, и дает вам больше контроля над сортами грибов, которые вы можете выращивать.

Но выращивание грибовидных грибов также имеет ряд недостатков.

  • На обучение уходит много времени. Вам нужно будет изучить совершенно новый процесс.Последовательное выращивание сильных и здоровых грибов — это наука, и для ее правильной работы требуется очень точная работа.
  • Требуется много дополнительного оборудования , и для этого требуется стерильное пространство. В целом, оборудование, необходимое для создания собственной чистой комнаты для производства грибов, может в конечном итоге обойтись вам в тысячи долларов, в зависимости от того, насколько профессионально вы собираетесь создать установку.
  • Создание собственного грибного спауна может быть ненадежным довольно долгое время, пока вы не освоитесь. Ожидайте появления сбоев из-за загрязнения плесенью и по другим причинам, пока вы все еще совершенствуете свой процесс.
  • Это занимает много времени в неделю. Выращивание грибов происходит в несколько этапов. Во-первых, вам нужно вырастить эталонную культуру в пробирке или чашке Петри, которая в конечном итоге будет размножена на чашках с агаром. Оттуда вы вырежете кусочки агара и добавите их в зерно. Из зерна первого поколения вам нужно будет снова несколько раз размножить его, чтобы получить большее количество зерна.

Каждый шаг в процессе требует времени, и вам понадобится постоянный цикл , если вы собираетесь производить грибы непрерывно с постоянной скоростью.

Именно с этой точки зрения это значительно увеличивает вашу рабочую нагрузку. Я обнаружил, что лучше получить нерест от кого-то другого и вместо этого сосредоточить свое время на других делах на ферме.

Плюс грибной поросль от поставщика переходит прямо к интересной части процесса, а именно к выращиванию грибов!

Игра в ученого с чашками Петри поначалу может показаться забавной, но, честно говоря, довольно быстро становится утомительно.

Таким образом, из-за всех этих недостатков Grocycle теперь получает все грибное грибное отросток у поставщика. И это то, что мы также рекомендуем другим людям, особенно когда они только начинают работать.

Выращивание грибов методом прикорневой ножки

По указанным выше причинам я не рекомендую выращивать грибную икру в домашних условиях для новичков.

Тем не менее, это один из способов, с помощью которого вы можете производить небольшое количество грибного грибника своими руками в домашних условиях очень простым и нетехнологичным способом.Итак, я научу вас, как это делать.

Преимущества метода «стержневой стык» в том, что это дешевый и простой метод, который можно попробовать дома. Вам не нужен доступ к дорогостоящему оборудованию, и это не требует больших затрат времени и ресурсов.

Если у вас нет доступа к диким вешенкам, вы можете купить свежие вешенки в продуктовом магазине.

Если они достаточно свежие, стебель останется живым после того, как вы его срежете, и продолжит расти в правильных условиях.

Это красивый и простой способ выращивания в домашних условиях своими руками. Кроме того, вы можете съесть остальные грибы после того, как отрежете стебли!

Недостатком метода стыковки ствола является то, что он менее надежен, а также имеет более низкий выход.

Мы применяем метод стебля-встык на картоне, в котором не так много питательных веществ, как в зерне, которое обычно используется для изготовления грибов.

Но даже при более низких урожаях это все равно может быть забавным занятием, просто чтобы посмотреть, сможете ли вы заставить его работать дома.

Если вы хотите узнать больше о способах выращивания грибов, я рекомендую попробовать вырастить грибы и на кофейной гуще.

Метод появления стеблевых грибов — шаг за шагом

Метод стыковки стеблей включает берут нижние стебли свежих вешенок и переносят с них мицелий на картон.

Шаг 1. Подготовьте картон

Вам нужно найти несколько больших кусков картона, которые можно разрезать на более мелкие. Попробуйте найти картон, на котором нет чернил или надписей.

Грибы — это биоаккумуляторы, поэтому лучше избегать попадания в картон каких-либо химикатов или токсинов, которые они могут впитать.

Можно попробовать ножницами разрезать картон на кусочки. Но мне всегда легче просто оторвать его руками.

Шаг 2 — Намочите картон

Далее вам нужно намочить картон. Грибы нуждаются во влажной среде для роста, даже для образования грибовидных грибов.

Вы хотите залить кипятком, дать ему остыть, а затем слить излишки.

Кипящая вода помогает убить большую часть дикой плесени, дрожжей или других грибков, которые могут быть на картоне или просто парить в воздухе.

Кипяток не на 100% эффективен при уничтожении конкурирующих грибков, но для наших целей он достаточно эффективен.

Plus это намного проще, чем другие методы, и не требует специального оборудования, такого как скороварка.

Шаг 3 — Подготовьте контейнер

Вам понадобится герметичный контейнер среднего размера для стеблей грибов и картона. Многоразовый пластиковый контейнер с вашей кухни с плотно закрывающейся крышкой — самый простой способ.

Вам нужно проделать несколько отверстий в контейнере, чтобы обеспечить поток воздуха, пока нерестится гриб.

Вам нужно всего несколько лунок, и они не должны быть слишком большими, иначе грибная икра может начать высыхать, прежде чем полностью разовьется.

Чтобы проделать отверстия нужного размера в контейнере, нагрейте винт или гвоздь зажигалкой. Затем протолкните винт через контейнер в нескольких местах, чтобы в пластике образовались дырки.

Я нагреваю гвоздь или винт, чтобы убедиться, что он проходит гладко.

В противном случае потребуется гораздо больше усилий, и контейнер может расколоться или сломаться.

Шаг 4 — Начните добавлять картон в контейнер

Когда картон остынет до температуры, близкой к комнатной, можно начинать переложить его в контейнер.Мы будем использовать это для выращивания нашего мицелия вместо зерновой нерестовки.

Возьмите горсть картона и слегка надавите на нее, чтобы удалить лишнюю влагу.

Затем уложите ровным слоем на дно емкости. Постарайтесь заполнить этим первым слоем картона примерно треть емкости.

Шаг 5 — Добавьте свои ножки

Теперь вы можете добавить слой стеблей поверх картона. Не экономьте здесь.

Больше стеблей означает больше шансов, что мицелий вешенки сможет прижиться и превзойти любые другие дикие грибы, которые могут еще присутствовать.

Выложите ровный слой стеблей поверх слоя картона.

Шаг 6 — Добавьте еще один слой картона и запечатайте его.

Повторите шаг 4 еще раз, положив сверху достаточно картона, чтобы полностью закрыть стебли грибов. Но не настолько полон, чтобы нельзя было закрыть контейнер.

Когда вы закончите, закройте емкость крышкой и закройте ее. Если вы беспокоитесь о том, что крышка не будет плотно закрыта, вы можете обмотать емкость эластичными лентами.

Шаг 7 — Дождитесь полной колонизации грибов

Все этапы метода стыковки ствола завершены, вот и все. Теперь вам просто нужно подождать около 11 дней, и ваш контейнер должен быть полностью заселен свежими, белыми, сильными ростками.

Держите контейнер в темном и теплом месте, пока субстрат полностью не заселит.

Не поддавайтесь желанию открыть контейнер пораньше. Каждый раз, открывая его, вы потенциально подвергаете его заражению дикими дрожжами и плесенью, которые всегда витают в воздухе вокруг нас.

Вы можете попробовать вынуть грибную икру из контейнера, дать ей закрепиться и начать производить грибы. Но в контейнере нынешнего размера вы не получите много грибов.

Лучше смешать его с использованной кофейной гущей или большим количеством картона, чтобы получить более инокулированную питательную среду.

Когда вы добавляете грибную порцию, выращенную этим методом, в большую среду для выращивания, добавляйте ее из расчета примерно 15% по объему.

Если вы не планируете увеличивать объем грибной порции, а просто хотите посмотреть, вырастет ли несколько грибов как есть, вы можете заставить ее производить.

Поместите весь контейнер в холодильник примерно на 24 часа. Затем откройте его и отложите крышку.

Вы можете оставить емкость непокрытой или обернуть ее полиэтиленовой пленкой, а затем вырезать на ней крестообразную форму с помощью ножа.

В сочетании с холодом резкое снижение уровня СО2 в окружающей среде путем снятия крышки также приведет к тому, что грибовидное грибное грибное грибовидно начнет производить вешенки.

Обязательно опрыскивайте грибную икру пару раз в день, чтобы она оставалась влажной в течение всего процесса роста.

Если вам нравится выращивать грибы, вы можете выращивать и микрозелень! Почему бы не ознакомиться с нашим руководством Как выращивать микрозелень и не попробовать?

Общие проблемы при попытке вырастить грибной гриб

Есть некоторые вещи, которые могут пойти не так, из-за чего грибное грибное икры не вырастет.

Загрязнение большое. Очень легко потерять все грибное потомство, потому что оно было заражено плесенью или другими грибами.

Его почти никогда не спасти, так что вам просто нужно выбросить все и попробовать снова. Хотя покрытие картона кипящей водой снижает вероятность загрязнения, это не на 100%.

Другая проблема — слишком высокая влажность или недостаток воздуха. Если вы не сделаете несколько отверстий в контейнере, чтобы обеспечить приток воздуха, грибная икра вырастет не очень хорошо.

Требуется некоторая влажность, чтобы ваше икры оставалось влажным. Но слишком влажная среда требует, чтобы бактерии разрослись и испортили ваш урожай.

Недостаточная влажность — еще одна вещь, на которую следует обратить внимание. Вы не хотите, чтобы картон намок, когда вы кладете его в контейнер. Но вы также не хотите, чтобы он был слишком сухим.

В противном случае мицелий не сможет занять картон и прижиться достаточно хорошо, чтобы дать грибам место для роста.

Не хотите проходить через процесс самостоятельно? Купите один из наших наборов!

Наши наборы Grocycle позволяют выращивать вкусные вешенки в домашних условиях, не прибегая к рутинному методу «стеблевого приклада».

Мы отправляем вам в дом комплект, который полностью заселен и готов начать выращивать грибы дома всего за 14 дней. Все, что вам нужно сделать, это открыть окно коробки и вырезать отверстие в пакете для выращивания.

Затем каждый день обрызгивайте переднюю часть ящика водой и наблюдайте, как начинают расти грибы!

Позволяет увидеть волшебство грибов, разворачивающееся прямо у вас на глазах. Но без лишних хлопот, связанных с получением стеблей вешенки и картона, и попыток собрать все самостоятельно.

Нажмите здесь, чтобы купить себе один из наших наборов!

Связанные вопросы

Вопрос: При какой температуре лучше всего хранить контейнер во время роста грибов?

A: Икра грибов не любит быть слишком теплым или слишком холодным. 20–24 ° C — хороший диапазон для достижения цели. Для получения более подробной информации прочтите этап инкубации, описанный в нашем руководстве «Как выращивать вешенки».

Вопрос: Подойдет ли метод «стеблевого приклада» для других разновидностей менее агрессивных грибов, таких как львиная грива?

A: Метод размножения вешенок хорошо работает, поскольку они очень агрессивны и их легко выращивать.

У нас нет прямого опыта выращивания каких-либо других сортов грибов таким способом, поэтому мы совершенно не уверены, сработает ли это, к сожалению.

Q: Как вешенки могут расти на картоне?

A: В дикой природе вешенки растут на бревнах и другой древесине. Поскольку картон сделан из древесной массы, он на самом деле является удивительно хорошей заменой, и вешенки не прочь на нем расти.

Если вы планируете выращивать вешенки в больших количествах, лучше выращивать их на кофейной гуще или зерне. Они обеспечивают грибами больше питательных веществ и дают более крупный и стабильный урожай.

Вопрос: Как долго длится нерест грибов?

A: Отрождение грибов живо и не вечно! В конечном итоге он извлечет все питательные вещества из питательной среды и не сможет продолжать распространение.

Когда люди покупают наши наборы, мы рекомендуем открывать их в течение четырех недель после их получения. Если вы купите свечи или опилки у поставщика, их хватит на срок от шести месяцев до года в холодильнике.

Заключение

Выращивание грибов из грибов своими руками вначале может оказаться трудным и трудоемким процессом.

У вас также может быть ограниченный успех вначале, пока вы правильно владеете своей техникой, и это займет много времени, чтобы научиться. Плюс для этого требуется много специализированного оборудования.

Так что для большинства людей я бы отговорил их от попыток сделать свое собственное грибное грибное грибное грибное грибное грибное грибное грибное грибное грибное грибное грибное грибное и предпочло бы покупать его у поставщика.

Но если вы все же хотите попробовать, метод «стебельчатого приклада» позволит вам относительно легко вырастить некоторые вешенки в домашних условиях.Это менее надежный метод и более низкий урожай, но его интересно попробовать дома.

Особенно, если вы просто хотите впервые начать выращивать вешенки в домашних условиях.

Если вы успешно выращиваете вешенки методом «стеблевого приклада», вы можете попробовать перейти к более сложным методам.

Следующий метод выращивания грибов, который я бы порекомендовал, — это попытка вырастить грибы шиитаке путем инокуляции бревен твердых пород с помощью пробок для нереста или выращивания грибов на открытом воздухе с помощью грибной клумбы.

Подробнее о том, как вырастить собственные грибы, читайте в статье «Как построить камеру для выращивания грибов».

11 лучших наборов грибов для собственного выращивания

Если вы любите грибы и всегда восхищались тем, как они растут, пора сделать следующий шаг и вырастить свои собственные.

Собирать грибы в дикой природе — это весело, увлекательно, а также замечательный способ включить небольшое упражнение в свои миссии по поиску еды .Но иногда хочется собрать их немного ближе к дому — например, на заднем дворе или даже в гостиной.

И особенно в целях безопасности, здорово иметь возможность точно знать, что вы получаете с точки зрения разнообразия, химического воздействия и методов выращивания. Посетители вашего сада будут очень впечатлены урожаями, выращенными в вашем доме!

Мы чувствовали то же самое, поэтому мы нашли одни из лучших наборов для выращивания на рынке сегодня. Давайте посмотрим на каждый из них, чтобы вы могли найти идеальный набор, который понравится этим вкусовым рецепторам и удовлетворит ваше желание выращивать себе еду.Вот что нас ждет:

Сначала выберите тип съедобного гриба, который вы хотите выращивать. Многие разновидности легко доступны в виде наборов, в том числе шиитаке, эноки, грибы льва и вешенки различных цветов.

Если вы любитель грибов, скорее всего, у вас уже есть свои любимые блюда. Но это отличная возможность расшириться и попробовать что-то новое.

Кому-то нравится тонкий, но острый вкус ежей или черных устриц, другим нравится мясистость сморчков или шиитаке.Теперь у вас есть шанс насладиться удивительным вкусом собственного выращивания и получить удовольствие от собственного выращивания!

В то время как некоторые наборы предназначены для использования на открытом воздухе, другие можно выращивать внутри как уникальные съедобные комнатные растения — например, домашние грибы…

Для наборов, выращиваемых в помещении, выберите место, относительно теплое, с непрямым солнечным светом, вне досягаемости детей и домашних животных. Идеальная температура в помещении для роста грибов обычно составляет от 65 до 70 ° F.

Имейте в виду, что грибы будут расти очень медленно или не могут нереститься в местах, температура которых постоянно ниже 60 ° F, а конкретные требования к влажности зависят от вида. В инструкции по упаковке будет указано, что нужно для выбранных вами сортов.

Независимо от ваших предпочтений, для вас есть набор для выращивания. Давайте посмотрим поближе, чтобы узнать больше.

В некоторых наборах для выращивания используется ящик, в который они входят, и они будут предварительно заполнены питательной средой, засеянной спорами.

Другие поставляются с бревнами, вырезанными вручную, в которых есть предварительно просверленные отверстия, заполненные спорами грибов или мицелием, а затем покрытые сырным воском для защиты от насекомых и других естественных хищников.

Что бы вы ни выбрали, они оба очень просты в настройке и обслуживании. Все, что вам нужно сделать, это поддерживать их влажными и при относительно постоянной температуре во время их цикла роста.

О, и не забывайте о самом лучшем — собирайте прекрасный урожай каждые несколько недель в течение всего срока службы набора.

11 лучших наборов для выращивания грибов по типу

1. Эноки

Грибы эноки ( Flammulina velutipes ) с их крошечными шляпками и длинными тонкими стеблями превосходны в супах и салатах, и их легко выращивать в домашних условиях.

Набор грибов Mojo Pro-Gro Enoki

Наборы

Pro-Gro от Mushroom Mojo доступны по цене на True Leaf Market . Они включают в себя стерилизованный блок опилок для выращивания, который уже был инокулирован сильным коммерческим штаммом эноки, увлажнитель для полива, палатку для влажности, которая помогает поддерживать влажность вашего урожая, и подробные инструкции.

Подходит для более сухого климата, каждый набор будет производить около 2 фунтов эноки, готовых к сбору урожая примерно раз в месяц в течение сезона.

2. Львиная грива

Еще один замечательный сорт с игривым, неповторимым внешним видом, который веками использовался в китайской медицине, теперь он считается восхитительным дополнением к блюдам со вкусом морепродуктов (некоторые говорят, что его вкус напоминает омаров или крабов).

Львиная грива ( Hericium erinaceus ) — это замечательный вид съедобного гриба, который можно выращивать в домашних условиях. Грозди могут достигать размера бейсбольного мяча.

Также известный как борода сатира, бородатый зуб, ёжик или помпонные грибы, это не ваш стандартный тип пуговицы.Мало того, что его текучий, похожий на сосульку внешний вид привлекает взгляд, это еще и очень простой сорт для выращивания и ухода, а также он богат белком.

Gallboys, известный розничный продавец спор грибов, предлагает простой в использовании набор для выращивания, в который входит среда для выращивания древесной щепы, пакет с инокулированным мицелием, влагозащитный тент для удержания влаги и подробный буклет с инструкциями.

Все, что вам нужно сделать, это поддерживать питательную среду влажной. В течение 2 недель вы увидите великолепные результаты, и ваша львиная грива будет готова к уборке через 30-45 дней.

Gallboys Набор грибов с гривой льва

Львиная грива, как известно, легко и часто пересаживается, регулярно сбрасывая споры со своих длинных усиков. Если держать этот набор влажным, как указано, без проблем можно будет плодоносить три или более раз.

После этого вы можете попробовать заменить питательную среду на что-нибудь другое, например бревно или больше древесной щепы. Если вы сделаете это, скорее всего, вы сможете поддерживать рост своей львиной гривы бесконечно!

Наборы

можно приобрести у Gallboys на Amazon .К ним относятся выращивание субстрата с выносливыми спорами, влажная палатка и инструкции.

Mushroom Mojo Pro-Gro Lion’s Mane Kit

Другой вариант — приобрести комплект Mojo Pro у Mushroom Mojo прямо через True Leaf Market . Они утверждают, что его сладкий вкус — отличная альтернатива для ненавистников грибов, а детям понравится их лохматый вид.

Этот набор включает стерилизованный блок опилок, который служит питательной средой и который уже был заселен спорами львиной гривы, влажную палатку, распылитель для полива и инструкции по выращиванию. Он будет производить около 1,5 фунта бородатого зуба для ежемесячного сбора урожая.

3. Морел

Сморчки не только красивы на вид, их внешний вид напоминает сказочный домик или другое волшебное место.

Если собирать в молодом возрасте, они нежные, и их можно готовить целиком, со стеблем и всем остальным. По мере того, как они становятся больше и старше, следует использовать только шляпки, так как стебли со временем становятся немного деревянистыми.

Их вкус сложно описать, но у них есть ореховый и землистый вкус и мясная текстура, которые могут легко заменить животный белок в пище. И не забывайте, что обезвоживание — отличный вариант для грибов, если вы собрали большой урожай!

GMHP Gourmet Mushroom Products предлагает прекрасный набор, в котором есть все необходимое для выращивания этого восхитительного и обильного сорта. Его можно приобрести на Amazon .

Набор Morel Habitat Kit предназначен для использования на открытом воздухе и предназначен для выращивания непосредственно в вашей почве — все, что вам нужно, это примерно четыре-пять квадратных футов земли. Если он расположен в зоне, где вы можете поддерживать влажность в соответствии с указаниями, небольшая приподнятая грядка будет идеальной для этого.

Этот набор замечательный, потому что, в отличие от большинства других, он предназначен для выращивания как многолетняя культура, и будет продолжать плодоносить из года в год, если будут созданы соответствующие условия. Он включает в себя пакет с сердечной прививкой грибной икры и полный набор инструкций по выращиванию.

GMHP Набор для обитания Morel

Все, что вам нужно сделать, это следовать инструкциям, высадить споры в почву, как указано, и ждать.Имейте в виду, что терпение здесь является ключевым моментом — сморчкам обычно требуется около года, чтобы прижиться и колонизировать почву.

После первого года вы можете рассчитывать на несколько фунтов вкусных сморчков. И они будут возвращаться из года в год, так как будут ежегодно пересаживать себя.

Поскольку споры высаживаются прямо в почву, если у вас есть свободное место и созданы соответствующие условия для выращивания, ваш грядка со сморчками быстро станет красивой и продуктивной частью сада, которой вы будете наслаждаться долгие годы.

4. Черная устрица

Вешенки, безусловно, самый популярный вид, который можно вырастить из удобного набора. Они популярны в азиатской кухне. Доступно огромное разнообразие цветов, а также некоторые различия во вкусе и текстуре.

Набор высокоурожайных черных вешенок

Черные устрицы обладают ярким вкусом, особенно по сравнению с белыми устрицами, а вкус и цвет могут быть еще более яркими, если они растут на небольшом солнце.

Высокоурожайные наборы, позволяющие собирать несколько урожаев, можно приобрести в Direct Gardens . А если у вас ничего не получится, вы можете обратиться в компанию за заменой комплекта в любое время в течение одного года с момента покупки.

5. Серая устрица

Серая устрица ( Pleurotus oystreatus ) — еще один популярный сорт, и наборы для их выращивания в домашних условиях доступны на рынке True Leaf Market . Каждый набор Pro-Gro от Mushroom Mojo включает в себя предварительно инокулированный субстрат для выращивания опилок, бутылку с распылителем, тент для влажности и инструкции по выращиванию.

Набор грибов Mojo Pro-Gro Grey Oyster

Для успешного выращивания этого сорта необходимы свежий воздух и высокая влажность, попытки выращивания в сухом климате не рекомендуются.

6. Жемчужная устрица

Этот красивый и пышный сорт грибов имеет бархатистую текстуру и мягкий вкус.

Если вам больше нравятся жемчужные устрицы, то вам повезло! Back to the Roots предлагает органический набор, который вырастает прямо из картонной упаковки.Просто откройте коробку, сбрызните водой и наблюдайте, как ваш съедобный гриб растет и будет готов к сбору всего через десять дней!

Набор для выращивания органических грибов «Назад к корням»

В комплект входит почва в качестве питательной среды, грибок жемчужной вешенки, готовый для смешивания с почвой, и мистер для простого полива. Он даже включает в себя пакет органических семян томатов, которые вы можете посадить в свой набор, когда они закончат расти и вы будете готовы их компостировать.

1-2 порции каждого из двух урожаев обеспечат вам восхитительные вешенки.Гарантия получения первого и второго урожая, и многим домашним производителям удалось получить третий, четвертый или даже пятый урожай с помощью этого набора.

Мини-ферма по выращиванию грибов «Возвращение к корням»

Ферма органических грибов «Назад к корням» — это , доступная на Amazon . Также имеется мини-ферма, на которой можно выращивать около 1-2 порций. В этот меньший набор не входят дополнительные семена помидоров черри. Вы можете найти миниатюрную версию на Amazon или ACE Hardware .

Кроме того, если ваши споры не размножаются, вы можете связаться с Back to the Roots для получения полного набора для замены.

7. Розовая устрица

Для экзотического вида с великолепным оттенком еще один интересный вариант — розовая устрица ( Pleurotus djamor ).

Ферма органических розовых вешенек Forest Origins

Наборы для выращивания органических розовых устриц можно приобрести в Forest Origins на Amazon . В них есть все необходимое для выращивания собственных культур в помещении, включая инструкции и удобную бутылку для запотевания.

Forest Origins предлагает 100% гарантию удовлетворения — если ваши грибы не вырастут, просто свяжитесь с нами для получения полной компенсации.

8. Белая устрица

Белые вешенки дают большой урожай, они имеют бледный цвет и мягкий вкус. Фаворит в азиатской кухне, наборы, которые позволят собрать несколько урожаев, — это , которые можно приобрести в Direct Gardens .

Набор высокоурожайных белых вешенок

Бесплатные замены доступны в течение одного года с момента получения продуктов от Direct Gardens, если они не используются, с возвратом оригинальной транспортной этикетки и письменным запросом.

9. Желтая устрица

Больше нравится желтая разновидность? Эти яркие грибы ( Pleurotus citrinopileatus ) имеют яркий оттенок, который станет отличным акцентом или фокусом вашего внутреннего сада — вы не можете пропустить это!

Набор грибов Mojo Pro-Gro Yellow Oyster

Набор Pro-Gro от Mushroom Mojo — это , который можно купить на True Leaf Market . Он включает в себя все, что вам нужно — стерилизованный блок опилок, засеянный сильным штаммом мицелия, готового к росту, распылитель, тент для влажности и подробные инструкции.

С помощью этого набора вы можете рассчитывать на получение около 2 фунтов желтых устричных грибов, готовых к сбору в течение 2-3 месяцев. Имейте в виду, что этот сорт не рекомендуется выращивать в засушливом климате, так как для роста ему требуется значительная влажность.

10. Рейши

Известный своими лечебными свойствами, связанными с иммунным здоровьем, этот вид грибов в последние годы приобрел широкую известность и часто употребляется в качестве пищевой добавки.

Набор грибов рейши Gallboys

Хотя мы не можем ручаться за эти утверждения (проведите свое исследование!), Этот тип исторически использовался в традиционной японской и китайской медицине, и его популярность при употреблении в виде чая или порошковой добавки сохраняется и по сей день.Красный и коричневый гриб имеет сильный характерный аромат.

Наборы для выращивания от Gallboys доступны на Amazon . Они идеально подходят для выращивания в помещении, но при подходящих условиях их можно использовать и на открытом воздухе.

Инструкции, палатка для влажности и субстрат для выращивания со спорами прилагаются. Вам понадобится собственная бутылка для полива.

11. Шиитаке

Если вы хотите вырастить этот землистый и богатый сорт, 2funguys предлагает предварительно инокулированные 12-дюймовые бревна, готовые к выращиванию.

Бревна ручной резки диаметром от 3 до 6 дюймов и общим весом около 4-7 фунтов предварительно просверливаются, заполняются спорами и запечатываются сырным воском, чтобы они были готовы к работе — все, что вам нужно сделать, это выберите тенистое место во дворе, положите бревно на бок или вертикально и следуйте прилагаемым инструкциям по поливу.

Полено грибов шиитаке, 12 дюймов

Обладая высокими урожаями, этот сорт рекомендуется для начинающих выращивать в открытом грунте. А если между каждым периодом плодоношения разрешен период отдыха, можно ожидать несколько урожаев. Этот комплект доступен онлайн на Amazon .

Если по какой-то причине вы не полностью удовлетворены этим комплектом, 2funguys предлагает полный возврат средств или замену.

Наборы для выращивания грибов

замечательны, потому что вы можете выращивать меньшие количества в контролируемой среде и выбирать свои любимые на ходу.

Также полезно знать, что если вы хотите, чтобы один из ваших наборов продолжал расти, пока мицелий жизнеспособен, все, что вам нужно сделать, это предоставить спорам другую подходящую среду для выращивания, такую ​​как недавно упавшее полено или щепки.

В целом, срок службы каждого комплекта бесконечен, если вы просто дадите ему то, что ему нужно для выживания.

Нет ничего лучше, чем собрать свой любимый сорт съедобных грибов в свежем виде за несколько минут до подачи обеда. Этот аромат останется на вашем языке и в памяти еще долго после того, как вы закончите прием пищи.

Скорее всего, ваши гости похвалят вас за знание съедобных грибов… а потом поблагодарят за невероятно вкусную еду!

Выращивание изысканных грибов в домашних условиях из кофейных отходов

«Раньше пробовал выращивать грибы, и ничего не вышло» — если бы у меня были деньги на каждый раз, когда кто-то говорил мне это, я был бы очень богатым человеком…и, наверное, больше не грибовод! Как известно, выращивание грибов ненадежно, отчасти из-за массового производства низкокачественных наборов, которые люди часто пробуют. Почти мистические организмы, они, кажется, появляются в дикой природе непредсказуемым образом, часто появляясь всего на 5 или 6 дней, прежде чем снова исчезнуть в земле, и их нельзя будет увидеть в одном и том же месте еще год или три. Тем не менее, несмотря на плохую репутацию среди домашних производителей, используя особенно простую технику и немного разбираясь в том, как растут грибы, можно успешно вырастить свои собственные изысканные грибы дома. Так как именно выращивают грибы? Как добиться успеха дома? И еще — какое отношение все это имеет к отработанной кофейной гуще?

Как растут грибы

Во-первых, вы должны понять жизненный цикл грибка. Подобно плодам деревьев, грибы являются репродуктивными плодами плотной корневой сети клеток, называемой «мицелием». В дикой природе эта белая сеть тонких нитей разрастается во всех направлениях, расщепляя пищу на более простые молекулы, чтобы способствовать ее росту.Когда у него заканчивается еда или он подвергается какой-либо другой форме экологического стресса, он переключается в режим выживания и производит грибы, чтобы выпустить свои споры на ветер и найти лучшее место для жизни. К счастью для нас, людей, этот жизненный цикл можно воссоздать и управлять им, и таким образом вы можете вырастить много прекрасных грибов для стола!

Надо сказать, что выращивание собственных грибов определенно труднее, чем выращивание почти любой другой культуры, если вы используете стандартные методы. Выращивание грибов обычно требует значительного пастеризационного оборудования и контроля климата. Это может быть сложно воссоздать дома, не потратив целое состояние.

Выращивание вешенок

Лучший совет для достижения успеха — начать с выращивания вешенки, самого простого и самого прощающего сорта для выращивания любого домашнего культиватора. Далее вы должны рассмотреть среду выращивания. Наиболее распространенный материал для выращивания устриц — это обычно свежесрезанные бревна твердых пород или измельченная солома. Выращивание грибов на бревнах может оказаться довольно трудным делом, и для получения первого урожая потребуется до года.Выращивание на соломе требует, чтобы вы сначала пастеризовали солому, чтобы убить резидентные микроорганизмы, которые будут конкурировать с вашим мицелием.

Вот где приходит кофе. Прелесть выращивания грибов на свежих кофейных отходах заключается в том, что субстрат уже пастеризован в процессе варки кофе, поэтому вы можете обойти весь этап пастеризации и сразу перейти к инокуляции. Кроме того, использованная кофейная гуща является огромным источником отходов и богата питательными веществами, на которых любят расти ваши вешенки.

Прививки

Сначала закажите свое нерестилище. Вы добьетесь большего успеха, если будете использовать высокое соотношение нереста: кофейной гущи. Для начала я бы рекомендовал использовать около 500 г икры вешенки на каждые 2,5 кг использованной земли. Если продавец, у которого вы покупаете спавн, также продает пакеты для выращивания патчей с фильтрами, купите один из них. Они увеличивают ваши шансы на успех, уменьшая загрязнение и обеспечивая идеальную среду для выращивания внутри мешка. Если вы не можете найти один из них, вы можете попробовать использовать большой 2-литровый пакет для морозильной камеры, пустую емкость для мороженого или картон из-под молока — хорошо вычищенный и с отверстиями 4 x 5 мм по бокам.

Кофейная коллекция

Сходите в оживленное кафе и вежливо спросите их, могут ли они дать вам потраченную землю. Вам понадобится достаточно, чтобы заполнить пакет или контейнер, который вы используете, на две трети, а гуща должна быть свежей в этот день. Большинство кафе с радостью это сделают — если у вас возникнут проблемы, просто спросите в другом. В больших кафе каждый день доставляют килограммы еды, и большинство из них рады, что им пригодятся. Отнесите его домой и (в течение 24 часов, пока он еще свежий) взвесьте 2.Залейте 5 кг кофе чистой миской.

Тщательно вымойте руки и предплечья и смешайте икру в чашу, разбивая ее и равномерно распределяя по всему кофе. Теперь загрузите смесь в мешок для выращивания или контейнер и плотно закройте, убедившись, что вы прорезали 4 отверстия для воздуха, если вы не используете мешки с фильтрами.

Запуск запуска

Поместите сумку / контейнер в теплое (64–77 ° F, 18–25 ° C) и темное место (сушильный шкаф, под кроватью, в шкафу в отапливаемом помещении и т. Д.).В течение следующих трех недель вы увидите, как икра оживает и растет на кофейной гуще, превращая всю смесь в белый цвет к тому времени, когда она полностью колонизирует смесь. Это забавное время, чтобы следить за ним и наблюдать, как он растет день ото дня.

Плодовые

Через 3 недели весь ваш мешок / контейнер со смесью кофе и икры должен теперь выглядеть полностью белым. Если вы видите зеленые участки, это плесень конкурента. Если это всего лишь небольшое пятно, вы можете попробовать добавить немного соли в область, которая должна убить его и при этом позволить мицелию гриба процветать.Если весь пакет стал зеленым, то я боюсь, что это безнадежное дело и, скорее всего, будет вызвано некачественным нерестом или большим количеством спор плесени, смешанных с кофейной гущей где-то по пути. Однако, если вы использовали высокую частоту нереста, свежую истощенную землю и соблюдали чистую гигиену, скорее всего, вы будете смотреть на красивый белый мешок мицелия, готовый принести вам несколько домашних грибов.

Установите его в месте с большим количеством свежего воздуха и небольшим количеством света — затененный подоконник или столешница идеально подходят. Вырежьте отверстие размером 5 x 5 см (2 x 2 дюйма) в сумке / контейнере и дважды в день обрызгивайте эту область водой, стараясь не дать ей высохнуть. Грибы любят влажные условия, и они категорически откажутся расти, если станет слишком сухо.

Примерно через неделю вы начнете видеть, как крошечные грибочки оживают. В течение следующих 5-7 дней они будут увеличиваться вдвое каждый день. Это действительно увлекательное время! Каждый день вы просыпаетесь и видите, что они больше; выглядит все более мясистым и готовым к употреблению.Когда край шляпок начинает загибаться вверх, пора собирать урожай и наслаждаться плодами своего труда. Отрежьте основание стеблей и приступайте к приготовлению!

Мы благодарны Адаму Сейнеру из GroCycle за то, что он поделился с нашими читателями своим фантастическим методом выращивания грибов на кофейных отходах. Если вы хотите избавить себя от хлопот по сбору кофейных отходов и инокуляции смеси, Адам продает готовые наборы на своем веб-сайте (GroCycle.com). Они также предлагают онлайн-курс, который поможет вам начать работу. Узнайте больше здесь: Как вырастить вешенки на кофейной гуще.Если вы живете в США, возможно, вы захотите проверить Fungi Perfecti (http://www.fungi.com) для появления.

Выращивайте свои собственные грибы — Органическое садоводство

Две лучшие причины для садоводства — это выращивать то, за что в противном случае пришлось бы слишком дорого платить в супермаркете, и выращивать вкусные вещи, которые нельзя купить ни за какую цену. Грибы часто заполняют обе купюры.

Домашние садовники в Китае выращивают грибы уже более 1000 лет, и, наконец, это стало популярным среди жителей Северной Америки.Вместо того, чтобы ассоциироваться с ведьмами или психоделическими препаратами, выращивание грибов переместилось в кулинарную сферу на этой стороне мира. А выращивать собственное — это значит производить действительно превосходные свежие продукты, а не полагаться на удачу на охоте.

Самый надежный (и самый интересный) способ выращивания грибов в домашних условиях — использовать набор для грибов, который станет отличным зимним настольным проектом. В зависимости от набора вы можете вырастить несколько видов изысканных грибов за несколько недель, в том числе устрицы (виды Pleurotus) и шиитаке (Lentinula edodes) , а также различные шампиньоны (Agaricus bisporus) .Затем вы можете использовать то, что вы узнали из набора, чтобы перейти к более экологичным проектам на открытом воздухе, таким как выращивание устриц в ящиках или шиитаке на бревнах. Вы даже можете поместить восхитительные винные пробки (Stropharia rugoso-annulata) в старые компостные кучи или в тенистую зону вашего сада, где они могут прижиться самостоятельно. Начните с этих простых видов, и вскоре вы можете мечтать о шляпках корицы, львиных гривах или черных тополях и выращивать их.

«Выращивать собственные грибы — это весело», — говорит грибник Томас Волк, профессор биологии Университета Висконсин-Ла-Кросс.Он описывает выращивание грибов как больше искусства, чем науки, которое включает в себя «много наблюдения, корректировки и выяснения того, что работает». Хотя грибы, как правило, медленно превращаются в «фрукты» по сравнению с овощами, однажды посаженные на подходящем участке, они часто остаются там надолго и годами плодоносят при приливе.

Вот самое лучшее: теперь вы можете начать с набора грибов, выращивать их в помещении и использовать остатки, чтобы создать более постоянную колонию на открытом воздухе. Пол Стамец, основатель компании Fungi Perfecti of Olympia, Вашингтон., и автор шести книг по выращиванию грибов, говорит, что это потому, что «грибной мицелий голоден. Он хочет бежать ». Подобно хлебу на закваске, хороший сорт грибов будет продолжать расти при правильных условиях выращивания.

Грибы — это плодовые тела грибов, которые растут совсем не так, как растения. Начиная с пылевидных спор, выходящих из жабр или пор под шляпкой, грибы проводят большую часть своей жизни в виде мицелия — сети влажных волокон, которые используют мощные ферменты для проникновения в древесину или другие органические вещества.Химически мицелий действует противоположно тому, что делают растения. «Это противоположность фотосинтеза, — говорит Стамец. «Грибы поглощают углерод и кислород, в то время как растения потребляют углекислый газ и создают углерод и кислород». Материалы, богатые углеродом, которые имеют тенденцию к медленному разрушению, например, древесина, являются предпочтительным субстратом для многих кулинарных грибов, но грибок действует практически в любой экологической ситуации. «Грибы управляют циклами разложения и позволяют естественным биологическим системам работать», — говорит Стаметс.«Они — огромные союзники для здоровья людей и планеты».

Было идентифицировано более 14 000 видов грибов, но только около 250 видов являются вкусной едой. Многие виды грибов с лучшим вкусом не подходят для выращивания и должны быть найдены в дикой природе, а не выращены. Но некоторые из них можно выращивать, используя подход, аналогичный тому, который мы используем для выращивания растений. Начните с сильнодействующего штамма, подходящего для вашего региона (чаще всего продающегося как нерест, который представляет собой молодой мицелий), обеспечьте его подходящим субстратом для кормления и влажным тенистым участком и будьте готовы дать воду или изменение температуры. в критические моменты.

Наградой за ваши усилия будут одни из самых свежих и вкусных грибов, которые вы когда-либо ели. Дон Симони из компании Mushroom Adventures, занимающейся производством комплектов в Сан-Франциско, говорит: «Многие грибы, продаваемые на рынке, вызревают от трех до пяти дней, прежде чем вы их купите, но они действительно хороши всего два дня, а затем происходит изменение вкуса. . »

Вам также нужно терпение, чтобы выращивать грибы, потому что они приносят плоды только тогда, когда они хороши и готовы. Стаметс говорит: «Я считаю, что грибы очень долго смотрят на свою среду обитания, и они основаны на сообществах», что означает, что плодоношение предназначено как для грибка, так и для экологической системы, которую он называет домом.Съедобные грибы — второстепенный побочный продукт этого процесса.

Самыми легкими в выращивании дома кулинарными грибами являются устрицы, шиитаке, винные пробки и портобелло, но существует гораздо больше возможностей. Рассмотрим четыре перечисленных выше:

.

Устрицы

Устрицы различаются по вкусу, но обычно считаются более мягкими, чем шиитаке, и имеют нежную консистенцию, из-за чего их сложно отправить на продажу, поэтому их редко можно увидеть в магазинах. Стебли немного жесткие, но устричные шляпки очень вкусные, обжаренные и поданные на бутерброд.В дикой природе вешенки являются первичными разрушителями недавно мертвых деревьев, особенно твердых пород древесины с низкой плотностью, таких как тополь и тополь. Быстрорастущие и универсальные вешенки прекрасно подходят для частично разложившейся соломы или опилок. Цвет меняется в зависимости от сорта; устрицы могут быть белыми, серыми, розовыми или желтыми.

Наборы «Устрицы» обычно представляют собой массу липкого белого мицелия, полностью заселившую небольшой столбик из пшеничной или овсяной соломы, заключенный в перфорированный пластиковый пакет. Если поддерживать влажность и влажность, башня вскоре взрывается устрицами, и большинство комплектов производят два смыва.После этого вы можете использовать почти израсходованный мицелий для инокуляции компостной кучи или засовывать ее в щели между деревянными частями.

Вы также можете попробовать следующее: смешайте его с влажными опилками, кофейной гущей и небольшой соломинкой, поместите его в бумажные пакеты для молока с дырочками по бокам и спрячьте их в полиэтиленовых пакетах в подвале. Через несколько месяцев у вас, вероятно, будет несколько хороших плодов.

Очевидно, что вы можете проявить изобретательность в выращивании устриц, хотя лучше не забывать, что эти ребята действительно хотят расти на дереве. (В промышленных масштабах устрицы выращивают на колоннах из стерилизованной соломы, которые свешиваются с потолка, как боксерские груши.) Мицелий будет двигаться горизонтально в подстилке из опилок, но он может не плодоносить, пока не встретит вертикальную поверхность. Для недорогого производства устриц, не требующих особого ухода, вы можете купить пробки икры, которые вы вставляете в отверстия, просверленные в недавно срубленных бревнах. С бревнами, зараженными икрой вешенки, обращаются так же, как с теми, которые используются для выращивания шиитаке, но вешенки быстрее созревают.При хранении на открытом воздухе они обычно плодоносят с середины весны до начала лета и снова осенью. Заклинания прохладной влажной погоды вызывают периоды плодоношения, но точное время зависит от климата, в котором они выращиваются.



Шиитаке Грибы

Полный дымный вкус грибов шиитаке сочетается с их текстурой, которая настолько плотная, что при приготовлении они становятся совершенно мясистыми; вместе, вкус и текстура делают их особенно подходящими для использования в блюдах с более сильным ароматом.Шиитаке также хорошо сохнет, что хорошо, потому что они часто производят большие потоки. Эти грибы можно выращивать на блоках стерилизованных опилок, простых или обогащенных хлопковой мукой, или на свежесрубленных бревнах твердых пород. Мицелий движется быстрее в опилках, потому что большая площадь поверхности между частицами опилок обеспечивает такие легкие возможности для колонизации. Однако выращивание шиитаке на бревнах дает лучший гриб, и бревна шиитаке также могут быть красивыми. «В Китае люди могут найти реку и частично закопать привитые бревна вертикально на песчаной отмели, чтобы они превратились в красивый пейзаж», — говорит Фрэнк Майкл, продюсер нерестилища шиитаке в Mushroompeople в Саммертауне, штат Теннесси.

В собственном дворе вы можете складывать привитые бревна в типи, наклонять их к забору или класть на землю на соломенной подушке, чтобы создать то, что Стаметс называет «наземным плотом». Примерно через три года, когда плоды прекратятся, вы можете положить бревна в лес, где они могут продолжать производить несколько грибов. «У нас есть груды старых, испорченных бревен, которые иногда остаются после 10 лет, — говорит Майкл.

Идеальное бревно шиитаке с прививкой — это кусок дуба или другой плотной древесины твердых пород длиной 40 дюймов, диаметром от 4 до 6 дюймов, срезанный поздней зимой или весной, когда древесина богата натуральными сахарами, а кора остается неповрежденной.Используйте дрель, чтобы проделать отверстия глубиной 1 дюйм по всей длине бревна на расстоянии 5–6 дюймов друг от друга. В эти отверстия вставьте заглушки от спауна, которые можно забить молотком. Затем каждое отверстие закрывается тонким слоем расплавленного воска, чтобы предотвратить высыхание и изолировать загрязнения. После инокулирования бревна складывают в затененное место, где их можно интенсивно поливать два раза в неделю, чтобы поддерживать уровень внутренней влажности бревен примерно на уровне 50 процентов.

Должно пройти одно лето, прежде чем бревна будут готовы к плодоношению. Если вы засеваете бревна весной, когда наступит осень, вам необходимо погрузить несколько бревен за раз в прохладную воду на 24 часа — лучший способ вызвать плодоношение.Вы можете положить их в корыто с водой или старую ванну, или привязать их к бетонному блоку и поместить на мелководье ручья или пруда (убедитесь, что бревна полностью погружены в воду). А иногда, если повезет, об обязательном замачивании позаботятся обильные осенние дожди.

Через два-четыре дня после замачивания бревен появятся грибы. Соберите их острым ножом. Посредством ротации нескольких бревен за один раз в течение 24 часов замачивания с последующим от шести до восьми недель отдыха, вы можете получить достаточно надежный ежедневный сбор шиитаке.

Майкл говорит, что вы можете сохранить плодоношение бревен шиитаке зимой в теплице, стратегически замочив несколько бревен и поместив замоченные бревна в тени более высоких растений. Для стабильного домашнего производства лучшая стратегия — засеять от 12 до 25 бревен и чередовать их так, чтобы небольшие группы из двух-четырех человек замачивались и вводились в производство с шестинедельными интервалами. Собирайте новый урожай каждый год или два, когда появляются хорошие бревна, и вы никогда не останетесь без шиитаке.

Все это звучит довольно прямолинейно и просто, и это так, но лучше всего начать с малого — с набора — и посмотреть, как шиитаке действуют в ваших условиях, прежде чем переходить к более амбициозному предприятию.

Вы можете исключить заражение диких грибов, если достаточно сильно засеять правильным штаммом, но в искусстве выращивания шиитаке есть много чего. «Мы прочитали все, посетили успешных производителей, и тем не менее нам потребовались годы, чтобы научиться правильно выращивать шиитаке», — говорит Сондра Уильямс, которая вместе со своим мужем Дугом владеет грибной фермой Lost Creek в Перкинсе, штат Оклахома. Уильямсы продлили инкубационный период (15 месяцев в Оклахоме), они нашли подходящие инструменты и научились выращивать грибы жарким и сухим летом.

Чтобы сократить время обучения, Mushroompeople арендует и продает видеоролики о различных аспектах культуры шиитаке, в том числе о том, как выращивать их в таких экстремальных климатических условиях, как Флорида, и поскольку они традиционно выращиваются в Китае и Японии.

Наконец, имейте в виду, что устрицы и некоторые другие виды грибов, любящих древесину, такие как львиная грива (Hericium) и лесная курица (Grifola), можно выращивать точно так же, как шиитаке, и бревна — не единственная игра. в городе. Если у вас есть домашний лесной участок, вы можете срезать пни высоко, а затем засеять их шиитаке, устрицами или другими грибами.Или, если у вас есть огромные свежие бревна твердых пород, которые просто слишком велики для того, чтобы их можно было положить в резервуар для замачивания, разрежьте их на 6-дюймовые «вафли» и сложите их в тотем с опилками между слоями. Намочите его, накройте целиком полиэтиленовым пакетом, чтобы сохранить влагу, и, если немного повезет, в конечном итоге вы получите грибы.

Винные пробки

Вы можете выращивать очаровательную и деликатную на вкус винную строфарию (Stropharia rugoso-annulata) прямо в своем саду, как обычную продовольственную культуру.Эти съедобные продукты, также известные как королевские строфарии, садовые гиганты и несколько других народных имен, растут на многих типах разлагающихся органических веществ, от садовой почвы до куч древесной щепы и даже компостных куч. Молодые винные пробки, выращенные в тени, могут похвастаться красивыми винно-красными крышками, которые быстро меняют цвет на бежевый при более высоком освещении. Энергичные и устойчивые в широком диапазоне климатов, эти грибы слабо плодоносят весной, обильно осенью и периодически в течение лета в прохладном влажном климате.

Чтобы установить винные пробки в своем саду, закажите комплект или заплату в конце зимы и начните с него в помещении, так же, как вы можете выращивать помидоры из семян.Следуйте инструкциям, прилагаемым к вашему набору или пластырю, и дайте мицелию расти при комнатной температуре в течение нескольких недель. Роберт Хесс, который продает наборы для винных крышек через Spore Works в Ноксвилле, штат Теннеси, советует «сажать» куски мицелия там, где вы хотите, чтобы грибы росли в любое время после того, как температура почвы достигнет 50–60 градусов. «Нетрудно увидеть, как мицелий взлетает, потому что он превращается в волокнистые пряди, почти как корни растений», — говорит Хесс. Если вы хотите создать несколько колоний в разных частях вашего ландшафта, просто выкопайте кусок почвы (или компоста, или щепы), красиво посыпанный белым мицелием, и «посадите» его там, где вы хотите, чтобы вырастала новая партия.Обязательно собирайте эти грибы рано, когда они еще молоды, чтобы не пришлось делиться ими с насекомыми.

Гесс выращивает винные пробки среди хоста в своем тенистом саду в Теннесси. Волк из Висконсина рекомендует винные пробки как самые простые грибы для выращивания на груде щепы или компоста, а в прибрежном Вашингтоне Стаметс вырастил винные пробки, которые весили почти 5 фунтов!

Портобеллос

Вы можете выращивать свои собственные шампиньоны в помещении, включая обычные белые пуговицы, а также более ароматные портобелло или криминис (детские портобелло).Это весело и полезно, и это позволяет вам наслаждаться экологически чистыми грибами (многие коммерческие производители используют пестициды для борьбы с насекомыми и болезнями), которые на вкус достаточно сочные, чтобы приготовить отличные жареные грибы. Хороший набор даст первый урожай через три недели после того, как вы его посадите, и продолжит плодоносить еще восемь недель. Когда набор будет готов, вы можете использовать использованный компост для обогащения почвы в саду.

Возможно, что в конце концов в вашем саду появится один или два гриба, но это маловероятно, потому что эти грибы, которые являются штаммами Agaricus bisporus, нуждаются в «живом» компосте (почти наполовину разложившемся) в качестве основы для работы.Симони говорит, что приготовление хорошей партии «живого» компоста — трудоемкий 30-дневный процесс, и он опубликовал свой любимый рецепт на веб-сайте своей компании. «Нет простого способа обойтись без компоста», — говорит он, отмечая, что если бы люди знали о больших количествах, необходимых для получения хорошего урожая, они бы лучше оценили то, что они получают в наборе, а также цену. хороших грибов в магазине.

Грибы для здоровья

Грибы на удивление питательны, при этом низкокалорийны, содержат очень мало жира и холестерина.Средняя порция из пяти маленьких грибов содержит 2 грамма белка, почти столько же калия, сколько банан, и три важных витамина B. Грибы также являются ценным источником селена, питательного вещества, содержащегося в мясе, которого может не хватать в вегетарианских диетах.

Те же грибы, которые вы любите на ужин, тоже могут иметь важные лечебные свойства. В настоящее время в нескольких исследованиях оценивается влияние грибов на рак груди у женщин в постменопаузе и рак простаты у мужчин.Другие исследования изучают использование пищевых добавок из грибов шиитаке, вешенки и рейши как естественного способа снижения уровня холестерина.

Зарабатывать на жизнь грибами

Допустим, вы начали с малого, изучаете искусство выращивания грибов и решили попробовать выращивать кулинарные грибы для получения прибыли. Изысканные грибы, безусловно, являются высокоценной культурой, но мир не проложит путь к вашей двери, если вы их вырастите. Как и другие культуры, которые нравятся искушенным гурманам, ваши грибы, вероятно, заинтересуют только таких покупателей, как повара или высококлассные продовольственные рынки; Представители широкой публики обычно не понимают, почему изысканные грибы стоят больше 6 долларов за фунт.Уильямсы хорошо продавали шиитаке из 2000 бревен друзьям и соседям, но не смогли найти адекватных рынков, когда добавили еще 4000 бревен. «Дуг хотел вырастить что-то, что не было бы вредным для окружающей среды и помогло бы людям, — говорит Сондра, — но он обнаружил, что не годится для того, чтобы волноваться и продавать поварам».

Кроме того, при коммерческой эксплуатации может быть сложно рассчитать время. Шиитаке можно приготовить к фруктам по расписанию, но устрицы требуют тщательного ухода.«Это очень похоже на молочное животноводство, — говорит Глен Бэбкок из Garden City Fungi в Миссуле, штат Монтана. «Вы должны оставаться с этим все время». Бэбкок начал выращивать сертифицированные органические специальные грибы в 1995 году и теперь имеет пять грибных домиков с климат-контролем. Он говорит, что диверсификация защищает вас от экономических взлетов и падений, которые являются частью любого сельскохозяйственного предприятия. Он и его жена Венди также создали учебный модуль, который они используют для обучения групп учителей естественных наук грибам, и проводят семинары по выращиванию грибов.Кроме того, они продают наборы и нерестилища для грибоводов-любителей.

«Вам не нужно много дорогостоящего оборудования, чтобы заниматься бизнесом, — говорит Бэбкок, — но вам нужно терпение, готовность учиться и определенная страсть к работе». Если вам нравится процесс, вы можете по мере продвижения создавать больше инвентаря оборудования.

Спрос на специальные грибы растет, и разработки в области исследований лекарственных грибов могут сделать также популярными органически выращенные лекарственные грибы.«Люди, которые получают наибольшее удовлетворение от выращивания грибов, разделяют естественное увлечение грибами», — говорит Бэбкок. Если рынок нагреется, это будет идеальный мир для таких преданных поклонников грибов, как он сам.


Ресурсы набора грибов

В дополнение к семи региональным поставщикам, перечисленным ниже, существует множество других источников для выращивания и нереста грибов. Самый простой и полезный способ найти местную информацию о грибоводстве — это вступить в клуб или микологическое общество.Вы можете найти список клубов, упорядоченный по местоположению, на веб-сайте Североамериканской микологической ассоциации.

Грибы города-сада
P.O. Box 1591
Missoula, MT 59806
Сертифицированные органические наборы для трех видов вешенок, домашнего шиитаке и львиной гривы, а также отличные учебные материалы для учителей.

Люди-грибы
Summertown, TN 28483
Ассортимент наборов древесных грибов, четыре вида шиитаке для прививки бревен и прокат обучающих видео.

Spore Works
5201 Кингстон Пайк, Люкс 6-324
Knoxville, TN 37919
Винные пробки, наборы для устриц и шиитаке для выращивания от прививки до плодоношения, а также чистые культуры многих других изысканных сортов.

Грибная ферма Лост-Крик
Perkins, OK 74059
Наборы поленьев шиитаке и различные подарочные коробки.

Приключения грибов
355 Серрано Др., Офис 9-J
Сан-Франциско, Калифорния 94132
Наборы для выращивания пуговиц, устриц и портобелло.

Field & Forest Products, Inc. N3296 Kozuzek Rd.
Peshtigo, WI 54157
Закуски для устриц, шиитаке и винных крышек.


Сотрудник редактора Барбара Плезант садов на юго-западе Вирджинии, где она выращивает овощи, травы, фрукты, цветы и несколько счастливчиков. Свяжитесь с Барбарой, посетив ее веб-сайт или найдя ее в Google+.

Как выращивать грибы дома

Многие садоводы задаются вопросом, можно ли выращивать грибы в домашних условиях. Эти любопытные, но вкусные грибы обычно выращивают в помещении, а не в саду, но, помимо этого, грибы, безусловно, можно выращивать и дома. Вы можете приобрести комплекты для выращивания грибов, но также можно создать собственное место для выращивания грибов. Давайте узнаем немного о том, как выращивать грибы.

Выбор гриба для выращивания

Выращивание грибов в домашних условиях начинается с выбора гриба, который вы будете выращивать.Некоторые популярные варианты выращивания грибов в домашних условиях:

Купите спору или икру выбранного вами гриба у надежного продавца (многие можно найти в Интернете). При выращивании грибов в домашних условиях считайте споры семенами, а нерестики — рассадой. Спаун легче обрабатывать и выращивать грибы в домашних условиях.

У разных грибов разные питательные среды. Грибы шиитаке обычно выращивают на лиственных или твердых древесных опилках, вешенки на соломе и белые шампиньоны на компостированном навозе.

Как вырастить съедобные грибы в домашних условиях

После того, как вы выбрали гриб, который вы собираетесь выращивать, и выбрали предпочитаемую среду для выращивания, основные шаги по выращиванию грибов остаются прежними. Для выращивания гриба в домашних условиях требуется прохладное, темное, влажное место. Обычно это будет в подвале, но подойдет и неиспользуемый шкаф или кладовка — везде, где можно создать почти темноту и контролировать температуру и влажность.

Поместите питательную среду в кастрюлю и поднимите температуру в помещении примерно до 70 F.(21 с.). Грелка работает хорошо. Поместите икру на питательную среду. Примерно через три недели нерест будет «укоренен», то есть волокна распространятся в питательной среде.

Как только это произойдет, снизьте температуру до 55–60 F (13–16 ° C). Это лучшая температура для выращивания грибов. Затем засыпьте нерест примерно 2,5 см грунта. Накройте почву и поддон влажной тканью и сбрызните ткань водой по мере ее высыхания. Также опрыскайте почву водой, когда она станет сухой на ощупь.

Через три-четыре недели вы должны увидеть, как появляются маленькие грибочки. Грибы готовы к сбору урожая, когда шляпка полностью открылась и отделилась от стебля.

Теперь, когда вы знаете, как выращивать грибы в домашних условиях, вы можете попробовать этот веселый и стоящий проект на себе. Многие грибоводы сходятся во мнении, что выращивание грибов в домашних условиях дает более ароматные грибы, чем те, которые вы когда-либо найдете в магазине.

Сделай свой собственный набор грибов

Здравствуйте, любители грибов! Я рада поделиться этим супер простым методом создания собственного набора грибов, на который я наткнулась совсем недавно.Я раздумывал над идеей выращивания собственных грибов в качестве небольшого научного эксперимента для ребенка и еще одного проекта по садоводству. На днях я чуть не купил набор грибов за 36 долларов в Sky Nursery, но я рад, что не купил! Всего два дня спустя я посетил Ярмарку практических навыков, организованную Sustainable NE Seattle, и мне пришлось бесплатно сделать свой собственный набор для выращивания грибов! В этом проекте я и другие 20 участников руководствовались Милтоном Тэмом из Микологического общества Пьюджет-Саунд (PSMS). Ознакомьтесь с галереей изображений выше, а также со следующими инструкциями по созданию набора грибов.

Заявление о раскрытии информации: ссылки и реклама Amazon.com в этом сообщении являются партнерскими ссылками, которые приносят доход для этого блога.

Вот несколько предостережений, прежде чем я это изложу. Г-н Тэм разработал эту простую технику для использования в группах. Любая группа детей в школе или летнем лагере может сделать это на столе для пикника после поездки в Petco и онлайн-заказа грибов или нескольких ранее использовавшихся наборов, которые теперь содержат грибные икры. Он делал упор на создание инструкций по набору из материалов, которые можно было бы легко достать, просто приготовить и не так уж беспорядочно использовать.На семинаре по устойчивому развитию NE в Сиэтле люди задавали всевозможные вопросы о том, какие постпотребительские товары они могли бы использовать вместо того, чтобы покупать вещи в Petco. Можно сделать субстрат из молотого кофе и / или измельченной газеты. Указанный ниже справочник Fungi Perfecti содержит профессиональные инструкции по этому поводу.

Список поставки набора для самостоятельного изготовления грибов:

  • 4 чашки Purina Yesterday’s News в гранулах из переработанных газет, без запаха, без искусственных ароматизаторов, более мягкой текстуры (фиолетовый цвет на упаковке) (из одного большого пакета этого продукта можно получить 20-22 грибных набора)
  • 4 стакана дехлорированной водопроводной или колодезной воды (используйте теплую воду или воду, которая оставалась открытой на ночь, чтобы хлор мог рассеяться)
  • Гранулы люцерны 1/2 стакана (корм для морских свинок или кроликов, например, эти органические). Это необязательно, но, по словам Тэма, улучшает «рост и урожай грибов, а также позволяет плодоносить через 2 недели после первого».
  • 1 чашка зерна вешенки (или опилок) от надежного поставщика. 5-фунтовые пакеты только с икрой стоят 20 долларов от Far West Fungi, Калифорния. Консультанты по микологии NW продают 7 фунтов. зернового спауна за 20 долларов, что составит 22-24 комплекта. В качестве альтернативы, вы можете разбить набор, который вы ранее сделали по этому рецепту, из которого уже закончилось производство грибов. Вот два списка других потенциальных поставщиков спауна.
  • большой чистый пластиковый контейнер для смешивания
  • пластиковых газетных пакетов.Они имеют правильный размер и форму и не обрабатываются антимикробными средствами, как некоторые другие пластиковые пакеты.

DIY Набор грибов Инструкции:

Часть 1: В мастерской:

  1. Смешайте гранулы газет с водой в пластиковом бункере для смешивания и дайте им постоять 5-10 минут, пока они не впитают всю воду (без образования луж)
  2. Перемешайте пропитанную смесь, чтобы немного взбить, затем добавьте гранулы люцерны (по желанию) и 1 стакан зерновой икры.
  3. Хорошо перемешайте, затем наполните этой смесью газетный пакет (вам придется использовать руки — убедитесь, что они чистые).
  4. Осторожно упакуйте, чтобы удалить воздушные карманы, затем закрутите и завяжите узел на конце.

Часть 2: Дома:

  1. Вырежьте 4 прорези длиной около 1 дюйма в пластиковом пакете. Поместите комплект в тускло освещенном или темном прохладном месте (60–70 градусов по Фаренгейту). Отметьте дату.
  2. Через 2,5-4 недели мешок должен быть заполнен белым мицелием. На этом этапе переместите набор грибов в прохладную, хорошо освещенную комнату, но не допускайте попадания прямых солнечных лучей (не на подоконник).
  3. Ежедневно проверяйте наличие признаков роста молодых грибов ( зачатков) на щелях или в других местах. При необходимости прорежьте в пакете еще отверстия, чтобы освободить растущие грибы.Используйте кипяченую и охлажденную воду (или воду, которая простаивала за ночь), чтобы опрыскивать грибы несколько раз в день, так как испарение стимулирует рост, но не замачивайте или не переувлаживайте.
  4. Грибы должны увеличиваться вдвое каждый день. Выберите целые грозди, когда каждый гриб будет около 2 дюймов в диаметре. Готовьте в своем любимом грибном блюде и наслаждайтесь!
  5. По окончании первого плодоношения вы можете вернуть набор в прохладное темное место еще на 2-3 недели и повторить весь процесс во второй раз.Как только вы закончите с набором, вы можете разбить его и использовать 1 чашку материала в качестве ингредиента «грибной порции» для нового набора (так, может быть, сделайте 5 новых наборов из одного потраченного?) добавьте в сад почву или компостную кучу в качестве удобрения почвы.

Прямо сейчас я нахожусь на шаге 3. Я спрятал набор в шкаф, настолько темный и запущенный, что я нашел там все виды консервного оборудования, которое, как я думал, потеряно или было отдано. Ура! Когда я проверил его через 2,5 недели, он был твердым и полным белого вещества.Я сфотографировал это на нескольких листьях снаружи, затем принес его, где я просмотрел и погуглил, как выглядит primordia .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *