Какие бывают виды электрических плит по типу конфорок, покрытий

Выбирая электроплиту, пользователь сталкивается с обилием разновидностей этой техники. Виды электрических плит включают несколько категорий. Подразделяют бытовую технику по типу нагревательного элемента, материалу поверхности и способу установки. Несмотря на то, что строгой и четкой классификации нет, можно несколько систематизировать и упорядочить все разнообразие современного рынка кухонных плит.

Типы нагревательных элементов

Классификация плит по типу нагревателей – одна из ключевых, чаще всего продавцы именно так подразделяют варочные поверхности. Кроме того, тип нагревателя определяет энергопотребление устройства, скорость приготовления пищи, виды подходящей посуды.

ТЭНовые

ТЭНовые горелки— основной тип нагрева, используемый в плитах бюджетного сегмента. Формат может быть в виде трубчатой спирали (чаще встречается у настольных моделей) или дисковый. Чугунные горелки-ТЭНы долго разогреваются, и медленно остывают.

Особенность их установки в том, что они всегда возвышаются над поверхностью плиты, что создает такие неудобства, как случайное опрокидывание посуды и сложности при уборке.

Преимущества – это неприхотливость к используемой посуде, пользователь может устанавливать кастрюли и сковороды из любого материала или с дефектами на дне.

Помимо плит со стандартными дисками-блинами встречаются в продаже модели с модифицированными элементами: автоматические и экспресс-горелки. Диски с белым маркером в центре оснащаются датчиками, автоматически регулирующими подачу тепла. Такие конфорки называют автоматическими. Экспресс-диски помечаются красным кружком в центре. Отличаются более высокой мощностью, за счет чего быстро нагреваются.

Hi-light

Это горелки с ленточными нагревательными элементами. Нагревательная змейка изготавливается из энергоэффективных сплавов. Конфорка разогревается в течение 5-7 секунд, и после отключения остывает так же быстро. Регулировка подачи тепла ступенчатая, расход энергии в 1.5 раза выше, чем у ТЭНовых аналогов. Несмотря на передовую технологию, такие типы плит не получили должного распространения, их «вытесняют» индукционные варочные панели.

Галогенные

Представляют собой кварцевую трубку, заполненную газом. Нагревается горелка практически мгновенно, 2-3 секунды. Устанавливаются элементы на стеклокерамических варочных поверхностях. Энергопотребление можно назвать «средним». Если проанализировать отзывы владельцев таких электроплит, можно отметить высокое качество изготовления и минимальное количество нареканий. Однако цена таких плит достаточно высокая.

Индукционные

Индукционные нагревательные элементы отличаются от всех вышеописанных принципом работы: они нагревают исключительно дно посуды, в которой готовится блюдо. Благодаря этому свойству поверхность плиты не нагревается, пользователь защищен от термических ожогов.

Мощность работы конфорок регулируется, что обеспечивает энергоэффективность прибора.

Важно! Для готовки на индукционной плите необходима специальная посуда с намагничивающим дном.

Подробнее об индукционных плитах можно прочитать здесь.

Комбинированные нагреватели

Анализируя, какие бывают типы электрических плит, нельзя упустить из виду и комбинированные устройства. Сочетаться могут как газ + hi-light, индукция + газ или индукция + hi-light. Как правило, комбинация подразумевает деление «2 х 2», то есть 2 зоны с одним типом нагревателя, а 2 – с другим.

Электроплита с комбинированными конфорками

Комбо-модели получили свое распространение за счет своей универсальности, ярким примером станет совмещение индукционной плиты и керамических конфорок. Первые отличаются малым энергопотреблением, быстрым разогревом и безопасностью. Керамические же конфорки не так безопасны, но позволяют использовать любую посуду, которая не подойдет к «индукции».

Классификация по типу установки

Конструктивно электрические плиты делятся на две основных категории.

Встраиваемые электрические приборы

Встраиваемая электроплита может представлять собой только варочную панель или предлагаться в комплекте с духовым шкафом.

Первый формат наиболее популярен у покупателей. Варочную поверхность не так сложно вписать в интерьер кухни: манипуляции по монтажу минимальные.  В столешнице кухонного гарнитура в выбранном месте вырезается соответствующее размерам панели отверстие. В подготовленное отверстие вставляется электроплита и закрепляется снизу специальными крепёжными пластинами.

Встраиваемая электроплита с духовым шкафом

Встраиваемый комплект с духовым шкафом требует более сложного монтажа, а также накладывает ограничение по выбору места установки. Целесообразно предусмотреть нишу между частями гарнитура для встраиваемой техники. Иначе придется в нижней части гарнитура выпиливать пространство для размещения духового шкафа, а в столешнице — отверстие для установки варочной панели. В ходе установки комплекта верхняя часть посредством предусмотренных в конструкции проводов соединяется с духовым шкафом.

В обоих вариантах установки встраиваемой электротехники необходимо подготовить электролинию соответствующей мощности с розеткой для подключения прибора.

Плиты классического обособленного формата

Не теряют актуальности электроплиты классического плана: настольные приборы с компактной духовкой или портативные, а также напольные плиты с полноценным духовым шкафом.

Портативные или компактные настольные модели плит покупают для дач. Также формат подходит для использования в условиях коммунальной кухни, чтобы быстро разогреть готовое блюдо или приготовить глазунью, когда общественная плита занята. Для использования настольной модели требуется достаточное место на кухонном столе вблизи электрической розетки.

Напольные электроплиты в функциональном плане превосходят настольные варианты. Могут устанавливаться в любом удобном месте на кухне. Единственное требование состоит в организации мощной силовой проводки от щитка с установкой соответствующей розетки.

Отдельностоящая электрическая плита

В чем отличие покрытий

Основная рабочая зона любой плиты – варочная поверхность, где размещены конфорки. Существует несколько видов покрытий:

• эмаль;
• нержавеющая сталь;
• закаленное стекло;
• стеклокерамика.

Эмаль

Преимущество эмали в широкой цветовой гамме, а при правильном уходе такой материал способен прослужить долгие годы. Как правило, эмалью покрывают классические отдельностоящие плиты или переносные электрические плиты.

Эмалированная электрическая плита

Нержавейка

Нержавеющая сталь – практичный и эстетичный вариант, она может быть матовой, полированной. В отличие от эмали, сталь более устойчива к абразивным порошкам и металлическим губками, но их систематическое использование может привести к потере блеска. Нержавеющая сталь выдерживает значительные механические удары и в целом – это довольно

стойкое покрытие. Единственный его недостаток – сталь быстро загрязняется, на ней видны все капли воды или следы пищи.

Электроплита из нержавеющей стали

Закаленное стекло и стеклокерамика

Закаленное стекло, как и стеклокерамика, привлекает прочностью и презентабельным внешним видом. Гладкие блестящие поверхности изысканно дополнят любой дизайн, но

требуют особого подхода к использованию. В первую очередь, их нужно оберегать от точечных ударов, любых абразивов и металлических губок. Алюминиевая посуда для готовки оставляется следы, потому от нее тоже следует отказаться, делая выбор в пользу нержавеющей стали, термостойкого стекла, чугуна или керамики.

Сравнивая закаленное стекло и стеклокерамику, первое несколько проигрывает. Одно из полезных свойств стеклокерамики – вертикальная теплопередача. Говоря простым языком, под очертаниями конфорки расположен нагревательный элемент, который передает тепло строго вертикально. Таким образом, в процессе готовки нагревается преимущественно конфорка, а не вся поверхность плиты.

Встроенная стеклокерамическая плита

Функционал и тип управления

Недорогие модели с чугунными или спиральными нагревателями отличаются простым механическим управлением. Отсутствие электроники не всегда является недостатком, для тех пользователей, которым сложно осваивать новую технику – это оптимальный выбор. Опцион бюджетных моделей не впечатлит инновациями и удобством, но не всегда эти критерии являются приоритетными.

Плиты с покрытием из стеклокерамики или закаленного стекла, в большинстве своем, оснащены сенсорным или слайдерным управлением. Многие модификации имеют отдельный дисплей для отображения текущего процесса работы и заданных команд.

Слайдерное управление индукционной плитой

Какие интересные опции могут быть в таких устройствах?

1. Регулировка размера конфорки, когда зона нагрева «подстраивается» под посуду. Конфорки в таких плитах покрывают большую часть варочной поверхности и могут объединяться, это дает возможность готовить как в мелкой посуде, так и в крупной или нестандартной.
2. Расширение зоны нагрева, двух и трех контурные конфорки. Как правило, в плите присутствует одна или две зоны с увеличением диаметра нагрева.
3. Блок панели от случайного запуска в процессе готовки или в выключенном состоянии. Опция безопасности, во-первых, убережет маленьких детей, во-вторых, не позволит сбить настройки готовки от ошибочного касания.
4. Таймер может действовать на всю плиту или на конкретную зону нагрева. По истечении времени конфорка отключается сама или только сигнализирует о готовности.
5. В индукционных и hi-light плитах ступенчатая регулировка мощности. Чем больше режимов готовки, тем точнее можно подобрать температуру.
6. Power boost – интенсивный нагрев, когда мощность увеличивается на 30-50%, за счет уменьшения мощности соседних конфорок.
7. Автозакипание – плита увеличивает мощность до момента закипания, затем температура снижается до заданной.
8. Прочие защитные функции, когда устройство автоматически отключается при: выкипании жидкости или пустой посуде.
9. Индикация остаточного тепла/подключения к сети.

Электроплита Hansa с таймером

Форма и дизайн

Внешний вид современных электроплит безупречен: отсутствие лишних деталей, лаконичные формы, гладкие поверхности, базовые цвета. Говоря о расцветке, следует отметить, что варочная поверхность из стеклокерамики может быть украшена орнаментом или дизайнерскими иллюстрациями. Последние обойдутся дороже, а вот плиты с простыми рисунками встречаются нечасто, но вполне доступны по стоимости.

Классические плиты с покрытием из эмали или нержавеющей стали не отличаются особенным стилем, но вполне способны дополнить как уютную кухню, так и стилизованную под Hi-Tech.

Форма стационарных отдельностоящих плит не отличается креативом, в отличие от встраиваемой техники. Плоские встраиваемые панели могут быть круглыми, овальными, прямоугольными или нестандартными. Чем меньше конфорок на плите, тем больше свободного пространства останется на столе.

Количество горелок у бытовых электроплит варьируется от 2 до 6. В самых дешевых моделях используются спиралевидные тэны, немногим дороже предлагаются плиты с металлическими тэнами — блинами. Практичными считаются модели с нагревателями в виде диска. При уходе с них легче удаляются следы пищи и разводы.

Некоторые бренды применяют в оснащении моделей технологию изменения формы и размера горелки за счет ее многослойности. Зона нагрева регулируется посредством сенсорной или механической кнопки в зависимости от диаметра дна посуды, установленной на конфорку.

Немного о посуде

Как уже говорилось выше, преимущество спиральных или чугунных конфорок в том, что на таких плитах можно использовать абсолютно любую посуду. Стеклокерамические поверхности требовательнее, на них не рекомендуется ставить алюминиевую посуду, она оставляет следы. Индукционные нагревают только ту посуду, в металле которой содержаться ферромагнитные элементы.

На индукционной плите можно использовать любую посуду при помощи адаптера

Пользователям стеклокерамических электроплит рекомендуется подбирать посуду круглой формы. Также следует тщательно следить за регулировкой зоны нагрева, чтобы избежать выгорания поверхности в местах «холостой» работы горелок.

 Важно! При эксплуатации плиты с любым типом конфорок дно кастрюли или сковороды должно полностью закрывать нагревательную поверхность. В противном случае попавшие капли жидкости в конечном итоге приведут к выходу горелки из строя.

Независимо от типа кухонной утвари, будь то кастрюля, сковорода, кофеварка (гейзерная или турка), дно должно быть чистым и ровным. Такие дефекты как сколы, вмятины или борозды – не допускаются.

Подводя итог, можно сказать, что ассортимент электрических плит способен удовлетворить потребности даже самых требовательных пользователей. Богатое разнообразие перекрывает весь ценовой диапазон, содержит всевозможные формы, размеры и цвета. В ближайшее время можно ожидать расширение функциональных возможностей, модернизацию блоков управления, оснащение плит различными модулями для дистанционного контроля.

Электрические плиты. Виды и особенности. Функции и устройства

В торговой сети имеется широкий выбор электрических бытовых плит для приготовления пищи. Как и любая техника, электрические плиты имеют свои недостатки и преимущества. Чтобы сделать правильный выбор плиты, необходимо учесть свои финансовые возможности, потребности, требования к интерьеру помещения, а также основные параметры плит.

Главными параметрами электрических плит являются:

• Набор функций.
• Особенности устройства духового шкафа.
• Количество и вид конфорок.
• Материал нагревающей поверхности.
• Габаритные размеры.

Набор функций

Функциональность электрических плит различных моделей значительно отличается. Чтобы выбрать плиту для кухни, необходимо создать перечень существующих функций электрических плит. Затем рассмотреть этот список на предмет необходимости для вас той или иной функции.

Вот список некоторых распространенных функций электрических плит:

• Опция распознавания посуды.
• Экран с необходимой информацией.
• Индикатор остатка тепловой энергии.
• Отверстие для выхода пара.
• Наличие охлаждающего вентилятора.
• Функция памяти для сохранения информации по рецептам.
• Программы рецептов приготовления пищи.
• Функция легкой очистки.
• Опция разморозки замороженных продуктов.
• Таймер и часы.
• Фильтр с функцией самоочистки, выполненный из нержавеющей стали.
• Выдвигающиеся ящики для хранения кухонной посуды.
• Переключатели утапливаемого вида.
• Направляющие для противней навесного и выдвигаемого типа.
• Выдвигающаяся духовка.
• Режим приготовления пиццы.
• Сенсорное управление.

Существуют также электрические плиты, в которых совмещены плита, духовка и машина для мойки посуды.

Особенности устройства духового шкафа

Духовками чаще всего оснащаются только стационарные электрические плиты. Рабочий объем внутренней камеры может составлять от 14 до 162 литров, однако наиболее популярными стали духовки с объемом от 20 до 70 литров.

Рабочие режимы духовок могут быть нескольких видов:

• Режим конвекции.
• Гриль.
• Верхнее нагревание.
• Нижний нагрев.

Эксплуатационные режимы духовки можно комбинировать между собой. В духовке с режимом «гриль» производители иногда устанавливают вспомогательную опцию вертела для равномерного запекания мяса путем его вращения при жарке.

Количество и вид конфорок

У бытовых плит переносного вида имеется не более двух конфорок. В отличие от них, стационарные модели плит могут иметь от двух до шести конфорок, в зависимости от габаритных размеров плиты. Необходимо выбрать требуемое для вас число конфорок и при этом не больших габаритов, то есть, найти оптимальный вариант. Для этого нужно определиться для себя, насколько часто вы будете готовить пищу, и насколько просторна ваша кухня, чтобы размещать в ней бытовые устройства с большими габаритами.

Электрические плиты с эмалированной поверхностью чаще всего оснащаются стандартными нагревательными элементами, в виде чугунных «блинов», со встроенными ТЭНами, которые разделяют на три вида:

1. Классические ТЭНы нагреваются медленно, имеют однотонный черный цвет.
2. Быстронагревающиеся элементы имеют изображение красного круга в центре.
3. Автоматические ТЭНы имеют в центре изображение белого круга. Они имеют опцию распознавания момента начала закипания воды. В момент закипания мощность нагрева автоматически снижается до минимальной, необходимой для кипения температуры.

Основным недостатком таких нагревательных элементов можно назвать их медленное нагревание и остывание. Поэтому при уменьшении мощности варящийся суп будет еще длительное время кипеть. Однако у таких «блинов» есть неоспоримое преимущество – это их небольшая стоимость. Если правильно пользоваться такими плитами, и выбрать качественного и надежного изготовителя, то они могут прослужить вам долгое время верой и правдой.

Керамические электрические плиты оснащены гибкими ТЭНами, расположенными под рабочей поверхностью. Нагревательный элемент выполнен в виде спирали и установлен на асбестовом основании. На керамической поверхности изображена разметка зон нагревания. Такие зоны получили название конфорок.

Разделяют три разновидности таких конфорок:

1. Рапидные конфорки, которые нагреваются с помощью раскаленной спирали, имеют небольшую стоимость. Однако из всех стеклокерамических плит такие конфорки имеют более медленный нагрев.
2. Галогенные конфорки нагреваются посредством мощной галогенной лампы, вследствие чего скорость их нагревания превосходит рапидные модели.
3. Индукционные модели конфорок очень быстро нагреваются за счет действия электромагнитного поля. При этом поверхность стеклокерамики не нагревается, и остается холодной, так как электромагнитное поле действует только на посуду, которая находится на рабочей поверхности.

Такие плиты имеют некоторые особенности конструкции и принципа действия. Например, если диаметр кастрюли меньше размера конфорки, то это влияет на внешний вид с худшей стороны, либо конфорка совсем перестает функционировать. Эту проблему изготовители электрических плит решают с помощью особой опции расширения размеров конфорки. При этом можно зону действия небольшой конфорки расширить до большого диаметра, а форму превратить в овальную.

Индукционный тип кухонных плит рассматривается обособленно от электрических видов. При выборе между этими двумя типами плит вам придется учитывать факторы универсальности применяемой посуды и безопасности в работе, а также приемлемым расходом электрической энергии.

Для кухонной плиты с индукционным нагреванием необходима специально предназначенная для этого посуда, изготовленная из ферромагнитных материалов. Также можно использовать и обычную посуду, если наклеить на дно специальные ферромагнитные наклейки.

Преимуществом индукционной плиты является экономия энергии за счет того, что мощность нагрева расходуется только на посуду с пищей, а не на конфорку и корпус плиты. При этом поверхность стеклокерамики не нагревается, что сказывается на безопасности использования таких плит. Величина диаметра посуды для индукционной плиты не имеет значения.

Материал нагревающей поверхности

Рабочие поверхности плит бывают стеклокерамическими и эмалированными. Эмаль выполняется в различных исполнениях цвета, имеет невысокую стоимость, обладает достаточной прочностью. Из недостатков стоит отметить трудоемкость при очистке, быстрое появление царапин и сколов.

Преимущества стеклокерамической поверхности:

• Нагревается только область касания посуды.
• Быстрый нагрев до наибольшей температуры.
• Устойчивость к повышенным температурам.

Практически все электрические плиты с стеклокерамикой оснащены индикатором остатка тепла и электронным управлением. Недостатком является такой фактор, как появление трещин от точечных ударов металлического предмета. Такой же эффект возникает при резких температурных перепадах.

Рабочую поверхность требуется регулярно очищать после каждого приготовления пищи. Необходимо чтобы дно посуды при приготовлении пищи совпадало с диаметром конфорки.

Габаритные размеры

Электрические плиты бытового назначения разделяют на стационарные и мобильные. Стационарная плита лучше подойдет для большой кухни. Чаще всего стационарные плиты имеют больший функционал.

Мобильные плиты имеют компактный вид. Существуют такие плиты высотой 6 см с одной конфоркой и шириной 25 см. Такие маленькие плиты обычно являются оптимальным вариантом для дачи.

Похожие темы:

Какие бывают электрические плиты для кухни

Кухонная электроплита – бытовой прибор, который служит для приготовления пищи долгие годы. Покупатели, решившие обновить плиту, могут столкнуться сегодня с непростой задачей: представленный в магазинах модельный ряд очень разнообразен и периодически расширяется за счет появления новых типов устройств. Чтобы сделать оптимальный выбор, следует знать виды электрических плит и их особенности, о чем и пойдет речь в данном материале.

Классификация электроплит по способу установки

Чтобы выбрать самую надежную и удобную электроплиту, следует разобраться в особенностях работы разных типов этой техники. Классификация электрических плит определяется различными аспектами их использования: особенностями монтажа, типом нагревательных элементов, видом конфорок, покрытием поверхности и духовкой.

Так, в зависимости от метода установки существуют следующие виды электрических плит:

• встраиваемая варочная поверхность – самый востребованный и современный вариант для кухни, поскольку ее можно органично вписать в любой стиль интерьера в разных точках столешницы;

• обособленные полноразмерные варианты, совмещенные с духовым шкафом, также довольно популярны, однако для размещения их на кухне придется нарушить целостность столешницы гарнитура;

• портативные настольные модели – это плитки, которые имеют 1 или 2 рабочие зоны, отличаются небольшими размерами и зачастую покупаются для периодического использования.

Классификация электроплит по виду нагревательных элементов

В зависимости от того, каким образом происходит нагрев посуды, электрические плиты подразделяются на 7 видов.

С чугунными конфорками

Плиты с чугунными конфорками – недорогой вариант для дома или дачи. Такой нагревательный элемент неприхотлив к виду кухонной утвари и долговечен. Данные конфорки имеют либо сплошную, либо спиралевидную поверхность, долго нагреваются и также медленно остывают.

На заметку! Из-за того, что чугунные конфорки приподняты на 1-1,5 см над поверхностью, существует риск опрокидывания посуды. Этот факт также осложняет уход за печью.

С рапидными конфорками

Такие плиты – недорогой вариант устройств со стеклокерамикой. Их нагревательный элемент изготовлен из нихрома. Они отличаются невысокой скоростью нагрева и небольшой потребляемой мощностью.

С Hi-Light конфорками

Устройства с конфорками типа hi-light отличаются быстрым нагревом и равномерным распределением тепла по всей площади дна кастрюли либо другой посуды. Для этого в корпус устанавливается уложенная змейкой металлическая лента, которую изготавливают из высокоомного сплава.

На заметку! Потребляемая Hi-Light конфорками мощность чуть выше других аналогов: 1,5-2 кВт при диаметре 15-18 см. Поэтому производители часто оснащают такими элементами не все конфорки, а 1 или 2.

С инфракрасными конфорками

Плитки с такими нагревательными элементами используют для работы способность воды поглощать инфракрасное излучение с последующим выделением большого количества тепла. В качестве нагревателей в устройстве используются тэны-генераторы соответствующих лучей.

С галогенными конфорками

Галогенная плитка – разновидность инфракрасных устройств. Она нагревается практически мгновенно и позволяет использовать для готовки любую посуду, в том числе керамическую и стеклянную. В основе работы таких печей лежит использование инфракрасного излучения: нагревательный элемент выполнен в виде спиралевидных кварцевых трубок, заполненных инертным газом (галогеном) через который проходит электрический ток. При этом средняя мощность конфорки не превышает 2 кВт.

С индукционными конфорками

Индукционная варочная панель отличается от других электроплит отсутствием нагревательных элементов. Вместо них в плиту вмонтированы индукционные катушки, на которые подается переменный ток низких и средних частот. В результате возникает электромагнитное поле, которое воздействует на дно посуды, нагревая его.

Важно! Индукционные устройства обладают самым высоким КПД, поскольку энергия не тратится на нагрев конфорки. Однако они требовательны к посуде – утварь должна обладать ферромагнитными свойствами. В противном случае нагрев будет невозможен.

Комбинированные варианты

Комбинированные электроплиты сочетают в себе различные виды конфорок: рапидных вместе с индукционными или hi-light, а также электрических и газовых. Эти модели позволяют объединить достоинства различных методов нагрева: использовать все плюсы индукции, но при этом не лишать себя возможности готовить любимые в блюда в обычной посуде.

Классификация электроплит по типу конфорок

Современные технологии позволили производителям оснащать электрические плиты целым арсеналом разнообразных конфорок:

• стандартные – это, как правило, круглые конфорки со средними показателями мощности, которые определяются их диаметром;
• экспресс-конфорки – обладают большой мощностью и высокой скоростью нагрева, подходят для блюд, рецепт которых предполагает моментальную обжарку при высокой температуре;

• автоматические – оборудованы специальным датчиком, который определяет наличие посуды и ее температуру, при выборе данного режима приготовления конфорка сначала начинает работать при максимальной мощности, а после закипания воды переходит в установленный режим;
• двух- и трехконтурные – позволяют регулировать площадь конфорки в соответствии с диаметром кастрюли или сковороды;
• конфорка-гриль с ребристой поверхностью — отличается большей площадью и предназначена для приготовления блюд гриль практически без добавления масла и без использования дополнительной посуды;
• Fry—top — предназначена для приготовления рыбы, мяса и овощей, представляет собой стальную ровную поверхность толщиной около 1,5 см.

Классификация электроплит по покрытию поверхности

Для изготовления рабочей поверхности электрической плиты могут применяться различные материалы.

1. Эмаль – это покрытие используется для недорогих моделей электроплит. Она бывает разных цветов и неприхотлива в уходе.
   
2. Нержавеющая сталь – это более дорогой по сравнению с эмалью материал. Он прочный и легкий в уходе. Однако такая поверхность склонна к образованию пятен и разводов от жидкости и частичек пищи.
   
3. Закаленное стекло – это современное покрытие варочных панелей и электроплит, которое представляет собой ровную поверхность. Оно отличается презентабельным внешним видом и легкостью в уходе, однако исключает применение абразивных моющих средств и жестких щеток, а также является довольно хрупким.
   
4. Стеклокерамика – это основной материал, применяемый в современных моделях электроплит. В отличие от закаленного стекла, стеклокерамическая поверхность характеризуется более высокой устойчивостью к механическому воздействию, но при этом она стоит дороже. Кроме того, на ней остаются следы от алюминиевой посуды.

Классификация электроплит по типу духовки

Если понравившаяся модель электроплиты оснащена духовкой, следует обратить внимание на ее характеристики. Электрические духовые шкафы бывают двух видов: статические и многофункциональные.

Так, статические духовки – это классический вариант, который позволяет выбрать необходимый уровень температуры и один из режимов нагрева. Как правило, они оснащены также таймером.

Многофункциональные духовки имеют более сложное устройство и дополнительные опции: за счет работы вентилятора обеспечивают равномерное и быстрое пропекание, имеют функцию размораживания, приготовления на пару, аэрогриля, а также микроволновки.

На заметку! Стоимость многофункциональных моделей напрямую зависит от количества дополнительных возможностей.

Другие различия электроплит

Чтобы современные электроплиты были более автоматизированными и осуществляли множество задач, производители оснащают их дополнительными возможностями, а также работают над совершенствованием внешнего вида.

Функционал

Так как стоимость устройства во многом определяется наличием дополнительных опций и возможностей, при выборе подходящего варианта плиты следует выбирать тот набор функций, который действительно потребуется в работе. Среди самых востребованных опций электроплит можно обратить внимание на такие:

• таймер выключения (для плиты в целом или для каждой отдельной зоны) – помогает автоматизировать процесс готовки и освобождает время;
• детектор определения диаметра посуды (актуально для индукционных вариантов) – не допускает включение плиты в случае, когда установлена меньшая по диаметру емкость, или она значительно смещена относительно центра, таким образом снижая возможное негативное воздействие электромагнитного поля на человека;

• Бустер (Power Boost или Booster) – опция, присущая устройствам с индукцией и позволяющая временно повысить мощность одной конфорки за счет соседних;

• защитное отключение – прекращает нагрев конфорок при попадании жидкости на варочную поверхность;
• индикатор остаточного тепла — позволит наглядно увидеть, когда температура выключенной конфорки снизится до безопасных значений;
• функция поддержания тепла — поможет сохранить температуру приготовленного блюда на протяжении длительного времени;
• датчики посуды – исключат расходование электроэнергии на нагрев конфорки, на которой ничего нет;
• опция блокировки от детей – защитит плиту от незапланированного включения при случайном касании кнопок управления.

Тип управления

Управление плитой может быть организовано механическим способом либо посредством сенсорной панели. Так, механический тип предполагает наличие поворотных переключателей. Он чаще встречается в недорогих электроплитах (моделях с духовым шкафом), а также на варочных панелях с классическим и ретро дизайном.

В свою очередь сенсорный модуль предполагает два способа управления. Первый —  сенсорный тип, когда включение устройства и установка режима работы происходит в результате касания пальцем определенных символов, расположенных на рабочей поверхности плиты. Второй – слайдерный тип, при котором изменение уровня мощности осуществляется посредством скольжения пальца по панели управления.

На заметку! Электроплиты могут иметь как один из типов управления, так и сочетать различные варианты.

Форма и дизайн

Если внешний вид отдельностоящих и портативных электроплит отличается, прежде всего, используемыми материалами и цветом, а форма их при этом остается неизменной, то дизайн встраиваемых варочных поверхностей довольно разнообразен, начиная от габаритов самого устройства, заканчивая оформлением конфорок.

На заметку! Довольно популярными являются панели изогнутых форм, а также небольшие варочные поверхности на 2 конфорки. Установка специальных датчиков наличия посуды позволяет производителям вовсе не наносить разметку конфорок на поверхность плиты – устройство автоматически определяет необходимую рабочую площадь нагрева.

Дополнительные требования

Из-за того, что современные электроплиты – это довольно сложные приборы, при покупке следует изучить требования к их установке, подключению, а также особенности использования. Есть несколько основных правил.

1. Потребляемая мощность электроплит может быть от 3 до 10 кВт. Это значение играет важную роль для безопасного подключения прибора: чем выше мощность, тем большая нагрузка придется на электросеть.
2. При покупке встраиваемой индукционной панели придется либо подбирать специальный духовой шкаф с системой принудительного охлаждения, либо исключить вариант установки духовки прямо под варочной панелью.
3. От выбранного типа плиты зависят требования к посуде. Например, на стеклокерамике не рекомендуется готовить в алюминиевой посуде. Также установка индукционной модели повлечет за собой обновление кухонной утвари: сама посуда для приготовления еды должна обладать ферромагнитными свойствами, а ложки, лопатки и половники, напротив, должны быть либо деревянными, либо пластиковыми. Кроме того, диаметр дна сотейников и кастрюль должен быть не меньше размеров зоны нагрева.

На заметку! Производители индукционных моделей электроплит приняли меры, чтобы не обновлять всю посуду для готовки, — создали специальные адаптеры, которые позволяют пользоваться любой утварью. Например, на данное приспособление может быть установлена любимая гейзерная кофеварка.

Хоть выбор электроплиты и представляется довольно сложной задачей, при ее покупке стоит потратить время на определение типа и необходимого функционала. А чтобы кухонный помощник не разочаровывал своих владельцев долгие годы, перед покупкой можно дополнительно почитать отзывы и посмотреть реальные фото понравившейся модели.

Самые лучшие индукционные варочные поверхности

Варочная панель Bosch PIF672FB1E на Яндекс Маркете

Варочная панель Hansa BHI68300 на Яндекс Маркете

Варочная панель Electrolux EHH 56240 IK на Яндекс Маркете

Варочная панель MAUNFELD EVI 292-BK на Яндекс Маркете

Варочная панель Bosch PUE611FB1E на Яндекс Маркете

функциональные характеристики, отличия, критерии выбора

Как ни крути, а плита – один из самых важных бытовых приборов на любой кухне. Современные производители предлагают широкий ассортимент моделей, отличающихся типом нагрева, размерами, дизайном, а также наличием дополнительных опций и функций. Такое разнообразие нередко становится причиной сложностей в выборе той или иной модели.

Особенности индукционных плит

Кухонные плиты с индукционным типом нагрева – одни из самых распространенных и популярных на сегодняшний день моделей. Благодаря отличным эксплуатационным характеристикам и применению современных технологий удалось достичь высоких показателей скорости нагрева, мощности и отличной энергоэффективности.

Принцип работы

В первую очередь, индукционная плита гораздо безопаснее, чем её более традиционный аналог с нагревательными элементами в виде чугунных блинов. Как следует из названия, в основе работы такой техники лежит явление электромагнитной индукции, а именно возникновение электротока в замкнутом контуре, вследствие изменения проходящего через него магнитного потока. Конструкция таких плит представляет собой своеобразный «трансформатор». Под поверхностью из стеклокерамики находится специальная индукционная катушка, являющаяся одновременно первичной обмоткой, а металлическая посуда, которую ставят на зону нагрева, соответственно, вторичной. В процессе работы в днище сковороды или кастрюли подаются индукционные токи, нагревающие не саму поверхность, а только посуду.

Преимущества и недостатки

Одним из ключевых преимуществ индукционных моделей является высокая скорость нагрева, который воздействует не на поверхность плиты, а непосредственно на дно посуды. Кроме того, такая технология обеспечивает существенное сокращение расхода электроэнергии, она потребляет гораздо меньше, чем традиционные плиты с чугунными нагревательными элементами, где наибольшее количество тока уходит на накаливание спирали.

Еще одним немаловажным преимуществом является безопасность эксплуатации, исключающая вероятность получения ожогов. Даже если вы забыли выключить конфорку и сняли с неё посуду, плита автоматически выключится, а поверхность, где она стояла, будет слегка теплой. Помимо этого, многие индукционные кухонные плиты оснащаются индикатором остаточного тепла, сигнализирующем о том, что поверхность недостаточно остыла.

Что касается недостатков, то в первую очередь они касаются высокой стоимости таких плит, по сравнению с традиционными аналогами. Кроме того, их эксплуатация требует использования исключительно металлической посуды с плоским и ровным дном. Также не рекомендуется устанавливать индукционные поверхности над другими металлическим бытовыми приборами: духовыми шкафами или посудомойками.

Отдельностоящие и встраиваемые модели

Весь ассортимент представленных на рынке моделей с индукционным нагревом можно разделить на отдельностоящие и встраиваемые. В первом случае они представляют собой традиционную кухонную плиту с теми же размерами, но снизу отсутствует духовка, а во-втором – более компактный вариант, предназначенный для встраивания в нишу гарнитура. Наибольшей популярностью пользуются именно встраиваемые модели, позволяющие сэкономить свободное пространство и создать привлекательный интерьер кухни.

Функциональные возможности

Помимо достаточно быстрого нагрева, такие плиты обладают расширенным функционалом, включая функцию Boost (ускоренного разогрева), позволяющую быстро вскипятить воду, разгореть блюдо или разморозить продукты, конфорки увеличенного диметра для использования нестандартной посуды, а также функции её распознавания. К числу дополнительных опций, которыми оснащаются большинство современных моделей, можно отнести: автозакипание, блокировку панели управления (защита от детей), таймер, функцию отложенного старта, а также большое количество автоматических программ, которые значительно упрощают процесс приготовления пищи.

Стеклокерамические кухонные плиты

Стеклокерамика – одно из самых популярных и стильных технических решений в конструкции кухонных плит. По сравнению с нержавеющей сталью и эмалированными покрытиями, она обладает большей практичностью в эксплуатации, а также привлекательным внешним видом, что немаловажно в дизайне современных интерьеров.

Также как и индукционные, стеклокерамические модели могут быть встраиваемыми и отдельностоящими, зависимыми и независимыми. В первом случае поверхность представляет собой стандартную плиту с расположенной ниже духовкой, а во втором – может устанавливаться независимо.

Принцип работы

Чаще всего стеклокерамические плиты оснащаются нагревательными элементами типа Hi-Light, представляющими собой специальную гофрированную ленту, уложенную в асбестовый корпус. Такой тип нагрева обладает значительно большим КПД по сравнению с чугунными нагревательными элементами, а также позволяет существенно сократить потребление электричества. В дополнение к Hi-Light в некоторых моделях устанавливается мощная галогеновая лампа, обеспечивающая ускоренный разогрев.

Принцип работы такой модели схож с классическими чугунными аналогами – нагретая лента накаливания беспрепятственно передает тепло на днище посуды, причем по большей части в вертикальном направлении, чем в горизонтальном, поэтому окружающая поверхность остается холодной, что исключает получение ожогов.

Преимущества и недостатки

Помимо ускоренного нагрева, конфорки стеклокерамической плиты остывают быстрее, чем стандартные чугунные блины, а индикаторы остаточного тепла дают возможность использовать его для размораживания или подогрева блюд без использования электричества. Функция Boost обеспечит быстрое кипячение нескольких литров воды в течение 2-3 минут, а возможность изменения зоны нагрева и регулировки прогреваемой поверхности позволяет использовать нестандартную посуду различных диаметров дна.

Немаловажным критерием является и практичность в уходе, простота в управлении. За счет идеально гладкой поверхности стеклокерамику легко мыть, а сенсорная панель создает максимальный комфорт в эксплуатации, ведь для выбора требуемого режима необходимо всего несколько прикосновений пальцами.

Не стоит забывать о дизайне таких плит. Стеклокерамическая поверхность смотрится гораздо привлекательнее, поэтому отлично вписывается как в современные, так и в классические кухонные интерьеры.

Несмотря на ряд неоспоримых преимуществ, существуют и недостатки. Такие поверхности требуют использования соответствующей посуды с плоским дном, а также выдвигают особые требования к очистке, исключающей абразивные моющие средства, которые могут поцарапать покрытие. Также негативное влияние оказывают алюминиевая посуда, пластик, расплавленный сахар или сахаросодержащие продукты, вытекшие из посуды. Стеклокерамика может выдержать достаточно большой вес, однако уязвима к точечным механическим воздействиям.

Функциональные возможности

Как уже упоминалось выше, такая плита обладает высокой скоростью нагрева, а также возможностью «буста» и расширения зоны воздействия. Среди дополнительных функций, помимо индикации остаточного тепла и таймера, нередко присутствуют «защита от детей», отложенный старт, автоматические программы, сенсорное управление. Также есть дисплей, отображающий всю необходимую информацию.

Рекомендации по эксплуатации

Одним из основных требований к эксплуатации плит со стеклокерамической поверхностью является использование правильной посуды, а также своевременный уход. Производители рекомендуют избегать абразивных чистящих средств, порошков, металлических щеток и острых предметов, которые могут поцарапать и повредить покрытие. Кроме того, необходимо следить за тем, чтобы готовящиеся блюда не проливались на поверхность, особенно те, которые содержат в своем составе сахар.

Особенности электроплит

Благодаря простоте и невысокой стоимости классические модели электроплит с чугунными и керамическими нагревательными элементами остаются все также востребованными и популярными среди отечественных потребителей. Кроме того, по сравнению с газовыми, они не требовательны в монтаже и подключении.

Преимущества и недостатки

Преимущества современных моделей электроплит заключаются, в первую очередь, в расширенных функциональных возможностях, а также экономичном расходе электроэнергии. Немаловажным фактором является и безопасность эксплуатации, исключающая получение ожогов. Особенно это касается индукционных и стеклокерамических моделей.

Поверхность: керамическая или классическая

Современные модели встречаются как с классическим эмалированным покрытием или неокрашенной нержавеющей сталью, так и стеклокерамическим. В этом случае выбор зависит исключительно от индивидуальных предпочтений и финансовых возможностей. Разумеется, керамическая поверхность выглядит более привлекательнее, но также выдвигает особые требования к эксплуатации. Эмаль же не так требовательная и более проста в обслуживании и уходе.

Конфорки: чугунные или керамические

Несмотря на то, что современный рынок представлен преимущественно индукционными или Hi-Light конфорками, многие производители продолжают выпускать устройства и с чугунными нагревательными элементами. Конечно же, они уступают керамике по скорости нагрева и энергоэффективности, однако стоят гораздо дешевле и проще в обслуживании. Керамика в свою очередь обладает большим КПД, расширяя функциональные возможности плиты, а, следовательно, и увеличивая комфорт в каждодневном использовании.

Функциональные возможности

В отличие от газа, электричество обеспечивает более точную регулировку параметров нагрева, что позволяет создать наиболее оптимальные условия для приготовления различных блюд, требующих соблюдения определенных температурных параметров.

Характеристики газовых плит

К основным характеристикам газовой плиты относится способ монтажа (встраиваемый, отдельностоящий), количество и тип конфорок, а также наличие различных дополнительных функций.

Преимущества и недостатки

К неоспоримым преимуществам газовых кухонных плит следует отнести высокую скорость нагрева, а также более экономичную, по сравнению с электрическими, эксплуатацию, ведь газ стоит дешевле электроэнергии. Однако есть и определенные недостатки, связанные с обслуживанием и ремонтом, а также трудностями при регулировке требуемой температуры в духовке.

Встраиваемые, настольные и напольные модели

Ассортимент моделей газовых плит можно условно разделить на компактные настольные, как правило, на 1-2 конфорки, стандартные отдельностоящие, а также встраиваемые. Также как и в случае с электрическими, выбор зависит исключительно от предпочтений покупателя и возлагаемых на прибор задач.

Особенности комбинированных плит

Комбинированные электро-газовые плиты пользуются меньшим спросом, однако все равно востребованы покупателями, желающими воспользоваться преимуществами готовки как на электричестве, так и на газе.

Преимущества и недостатки

Ключевым преимуществом комбинированных решений считается большой выбор размеров, от сверхкомпактных (шириной 40-50 см) до стандартных (60 см) и больших – до 90 см. Компактные габариты станут отличным выбором для небольшой или дачной кухни. Что касается явных недостатков, то в первую очередь они касаются достаточно ограниченного функционала, который значительно скромнее, чем у стационарных аналогов.

Функциональные преимущества кухонных плит Electrolux

Компания Electrolux – один из признанных мировых лидеров в разработке и производстве современной, инновационной бытовой техники для дома. Использование актуальных технологических решений, высококачественных материалов, а также строгий контроль за производственными процессами позволили добиться высокой степени надежности и продолжительного срока службы выпускаемой продукции.

Высококачественные материалы

В производстве электрических и газовых плит Electrolux используются современные, качественные и практичные в эксплуатации материалы. Стеклокерамические панели способны выдержать большой вес, отлично противостоят высоким температурам, а также просты в очистке, а на корпусах из нержавеющей стали не остаются следы от пальцев. Специальная термостойкая эмаль, которой покрывают внутренние поверхности духовых шкафов, обеспечивает легкую очистку от любых загрязнений.

Современный дизайн

Модельный ряд кухонных плит от компании Electrolux представлен широким разнообразием устройств, выполненных как в классическом, так и в ретро или хай-тек стилях. Благодаря этому покупатель сможет подобрать прибор, соответствующий стилистике оформления интерьера помещения.

Пиролитическая очистка духовки

Практичность в эксплуатации обеспечивает пиролитическая очистка духового шкафа. Под воздействием высокой температуры (около 500°С) мелкие частички жира и пищи буквально превращаются в пепел, после чего удаляются с помощью слегка влажной губки.

Система газ-контроль

Функция газ-контроль обеспечивает безопасность в процессе эксплуатации, автоматически блокируя подачу топлива в случае утечки или угасания конфорки, что нередко случается при падении давления в магистрали.

Электроподжиг

Благодаря функции электроподжига можно забыть о привычных манипуляциях со спичками или зажигалкой. Конфорки зажигаются автоматически с поворотом регулятора или при помощи отдельной кнопки, что достаточно удобно.

Широкий ассортимент

Модельный ряд кухонных плит Electrolux может похвастаться большим выбором плит, отличающихся не только дизайном и типом нагрева, но также размерами, типом установки и наличием различных дополнительных опций. Благодаря такому разнообразию вы можете выбрать модель, соответствующую личным предпочтениям и поставленным задачам.

Индикаторы остаточного тепла

Индикация остаточного нагрева позволяет использовать тепло для подогрева и размораживания блюд без использования электричества, а также обеспечивает безопасность, исключая получение ожогов.

Выбор электрической плиты — виды конфорок и варочных поверхностей, особенности духовых шкафов

ПРС | Статьи и полезная информация о ремонте | Выбор электрической плиты — основные параметры и рекомендации

Более 20 лет квалифицированные специалисты нашей службы предоставляют ремонтно-бытовые услуги в Петербурге. Цены на услуги наших профи сопоставимы с предложениями частников и онлайн-сервисов по подбору мастеров, но в отличие от них мы даем официальную гарантию на выполненные работы до 2-х лет.

Скидка 10% льготным
категориям граждан Гарантия на
все работы
до 1 года Мастер приедет
уже сегодня! Работаем круглосуточно
без выходных

Критериев выбора электрической плиты очень много. У каждого потенциального покупателя свои потребности и свой бюджет. В данной статье мы рассмотрим все существующие, на сегодняшний день, виды электрических плит и расскажем о их достоинствах и недостатках.

Электрические плиты с чугунными конфорками и с механическим управлением. Такие электрические плиты являются наиболее бюджетным вариантом. Они недорого стоят, редко ломаются, а если поломка все же происходит, ремонт тоже будет относительно дешев. Чугунные конфорки долго нагреваются, но и остывают не сразу, при определенной сноровке готовить на такой плите вполне удобно. Конфорки и эмалевую поверхность варочного стола легко очистить от загрязнений, хотя со временем могут появиться несмываемые пятна.

Чугунные конфорки электрических плит бывают нескольких видов:

• Конфорка быстрого нагрева, отмеченная красным кружком по середине, нагрев конфорки происходит за 7 мин.
• Стандартная конфорка, без отметок, время нагрева 10 мин.
• Конфорка с датчиком определения температуры, которая после закипания воды автоматически уменьшает мощность нагрева, отметка на такой конфорке — белый кружок.

Дополнительно в некоторых моделях электрических плит с чугунными конфорками может быть индикация включения конфорок.

Электрические плиты Hi-Light (ленточные). Конфорки таких электроплит размещены под стеклокерамикой, нагревательным элементом служит специальная гофрированная лента. Конфорки Hi-Light нагреваются до максимальной температуры за 3 — 10 секунд. Управление у данного вида электрических плит бывает сенсорным либо магнитным. По стоимости и по удобству использование, данный вид варочной панели электрической плиты можно считать средним.

Есть модели конфорок Hi-Light дополнительно оснащенные галогеновыми лампами. Такая конфорка при включении светится ярко-красным. Галогеновая лампа дает дополнительный быстрый нагрев, до разогрева основного элемента, таким образом, конфорки такого типа нагреваются в первые секунды включения. После нагрева основного элемента галогеновая лампа отключается.

Электрические плиты с индукционным нагревом. Индукционные конфорки нагревают сразу дно посуды, сама варочная поверхность остается холодной. Данный вид варочных поверхностей имеет множество плюсов, но одним из минусов индукционных плит является высокая стоимость.

Размещенная под стеклокерамикой катушка индуктивности, с помощью электромагнитного излучения вызывает нагрев дна посуды. Для плит с индукционным нагревом нужна ферромагнитная посуда с толстым дном. Посуду можно проверить с помощью магнита, если он притягивается, то такую посуду можно использовать на плите с индукционным нагревом.

Виды управления данными плитами: магнитный, сенсорный или слайдер, варочная поверхность бывает не только из стеклокерамики, но и из закаленного стекла. Электрические плиты с индукционным нагревом оснащены множеством дополнительных удобных функций: цифровой дисплей, таймер, автоматическое выключение, опознавание размеров и материала посуды, регулировка зон нагрева и многое другое.

Стоит обратить внимание на плиты со смешанными вариантами конфорок. Различные виды электрических конфорок компонуют с газовыми. Преимуществом таких моделей можно считать возможность использования в местах, где бывают перебои с газом или электричеством. Например в дачных домах, где газ подключается через баллон и может внезапно закончиться, а перебои с электроэнергией обычное дело. В таких условиях модель электроплиты с разными видами конфорок будет очень удобно использовать. С газовыми конфорками сочетают все виды электрических конфорок, о которых мы говорили выше. Можно выбрать любой подходящий вариант по цене и качеству.

На выбор электрической плиты влияют и такие факторы, как габариты, возможность встраивания в кухонный гарнитур, регулирующиеся ножки. Отдельностоящая электрическая плита имеет стандартные габариты — высоту 85 см (регулирующиеся ножки дают плюс-минус 5 см), глубину 50 — 60 см, ширину 50 — 90 см.

Кому-то будет удобнее приобрести отдельно варочную панель и отдельно духовой шкаф, здесь стоит учитывать, что существуют зависимые варочные панели и духовка (с общим управлением) и независимые, которые можно устанавливать, так как Вам удобно. Под варочную панель в столешнице необходимо сделать вырез.

Выбирая электрическую плиту со стеклокерамической поверхностью ознакомьтесь с правилами ухода и эксплуатации. Стеклокерамика достаточно капризна.

• Требует очистки специальными средствами.
• Может быть повреждена точечными ударами мелких острых предметов.
• Дно посуды должно быть всегда сухим.
• Брызги жира, соленую воду, сахар нужно убирать сразу.
• Невозможно использовать алюминиевую посуду.

Количество конфорок у электрических плит варьируется от двух до шести, но здесь легко осуществить выбор ориентируясь на свои потребности.

Еще один важный пункт при выборе электрической плиты — выбор духовки. Духовой шкаф в электроплитах бывает традиционный, с равномерно размещенными нагревательными элементами, а также функциональный с распределением нагретого воздуха внутри духовки вентилятором или с помощью процесса конвекции. Традиционные духовки бывают дополнительно оснащены вертелом для гриля. Функциональные духовые шкафы будут более дорогостоящими. При выборе духовки имеет смысл выбрать модель с функцией очистки, очистка осуществляется с помощью разогрева до 500 градусов, после чего остывшую духовку остается только протереть влажной тряпочкой, все загрязнения выгорают. Также есть модели духовых шкафов, где стены покрыты специальной эмалью, такие духовки после приготовления пищи протирают салфеткой. Дорогие духовые шкафы оснащены множеством дополнительных функций и автоматическими программами. Этот функционал не всегда необходим, но добавляет удобства в использование.

Выбрав и купив электрическую плиту необходимо ее установить. Для этого стоит выбрать надежного и квалифицированного специалиста. Найти такого мастера можно у нас в «Петербургской Ремонтной Службе». Наша компания более 18 лет работает в Санкт-Петербурге, оказывая качественные услуги населению. Многие жители города являются нашими постоянными клиентами в различных сферах услуг.

Вызвать мастера для подключения электрической плиты Вы имеете возможность ежедневно и круглосуточно по телефону 8 (812) 777-0-777. Стоимость услуг подключения смотрите в прайсе на странице подключения электроплит, а если Ваша старая электрическая плита нуждается в ремонте, ознакомьтесь с прайсом на странице ремонта электроплит.

• У нас Вы найдете опытных и квалифицированных мастеров.
• Мы предоставляем фирменную гарантию на выполненные работы.
• Наш мастер придет к Вам в день прима заказа.

Теперь Вы знаете, как осуществить выбор подходящей Вам электрической плиты, и где найти надежного мастера для ее подключения. Подходящая плита и качественное подключение — помогут Вам ощутить комфорт и удобство в ежедневном процессе приготовления пищи.

Александр

Мастер универсал

Опыт 10 лет

Выбрать мастера

Даниил

Мастер

Специализируется на ремонте электрических плит

Опыт 8 лет

Выбрать мастера

Егор

Мастер

Опыт 7 лет

Выбрать мастера

Мы работаем круглосуточно, без выходных.
Звоните нам по телефону 8 (812) 777-0-777.
Юридический адрес: 196135, Санкт-Петербург, ул. Фрунзе, д. 27, литера А

:

Виды кухонных плит, плюсы и минусы газовых, индукционных и электрических моделей

Подумывая о покупке новой кухонной плиты, следует учесть несколько важных критериев, которые помогут при выборе. Эти знания позволят «разложить по полочкам» технические характеристики, особенности конструкции, принципы работы техники, ознакомиться с преимуществами и недостатками каждого вида бытового оборудования. Правильный выбор – залог удобства эксплуатации агрегата.

Что нужно знать о кухонных плитах

Плита совмещает в себе два бытовых прибора – духовой шкаф и варочную панель, поэтому следует учитывать характеристики того и другого устройства. Основными видами агрегатов для приготовления блюд являются газовые и электрические модели, популярность также набирает новый вид оборудования – индукционные устройства, позволяющие более экономно использовать электроэнергию и являющиеся безопасной техникой.

Если вы хотите придать блюдам неповторимый вкус, сделать выпечку сочной и ароматной, следует выбирать кухонную плиту с конвекцией. Равномерное распределение горячего воздуха в духовке позволяет готовить настоящие кулинарные шедевры.

Газовые плиты

Выбрать устройство, использующее в качестве источника энергии газ, легче, чем электрическую модель. Газовые агрегаты более просты и не имеют большого количества режимов и функций. Все, что необходимо при выборе, – руководствоваться личными предпочтениями по внешнему виду оборудования, а также его габаритными размерами и количеством конфорок.

Как работают

Чтобы газ мог устойчиво гореть, его необходимо смешать с воздухом. Струю «голубого топлива» в чистом виде зажечь не удастся. Принцип работы газовой плиты заключаются в смешивании газа с воздухом в требуемых пропорциях. Смешивание происходит в горелках, а полное сжигание – на выходе из них.

Современные газовые приборы оснащены системой газ-контроль, которая позволяет предотвращать возникновение пожара в случае утечки топлива. Система контролирует подачу газа и прекращает это делать, если по какой-либо причине пламя погасло. Работает газ-контроль достаточно просто. На каждой конфорке установлен датчик пламени, который отдает сигнал на клапан. Если огонь погас, механизм прекращает получать импульс, клапан закрывает кран, подача газа прекращается.

Преимущества и недостатки

К преимуществам газовых плит следует отнести быстрый нагрев и простоту. Для того чтобы приготовить блюдо, необходимо поджечь конфорку и «на глаз» установить мощность пламени. При необходимости увеличить или уменьшить подачу топлива следует повернуть механическую рукоятку в ту или иную сторону.

Если говорить о том, какие газовые приборы лучше, то все зависит от предпочтений и бытовых условий. Размер выбирается, исходя из площади кухни, цвет и конструкция – под интерьер. Отличаются плиты также по форме и материалу решеток, которые могут быть одно- и многосекционными, стальными и чугунными.

К недостаткам всех без исключения газовых агрегатов следует отнести небольшое количество функций для готовки и не столь высокий, как у электрических моделей, уровень безопасности. Все-таки когда речь идет об использовании открытого огня, сделать оборудование на 100% безопасным невозможно.

Как выбрать

Размер газового устройства обычно выбирается исходя из габаритов кухни с учетом ее планировки, расстановки мебели и другой бытовой техники. Стандартная глубина – 550 мм, высота – 850 мм, а вот ширина может варьироваться от 300 до 1000 мм. Поверхность рабочего стола: эмаль, нержавеющая сталь или стеклокерамика. Традиционная техника имеет четыре конфорки, хотя современные агрегаты могут оснащаться как двумя, так и шестью нагревателями. Система газ-контроль и электроподжиг – обязательная комплектация всех современных моделей.

Электрические модели

Электрические плиты являются не только альтернативой газовым, но и во многом превосходят их. Ассортимент современных моделей поражает многообразием, каждая отличается наличием большого количества функций и оригинальным дизайном. Чтобы не запутаться во всем этом, следует разобраться с эксплуатационными и техническими характеристиками, рассмотреть плюсы и минусы электроплит.

Устройство

Принцип работы электроплиты достаточно прост и заключается в нагревании электрическим током ТЭНа до заданной температуры. Мощность нагрева и режим приготовления блюд устанавливается при помощи механических, электронных иди сенсорных регуляторов, расположенных на передней лицевой панели. Обычно здесь же размещены индикаторы, сигнализирующие о включении оборудования в сеть и о том, что включена духовка.

Все функции электроплит направлены на то, чтобы максимально удобно и эффективно готовить на варочной панели и в духовом шкафу. Для этого в устройстве может быть предусмотрен таймер, контроль за закипанием воды, память, вывод пара, опция быстрой готовки еды и другие полезные возможности.

Плюсы и минусы

К преимуществам электрических плит в первую очередь следует отнести их безопасность и наличие большого количества режимов для готовки. Их не нужно подключать к газопроводу, тем более что многие современные многоэтажки не подключены к газовой магистрали. Электроплита более безопасна для здоровья, поскольку в отличие от газовой не выделяет в воздух углекислый газ. Как следствие, можно использовать менее мощную вытяжку.

К плюсам электрических агрегатов относят наличие более «умелого» и удобного в уходе духового шкафа. Отсутствует необходимость постоянно контролировать процесс готовки, достаточно выставить оптимальный температурный режим, и качественное приготовление блюда обеспечено. К минусам электроплит можно отнести их более высокую стоимость и достаточно сложный монтаж.

Советы при покупке

Чтобы правильно выбрать электроплиту, следует обратить внимание на несколько моментов:

• габаритные размеры;
• материал варочной панели;
• количество конфорок;
• характеристики духового шкафа;
• наличие дополнительных функций.

Ширина электроплиты может варьироваться от 50 до 90 см, глубина – 50 или 60 см, высота – 85 см. В зависимости от габаритов кухни выбирается оптимальный вариант. Что касается материала варочной поверхности, то наиболее прогрессивным является стеклокерамика. Такая техника выглядит эстетично, имеет высокую мощность, обладает анизотропной теплопроводностью, проста в управлении. Количество конфорок варочная панель может иметь от двух до шести.

Что касается духовки, лучше всего предпочтение отдавать многофункциональным устройствам, оснащенных не только нагревателями, но и вентилятором для равномерного распределения горячего воздуха. Обратите внимание на духовые шкафы с пиролитическим способом очистки, когда все загрязнения сгорают при высокой температуре.

Кухонные плиты с конвекцией

Духовой шкаф конвекционного устройства оборудован вентилятором, обеспечивающим свободное перемещение горячего воздуха по всей рабочей камере. Температура в любой точке духовки имеет одинаковое значение, что позволяет блюду прогреваться равномерно и не пригорать.

Принцип работы

Процесс конвекции осуществляется за счет постепенного смешивания теплого воздуха с холодным. Конвекционными могут быть как газовые, так и электрические плиты. В газовых горелка расположена в нижней части духовки, поэтому равномерное распределение воздуха обеспечивается не сразу. Сначала необходимо включить духовой шкаф и дать ему некоторое время на прогревание, после чего можно загружать в камеру ингредиенты.

В электрической духовке функция конвекции реализована по-другому. Нагревательный элемент здесь расположен по контуру, что существенно сокращает время на смешивание холодного и горячего воздуха до одинаковой температуры. Единственный недостаток конвекционной электроплиты – слишком сухой поток, который может пересушить блюдо. Поэтому лучше отдавать предпочтение оборудованию с опцией влажной конвекции, когда процесс готовки сопровождается паром.

Особенности

С функцией конвекции в духовом шкафу отпадает необходимость перестановки противней. Поскольку температура по всей площади рабочей камеры одинакова, положение продуктов по высоте духовки не имеет значения.

При использовании конвекции готовка происходит быстрее, а ассортимент блюд значительно увеличивается. В конвекционной духовке можно запечь большие куски рыбы или мяса, испечь румяные пирожки, сделать воздушные меренги и даже высушить петрушку, укроп, базилик и другую зелень.

Рекомендации по выбору

Нет необходимости использовать конвекцию при каждой готовке, однако, чтобы получить при выпечке хрустящую корочку со всех сторон, хорошо пропечь птицу, высушить сок, выделившийся из начинки, сделать большой пирог, она вам понадобится. Лучшие газовые и электрические плиты такую функцию имеют, а выбор всегда за вами.

Индукционные

Этот вид плит является самым безопасным, поскольку нагрев начинается лишь после того, как на рабочий стол поставить посуду, при этом нагревается только дно емкости, а не поверхность варочной панели.

Принцип работы

В основе работы устройства лежит явление электромагнитной индукции. Сложно представить современную жизнь без такого прибора, как трансформатор. Плита с индукционной варочной панелью также является трансформатором. Под стеклокерамической поверхностью находится индукционная катушка, являющаяся первичной обмоткой, а сковородка или кастрюля – это вторичная обмотка. В днищах емкостей возникают токи самоиндукции, вследствие чего происходит нагрев посуды, а значит и еды, которая в ней находится.

Плюсы и минусы

Плюсы индукционного оборудования очевидны и вытекают из принципа его работы. Во-первых, это высокая скорость нагрева, когда нагревается дно посуды, а не варочная панель. Во-вторых, экономия электроэнергии. Индукционный прибор является намного более экономичным, чем электрический. В-третьих, безопасность. Вы никогда не обожжетесь и не устроите пожар, даже если сняв посуду не выключите агрегат. Минусы индукционной техники заключаются в ее высокой стоимости и необходимости приобретать специальные кастрюли и другую утварь.

Особенности выбора

Выбор индукционных устройств для приготовления пищи должен основываться на тех же принципах, что и выбор газовой или электрической техники: габариты, внешний вид, режимы и функции. Одним из основных критериев является цена. Как было сказано выше, индукционные плиты – недешевое оборудование.

Плиты со стеклокерамической поверхностью

Первое, что привлекает внимание, – нестандартный дизайн и идеально ровная поверхность варочной панели такого агрегата. Привычные конфорки в устройствах со стеклокерамическим рабочим столом отсутствуют, вместо них внутри установлены нагревательные элементы.

Помимо стильного внешнего вида, стеклокерамика обладает повышенной теплопроводностью, поэтому рабочая зона разогревается за считанные минуты. При этом соседние зоны сильно не нагреваются, так что ожог получить невозможно. Посуда для стеклокерамической плиты должна иметь ровную поверхность.

Кухонные плиты для дачи

Если к дачному участку подведен газ, логично будет приобрести газовую технику. В противном случае придется приобретать специальную форсунку (или баллон) для сжиженного газа либо покупать электрическую плиту.

При выборе техники для готовки следует учитывать размер кухни (если таковая имеется) и ваше время пребывания на даче. Иногда целесообразней приобрести настольную газовую или электрическую плиту с двумя конфорками. Она занимает совсем немного места, но со своими основными функциями справляется отменно.

Особенности и преимущества плит Smeg

Итальянская компания еще в 50-х годах прошлого века зарекомендовала себя как производитель качественной бытовой техники. Со временем Smeg только укрепляла свои позиции на рынке, газовые и электрические плиты бренда становились все лучше и лучше.

При изготовлении устройств используются качественные материалы и надежные комплектующие. Бытовые приборы выпускаются с применением передовых технологий на современном оборудовании. Кухонные плиты Smeg тестируются и проходят несколько этапов контроля качества, поэтому конечный потребитель получает эталонную продукцию.

Простота в уходе

Устройства итальянского бренда отличаются легкостью в уходе. Это стало возможным благодаря использованию современных эмалей для покрытия поверхностей духовых шкафов, а также стеклокерамики – для варочных поверхностей. Чтобы очистить оборудование, не требуется больших усилий. Любые загрязнения убираются при помощи обычных моющих средств. В более современных моделях техники Смег используются системы самоочистки, когда загрязнения устраняются в процессе приготовления пищи.

Высокое качество материалов

При производстве бытовой техники Smeg используются проверенные материалы, стойкие как к механическим, так и к температурным воздействиям. Кухонные плиты бренда отличаются не только надежностью и долговечностью, но и стильным дизайном. Благодаря использованию современных материалов и креативным дизайнерским решениям итальянская техника превосходно выглядит в любом кухонном интерьере.

Безопасность

Современная кухонная плита должна быть безопасной. Газовые и электрические приборы Smeg оборудованы всеми необходимыми элементами и функциями, чтобы эксплуатация техники не могла нанести ущерб здоровью пользователя. Система газ-контроль, защита от детей, многослойное остекление дверей духовых шкафов и прочие меры делают оборудование максимально безопасным.

Длительный срок службы

Техника Smeg зарекомендовала себя с самой лучшей стороны в плане долговечности. При правильном пользовании и уходе агрегаты работают безотказно на протяжении всего эксплуатационного срока. Производитель полностью уверен в качестве своей продукции и предоставляет на нее гарантию.

Большой выбор моделей

Благодаря широкому ассортименту кухонных плит Smeg пользователь может выбрать модель, удовлетворяющую его требованиям. Газовые, электрические и комбинированные устройства различных габаритных размеров в большом цветовом диапазоне, разнообразной комплектации, с удобными режимами и функциями представлены в каталоге нашего фирменного интернет-магазина. Воспользовавшись советами этой статьи, вы сделаете правильный выбор.

особенности, разновидности, советы по выбору, фото.

Выбрать электроплиту для кухни — не всегда простая задача. Покупатель сталкивается с огромным выбором, выбирая электроплиту. Виды электрических плит подразделяются на несколько категорий, чтобы подобрать подходящий вариант, надо немного разобраться в этом вопросе.

К выбору электрической плиты нужно подходить со всей серьезностью.

Как выбрать электрическую плиту

Сегодня невозможно найти единую подробную классификацию электроплит. Однако, какая бы электрическая плита не стояла — первым делом надо подготовить специальную розетку для этого бытового прибора. Все электроплиты подключаются к единому унифицированному источнику питания. Проводка в доме должна полностью соответствовать электроприборам, выдерживая нагрузку плиты.

Внешний вид конфорок может быть следующим:

• выступающие вверх чугунные блины;
• стеклокерамическая нагревательная поверхность.

Встречаются плиты с двумя видами комфорок.

Различать между собой их достаточно просто. Выступающие вверх чугунные блины возвышаются на небольших пьедесталах, а вторые имеют гладкую стеклянную поверхность.

Смотрите такжеОсобенности мытья и чистки электрических плит

Классификация по типу установки

Все электрические плиты можно разделить на три больших категории по конструктивному типу:

1. Портативные. Обычно небольшие плитки, имеют одну или несколько зон нагрева. Чаще всего используются как временные решения на дачах, или при ремонте.
2. Встраиваемые варочные панели. Хорошо интегрируются с любым кухонным гарнитуром. Выглядят очень эффектно и современно.
3. Классические плиты поставляются сразу с духовым шкафом, обладают массивным внешним видом и имеют тяжелый вес.

Размер электрической плиты будет зависит от количества комфорок.

Количество варочных конфорок влияет на размер устройства. В стандартных плитах может быть от трех до восьми конфорок. Полноразмерными или узкими могут быть классические электроплиты. Следует хорошо понимать: чем меньше площадь варочной поверхности, тем меньше на ней будет зон нагрева (конфорок).

Смотрите такжеОсновные особенности индукционных плит: принцип работы, правила пользования, рейтинг популярных производителей

Разновидности электрических плит

Современный ранок бытовой техники предлагает электроплиты с различными функциями, уникальным дизайном, индивидуальным цветом или размером. Чтобы плита долго радовала гостей вкусными блюдами или ароматной выпечкой, надо сделать правильный выбор. Какие бывают плиты по своим конструктивным особенностям? Рассмотрим далее.

Смотрите такжеКакая посуда подходит для индукционных плит

Стандарт

Важный электроприбор в доме без газопровода. Огромное количество различных моделей позволит сделать выбор, приходящийся по душе любому домовладельцу.

Электрическая плита стандарт.

По трубчатым электронагревателям проходит электрический ток. Электронагреватели расположены под каждой конфоркой, и выделяют тепловую энергию. Другими словами, Спирали под конфорками накаляются под воздействием электрического тока. Тепло равномерно распределяется на все близлежащие объекты.

В классических плитах ток проходит через проводник с высоким сопротивлением, в это время проводник выделяет тепло.

Смотрите такжеЧем индукционная плита отличается от керамической: какая лучше, полезные рекомендации по выбору

Стеклокерамика

Стеклокерамическая рабочая поверхность гладкая, зеркальная и выглядит очень стильно. В таких плитах конфорки обозначаются специальным контуром.

Нагревательный элемент выполняет роль передаточного звена, моментально нагревается и также быстро остывает. Тепло нагревает посуду, проходя через стекло поверхности плиты. Стеклокерамика обладает уникальным свойством и имеет самую лучшую теплопроводность в вертикальном положении. Благодаря этому свойству, посуда греется лучше стеклянной поверхности.

Стеклокерамическая варочная панель.

Преимущества стеклокерамических плит:

• Стекло имеет привлекательный дизайн и высокую прочность. Может выдержать емкость объемом до 70 литров.
• Изменение размера и формы конфорок, в некоторых моделях, значительно облегчает приготовление блюд.
• Равномерное поступление тепла в духовом шкафу обеспечивается за счет размещения нескольких нагревателей по внутреннему периметру.
• Отсутствие нерациональных потерь тепла делает такую технику экономичной.

Основные недостатки:

• Подбирать посуду лучше с темным гладким матовым дном без изгибов и выбоин.
• Низкие бортики стеклокерамических плит не смогут препятствовать “убежавшей” жидкости. Убирать такую жидкость придется с пола.
• При ударе образуется трещина и варочная поверхность выходит из строя.
• Такие плиты требуют особого ухода. Запрещается стирать остатки пищи металлическими губками или иными предметами, за исключением специального скребка.

Стеклокерамическая плита не занимает много места и сочетается с любым дизайном.

При выборе стеклокерамики важно учесть следующие моменты:

• Плиты могут быть оснащены тремя видами конфорок: галогенные, индукционные или рапидные. Индукционные по праву являются лучшими.
• Разные мощности в конфорках лучше экономят электроэнергию. Следовательно, под каждый диаметр конфорки затрачивается только необходимое количество энергии.
• Усиленная герметизация духовых шкафов препятствует потери тепла. А некоторые из них могут даже очищаться самостоятельно.
• Удобным будет наличие полезных функций, таких как программирование конкретных блюд, таймер, контроль закипания в автоматическом режиме.

Смотрите такжеВ чем разница между индукционной и стеклокерамической панелью

Галогенная

Спиралевидные трубки вставленные в поверхность плиты, заполненные парами галогенов, нагревают конфорку практически мгновенно. Пары галогенов распространяют инфракрасное излучение, нагревающее посуду, когда через них проходит электрический ток. С такими плитами можно использовать абсолютно любую посуду.

Галогенная плита с одной комфоркой.

Конфорки в таких плитах излучают мягкий красный свет. Повар легко может менять мощность каждой конфорки в отдельности во время приготовления пищи.

Однако, такие плиты имеют некоторые особенности при эксплуатации:

1. Царапины поверхности могут привести к сбою работы всего устройства.
2. Поверхность боится сахара и других сыпучих материалов.
3. Плита не защищена от точечных повреждений. Появляющиеся трещины сразу приводят к сбою работу всей плиты.
4. Галогенную поверхность грязной тряпкой мыть запрещено.
5. Жесткие тряпки и мочалки могут повредить варочную панель.
6. Категорически запрещено включать плиту без посуды.
7. Перед приготовлением пищи необходимо убедиться в абсолютной чистоте дна посуды.

Смотрите такжеПочему тухнет духовка в газовой плите: основные причины и пути их решения

Индукционная

Такие плиты набирают все большую популярность в Европе. Красиво впишутся в любой интерьер, удобство их применения значительно облегчает приготовление пищи. Широкий модельный ряд, от малогабаритных моделей на одну конфорку до полноценных больших плит, открывает пространство для выбора даже самому искушенному покупателю.

Индукционная плита на кухне.

Вихревые индукционные потоки создаются высокочастотным магнитным полем, и разогревают посуду. Такой подход к нагреву посуды исключает утечку тепла, что делает эти плиты максимально экономичными.

Такой нагрев снижает потребление электроэнергии за счет быстрого нагрева посуды без потери дополнительного тепла на нагрев варочной поверхности.

К главным преимуществам такого устройства относят такие особенности:

• Интеллектуальные особенности делают это устройство практичным и долговечным.
• Экономия электроэнергии происходит не только за счет нагрева конкретной посуды, а также за счет автоматического отключения варочной поверхности после снятия посуды.
• Такие плиты имеют повышенную безопасность. Невозможно получить травмы или ожоги, потому что индукционные потоки греют только дно посуды.
• К панели не пристает пыль, что облегчает уход за плитой и не требует специальных приспособлений для содержания такого устройства в чистоте.

Для индукционной панели нужно приобрести специальную керамическую пасуду, чтобы поверхность не царапалась.

К основным недостаткам индукционной плиты относятся  следующие факторы:

• Вместе с такой плитой надо использовать только специальную посуду. Конфорка не будет реагировать на фарфор, латунь, стекло, медь и керамику.
• Холодильное оборудование поблизости негативно сказывается на работе плиты.
• Модели с одним, общим частотным генератором, будут терять мощность при одновременном использовании нескольких конфорок.
• Работая от сети, плита создает высокую нагрузку на провода. Опасно в домах со старой проводкой.

Выбирая индукционную плиту, следует обратить внимание на следующие моменты:

1. Необходимое количество режимов для регулировки мощности.
2. Если в доме есть маленькие дети — следует выбирать модель с блокировкой панели управления.
3. Обязательно протестируйте и выберите комфортный для себя способ управления плитой: магнитный, слайдер или сенсорный.
4. Определите заранее размеры и расположение конфорок.

Индукционная плита отличный вариант для семьей с детьми.

Смотрите такжеДеревянные табуретки для кухни: разновидности, реальные фото примеры

Материал нагревательной поверхности

Выбирая электрическую плиту, надо обратить особое внимание на материал нагревательной поверхности. Именно тип нагревателя будет определять энергопотребление, скорость приготовления и виды посуды для приготовления пищи.

Смотрите такжеУгловая столешница для кухни: виды стыковки, разновидности, полезные советы по уходу и монтажу.

Чугунные

Вместе со спиральными тэнами модели с блинами конфорок часто оснащают чугунными блинами. Такие установки всегда возвышаются над основной поверхностью плиты. Эти возвышения могут создавать некоторые неудобства: опрокидывание посуды, сложности во время уборки. Также такие элементы не славятся долговечностью, потому что точечный механический удар может легко расколоть чугун, который не славится высокой прочностью.

Электрическая плита с чугунной нагревательной поверхностью.

Однако чугун неприхотлив к используемой посуде. Неважно какой материал использует для приготовления пищи — результат будет одинаков всегда.

Чугунные электроплиты относятся к низкой ценовой категории, и могут продаваться значительно ниже других моделей. Но электропотребление таких плит самое высокое. Экономичными их назвать нельзя.

Смотрите такжеКак подобрать овальный стол для кухни: разновидности, плюсы и минусы, советы от дизайнеров.

Hi-Light

Ленточный тэновый нагреватель изготавливается из специального сплава с хорошей теплопроводностью. Расходуя слишком много электроэнергии, такое устройство быстро нагреет дно посуды. Передовая технология не получила повсеместного распространения и сильно проигрывает индукционным панелям.

Электрическая плита с поверхностью hi-light.

Смотрите такжеКак быстро и эффективно очистить электрическую духовку от жира и нагара: основные правила и способы очистки

Галогенные

Галогенные нагреватели — самые быстрые нагреватели среди всех их типов. Имеют среднее энергопотребление. Достаточно надежные устройства нагревания имеют минимальное количество нареканий со стороны пользователей.

Плита с галогенным нагреванием.

Смотрите такжеБарная стойка для кухни: основные виды, фото дизайнов

Индукционные

Индукционные тэны отличаются от своих конкурентов совершенно иным принципом работы. В других плитах тэн передает тепло на конфорку, которая греет посуду. Индукционный тэн при помощи магнитного поля греет непосредственно дно посуды, минуя варочную поверхность. Этот подход вывел два основных преимущества: экономный расход электроэнергии, а также достаточно холодную варочную поверхность во время приготовления пищи.

На сегодняшний день большой популярностью пользуются индукционные варочные панели.

Однако только специальная магнитная посуда поможет приготовить пищу на такой плите. При этом главным отличительным фактом является то, что магнититься должно все днище. Такие плиты имеют самый высокий ценник среди их конкурентов.

Комбинированные нагреватели

Подробно разбирая все виды электрических плит, нельзя пропустить комбинированные варочные панели. Сочетаться могут абсолютно разные типы нагрева. В электрической плите может присутствовать и газовая конфорка. Обычно такие плиты разделяются на две зоны. Каждая зона имеет свой тип нагрева.

Плита с комбинированным нагреванием.

Такие модели получают свое распространение за счет универсальности. Самым распространенным вариантом является совмещение керамических конфорок с индукционной плитой. Индукционные плиты отличаются малым потреблением и безопасностью, плюс быстрый нагрев. Керамическая варочная поверхность, хоть и греется, может использоваться с любой посудой. Благодаря чему не придется сразу менять всю посуду.

По типу духовки

Все духовые шкафы независимо от конструкционных особенностей, разделяются на две большие категории: электрические и газовые. Современные тенденции диктуют рынку тенденцию на электрическую духовку. Означает ли это, что газ уходит в прошлое?

По типу духовки отличаются два вида электроплит.

Прежде всего необходимо понять, что независимо от источника нагревательной энергии духовой шкаф — это металлическая камера с вентиляционными отверстиями. Расстояние между камерой и стенками шкафа заполнено теплоизолятором.

Любой духовой шкаф бесконтактным способом переносит тепло от источника энергии на обрабатываемый объект. Все духовые шкафы различают по типу и количеству нагревателей, которые могут размещаться вверху, внизу, по бокам, а иногда везде одновременно.

С электродуховкой

Электрическая духовка нагревается электрическими тэнами, которые могут быть расположены в любом месте по периметру духовки. Тэнов может быть несколько. Такой тип духовки прост в эксплуатации и обслуживании, относительно недорогой и наиболее распространен среди пользователей. Как правило, большинство комбинированных электрических плит оснащены электрическим духовым шкафом.

Плита с электродуховкой.

Комбинированные

Газовая духовка использует горючий газ. Изменяя поток газа можно менять температуру внутри духовки. Для хорошего функционирования необходим постоянный поток воздуха. Воздух соединяется с газом, в результате получается пламя.

Некоторые производители начали понимать пользу комбинирования газа и электричества, поэтому оснащают свои духовые шкафы сразу несколькими вариантами нагрева. Например, газовый гриль сложнее в управлении, однако сильно влияет на вкусовые качества приготавливаемого блюда в лучшую сторону.

Плита с комбинированной духовкой.

Такие варианты дороже и сложнее в обслуживании, но представляют больше пространства для творчества повару.

Форма и дизайн

Современные технологии позволяют производить электроплиты с безупречным внешним видом. Гладкие поверхности, отсутствие лишних деталей, красивые и современные формы — все это позволяет встраивать плиты практически в любой дизайн-интерьер кухни.

Варочная поверхности из стеклокерамики может быть покрашена в любой цвет, а возможность нарисовать на ней уникальный узор придает ей неповторимый стиль.

Плита должна сочетаться с общим дизайном интерьера.

Классические плиты не выделяются своими формами или дизайном, однако своим аккуратным видом могут украсить любую уютную кухню, и даже Hi-Tech интерьер.

Стационарные плиты совсем не отличаются креативом, их использование в современном мире отходит на второй план.

Полезные советы по выбору

Выбирать электрическую плиту следует после полностью готового интерьера кухни. Только в таком порядке можно гарантировать полное и красивое встраивание будущего электроприбора в интерьер помещения.

Выбирая электрическую плиту, первым делом определитесь, какого типа она будет: встраиваемая, классическая или стеклокерамическая?

Особое внимание следует уделить нагревательному элементу. Индукционные тэны набирают все большую популярность, однако потребуют полной замены посуды. В таком случае лучшей альтернативой являются плиты с комбинированным нагревательным элементом.

Современные варианты электрических плит могу выдержать до 70 литра.

Структуру и материал варочной панели также лучше не оставлять без внимания. Например, чугунные плиты имеют варочные панели на возвышенности. Такой вариант расположения не совсем удобный при приготовлении пищи: кастрюля может перевернуться или чугун может расколоться при неаккуратном использовании.

Выбирая стекло или стеклокерамику, проверьте максимальную массу, которую можно ставить на поверхность. Современные плиты могут выдерживать объем до 70 литров. Однако этот вопрос лучше уточнить у продавца.

Срок гарантийного обслуживания, а также стоимость послегарантийного обслуживания является немаловажным фактором при выборе электрической плиты.

Видео: Индукционная плита или Электрическая плита

21 Различные типы плит / варочных панелей

Мы представили различные типы плит / варочных панелей, чтобы помочь вам выбрать, какая из них будет соответствовать вашим потребностям и лучше всего подходит для приготовления пищи.

Варочные панели имеют долгую историю. Самая ранняя версия датируется 4000 лет назад в долине Инда и распространилась на Восточную Азию. Он использовался в течение следующих 1000 лет и стал распространенным в Японии около 500 г. н.э. и был известен как «камадо». В Европе, однако, варочные панели не использовались до эпохи Просвещения, когда изобретатель Бенджамин Томпсон представил кухонную плиту с варочной панелью.

Газовые и электрические варочные панели были введены отдельно в 19 веке. Индукционные варочные панели были последней инновацией в начале 20 века, но не сразу привлекли внимание американской публики. Впервые он стал распространенным в Европе и Азии в 1970-х годах, прежде чем стал хитом в американских домах.

Связано: Альтернативные печи для экономии места | Альтернативы плитам | Как работает пеллетная печь? | Типы духовок

A. Тип

1.Газ

Источник: Wayfair

Использование газовых варочных панелей на кухне дает ряд преимуществ. Во-первых, газовые варочные панели невероятно быстро нагреваются и обеспечивают мгновенный нагрев благодаря мощному пламени. Кроме того, газовые варочные панели предлагают невероятный контроль над температурой, которую вы используете для приготовления пищи, и быстрое время реакции, когда вам нужно повысить или понизить температуру. Это означает, что вы можете готовить при определенной температуре и не беспокоиться о том, что еда подгорела.

Температурные изменения происходят практически мгновенно и позволяют быстро нагреть или охладить посуду, которую вы используете. Когда вы выключите газовую плиту, вы заметите, что она очень быстро остывает, что идеально, если в доме есть маленькие дети, и вы беспокоитесь, что они дотронутся до плиты.

Конфорки сконструированы на газовой плите, поэтому вы можете использовать любую кухонную посуду, не беспокоясь о ее повреждении. Для работы газовой плиты вам понадобится как электричество, так и газ, и если у вас нет газа, уже доступного в вашем доме, вам придется заплатить, чтобы он был подключен к вашему дому.Если вы потеряете электроэнергию, вы все равно сможете готовить на газовой плите, вам просто придется зажечь конфорки спичкой.

Вы должны убедиться, что у вас есть какая-то вентиляция на вашей кухне, если у вас есть газовая плита, поскольку вы хотите убедиться, что после приготовления не остается никаких опасных паров. Газовые варочные панели немного дороже, чем электрические, но поскольку они используют менее дорогое топливо, они обычно экономят ваши деньги в долгосрочной перспективе.

2. Электрические

Источник: Houzz

Электрические варочные панели очень популярны, их легко найти и, как правило, они довольно недорогие, что делает их отличным выбором для тех, кто ищет новую плиту и имеет ограниченный бюджет.У них есть дополнительное преимущество — их очень легко чистить, независимо от того, выберете ли вы варочную панель со змеевиками или варочную панель с гладкой поверхностью.

Для разогрева плиты воспламенитель не нужен, и как только вы включите элемент, он начнет нагреваться, хотя нагревается намного медленнее, чем газовая плита. Кроме того, регулировать температуру на электрической плите сложнее, так как она реагирует значительно медленнее. Многие семьи с маленькими детьми предпочитают электрические плиты, потому что нет открытого огня, который был бы опасен для их детей.Они невероятно эффективны и просты в установке у вас дома.

Некоторые из проблем, с которыми вы столкнетесь при выборе электрической варочной панели для дома, заключаются в том, что если вы потеряете электроэнергию в доме, вы не сможете готовить на своей плите так, как это можно делать с газовой плитой. Кроме того, с некоторыми электрическими варочными панелями вы должны быть осторожны с типом посуды, которую вы используете, поскольку вы можете поцарапать, повредить или даже разбить варочную панель, если вы не будете осторожны.

3. Индукционная

Источник: Home Depot

Для варочной панели, которая нагревается быстрее, чем любой другой тип, вам нужно будет купить индукционную плиту.Они имеют высокую цену, но также имеют ряд преимуществ. Вместо того, чтобы нагреться вся поверхность варочной панели, как это происходит с газовой или электрической варочной панелью, тепло, производимое индукционной варочной панелью, передается непосредственно в кастрюлю.

Как только кастрюля вынимается из индукционной варочной панели, нагрев прекращается. Это означает, что поверхность варочной панели никогда не станет такой горячей, как у традиционной плиты. Основная проблема с индукционной варочной панелью заключается в том, что вам нужна посуда, специально разработанная для использования с этим типом варочной панели.

Это может быть дорогостоящим для некоторых людей, если у них еще нет подходящей посуды. Если вас раздражают или беспокоят гудящие звуки, то индукционная варочная панель может вам не подойти, поскольку она имеет тенденцию щелкать и гудеть, когда варочная панель используется на высоких настройках. Избежать этой проблемы можно, используя очень тяжелую посуду.

B. Поверхность

1. Змеевик

Источник: Wayfair

Змеевики на электрической варочной панели не вызывают стресса при приготовлении пищи, они невероятно доступны по цене и долговечны.Очень сложно вызвать проблемы с электрической варочной панелью, у которой есть змеевики, поскольку они могут легко выдерживать длительное использование. Они настолько прочны, что вам не нужно беспокоиться о том, как сильно вы вытираете варочную панель, чтобы оторвать всю приготовленную или пролитую пищу.

Кроме того, вы можете использовать практически любое бытовое чистящее средство, которое захотите, и вам не нужно покупать и использовать специальные чистящие средства. Вы можете использовать тяжелую посуду на змеевиках, например, чугунные сковороды, и не повредите их. Хотя многие домовладельцы хотят обновить свои змеевиковые варочные панели, когда обновляют свою кухню, важно помнить, что они прочные, надежные и относительно недорогие.

Змеевики на этих варочных панелях обычно нагреваются очень быстро, но они остаются горячими в течение длительного периода времени и не позволяют полностью контролировать температуру. Если соединение катушки с источником питания на варочной панели ослабнет, вам придется иметь дело с неисправной горелкой. Если положить продукты и другие предметы на гладкую варочную поверхность, это может привести к повреждению поверхности, но с варочными панелями со змеевиком такой проблемы не возникает.

2. Гладкая

Источник: Hayneedle

Эти варочные панели, также называемые «излучающими варочными панелями», имеют целую аудиторию из-за того, что их легко чистить.Хотя вы захотите использовать специальную пасту или моющее средство, предназначенное для керамических варочных панелей, любые пролитые и пригоревшие продукты легко вытереть. Излучательные варочные панели работают, пропуская электричество через нагревательные элементы, расположенные под керамической поверхностью.

Они нагревают посуду, не нагревая сильно воздух вокруг варочной панели. Гладкая керамическая поверхность очень аккуратно смотрится на вашей кухне и улучшит внешний вид любого современного декора. Вы даже можете спроектировать свою кухню так, чтобы ваша столешница была на той же высоте, что и верхняя часть вашей варочной панели, создавая целостный вид.Поскольку в верхней части варочной панели нет трещин, нет места, где можно спрятаться от пролитой пищи.

Основная проблема, возникающая при использовании гладкой варочной панели, заключается в том, что использование неправильной посуды на этих плитах может привести к ее царапинам или поломке. На гладких варочных панелях следует использовать более легкую посуду и следить за тем, чтобы она не скользила по поверхности. Если у вас есть подходящая посуда, вам не придется беспокоиться о повреждении варочной панели, но что-то слишком тяжелое или с неровным дном может вызвать множество проблем.

C. Характеристика

Источник: Home Depot

Если вам не нравится, как на кухне выглядит вытяжка или вентилятор, то вам стоит подумать об установке варочной панели с нисходящим потоком. У них есть система вентиляции, которая встроена непосредственно в саму варочную панель, поэтому вам не придется полагаться на громоздкую вытяжку для отвода пара и дыма, которые образуются во время приготовления пищи.

Вдоль задней части варочной панели или между конфорками имеется небольшое вентиляционное отверстие, которое будет отсасывать пар и дым от ваших кастрюль и сковородок и предотвращать их подъем к потолку.Это не только устраняет необходимость в громоздкой вытяжке, которая может занимать много места на кухне и вызывать утомление, но и освобождает пространство над варочной панелью для подставки для кастрюль, шкафов или просто лишнее пустое пространство.

Вы можете выбрать вытяжку с нисходящим потоком как на газовых, так и на электрических плитах, но вам может потребоваться установка вентиляции, как если бы вы использовали обычный вентилятор или вытяжку.

2. Верхняя вытяжка

Когда вы готовите, вы выпускаете много пара и дыма в воздух кухни, и очень важно, чтобы вы удалили это, чтобы убедиться, что ваш воздух не только чист и безопасен для дыхания, но и что у вас нет проблем с перегревом кухни или дымом из-за пожарной сигнализации.

Хотя некоторым людям не нравится внешний вид вытяжки, это отличный способ убедиться, что вы безопасно и тщательно удалите весь пар и дым с кухни во время приготовления пищи. Если на вашей варочной панели нет встроенного вытяжного устройства, убедитесь, что у вас есть место и желание для вытяжки или вентилятора на кухне.

Они бывают разных размеров и стилей, поэтому вы можете легко выбрать тот, который будет соответствовать декору и стилю вашей кухни.Независимо от того, хотите ли вы, чтобы верхняя вытяжка была главным фокусом или что-то, что гармонирует с ней, зависит от вас, но она вам нужна для безопасного удаления пара и дыма с вашей кухни.

3. Светодиодный дисплей

Источник: Wayfair

Если вы хотите видеть время, вам будет проще узнать время, выбрав варочную панель со светодиодным дисплеем. Вместо того, чтобы пытаться считывать время и иметь проблемы, когда вы выбираете тот, который использует светодиод, вы можете легко видеть время практически из любой точки комнаты, независимо от того, насколько темно в вашем доме.Эта функция не влияет на работу варочной панели, но значительно упрощает ее использование в любое время в течение дня.

4. Speed ​​Heat

Источник: Home Depot

Независимо от того, насколько быстро ваша варочная панель нагревается, вы, вероятно, захотите, чтобы она нагрелась немного быстрее. Купив варочную панель с нагревательными элементами, вы обнаружите, что можете мгновенно вскипятить воду или разогреть пищу. Скоростные нагревательные элементы можно нагревать на слабом или сильном огне.Вы можете использовать высокий уровень нагрева, чтобы приготовить кастрюлю с водой для макарон, или разогреть вок до жгучей температуры, чтобы вы могли быстро жарить, что поможет вам ускорить приготовление ужина и быстро доставить еду на стол .

5. Безопасность

Источник: Home Depot

Есть несколько функций безопасности, на которые следует обратить внимание при покупке варочной панели, чтобы вы могли быть уверены, что вся ваша семья будет в безопасности и никто не получит ожогов. Автоматическое отключение означает, что ваши конфорки выключатся сами по себе, когда готовка закончится, если вы установили таймер для того, чтобы нагревательный элемент работал сам по себе.

Это позволяет вам поставить еду на плиту и забыть о ней, но вам не придется беспокоиться о том, что элемент останется горячим в течение всего дня и подвергнет опасности вашу семью. Еще одна функция безопасности, на которую следует обратить внимание, — это индикатор нагрева. Этот свет будет гореть, пока ваша варочная панель еще теплая, давая понять, что нельзя ничего ставить на варочную панель и что дети не должны подходить и трогать ее.

6. Портативная

Источник: Hayneedle

Когда большинство людей представляют себе варочную панель, они представляют себе большой элемент с несколькими нагревательными элементами, который постоянно установлен на кухне.Хотя это самый распространенный тип варочной панели, которую вы можете купить, вы также можете купить портативные плиты меньшего размера, которые позволят вам готовить в гостиничном номере или добавить дополнительный нагревательный элемент на домашнюю кухню, если вам нужно дополнительное пространство для приготовления пищи. . Обычно они поставляются только с одним или двумя нагревательными элементами на них, и они либо электрические, либо индукционные.

Очевидно, что они не идеальны для замены всей варочной панели на кухне, но могут помочь в крайнем случае, когда вам нужно немного дополнительного места для приготовления и разогрева пищи.Портативные индукционные варочные панели будут намного дороже электрических и потребуют такого же ухода и правильной посуды, как и полноразмерные индукционные варочные панели.

7. Сковородки для кухонных плит

Источник: Wayfair

Некоторые варочные панели имеют встроенную сковородку, которая позволяет очень легко жарить яйца, блины, кесадильи и другие продукты. Когда вы покупаете варочную панель со сковородой, убедитесь, что на ней достаточно места для других нагревательных элементов, чтобы вам не казалось, что у вас недостаточно места, когда вы готовите.Эти сковороды предпочтительнее использовать съемную сковороду, которую вы кладете на варочную панель, потому что они нагреваются очень равномерно и быстро. Поскольку они фактически являются частью варочной панели, а не кухонной посудой, вам не нужно беспокоиться о царапинах или повреждении нагревательных элементов на варочной панели при ее использовании.

8. Wi-Fi

Источник: Home Depot

Для занятого повара, который хочет иметь возможность следить за своей едой, но не имеет времени или желания стоять у плиты весь день, Варочная панель с возможностью подключения к Wi-Fi — отличный выбор.Эта варочная панель фактически синхронизируется с приложением, которое вы можете загрузить на свой телефон или планшет, что позволит вам контролировать свою варочную панель из других мест. Вы можете следить за нагревом каждой конфорки и следить за тем, чтобы пища не переваривалась. Это также позволит семьям с маленькими детьми убедиться, что их дети не пытаются включить плиту и приготовить себе перекус.

9. Непрерывные решетки

Источник: Home Depot

Газовые варочные панели могут быть оснащены сплошными решетками наверху, что придает кухне профессиональный и привлекательный вид.Это означает, что, когда вы хотите очистить варочную панель или помыть решетки, вам придется перемещать решетки большего и тяжелого размера, но многие домовладельцы готовы иметь дело с этими более тяжелыми решетками из-за того, как выглядит их новая варочная панель.

10. Автоматическое повторное зажигание

Источник: Wayfair

Время от времени на газовой плите может угасать пламя горелки. Это может быть очень неприятно, особенно если вы готовите большой обед и сразу не замечаете, что у вас возникла проблема с пламенем.Если подобное случалось с вами в прошлом, и вы хотите быть уверены в том, что вам не придется решать эту проблему в будущем, тогда вам нужно будет купить варочную панель с функцией автоматического повторного розжига. Это означает, что если пламя вашей горелки по какой-либо причине погаснет во время готовки, варочная панель заставит ее автоматически повторно воспламениться, избавляя вас от трудностей и разочарований, связанных с тем, чтобы справиться с этим самостоятельно.

11. Ручки

Источник: Home Depot

Большинству людей удобно пользоваться ручками для управления различными нагревательными элементами на своих варочных панелях.Они легко поворачиваются, часто загораются светодиодными лампами, чтобы их было легко найти, а иногда их можно снять для очистки. Они являются отличным вариантом и доступны на большинстве типов варочных панелей, но если у вас артрит или другие проблемы с силой рук, вы можете обнаружить, что их трудно взять и повернуть.

12. Цифровое сенсорное управление

Источник: Home Depot

Быстрое и интуитивно понятное управление температурой, которую вы используете для готовки, становится действительно простым делом, когда вы выбираете варочную панель с цифровым сенсорным управлением.Это означает, что одним прикосновением пальца вы можете легко и мгновенно изменить температуру, которую используете для приготовления. Это отлично не только для тех, кто спешит или любит использовать новейшие технологии на кухне, но и для пользователей, которые изо всех сил пытаются схватить ручки и повернуть их.

D. Количество конфорок

1. 2 конфорки

Источник: Wayfair

Когда на вашей кухне мало места для варочной панели и нет большой семьи, чтобы готовить, тогда варочная панель с двумя обогревателями элементы могут быть подходящими для вас.Они будут значительно меньше, чем типичные варочные панели, что отлично, если вам мало места, но вам понадобится творческий подход к приготовлению пищи, чтобы убедиться, что вы можете создавать блюда для своей семьи. Эти варочные панели также являются отличным вариантом, если у вас уже есть основная плита в вашем доме и вы ищете что-то второстепенное, поскольку они дадут вам больше места для приготовления пищи.

2. 4 конфорки

Источник: Houzz

Большинство домовладельцев выбирают варочную панель с четырьмя конфорками или нагревательными элементами.Это самый распространенный размер, а это значит, что вы можете выбирать из множества различных вариантов. Для средней семьи варочная панель такого размера обеспечит достаточно места для приготовления пищи и позволит вам с легкостью приготовить вкусные блюда.

3. 5 конфорок

Источник: Home Depot

Если вам нужно немного дополнительного места на вашей варочной панели для приготовления пищи, но у вас нет много дополнительного места на кухне для значительно большей варочной панели, тогда вы можете воспользоваться варочная панель с пятью конфорками.Эта дополнительная горелка действительно может изменить ваше приготовление пищи и даст вам немного больше места для разогрева еды. Эти типы варочных панелей обычно газовые или индукционные, и очень сложно найти электрическую варочную панель с пятой конфоркой.

4. 6 конфорок

Источник: Wayfair

Для получения наиболее профессионального опыта приготовления пищи вы захотите выбрать варочную панель с 6 конфорками. Это дает вам достаточно места для приготовления пищи и отлично подходит, если у вас большая семья или у вас дома много развлечений.Покупая варочную панель такого размера, вы должны убедиться, что ваша кухня достаточно большая, так как эти варочные панели, как правило, намного больше, чем с четырьмя конфорками. Убедитесь, что плита не будет неуместным на вашей кухне.

Связано: Типы плит для приготовления всех видов блюд | Микроволновая печь против конвекционной печи против тостера | Варианты небольших духовок с тостером

4 типа варочных панелей для вашей кухни

Современная кухня — это больше, чем просто место для приготовления пищи.Это место сбора друзей, семьи и близких, которое является одним из центральных мест дома. Ваша кухня заслуживает только самого лучшего кухонного оборудования, а мощная и стильная варочная панель станет идеальным украшением любой кухни.

Варочные панели

— это поверхность, необходимая для приготовления разнообразных классических блюд и соблазнительных блюд современной кухни. Но с таким большим количеством вариантов на сегодняшнем рынке сложно сказать, какой тип варочной панели подходит для вашего дома. Чтобы помочь вам принять обоснованное решение, мы предлагаем обзор четырех распространенных типов варочных панелей.

Газовые плиты

Для получения превосходного тепла и мощности для приготовления пищи вам следует рассмотреть возможность использования газовой плиты.

Газовые варочные панели

— предпочтительная конструкция для серьезных домашних поваров, поскольку они обеспечивают высокие температуры и легко регулируемые элементы управления, необходимые для быстрого и эффективного приготовления пищи. Эти агрегаты используют открытое пламя в качестве источника тепла и, как следствие, быстро достигают высокой температуры. Хотя конструкции газовых варочных панелей различаются, многие агрегаты оснащены мощной горелкой, предназначенной для быстрого достижения максимальной температуры, а также горелкой для кипячения для более деликатного контролируемого нагрева.Кроме того, многие из лучших газовых варочных панелей премиум-класса оснащены компонентами коммерческого класса, что позволяет вам готовить блюда ресторанного качества, не выходя из собственного дома.

Газовая плита — отличное дополнение практически к любой кухне, хотя у этих приборов есть несколько незначительных недостатков. Во-первых, из-за их ручного управления может быть трудно достичь одинаковой точной температуры приготовления каждый раз, когда используется прибор. Также важно отметить, что газовые варочные панели требуют надлежащего подключения к газу для питания.Если на вашей кухне нет подходящей газовой линии, возможно, вам придется рассмотреть другую модель.

Электрические варочные панели

Если постоянный контроль температуры — ваша главная задача, электрическая варочная панель — хороший выбор

Горелки на этих агрегатах нагреваются электричеством, и агрегат не требует подключения к газу. В результате электрические варочные панели, как правило, легче установить, чем их газовые аналоги. Традиционные электрические варочные панели оснащены змеевиками, хотя более современные приборы имеют гладкую поверхность.Независимо от стиля, вы можете ожидать, что конфорки будут обеспечивать точную температуру каждый раз при использовании, поскольку электрические настройки обеспечивают постоянство.

Многие домовладельцы пользуются комфортом электрических варочных панелей, хотя известно, что эти устройства несколько менее отзывчивы, чем газовые модели. Вам придется немного подождать, пока ваша электрическая плита нагреется или остынет, что может расстроить некоторых домовладельцев.

Индукционные варочные панели

Для достижения максимальной мощности приготовления, исключительного контроля нагрева и дополнительной безопасности вы можете выбрать индукционную варочную панель.

Индукционные варочные панели — это разновидность электрических варочных панелей, которые используют электромагнитную энергию для приготовления пищи. Элемент под плоской керамической поверхностью прибора создает магнитное поле, которое реагирует на посуду со стальным, железным или магнитным дном из нержавеющей стали. Реакция создает вибрацию, которая приводит к нагреву, необходимому для приготовления. Благодаря этой уникальной конструкции индукционная варочная панель имеет ряд преимуществ. Эти модели нагреваются намного быстрее, чем традиционные электрические варочные панели, при этом обеспечивая превосходный контроль температуры.Кроме того, они значительно снижают риск возгорания или возгорания на кухне, так как выделяют тепло только тогда, когда совместимая посуда касается поверхности — даже когда прибор включен.

У индукционной варочной панели есть множество преимуществ, хотя важно знать, что эти устройства обычно считаются приборами премиум-класса. Это означает, что индукционные варочные панели часто имеют высокую стоимость и могут быть не лучшим выбором для экономных домовладельцев.

Rangetops

Большинство газовых, электрических и индукционных варочных панелей представляют собой «встраиваемые» блоки, предназначенные для установки в вырез в столешнице.В качестве альтернативы этому дизайну рассмотрите рангетоп.

Rangetops предлагают те же функциональные возможности, что и варочные панели, хотя их можно установить, вставив в столешницу и простираясь от задней части до передней части. В то время как на варочных панелях есть ручки управления на верхней части прилавка, на верхних частях диапазона есть ручки на передней части прибора на краю прилавка. Это имитирует лучший дизайн обычных кухонных плит.

В большинстве диапазонов есть газовые горелки, хотя доступны и электрические.Как и индукционные варочные панели, Rangetops — это приборы премиум-класса и могут иметь относительно высокую цену.

Найдите идеальную варочную панель для вашей кухни

Невозможно эффективно готовить на кухне без варочной панели, и, благодаря множеству отличных вариантов, нет никаких сомнений в том, что идеальная варочная панель уже ждет вас. Вооружившись базовыми знаниями о различных типах варочных панелей, вы будете идеально подготовлены к тому, чтобы найти идеальную модель для своей кухни.

Вы хотите начать поиск устройств? Вы можете изучить эту обширную онлайн-коллекцию варочных панелей или обратиться за дополнительной помощью к специалисту по бытовой технике.

видов печей | Домашняя мама

Плита — самый распространенный и простой кухонный прибор. Хотя сейчас существует множество различных плит, плита была и, вероятно, всегда будет основным продуктом питания — без них ваши кастрюли и сковородки были бы бесполезны.

Печи

действительно просты в использовании, и существует множество их различных типов. Если вы хотите купить печь, вот несколько общих типов печей на выбор:

Содержание

• 1.Дровяные печи
• Drolet HT3000 на пьедесте — Высокоэффективная дровяная печь, сертифицированная EPA 2020, DB07300 — HT3000 заменяет HT2000
• Ashley Hearth AW2520E-P 2500 кв. Ft. Сертифицированная Агентством по охране окружающей среды дровяная печь на пьедестале, черный
• Frigidaire FGGh4047VF Газовая плита серии Gallery 30 дюймов с 5 герметичными конфорками, сковородой, духовкой с истинной конвекцией, самоочисткой, функцией жарки на воздухе, из нержавеющей стали
• Frigidaire FFEF3016VS 30-дюймовая автономная электрическая плита с 5,3 у.е. футовЕмкость Автоматическое отключение Электронный кухонный таймер Задержка самоочистки в одно касание Очистка внутреннего освещения из нержавеющей стали
• Danby 20-in. Электрическая плита с элементами катушки и 2.3-Cu. Ft. Объем духовки в белом цвете
• Summit Appliance REX2421WRT 24-дюймовая широкая выдвижная электрическая плита с гладким верхом в белом цвете с нижним ящиком для хранения, окном духовки, регулируемыми полками, индикатором горячей поверхности, световыми индикаторами
• 30-дюймовая встроенная индукционная варочная панель, GASLAND Chef IH77BF Электрическая индукционная плита 240 В, индукционная плита с 4 конфорками, 9 уровней мощности, сенсорное сенсорное управление, блокировка от детей, таймер на 1–99 минут
• GE Profile Series 30-дюймовая электрическая варочная панель с нисходящим потоком, черное стекло с отделкой из нержавеющей стали PP9830SJSS
• Frigidaire FGEC3068UB, серия Gallery, 30-дюймовая электрическая варочная панель Smoothtop Style с 5 элементами черного цвета
• Comfortbilt HP50 Пеллетная печь, бордовый
• Пеллетные печи Castle Serenity 12327 Автономное отопление в помещении с окном пламени и интеллектуальным контроллером, 18-1 / 4 «Ш x 34» x 23-3 / 4 «Г, черный
• 2.Газовые плиты
• 3. Электрические плиты
• 1. Электрическая варочная панель
• 2. Электрическая варочная панель с гладким верхом
• 3. Индукционная варочная панель
• 4. Нисходящая варочная панель
• 5. Пеллетные печи
• 6. Модульные варочные панели

1. Печи дровяные

В дровяных печах в качестве основного топлива для разведения огня и тепла используется древесина. Это старомодная печь, используемая для приготовления пищи, но она все еще рассматривается некоторыми домовладельцами сегодня, особенно в сельской местности, где дрова широко доступны.Дровяные печи обычно изготавливаются из цельнометаллических конструкций, таких как чугун или сталь. Благодаря новым технологиям этот тип печи стал экологически чистым и энергоэффективным, а EPA выдает сертификат на основе испытаний на выбросы.

Товар

Визуальный

Где купить

Drolet HT3000 на пьедесте — Высокоэффективная дровяная печь, сертифицированная Агентством по охране окружающей среды 2020, DB07300 — HT3000 заменяет HT2000

Ashley Hearth AW2520E-P 2500 кв.Ft. Сертифицированная EPA дровяная печь на пьедестале, черный

Frigidaire FGGh4047VF 30-дюймовая газовая плита серии Gallery с 5 герметичными горелками, сковородой, духовкой с истинной конвекцией, самоочисткой, функцией жарки на воздухе, из нержавеющей стали

Frigidaire FFEF3016VS Отдельностоящая электрическая плита 30 дюймов с 5.3 куб. футов Емкость Автоматическое выключение Электронный кухонный таймер Задержка самоочистки в одно касание Очистка внутреннего освещения из нержавеющей стали

Danby 20 дюймов Электрическая плита с элементами катушки и 2.3-Cu.Ft. Объем духовки в белом цвете

Summit Appliance REX2421WRT Электрическая плита с гладким верхом, широкая, выдвижная, 24 дюйма, белого цвета, с нижним ящиком для хранения вещей, окном духовки, регулируемыми стойками, индикатором горячей поверхности, световыми индикаторами

30-дюймовая встроенная индукционная варочная панель, электрическая индукционная плита GASLAND Chef IH77BF 240 В, индукционная плита с 4 конфорками, 9 уровней мощности, сенсорное сенсорное управление, блокировка от детей, таймер на 1–99 минут

GE Profile Series 30-дюймовая электрическая варочная панель с нисходящим потоком, черное стекло, отделка из нержавеющей стали PP9830SJSS

Frigidaire FGEC3068UB, серия Gallery, 30-дюймовая электрическая варочная панель Smoothtop Style с 5 элементами черного цвета

Пеллетная печь Comfortbilt HP50, бордовый

Castle Пеллетные печи Serenity 12327 Внутренняя температура отопления, автономная, с окном пламени и интеллектуальным контроллером, 18-1 / 4 «Ш x 34» В x 23-3 / 4 «Г, черный

2.Плиты газовые

Газовые плиты — это горелки, работающие на природном газе или пропане. Некоторые люди используют газовые плиты для приготовления на гриле в помещении. это довольно просто, как и любой другой внешний обычный верхний гриль стоимостью менее 300 долларов. Эта печь имеет решетки над рядом открытых горелок, которые позволяют безопасно размещать кастрюли и сковороды для газовой плиты над пламенем. Это распространено среди многих домовладельцев, потому что на плите такого типа можно использовать почти всю посуду — будь то плоскодонную или круглодонную, металлическую или керамическую.Газовые плиты также обеспечивают точный визуальный контроль нагрева, подаваемого на сковороду.

Большинство современных типов лучших газовых плит оснащены системой безопасности от утечки газа. Некоторые из них также оснащены системой электрического зажигания для упрощения процесса приготовления. Газовые плиты обеспечивают мгновенное нагревание, что может усложнить работу кондиционера на кухне, но вы можете получить пользу от приготовления пищи на этой плите в более холодные дни. Газовые варочные панели, как правило, дешевле в эксплуатации, чем электрические.А также позволяет готовить даже при выключенном свете во время отключения электроэнергии.

3. Плиты электрические Электрические печи

созданы так, чтобы имитировать внешний вид традиционных отопительных печей с использованием электричества. Поскольку эти печи можно просто подключить к стандартной электрической розетке, они могут быть портативными по сравнению с дровяными и газовыми плитами, которые требуют установки.

Электроплиты бывают разных типов:

1.Варочная панель с электрическим змеевиком

Как следует из названия, варочная панель с электрическим змеевиком имеет спиральную форму на поверхности для приготовления пищи. Эта катушка обычно загорается, когда она готова, сигнализируя о том, что ее нагревательные элементы готовы. Это традиционная версия электрической варочной панели, прочная и доступная по цене. Змеевиковые варочные панели лучше всего подходят для тяжелых чугунных сковородок или другой тяжелой посуды, поскольку они могут повредить менее упругие варочные панели. Обычно под горелкой предлагаются поддоны или емкости для сбора капель для защиты электропроводки в случае разлива.

Поверхность варочной панели и поддоны можно очищать сколь угодно энергично, поскольку они жесткие, но через некоторое время может потребоваться их замена, если они станут слишком грязными или поврежденными для работы. Однако для очистки варочных панелей с электрическими змеевиками требуется больше усилий (поэтому мы упоминали, что вы можете тщательно очищать их), а некоторые разливы и пятна на змеевиках могут быть труднодоступными.

2. Электрическая варочная панель с гладкой поверхностью

В отличие от варочной панели со змеевиком, электрические варочные панели с гладкой поверхностью имеют гладкую поверхность без трещин и щелей, где может скрываться пролитая пища.Благодаря этому его легко чистить, что делает его идеальным для тех, кто любит быструю и легкую уборку после приготовления. Столешница обычно изготавливается из керамического стекла, которое выглядит гладким и современным.

Однако, когда речь идет о плитах с гладкой поверхностью, нужно проявлять особую осторожность, чтобы не повредить поверхность очень тяжелой или грубой посудой, так как она может оставить царапины или трещины. Кроме того, все, что пригорает к варочной панели, будет очень трудно удалить.

3. Индукционная варочная панель Индукционные варочные панели

— самый популярный тип электрических плит в настоящее время благодаря передовым технологиям.Да, он работает от электричества, но в отличие от стандартных электрических варочных панелей, они используют электромагнетизм для нагрева пищи. Электромагниты установлены под гладкой варочной поверхностью и создают сопротивление при подключении плиты к источнику электроэнергии. Из-за этого сопротивления рабочая поверхность индукционной плиты не нагревается — вместо этого она передает тепловую энергию молекулам в кастрюле, а затем нагревает пищу, которая находится внутри. Для этого вам понадобится посуда из железа или магнетика, так как использование немагнитных кастрюль не приведет к теплопередаче.

Самым большим преимуществом индукционной варочной панели является ее безопасность. Здесь нет открытого огня, нагретой поверхности и горячего змеевика для охлаждения, поэтому, если вы забудете его выключить, ваш дом будет в безопасности от риска возгорания. Кроме того, пролитая пища не пригорит, что значительно облегчит процесс очистки. Кроме того, эта технология помогает горелкам достигать высоких температур за меньшее время, чем другие варочные панели; что означает меньшее время приготовления. Несмотря на недостатки, она по-прежнему дороже, чем большинство типов плит, и для нее требуется магнитная посуда с плоским дном.

4. Варочная панель с нисходящим потоком

В большинстве варочных панелей, газовых или электрических, используется вытяжка для втягивания тепла и дыма во время приготовления. В случае варочных панелей с нисходящим потоком система вентиляции устанавливается непосредственно на поверхность варочной панели с помощью небольшого вентиляционного отверстия между конфорками. Вытяжной вентилятор устанавливается либо в самой варочной панели, либо в центре поверхности, за конфорками, либо сбоку.

Варочная панель с нисходящим потоком воздуха — отличный выбор для небольших кухонь, на которых нет места для верхней вытяжки, или для людей, которым просто не нравится внешний вид вытяжки и проблемы с ее установкой.Однако их системы вентиляции обычно не так эффективны, как традиционные потолочные вытяжки.

5. Пеллетные печи

Печь на пеллетах — это печь, которая сжигает пеллеты из переработанных опилок, стружки или другого материала биомассы. При плотном уплотнении пеллеты горят чище, чем дрова. Вам нужно только поместить топливные гранулы в бункер, после чего гранулы будут загружены в камеру сгорания для получения тепла. Большинство людей используют его в качестве нагревательного прибора, но его основное предназначение — также приготовление пищи.

Хотя сами пеллеты недороги, печь обычно стоит дороже, чем другие типы печей. Кроме того, при сжигании гранул остается беспорядок, так что будьте готовы к чистке, если вы собираетесь рассмотреть этот тип печи.

6. Модульные варочные панели

Модульные варочные панели — это плиты, сочетающие газовое и электрическое приготовление пищи. Обычно он представляет собой универсальный прибор с духовкой под ней и комбинацией газовой и электрической конфорок на поверхности плиты.Преимущество этой плиты в том, что на ней можно собрать идеальную зону для приготовления пищи. Вы можете одновременно варить макароны или лапшу на электрической горелке, тушить мясо в кастрюле и обжаривать овощи в воке с круглым дном на газовой плите одновременно.

Без сомнения, хорошая плита, если ваш повар важен. А с вашими кастрюлями, сковородками и отличными ингредиентами вы можете приготовить потрясающие блюда. На findricecooker.com вы также можете найти лучшую рисоварку, доступную на рынке. Вы можете проверить рисоварки таких брендов, как дзоджируши, тигр с кукушкой и многие другие.Вы можете найти лучшую рисоварку дзодзируси из 10 лучших рисоварок, доступных на рынке.

6 различных типов варочных панелей | DoItYourself.com

Варочная панель — отличный и функциональный вариант, который добавит красоте и ценности вашей кухне. Варочные панели — это кухонные плиты, независимые от духовки. Эти небольшие приборы могут добавить универсальности кухне, потому что у вас есть выбор разместить духовку в каком-либо месте, а не под плитой, как это видно на традиционных плитах.Варочные панели можно разделить на категории в зависимости от использования газа или электричества, типа вентиляции и внешнего вида.

1. Газовые варочные панели

Газовые варочные панели работают на природном газе или пропане. Эти варочные панели популярны среди серьезных поваров, которые ценят точность и контроль, обеспечиваемые газом. Горелки на газовых варочных панелях, как правило, труднее чистить, но новые варочные панели имеют гладкую поверхность, за которой легко ухаживать. Газовые варочные панели позволяют следить за пламенем.

2. Электрическая плита с плавным верхом

Плита с плавным верхом работает на электричестве и является более экологически чистой по сравнению с газовой варочной панелью. Вы можете снизить температуру до более низкого уровня по сравнению с газовой плитой. Эти варочные панели представляют собой более сложную версию версии с электрическим змеевиком. Катушка находится под керамическим стеклом.

Основные недостатки кухонных плит с плавным верхом заключаются в том, что в них отсутствует контроль, предлагаемый газовыми варочными панелями, труднее определить, остыли ли они, и для этих приборов требуется использование посуды с плоским дном.

3. Индукционные варочные панели

Индукционные варочные панели также работают на электричестве, но в отличие от стандартных электрических варочных панелей, в этих приборах в качестве элементов для приготовления пищи используются электромагниты. Электромагниты расположены под гладкой варочной поверхностью и создают сопротивление, когда через них проходит электричество. Это сопротивление нагревает магнитную посуду, установленную на варочной поверхности, которая остается прохладной во время процесса приготовления.

Использование немагнитной посуды приведет к потере электроэнергии, так как не будет передачи тепла.Чугунную посуду можно использовать на индукционных плитах, а также на любой посуде из нержавеющей стали с намагниченным дном из нержавеющей стали.

Индукционные варочные панели обладают лучшими характеристиками газовых и электрических варочных панелей, а также являются наиболее экологически чистой альтернативой. К недостаткам можно отнести высокую цену и необходимость использования магнитной посуды с плоским дном.

4. Варочные панели с вытяжкой

В большинстве варочных панелей используется вытяжка для втягивания тепла и дыма во время готовки.Верхние вытяжки занимают место, которое можно использовать для прилавков или потолочного оборудования. Однако они хорошо проветривают помещение во время готовки.

5. Варочные панели с нисходящим потоком

Варочные панели с нисходящим потоком — это приборы, в которых используются вытяжные вентиляторы, расположенные на противоположном уровне. Вентилятор можно установить на самой варочной панели, за конфорками, по центру или сбоку. Вы также можете установить отдельный вентилятор рядом с варочной панелью. Варочные панели с нисходящим потоком исключают необходимость в вытяжке. Однако они не так эффективны для втягивания дыма и дыма, как традиционные потолочные вытяжки.

6. Варочные панели со змеевиком

Варочные панели со змеевиком — это прочная традиционная версия электрических варочных панелей. В отличие от гладкой верхней панели нагревательные спирали непосредственно контактируют с посудой. Для очистки таких варочных панелей требуется больше усилий, потому что к пятнам и разливам трудно добраться.

Лучшие варианты электрических варочных панелей для кухни в 2021 году

Фото: amazon.com

Добавление на кухню индивидуальной электрической варочной панели — отдельно от духовки — является альтернативой традиционной кухонной плите, которая обеспечивает гибкость и удобство.Обычно при такой настройке духовка (или духовки) уходит в стену, а варочная панель находится на столешнице или острове, что снижает скопление людей на кухне и обеспечивает более плавный рабочий процесс.

Электрические варочные панели поставляются с различными комбинациями функций списка желаний и подходят к большинству интерьеров, независимо от того, предпочитаете ли вы классический внешний вид излучающей катушки или простой в уходе гладкий стиль с более современным дизайном. Если это звучит как решение для вашей кухни, читайте дальше, чтобы узнать, на что обращать внимание при выборе лучшей электрической варочной панели и почему перечисленные ниже модели считаются такими качественными вариантами.

1. ЛУЧШИЙ В ЦЕЛОМ: GE JP3030DJBB Электрическая варочная панель Smoothtop 30 дюймов
2. RUNNER-UP: Empava 30 ″ Индукционная варочная панель, электрическая плита
3. НАИЛУЧШИЙ УДАР ДЛЯ ВЕДРО: 9002 GASLAND 30 ″ Встроенная электрическая плита
ЛУЧШИЕ 30-ДЮЙМОВЫЕ: Frigidaire 30-дюймовая электрическая индукционная варочная панель
4. НАИЛУЧШИЕ 36-ДЮЙМОВЫЕ: Empava 36-дюймовая индукционная электрическая плита
5. НАИЛУЧШИЙ ПОРТАТИВНЫЙ: Духовка с двойной конфоркой, электрическая спиральная плита
6. НАИЛУЧШИЙ ДАТЧИК: Frigidaire Gallery 36 ″ Электрическая индукционная плита

Фото: amazon.com

Типы электрических варочных панелей

Электрические варочные панели доступны в моделях с излучающей спиралью и с гладкой поверхностью. Ниже приведены соответствующие отличия и особенности.

Radiant Coil

Горелка на электрической варочной панели с радиантным змеевиком представляет собой спираль из сплющенного металла, которая находится внутри или подвешена над выемкой на поверхности варочной панели. Проволока, встроенная в металлическую катушку, вырабатывает тепло посредством электричества, доводя горелку до желаемой температуры приготовления.Настройки нагрева варьируются от низкого до высокого, и по мере нагрева горелки она светится оранжевым, чтобы не прикасаться к ней.

Как правило, дешевле, чем модели с гладким верхом, варочные панели с радиантным змеевиком могут быть неприятнее в обслуживании, поскольку они требуют осторожного снятия змеевика и очистки его и поддона отдельно.

Smooth Top

Есть два типа электрических варочных панелей с гладкой поверхностью: лучистая и индукционная. Версии Radiant работают так же, как и модели с радиантными катушками, но катушки находятся под гладкой стеклокерамической поверхностью.Модели с гладким верхом излучающего тепла нагреваются немного дольше, но очистка может быть такой же простой, как протирание влажной губкой.

В то время как индукционные устройства с гладким верхом выглядят и очищаются так же, как и модели с гладким излучением, они используют электромагнетизм для передачи тепла проводящей посуде (то есть магнитным металлическим кастрюлям и сковородам). Эти варочные панели, которые, как правило, дороже, чем излучающие, достигают температуры готовки и охлаждаются намного быстрее, чем другие модели.

Что следует учитывать при выборе лучшей электрической варочной панели

Помните об этих важных факторах и особенностях продукта, когда вы покупаете лучшую электрическую варочную панель для своей кухни.

Доступное пространство

Расположение и расположение приборов и других элементов на кухне определят, где разместить электрическую варочную панель. Электрическая варочная панель требует зазора не менее 30 дюймов над поверхностью варочной панели, чтобы предотвратить тепловое повреждение, а это означает, что размещение такой плиты под верхним шкафом может быть невозможно.

Электрические варочные панели при установке обычно встраиваются в столешницу, но в зависимости от глубины установки поверхность варочной панели может располагаться заподлицо со столешницей или даже ниже.Прилавки и стены, которые будут находиться на высоте, равной или превышающей высоту варочной панели, должны оставаться на расстоянии не менее 6 дюймов от варочной панели, чтобы предотвратить тепловое повреждение. Имейте в виду, что индукционные варочные панели нагревают только проводящие поверхности, поэтому не размещайте варочную панель рядом с любыми магнитными материалами.

Площадь варочной поверхности

После определения областей, в которых можно безопасно разместить электрическую варочную панель, измерьте эти пространства, чтобы определить максимальный размер варочной панели, которая подойдет.Также подумайте, сколько горелок будет для вас наиболее эффективным. При выборе между полноразмерными и половинными варочными панелями учитывайте размеры и требования к горелке.

• Полноразмерные электрические варочные панели обычно имеют варочную поверхность с четырьмя или пятью конфорками. Большинство полноразмерных электрических варочных панелей имеют размер 30 или 36 дюймов, хотя доступны 24-дюймовые и 45-дюймовые модели.
• Электрические варочные панели половинного размера предлагают варочную поверхность с одной или двумя конфорками и обычно имеют длину около 12 дюймов.Они лучше подходят для небольших кухонь, для людей, которые обычно не используют более одной или двух конфорок одновременно, или для домашних поваров, которые хотят добавить дополнительную поверхность для приготовления пищи в качестве дополнения к кухонной плите. Некоторые электрические варочные панели половинного размера также портативны: вместо того, чтобы встраивать их, они устанавливаются на столе и подключаются к доступной розетке. Переносные электрические варочные панели популярны для домов на колесах и в кемпингах.

Теплообмен

Электрическая варочная панель генерирует и передает тепло посуде, установленной на конфорках, но разные типы нагреваются по-разному.Модели могут иметь циферблаты в качестве элементов управления или цифровой сенсорный экран для увеличения или уменьшения нагрева. Также могут быть элементы управления встроенной вентиляцией, нагревательными элементами и настройкой двойной горелки на одинарную или двойную.

• Электрические варочные панели с радиантными змеевиками имеют электрический провод, проходящий через каждую металлическую катушку, который передает электрическую энергию и выделяет тепло. Тепло исходит от металлической спирали, непосредственно нагревая расположенную сверху посуду. Этот метод генерирования тепла медленнее, чем индукционные гладкие поверхности, но быстрее, чем лучистые гладкие поверхности.
• Излучающие электрические варочные панели с гладким верхом работают как излучающие конфорки, но имеют закаленное стекло-керамическое стекло поверх нагревательного элемента. Этот барьер замедляет эффективную выработку и передачу тепла этими варочными панелями.
• Индукционные электрические варочные панели с гладкой поверхностью полагаются на электромагнитную силу, которая увеличивает вибрацию молекул в проводящей посуде, нагревая посуду и ее содержимое. Индукционные варочные панели быстрее нагреваются и быстрее остывают, чем их излучающие аналоги.

Энергоэффективность

Электрические варочные панели — отличный выбор для повышения энергоэффективности, поскольку они потребляют меньше энергии в целом, чем полная комбинация духовки и плиты. Тем не менее, индукционная модель с гладким верхом, которая мгновенно нагревается, является наиболее энергоэффективным выбором. Варочные панели с излучающими змеевиками менее эффективны, поскольку им требуется некоторое время для разогрева, но они передают тепло быстрее, чем излучающие варочные панели с гладким верхом, которые являются наименее энергоэффективным выбором.

Эстетика

Добавляя электрическую варочную панель, учитывайте ее внешний вид, чтобы она дополняла кухонный декор.

• Электрические варочные панели с радиантными змеевиками подходят для приборов и декора, которые отражают классический вид открытых металлических змеевиков. Современная тенденция в дизайне кухонь считает этот вид устаревшим, поэтому выбирайте варочную панель более современного цвета и отделки, чтобы оставаться в ногу со временем.
• Электрические варочные панели с гладкой поверхностью имеют гладкий, цельный вид, который гармонирует с современным кухонным декором. Выбирайте такой по цвету и отделке, которые дополняют кухонный декор.

Техническое обслуживание и очистка

Важно, чтобы на варочной поверхности не было крошек, соусов, масел и других разливов.Если эти обычные несчастные случаи при приготовлении пищи сохраняются, они могут быстро накапливаться, вызывая неприятный запах, и их становится труднее удалить со временем. Если оставить эти вещества, они могут даже повредить элементы варочной панели. Убирайте мусор с электрической варочной панели, как только она остынет, и помните об этих советах: подвергается воздействию во время приготовления.Для очистки снимите змеевики и поддон с каждого элемента и промойте по отдельности водой с мылом, затем высушите и замените.

Электрические варочные панели с гладкой поверхностью легко чистить, но стеклокерамическую поверхность можно легко поцарапать. Избегайте абразивных чистящих средств и таких продуктов, как сталь, а также не нажимайте и не трите чрезмерно.

Функции безопасности

Некоторые электрические варочные панели имеют встроенные функции безопасности, а другие имеют более простую конструкцию.Если в доме есть дети, стоит настоять на следующих мерах безопасности:

• Замки от детей не позволяют детям включать варочную панель. Эта функция безопасности чаще встречается в варочных панелях с сенсорным управлением, но она также может быть доступна в более примитивном виде на моделях с ручным управлением, требуя от пользователя нажатия ручки, прежде чем ее можно будет повернуть.
• Индикаторы горячей поверхности обычно представляют собой лампочку, расположенную рядом с отдельной горелкой или рядом с регулятором этой горелки, которая остается горящей до тех пор, пока не будет считаться, что поверхность перестает быть опасной для прикосновения, независимо от того, включен элемент или выключен.
• Индикаторы включения / выключения — это световые или визуальные дисплеи, которые активируются, когда элемент включен, и деактивируются, когда элемент выключается. Эта простая функция может напоминать пользователю о необходимости выключить активную горелку, но также может означать, что горелка нагревается.

Дополнительные функции

Электрические варочные панели предлагают множество вкусностей, привлекательных для домашних поваров. Вот обзор того, что доступно:

• Двойные конфорки — это большие конфорки, которые предлагают возможность использовать только внутренний элемент для небольших сковород или весь элемент для больших сковород, чтобы сэкономить энергию и подогреть посуду с наиболее подходящим распределением тепла.
• Зоны нагрева часто выглядят как нагревательные элементы, но обеспечивают гораздо меньше тепла, гарантируя, что помещенные в них продукты останутся теплыми, но не пригорают и не пережариваются.
  Таймеры позволяют конфорке выключаться через определенное время, чтобы еда не подгорела или не пережарилась, что полезно при приготовлении таких блюд, как рис, или при разогреве остатков.
• Автоматическое распознавание размера панорамирования — интеллектуальная функция, которую можно увидеть в более совершенных продуктах. Вместо того, чтобы выбирать между двумя размерами поверхности нагрева, как в случае с двойной конфоркой, варочная панель принимает решение самостоятельно, анализируя размер посуды и автоматически подбирая размер поверхности нагрева для сковороды или кастрюли.
• Настройки плавления позволяют пользователю плавить сыр или другие деликатные продукты без пригорания или подгорания. Это полезная функция для тех, кто готовит сырные соусы, так как в противном случае может быть сложно контролировать температуру плавления.
• Элементы для быстрого кипячения быстро нагревают воду и другие жидкости до кипения, используя более высокую тепловую мощность, чтобы эффективно использовать всю варочную панель.

Наши лучшие предложения

Следующие продукты считаются одними из лучших электрических варочных панелей с точки зрения качества, надежности и цены.

Фото: amazon.com

Тем, кто любит готовить и кому иногда нужно готовить еду на лету, стоит обратить внимание на эту лучистую электрическую варочную панель размером 30 на 21,5 дюйма. Два из четырех его лучистых нагревательных элементов обладают способностью закипать под давлением, доводя воду и другие жидкости до кипения всего за несколько минут. Гладкий, легкий в уходе черный верх украшен белыми кружками, указывающими на расположение элемента.

Эта варочная панель GE также имеет настройки поддержания тепла и растапливания для универсального приготовления и сервировки.Индикаторы горячей поверхности продолжают гореть, пока элементы не остынут, чтобы предотвратить ожоги, в то время как индикаторы включения / выключения продолжают гореть, пока элемент включен, напоминая о необходимости выключить его, когда закончите.

Фото: amazon.com

Энергоэффективность и способность мгновенно нагревать посуду делают эту индукционную варочную панель Empava достойным конкурентом для загруженной кухни. Это также отличный вариант для дома с детьми, поскольку сама варочная панель не сильно нагревается и быстро остывает, а индикатор горячей поверхности и блокировка от детей обеспечивают еще большую безопасность.

Электрическая варочная панель имеет размеры 30 на 21 дюйм и имеет гладкую черную поверхность из закаленного стекла, которая подходит к различным стилям декора. Автоматический датчик размера посуды нагревает элемент до размера посуды на нем и снова выключается, когда посуды нет. Эта варочная панель также имеет цифровое управление и таймер, который автоматически отключает элемент, когда он достигает нуля, позволяя пользователю установить его и забыть.

Фото: amazon.com

Эта встраиваемая электрическая варочная панель предлагает множество функций по разумной цене.Таймер автоматического отключения обеспечивает удобство, в то время как меры предосторожности, такие как блокировка от детей на цифровой панели управления, защита от перегрева и индикаторы горячей поверхности, могут принести спокойствие.

Эта излучающая гладкая варочная панель размером 30 на 20,5 дюймов состоит из четырех элементов, включая двойную конфорку и очень широкую конфорку, которая может нагреваться по кругу или расширяться до овальной области для посуды необычной формы. Для каждого элемента, установленного под черной поверхностью из закаленного стекла, можно установить одну из девяти ступеней мощности: нагрев, плавление, приготовление и кипячение с использованием одного и того же элемента.

Фото: amazon.com

Для кухни с местом для электрической плиты размером 30 на 21 дюйм этот Frigidaire предлагает надежные функции. Излучающая электрическая варочная панель с гладким верхом имеет четыре нагревательных элемента, в том числе двойную конфорку, которую можно настроить как на большую, так и на большую посуду. Световые индикаторы уведомляют пользователя, когда элемент включен или выключен, а индикаторы горячей поверхности помогают предотвратить случайные ожоги. Элегантный черный дизайн дополнен белой подсветкой элементов и красными акцентами на ручках управления, благодаря чему внешний вид будет соответствовать различным стилям кухонного декора.

Фото: amazon.com

Для кухни, где есть место для 36-дюймовой индукционной варочной панели, эта модель Empava может иметь все необходимые функции и возможности. На обширной поверхности размером 36 на 21 дюйм расположены пять конфорок, включая один большой центральный элемент, которые определяют размер токопроводящей посуды для обеспечения точного диаметра нагрева. Когда посуда снята, элементы автоматически отключаются.

Индикатор горячей поверхности появляется на черной поверхности из закаленного стекла, когда варочная панель горячая на ощупь.Цифровые элементы управления включают блокировку от детей для безопасности и таймер, который помогает приготовить идеальные блюда.

Фото: amazon.com

Переносная электрическая варочная панель может пригодиться — в общежитии, путешествии в доме на колесах, в кемпинге или в качестве дополнительной поверхности для приготовления пищи при приготовлении больших блюд. Эта модель Ovente имеет размеры всего 18 на 10 дюймов и весит всего 4 фунта, и это легко мобильное устройство.

Два элемента излучающих змеевиков варочной панели имеют прочные нагревательные трубки из нержавеющей стали, управление которыми осуществляется двумя ручками на передней панели устройства.Когда горелка включена, индикатор предварительного нагрева рядом с определенной ручкой управления будет светиться, пока горелка не достигнет желаемой температуры (обратите внимание, что это не индикатор включения / выключения или нагрева поверхности). Варочная панель также имеет огнестойкий металлический корпус и нескользящие резиновые ножки, которые снижают риск несчастных случаев.

Фото: amazon.com

Продуманный дизайн этой индукционной электрической варочной панели Frigidaire помогает кухне функционировать наилучшим образом. Его черная поверхность из закаленного стекла размером 36 на 21 дюйм имеет встроенные датчики, которые делают приготовление пищи более эффективным.Датчики не только определяют, когда на элементе находится подходящая кастрюля или сковорода, но также нагревают поверхность до точного диаметра посуды. Когда посуда будет снята, датчик автоматически отключит элемент.

Эта электрическая варочная панель также имеет блокировку от детей на цифровом управлении, девять уровней нагрева для широкого диапазона настроек нагрева и таймер автоматического отключения.

Часто задаваемые вопросы об электрических варочных панелях

Продолжайте читать, чтобы получить ответы на некоторые из наиболее часто задаваемых вопросов об электрических варочных панелях.

В. Чем индукционная варочная панель отличается от излучающей варочной панели?

Излучающие варочные панели излучают лучистое тепло непосредственно от нагревательных элементов. Индукционные варочные панели используют электромагнетизм для передачи тепла проводящей посуде — кастрюлям и сковородам, сделанным из магнитного металла, например нержавеющей стали. Индукционные варочные панели не передают тепло самому элементу, что делает их более безопасным вариантом для домов с маленькими детьми.

В. Каковы общие размеры электрических варочных панелей?

Наиболее распространенными размерами полноразмерных электрических плит являются 30 дюймов и 36 дюймов, хотя они также бывают 24-дюймовыми или 45-дюймовыми моделями.Электрические плиты половинного размера обычно имеют размер около 12 дюймов.

В. Как очистить электрическую варочную панель?

Чтобы очистить электрическую варочную панель, выполните следующие простые действия:

1. Убедитесь, что варочная панель выключена и остыла на ощупь.
2. Удаляйте посторонние продукты с поверхности бумажным полотенцем или тканью.
3. Для электрических варочных панелей с гладкой поверхностью используйте смесь горячей воды и мыла с мягкой щеткой для чистки, чтобы удалить приставшую пищу. Никогда не используйте стальную вату или другие абразивные материалы, так как они могут повредить поверхность.
4. Для электрических варочных панелей с излучающими змеевиками снимите змеевики с варочной панели, чтобы очистить их по отдельности горячей водой с мылом, а также мягкой щеткой для чистки прилипшей пищи. Промойте, затем высушите бумажным полотенцем или тканью и замените спирали.

В. Как часто нужно менять электрические варочные панели?

Средний срок службы электрической варочной панели составляет примерно от 10 до 12 лет.

Как купить плиту или духовку

Сейчас играет: Смотри: Вот все, что вам нужно знать о покупке духовки…

2:12

Плиты и печи — это инвестиции, о которых стоит подумать: они стоят не менее 500 долларов, вы используете их почти каждый день, и вы собираетесь использовать их как минимум десять лет. Вам нужно не торопиться, когда пришло время добавить в ваш дом плиту или духовку, и мы здесь, чтобы помочь вам проанализировать варианты.

Во-первых, давайте избавимся от нескольких терминов, чтобы убедиться, что мы на одной странице:

• Духовка — прибор, в котором вы выпекаете или жарите; это может быть часть диапазона или отдельная и размещенная в стене или прилавке; типичная емкость составляет от 4 до 6 кубических футов.
• Плита / варочная панель — Конфорки, на которых вы готовите; также может быть частью диапазона или отдельным и встроенным в счетчик.
• Плита / плита — прибор, в котором есть плита и духовка; стандартная ширина 30 дюймов.

И, очевидно, если вы ищете небольшую тостерную печь, это совсем другой разговор.

Популярная викторина

Найдите минутку, чтобы задать себе несколько вопросов о том, что вы хотите от духовки или плиты.Это поможет вам сузить область поиска и укрепить свое мнение о том, что действительно важно для вашего образа жизни.

Какой ты домашний повар?

Руководствуетесь ли вы задачами Top Chef или любите готовить замороженную пиццу? Вы любите выпечку или предпочитаете плиту? Относитесь реалистично к функциям, которые вам нужны в духовке или плите, чтобы не тратить деньги на обновления, которые вы никогда не будете использовать.

Какой тип прибора вмещает ваша кухня?

У вас есть встроенный духовой шкаф и отдельная варочная панель или у вас есть место только для плиты? Выбирайте продукт, который впишется в вашу текущую настройку, если вы не готовы к серьезному ремонту, который сопровождает покупку нового устройства.

Какой у вас тип силового подключения?

Проверьте, есть ли у вас газовая линия или просто электрическая розетка.

Какой у вас бюджет?

Некоторые диапазоны могут стоить до годовой зарплаты (я серьезно). С учетом сказанного, установите бюджет так, чтобы блестящая отделка из нержавеющей стали и элементы управления тачпадом не закрывали глаза на то, что вы можете себе позволить. К счастью, наши испытания показали, что хорошую технику можно найти по любой цене. Вот общее представление о том, чего ожидать в разных ценовых диапазонах:

• 500–1000 долларов : Это простое устройство.Вы можете выполнять основные функции приготовления. Вы можете выбрать черный, белый и бисквитный вариант отделки, хотя в этом ценовом диапазоне можно найти несколько моделей с покрытием из нержавеющей стали.
• 1000–3000 долларов : у вас есть больше возможностей, когда дело доходит до режимов приготовления, стиля и отделки, таких как нержавеющая сталь.
• 3000–6000 долларов : Здесь вы можете начать фантазировать с такими опциями, как двухтопливный двигатель, выдвижная конструкция и конвекционные вентиляторы.
• 6000–10 000 долл. : продукты в этом ценовом диапазоне имитируют бытовую технику профессионального уровня, которую вы можете увидеть на коммерческих кухнях.Для диапазонов вы увидите конструкцию из нержавеющей стали (а не только отделку дверей и панелей управления) и модели, которые шире стандартных 30 дюймов, чтобы разместить шесть или более горелок.
• Более 10 000 долларов : Если вы играете на такие деньги, вы можете получить индивидуальное устройство. Плиты и духовые шкафы этой категории бывают разных цветов и отделки, а также имеют уникальные встроенные функции, такие как подключение воды для автоматического выпуска пара во время выпечки.

Теперь давайте поговорим о том, на что обращать внимание, выбирая духовку или плиту.

Варианты мощности для плит и духовок

Серия Kenmore 41313 имеет гладкую электрическую варочную панель и электрическую духовку.

Тайлер Лизенби / CNET

Electric

Тепловая мощность электрических варочных панелей измеряется в ваттах. Мощность варьируется от печи к плите и от горелки к горелке, но обычно мощность падает где-то между 1200 Вт при слабом нагреве на маленькой горелке и 3800 БТЕ при сильном нагреве на большой горелке, хотя мы наблюдали выбросы на обоих концах спектра. .Существуют различные типы электрических варочных панелей, из которых вы можете выбрать:

Smoothtop (стеклокерамическая варочная панель)

Эти варочные панели изготовлены из гладкой стеклокерамики с нагревательными элементами под поверхностью. Встроенный датчик позволяет узнать, когда конфорка еще горячая. Это важно для гладких электрических поверхностей для приготовления пищи, потому что конфорка не всегда становится красной при слабом нагреве.

Имейте в виду, что варочная панель этого типа подвержена царапинам, и не вся кухонная посуда безопасна для использования на поверхности (подробности в инструкции по эксплуатации прибора).

Электрический змеевик

Эти горелки преобразуют электричество, поступающее в змеевик, в тепло. Эти варочные панели содержат датчики термостата, которые уведомляют вас, когда конфорка включена, но не обязательно, когда она еще горячая. Электрические змеевики печально известны неравномерным приготовлением пищи из-за неравномерного распределения змеевика.

Короче говоря, трудно удерживать катушку в идеальном горизонтальном положении, из-за чего вся еда в противне может сдвинуться в сторону. Кроме того, электрические змеевики медленно нагреваются и медленно охлаждаются.Но плиты с этим типом варочной панели дешевле сопоставимых моделей.

В модельном ряду Kenmore 95073 есть индукционная плита и электрическая духовка.

Тайлер Лизенби / CNET

Индукционные варочные панели

Индукционные горелки используют тепло, создаваемое электромагнитной энергией, для приготовления пищи. Элемент прямо под поверхностью индукционной варочной панели создает магнитное поле. Когда вы кладете посуду, содержащую железо, на этот магнитный элемент, он вызывает своего рода вибрацию, которая превращается в тепло за счет серии магнитных взаимодействий с железом (вы можете узнать больше о науке, лежащей в основе индукции здесь).

Эти варочные панели безопаснее, чем газовые или электрические горелки, потому что в них не используется пламя или прямой нагрев — индукционные горелки не начнут нагреваться, если вы положите на них что-то, что не содержит магнитных материалов. Индукционные варочные панели также более эффективны и нагревают предметы быстрее, чем другие типы горелок (те, которые мы тестировали, кипятили большую кастрюлю с водой в среднем за 6 минут).

У индукционных варочных панелей есть несколько недостатков. Вы должны убедиться, что у вас есть посуда, которая будет работать с варочной поверхностью, а плиты с индукционными горелками, как правило, стоят больше денег, чем сопоставимые электрические или газовые плиты.

Электрические духовки : В этом типе духовок используется нагревательный элемент, который либо виден сверху или снизу духовки, либо скрыт. Наши тесты на выпечку показывают, что они часто готовят более равномерно, чем их газовые аналоги.

SMEG C30GGRU — газовая плита, поэтому в ней есть газовая плита и духовка.

Тайлер Лизенби / CNET

Газовые

Газовые варочные панели

Как домашние, так и профессиональные повара ценят газовые плиты из-за того, насколько однородна тепловая мощность.Открытое пламя окружает дно посуды, равномерно распределяя тепло вокруг нее. Эта тепловая мощность измеряется в британских тепловых единицах (британских тепловых единицах). Как и в электрических моделях, диапазон мощности варьируется от модели к модели, но выходная мощность обычно находится где-то между 5000 БТЕ для низкой температуры на небольшой горелке и 18000 БТЕ для высокой температуры на большой горелке. Мы видели, как горелки высокого класса получали от 800 БТЕ до 20 000 БТЕ. Если вы быстро готовите, имейте в виду, что наши кулинарные тесты показывают, что газовые варочные панели, как правило, дольше кипятят воду в больших кастрюлях, чем электрические или индукционные.

Газовые духовые шкафы

Что касается газовых духовок, то мы убедились в наших тестах на приготовление пищи, что им труднее добиться даже результатов выпечки, чем электрические духовки.

Dacor ER30DSCH имеет газовую варочную панель и электрическую духовку.

Тайлер Лизенби / CNET

Двухтопливный

В некоторых плитах используется два типа мощности: газовая для варочной панели и электрическая для духовки. Эти двухтопливные плиты являются хорошим компромиссом для людей, которым нужен прямой нагрев газовой горелки, но равномерное приготовление пищи в электрической духовке.Однако эти гибриды стоят дороже, чем традиционные линейки с одним источником питания.

Стили дизайна

Kenmore 97723 является примером отдельно стоящей линейки.

Тайлер Лизенби / CNET

Отдельностоящая

Отдельностоящая плита может поместиться в любом месте кухни. Органы управления духовкой часто расположены на задней панели, которая возвышается над варочной панелью. Они дешевле, чем вставные.

Samsung NE58K9850WG — это выдвижная линейка, поэтому у него нет задней панели, и он находится на одном уровне с окружающими столешницами.

Тайлер Лизенби / CNET

Выдвижной

Эти серии не имеют задней панели и предназначены для установки на одном уровне с окружающими столешницами. Выдвижные диапазоны часто дороже, чем отдельно стоящие модели из-за механики, которая заключается в размещении всех элементов управления впереди.

Выдвижной

Выдвижной ряд аналогичен выдвижным моделям — они располагаются заподлицо с окружающими столешницами, а все органы управления расположены на передней части устройства. Но этот тип кухонной плиты выглядит так, как будто вы уронили ее между двумя шкафами, из-за полоски мебели, которую вы кладете под прибор.

Бонусные функции

Поиск печи или плиты может напоминать посещение автосалона — всегда есть возможности для обновления. Оцените свои потребности и решите, стоит ли тратить больше денег на устройство за эти бонусные функции.

Беспроводная связь

Компании стали более активными и активнее включать в свои духовки и плиты такие беспроводные возможности, как Wi-Fi, Bluetooth и связь ближнего радиуса действия (NFC), чтобы вы могли управлять своим устройством со своего смартфона. Например, вы можете начать разогревать духовку с поддержкой Wi-Fi по дороге домой из продуктового магазина, чтобы она была готова для вашей замороженной пиццы к тому времени, когда вы вернетесь домой.

Индукционная линейка GE PHB920SJSS имеет встроенный Wi-Fi и работает с Alexa, виртуальным помощником Amazon с голосовым управлением.Этому интеллектуальному динамику Amazon Echo Dot можно давать голосовые команды для управления диапазоном.

Крис Монро / CNET

Производители также начали соединять бытовую технику с продуктами для умного дома, чтобы добавить автоматизацию и голосовое управление на кухне. Например, диапазоны подключения GE к Wi-Fi работают с Alex и Google Assistant, поэтому вы можете отдавать голосовые команды для управления своим устройством. А настенные духовые шкафы Jenn-Air работают с термостатами Nest Learning (249 долларов США на Amazon), поэтому вы можете автоматически понижать температуру в вашем доме, когда духовки становятся горячими.

Конвекционные вентиляторы

Конвекционные вентиляторы встроены в заднюю часть стенок печи. Они распределяют тепло в духовке, поэтому горячий воздух распределяется более равномерно, а значит, еда будет выпекаться более равномерно. Если вы готовите пищу, например печенье, на нескольких решетках духового шкафа, вам понадобятся конвекционные вентиляторы. Духовки средней стоимости будут иметь как минимум один конвекционный вентилятор. В некоторых духовках есть так называемая «настоящая» или «европейская» конвекция, что означает наличие нагревательного элемента, окружающего вентилятор, который нагревает воздух, когда вентилятор дует.Узнайте больше о науке о конвекции здесь.

Специальные режимы приготовления

Ваша основная духовка может запекать и жарить. Но по мере роста цен на духовки вы увидите, что вариантов приготовления пищи станет больше. Например, духовые шкафы с конвекционными вентиляторами будут иметь режимы конвекционного выпекания и конвекционного жарения, которые будут включать вентиляторы и нагревательные элементы. Некоторые печи также имеют настройки приготовления для определенных продуктов, например, пиццы или индейки, или методов приготовления пищи, таких как обезвоживание или расстойка хлеба.

Нижние ящики (выпечка / нагревание / жарение)

В некоторых моделях есть нижний ящик, который может служить одной из многих целей в зависимости от модели. Некоторые духовые шкафы оснащены выдвижным ящиком для выпечки, который позволяет человеку использовать основную духовку для жарки или жарки, и выдвижным ящиком для небольших блюд, так что вы можете готовить более одного блюда одновременно при разных температурах. Выдвижной ящик с подогревом сохранит пищу в тепле, но не приготовит ее. В некоторых печах есть выдвижной ящик для жаровни, который работает как традиционный бройлер, и за ним нужно так же внимательно следить, чтобы еда не пригорела.

Температурные датчики

Температурные датчики подключаются к стенке духовки, и вы используете их для контроля внутренней температуры мяса во время его приготовления. Температура отображается на панели управления духовки, поэтому вам не нужно открывать дверцу, чтобы увидеть, готово ли блюдо.

Кухонная плита KitchenAid KFDD500ESS имеет две духовки, поэтому вы можете одновременно готовить два блюда при разных температурах.

Тайлер Лизенби / CNET

Двойные печи в обычном пространстве

Духовые шкафы на некоторых плитах имеют двойные камеры для выпечки, что дает вам гибкость в использовании духовок с двойными стенками без необходимости в дополнительном пространстве.Эти духовки позволяют одновременно готовить при разных температурах. Некоторые духовки поставляются с перегородкой, которая позволяет разделить вашу единственную духовку на две уникальные температурные зоны, которые будут оставаться отдельными, пока перегородка находится на месте.

Заключительные мысли

Покупка прибора — это личный опыт. Вы должны выбрать плиту или духовку, которые лучше всего подходят вам и вашим потребностям. Конечно, есть много дополнительных функций, которые вы можете выбрать, чтобы сделать свою кулинарию удобнее или единообразной.Просто помните, что все, что вам действительно нужно, это плита, которая нагревает кастрюли с приличной скоростью, и духовка, которая будет готовить еду равномерно.

Лучшие электрические плиты и плиты на 2021 год

Любая плита приготовит вашу еду. Но, поговорив с группой экспертов и сравнив более 60 моделей, мы пришли к выводу, что это самые важные особенности отдельно стоящей электрической плиты:

Варочные панели

Любой достойный диапазон будет иметь мощность как минимум 2400 Вт горелка, но вы можете ожидать до 3300 Вт на более хороших моделях.Более мощные конфорки нагревают посуду быстрее, поэтому вы сэкономите пару минут, ожидая, пока закипит вода или пока сковорода не станет достаточно горячей для хорошего поджаривания. Некоторые читатели сказали нам, что они предпочитают иметь самые мощные конфорки в переднем ряду варочной панели для облегчения доступа, а несколько производителей сообщили нам, что их собственные исследования показывают, что большинство покупателей плит имеют такие же предпочтения. Но одним из преимуществ размещения самых мощных конфорок по диагонали является то, что в таком расположении легче разместить две большие кастрюли или сковороды на плите, и мы слышали от нескольких людей, которые предпочли бы иметь одну сильную конфорку в заднем ряду, поэтому что они могут кипятить воду там, где дети не могут достать кастрюлю.

Большинство плит имеют горелку для кипячения на 1200 ватт и маломощную зону «согрева», в которой вы можете держать или растапливать без риска обжечься.

Элементы Flex-width довольно распространены. Они добавляют некоторую гибкость, позволяя выбирать между двумя или тремя различными «размерами» элементов, чтобы соответствовать ширине кастрюли или сковороды, которые вы используете.

Любая плита стоимостью более 600 долларов должна иметь гладкую поверхность. Их намного легче чистить, чем элементы с открытым змеевиком. Они выглядят изящнее и облегчают работу с большими кастрюлями и сковородками.(Однако поверхность такого типа легче царапается.)

Мы настоятельно предпочитаем варочные панели, которыми можно управлять с помощью подвижных физических переключателей, а не кнопок, потому что они просто проще и быстрее реагируют.

Духовки

Емкость имеет значение, но почти каждая найденная нами духовка имеет размер более 5 кубических футов, что достаточно для гигантской 26-фунтовой индейки на День Благодарения, 16-дюймового камня для пиццы или всех, кроме самых больших противней. или сковороды.

Любая плита, которую вы найдете, будет поставляться с двумя решетками для духовки, но с более дорогими моделями мы хотели бы видеть три.

Если вы тратите более 600 долларов на электрическую плиту, вы должны ожидать, что у нее будет конвекционный режим приготовления. Эта функция, если вы решите ее использовать, включает вентилятор в задней части духовки для равномерного распределения тепла, чтобы вы могли готовить при более низких температурах в течение меньшего времени. Когда это работает правильно, большие партии печенья будут выпекаться более равномерно, корочки из теста будут более расслаиваться, а жареное мясо и овощи должны быть более хрустящими снаружи и сочными внутри. Многие электрические конвекционные печи имеют дополнительный нагревательный элемент рядом с вентилятором, который (якобы) делает температуру в духовке еще более постоянной.В зависимости от марки ее обычно называют настоящей конвекцией или европейской конвекцией.

Если вы тратите более 600 долларов, вам также следует ожидать некоторой самоочистки. В большинстве моделей для сжигания грязи используются очень высокие температуры, но в некоторых используется пар. Мы прочитали слишком много отзывов пользователей, в которых режимы паровой очистки называются практически бесполезными, поэтому мы предпочли методы с высокой температурой. Но даже лучше иметь оба варианта. По той же причине, по которой нам нравятся физические регуляторы для управления варочной панелью, нам нравится видеть цифровые панели для ввода температуры и времени приготовления в духовке.

Качество сборки и дизайн

Чем больше вариантов отделки, тем больше гибкости в оснащении кухни. Мы отдали небольшое предпочтение тем, у которых есть как минимум три варианта, один из которых должен быть из нержавеющей стали.

Для моделей, которые мы могли проверить в магазине, мы искали ручки, которые чувствовали себя надежно прикрепленными к диапазону, без слишком большого зазора между циферблатом и корпусом. Мы проверили дверцы духовки, которые открываются плавно, но не слишком легко, стеллажи и ящики, которые скользят, и плотно ламинированную панель управления.(Все устройства, которые мы видели, были напольными, поэтому они, возможно, подверглись большему износу, чем диапазон в типичном доме.)

Надежность и обслуживание клиентов

Надежность и обслуживание клиентов трудно определить. Но вот стандарт, который мы установили для наших выборов: отзывы владельцев не должны выявлять четких и последовательных закономерностей широко распространенных дефектов, проблем дизайна или вопиюще плохой поддержки продукта. По этой причине мы отдали предпочтение немного более старым и более популярным моделям, потому что они, как правило, имеют больше оценок пользователей, поэтому мы знаем о них больше.

Мы также приняли во внимание данные о надежности от J.D. Power и Yale Appliance + Lighting. Однако ни один из источников не является исчерпывающим.

За годы составления отчетов по бытовой технике мы также собрали отзывы специалистов по ремонту о брендах, которые, по их мнению, являются наиболее надежными. Но это в высшей степени анекдотично и непоследовательно, поэтому мы не придаем этому слишком большого значения при принятии решений, если только не достигается консенсус по поводу бренда или продукта.

Менее важные особенности

Решетка вок, термощуп или любой другой кухонный аксессуар могут быть прохладными и полезными, и многие кухонные плиты поставляются с одним или несколькими из них в качестве подбрасывания.Но вы можете купить любой из них и по отдельности.

Дополнительные режимы приготовления, такие как отложенный старт, предустановки для конкретных продуктов или режимы сканирования для приготовления, все в порядке, но мы сомневаемся, что большинство людей когда-либо их использует. Мы не изо всех сил старались избегать моделей с такими режимами приготовления, потому что их трудно избежать, но мы также не одобряли их.

Wi-Fi не повредит индейку и не перевернет противень. Это может облегчить диагностику неисправностей в диапазоне, что в меру полезно.Некоторые модели позволяют управлять настройками духовки с помощью голосовых команд, хотя мы не уверены, что это достаточно полезно, чтобы компенсировать потенциальные риски безопасности и конфиденциальности, связанные с подключенным устройством.

No related posts.