Секреты сервировки от профессионалов — Сделай сам
6 профессиональных советов, как сервировать домашний ужин не хуже, чем в ресторане.
Воскресный семейный обед, званый ужин на десять персон или даже завтрак, приготовленный на скорую руку, — важно уделять внимание не только гастрономической составляющей домашней кухни, но и уметь эффектно подать блюда на стол. Благодаря грамотной сервировке члены семьи и гости могут почувствовать себя посетителями изысканного ресторана, а вы — его шеф-поваром.
Однако когда речь заходит о ресторанной сервировке стола, многие с ужасом представляют огромное количество ножей и вилок, которое способно поставить в неловкое положение любого. Если вы не живете в Версальском дворце, то у вас и ваших гостей есть преимущество — вы можете не соблюдать эти скучные правила. Имеется множество простых способов превратить обыкновенную тушеную картошку в блюдо «высокой кухни». И главное, такое преображение не требует особых финансовых затрат. «Просто включите фантазию!» — советует директор бренда Luminarc Себастьен Фово, который поделился с Novate.Ru секретами оформления идеального домашнего ужина в кругу семьи и друзей.
Совет № 1. Преображаем стол с помощью скатерти
Совет № 1. Преображаем стол с помощью скатерти
Всё начинается со стола, который можно изменить до неузнаваемости с помощью правильно подобранной скатерти и других простых хитростей. Лучше всего подойдет однотонная, желательно светлая скатерть. Яркие цвета и пестрые узоры не только будут отвлекать от блюд, но и могут утомить гостей. Кроме того, светлая скатерть подходит к посуде любого цвета и дизайна. Если вы хотите добиться дополнительного изыска, то под нее можно постелить более плотную однотонную скатерть насыщенного темного цвета, края которой должны выступать из-под верхней на 30—50 см. Разумеется, скатерть должна быть хорошо отглаженной и чистой.
Совет № 2. Используем сервировочные салфетки
Совет № 2. Используем сервировочные салфетки
Сервировочные салфетки под тарелки и приборы отлично помогут сохранить скатерть чистой и подчеркнуть стиль выбранной посуды. На скатерти лучше всего будут смотреться салфетки из грубого льна или хлопка, а не пластиковые или деревянные подставки. Их цвет должен сочетаться (но не обязательно быть идентичным) с посудой и другими элементами оформления стола, включая текстильные и бумажные салфетки. Например, к посуде насыщенного светло-зеленого цвета хорошо подходит изумрудный или глубокий синий, а с коралловым цветом тарелок будут гармонировать как бежевые, так и лиловые салфетки.
Не забывайте и о декоре тканевых салфеток для рук. Их можно перевязать тонкой лентой или даже бечевкой с предварительно нанизанными бусинками или бутонами цветов либо использовать оригинальные декоративные кольца.
Совет № 3. Расставляем посуду
Совет № 3. Расставляем посуду
Всю посуду надо не только тщательно вымыть и протереть, но и отполировать до блеска. Используйте для этого обычные бумажные многослойные салфетки или кухонное полотенце.
Сервировку начинаем с закусочных тарелок. Слева от закусочной тарелки ставится тарелка для хлеба. Впрочем, хлебными тарелками сейчас почти никто не пользуется, поэтому допускается их отсутствие. Если вы приготовили для гостей несколько блюд, под закусочную тарелку ставим мелкую столовую. При желании можно положить между ними большую бумажную салфетку того же цвета, что и тканевая салфетка под приборы. В центре стола остается место для сервировочных блюд с закусками, соусниц, кувшинов с напитками.
Ни к чему выставлять на стол сразу все яства, которые вы приготовили. Это дурной тон. Достаточно поставить одно — два сервировочных блюда с небольшим количеством разных закусок и следить, чтобы они не были пустыми. Салатницы и супницы могут оставаться на столе только на время соответствующих частей ужина, затем их нужно убрать.
Совет № 4. Подбираем посуду подходящего цвета
Совет № 4. Подбираем посуду подходящего цвета
Цвет посуды не менее важен, чем ее расстановка. Ученые до сих пор спорят о влиянии цвета посуды на аппетит, но совершенно очевидно, что краски способны влиять на наше настроение.
Вариантов множество: для создания уютной домашней атмосферы подойдет посуда пастельных тонов, для романтического ужина — роскошный черный, для жаркого летнего вечера — яркие вариации зеленого, оливкового, голубого, персикового. Дети придут в восторг от посуды сочных цветов — лимонного и оранжевого. Вишневый красный или изумрудный придадут вечеру немного торжественной строгости. Прозрачная и полупрозрачная посуда создаст ощущение легкости как в душе, так и в желудке.
Совет № 5. Наполняем бокалы
Совет № 5. Наполняем бокалы
Любая трапеза — это не только еда, но и напитки. Бокалы и фужеры должны сочетаться с общей цветовой гаммой и стилистикой оформления стола.
Для ярких жидкостей (лимонады, соки, шампанское) лучше использовать прозрачные бокалы. Гравировка или нанесенный рисунок добавят изысканности прозрачной посуде, а граненые фужеры под старину, которые сейчас в моде, прекрасно сочетаются как с классической, так и с необычной дизайнерской сервировкой. На смену минимализму в дизайне бокалов и кувшинов, который был в моде в последнее десятилетие, пришли причудливые формы в сочетании с добавлением красок.
Сочетание прозрачного и цветного стекла в бокалах является лучшим решением для подачи безалкогольных напитков, а прозрачные фужеры для шампанского с цветной или перламутровой ножкой будут смотреться благородно и современно. Еще одна тенденция — матовые бокалы, создающие иллюзию «заморозки»: прекрасное решение для летнего ужина на свежем воздухе. Кстати, в идеальном случае прохладительные напитки следует не только подавать со льдом, но и предварительно охлаждать бокалы для них.
Совет № 6. Добавляем украшения
Совет № 6. Добавляем украшения
Как известно, дьявол кроется в деталях. Гений прекрасного прячется там же. Оригинальные украшения для стола сделают ваш ужин неповторимым и создадут особую атмосферу, главное, подойти к их выбору творчески.
Даже обычные свечи будут выглядеть оригинально, если в качестве подсвечников использовать цветные бокалы, а несколько плавающих свечей поместить в прозрачное глубокое блюдо или салатницу из цветного закаленного стекла. Можно не беспокоиться, что посуда треснет из-за огня свечей, потому что после закаливания стекло выдерживает перепады температур до 120 градусов.
Украшением стола могут стать привычные овощи, фрукты и ягоды. Положите на стол или в тарелки несколько вишен или пару ярко-желтых лимонов, а в прозрачный кувшин с водой добавьте несколько долек зеленого яблока и веточку базилика.
При этом не стоит отказываться от такого традиционного украшения стола, как цветы, главное, не переборщить. Избегайте больших букетов в массивных вазах, из-за которых ваши гости не смогут видеть друг друга. Достаточно небольшой цветочной композиции, которую можно поставить прямо в прозрачный стакан. Как вариант, разложите на столе лепестки или несколько веточек дикорастущих растений. Пусть у гостей будет ощущение, что еда, которую вы им предлагаете, куплена не в супермаркете, а попала на вашу кухню прямиком с фермы.
Эти советы помогут вам создать действительно эффектный стол. Тем не менее, нет предела совершенству. Обязательно обратите внимание на нашу подборку лучших примеров и идей, как красиво накрыть на стол, чтобы все ахнули от удивления. Главное, чтобы у вас было желание дарить радость себе и своим близким. Оно, как по волшебству, превратит рутину в праздник, а небольшую городскую кухню — в модный ресторан!
Как красиво накрыть на стол, чтобы все ахнули от удивления
Красиво накрывать нужно не только обеденный стол по случаю прихода гостей, но и для семьи. Даже кухонный и журнальный столы заслуживают особого отношения. Предлагаем несколько подсказок, которые помогут сделать накрытый стол простым и стильным. Главный секрет кроется в комбинации текстуры, цвета и аксессуаров.
1. Фарфор и стекло
Праздничный стол
Праздничный декор
Новогодний стол
Совсем не нужно тратить целое состояние на тарелки или стаканы, чтобы получить элегантный стол. Если его правильно украсить, он будет выглядеть на миллион. В первую очередь нужно обратить внимание на фарфор и стекло.
Барная столка готова для завтрака
Оригинальное кольцо для салфетки
Новогодний стол
Начинаем с фарфора. На столе должна быть мелкая тарелка, тарелка для салата, пиала.
Используйте подставочную тарелку. Она достаточно большая и прекрасно обрамляет посуду, очерчивая её границы. Можно использовать специальный коврик, который при желании можно сделать своими руками из декоративной бумаги. Подойдут простые веночки и даже листья.
Свечи на столе
Подложки украшают стол
Праздничная сервировка
Группируем бокалы. Если на стол поставить более одного бокала, то только этот трюк уже придаст столу стильный и элегантный вид. Бокалы стоит сгруппировать, должны быть бокалы для вина и стаканы для воды.
Столовые приборы можно соединить при помощи ленточки или бечёвки. Кроме того, их можно красиво завернуть в салфетку.
2. Скатерти
Сервировка для праздничного обеда
Сервировка стола» href=»http://www.novate.ru/files/u31123/Table-Setting-12.jpg» target=»_blank»>
Сервировка стола
Сервировка стола к обеду
Скатерти способны полностью изменить настроение, сразу же создав праздничный настрой. Сейчас существует огромный выбор всевозможных скатертей, салфеток, дорожек, которые непременно должны быть разного цвета, текстуры и узоров, желательно чтобы они все сочетались между собой. Кроме того, должны быть тематические наборы, которые подойдут к определённым праздникам.
Осенний декор на столе
Оригинальная сервировка стола
Праздничная сервировка с именными карточками
Настольная дорожка – скатерть в виде узкой полосы, проходящей через весь стол. Это один из самых современных способов украсить стол, особенно если нет желания прятать красивую деревянную или стеклянную столешницу под тканью полностью. Такие дорожки универсальны. Их можно спокойно разложить поверх обычной скатерти вдоль стола, можно положить их поперёк и обозначить места для гостей.
Скатерти обязательно должны быть на праздничном столе, особенно если хочется подчеркнуть тематику или цветовую гамму накрытого стола.
Сервировка стола к обеду
Сервировка стола на каждый день
Сервировка стола в азиатском стиле
Салфетки. Не нужно отказываться от тканевых салфеток в пользу одноразовых. Они – необъемлемая часть дизайна стола. Если уж совсем не хочется заниматься их стиркой после праздника, тогда стоит присмотреться к бумажным в банкетном стиле.
Подложка под столовые приборы определяет место для каждого гостя. Они могут быть не только прямоугольными, но и квадратными (придают современный вид), и круглыми (ломают угловатость стола).
3. Центральная композиция
Оригинальная композиция для стола
Зелёная композиция для стола
Орехи в качестве композиции
На праздничном столе непременно должна быть центральная композиция, которая украсит его. Она придаст объём и объединит весь стол, но нужно помнить, что она должна быть низкой и узкой.
Главное правило – с каждой стороны для человека и его столовых приборов должно остаться минимум 35 см. Поэтому от ширины стола вычитаем минимум 70 см, всё остальное пространство можно использовать для композиции. Для настольной композиции используем цветы, подсвечники, веточки, камешки.
4. Декор
Оригинальный декор стола
Сервировка стола к обеду
Осенняя сервировка стола
Декор придаст столу индивидуальность. Можно использовать предметы общей тематики, а можно взять вещи, имеющие особую смысловую нагрузку. Это могут быть всевозможные фигурки животных и птиц, разноцветные вазы, необычные кольца для салфеток, карточки с именами, небольшие букетики их трав или цветов.
5. Свечи
Свечи на столе
Сервировка стола в красно-белых тонах
Простая композиция со свечами
Свечи – это простой способ украсить стол, поэтому им стоит уделить особое внимание. Они наполнят комнату тёплым светом и подчеркнут красоту подсвеченных предметов. Лучше всего выбрать неароматизированные свечи, чтобы их аромат не смешивался с запахом приготовленных блюд. Вместо настоящих свечей можно использовать модели на батарейках или даже гирлянды.
Источник: http://www.novate.ru/blogs/081115/33663/
Источник: http://www.novate.ru/blogs/040816/37481/
Украшение стола цветами. Как украсить стол цветами самим.
Такого со мной еще не было… Коллекционирование праздничных идей довело меня до крайности :-). Рассказываю…
В субботу были на свадьбе у коллег по работе. Я, естественно, изучила все закуски, скатерти и занавески, ничего особенного не приметила, кроме вот этого настольного букета.
После торжества я прощалась с мамой жениха, похвалила украшение стола цветами. Тут выяснилось, что она — автор этого шедевра. Видимо, мое восхищение было таким искренним, что букет вместе с вазой мне подарили :-).
Еще пару дней этот красавец украшал мою спальню, потом разыгралось любопытство. Я решила выяснить, что и как тут сделано, как крепятся цветы, что их удерживает на вазе. В конце концов, может не так сложно украсить стол цветами самостоятельно?
Мои фото будут в том порядке, в каком велось шпионское расследование, ведь я не собирала букет, а разбирала его 🙂
Не знаю как вы, я теперь абсолютно точно смогу сделать подобное украшение стола цветами. Поводом для этого может быть и юбилей, и годовщина свадьбы, и корпоративное торжество.
Смотрим!
Букет немного завял, но оценить былую красоту еще можно. Это вид сверху:Сначала я выяснила, что к вазе верхняя часть композиции крепится липкой лентой. Кстати, она даже не прозрачная.Я сняла верхушку. В яблоко была вставлена деревянная палочка (10-12 см). Из губки для крепления цветов выл вырезан шар, диаметром 10 см. Вот я убрала часть цветов из центра:Длинные веточки (30-40 см) располагались горизонтально, более короткие — ближе к центру и с меньшим наклоном.Разноцветные ленточки были перевязаны в центре проволочкой и тоже втыкались в зеленую губку:Выяснилось, что в самом низу была вот такая тарелочка. Видимо, она помогала удерживать воду в губке и служила «крышечкой» для нашей вазы.На дне — яркие декоративные камешки. Иногда кладут стекляшки, бусинки или монетки.
Я думаю, сами растения перечислять не стоит, тут важен принцип. Обойдите дачу или соседний парк, для такого украшения на праздничный стол найдете все необходимое. Цветы нужны совсем с короткими ножками, так что в цветочном магазине за такой «лом» возьмут совсем немного.
Для украшения группы или класса вполне можно использовать искусственные цветы.
Напоминаю, ДО разбора увядающий букет выглядел так :-):К слову, настолько украшение из цветов у жениха и невесты было сделано абсолютно по этому же принципу, только без колбы с яблоками. Любуемся:
Идеи для украшения праздничного стола цветами
Новый год и Рождество — это праздники, которые ждут как взрослые, так и дети. Главный атрибут настоящего торжества — это праздничный, поэтому к приготовлению блюд хозяйки относятся особенно ответственно. Праздничным стол могут сделать особенным не только блюда, но и декоративным украшениям. Они способны передать ему соответствующую атмосферу.
Сегодня особенно модно украшать праздничный стол живыми цветами.Несмотря на холодную погоду, многие в Новый год предпочитают купить цветы своим близким. Такие букеты становятся украшением новогоднего торжества. Зная секреты декоративного искусства, букеты можно смело использовать в качестве украшения для праздничного стола. Можно и самим купить цветы специально для декоративных целей. Но важно помнить, что главное в этом деле — правильно подобрать сорта и оттенки цветов.
Существуют несколько универсальных идей, чтобы правильно украсить стол живыми цветами. Хорошим вариантом станут свечи и
Свечи можно опустить в воду, поместив их в большой бокал или маленькую вазу. На дно емкости хорошо бы положить бутон живого цветка. Для этого можно купить цветы, которые имеют небольшие бутоны. Выбирайте цветы ярких оттенков. Так они будут выделяться под водой.
Безусловно, самое традиционное украшение на праздничном столе – вазы с живыми цветами. Нужно поставить только лишь
Для новогодней атмосферы отдайте предпочтение вазам с еловыми ветвями. Композицию можно украсить искусственным снегом, а на ветках закрепить новогодние игрушки. Букет цветов лучше всего поставить в маленькую вазу. Их можно поставить перед столовыми приборами- так они не будут загромождать стол.
Купить цветы можно для красивых праздничных веночков. Есть масса вариантов украшения ими праздничного стола, дверей или даже камина.
Если Вы ограничены во времени для создания новогодней декоративной композиции, воспользуетесь услугой
100 идей, как украсить праздничный стол. Декор своими руками
Существует стойкое мнение, что декор – это дело затратное. На самом деле это не правда. Вооружившись фантазией и хорошим вкусом, даже обычные вещи можно превратить в оригинальные украшения. Как? Смотрите в нашей подборке!
Фрукты
Да, самые обычные фрукты могут преобразить ваш стол до неузнаваемости. Только не нужно их представлять сложенными ровной горочкой в вазе – действуйте нестандартно. Для этих целей отлично подойдут яблоки, груши, гранаты, цитрусовые. Всё то, что долго не теряет свой внешний вид. Расположите их по центру стола, использовав в качестве подложки зелень – этот вариант можно назвать самым простым. А после ужина фрукты можно будет использовать по прямому назначению.
Если красота для вас важнее рациональности, смело режьте фрукты (особенно это касается цитрусовых) напополам или на дольки. К интересному декору добавиться еще и потрясающий запах.
Вообще вариантов, как задействовать фрукты, масса. Например, можно поставить в центр стола небольшое деревце (лаймовое, апельсиновое или лимонное), а на тарелки разложить его плоды. Или же добавить фрукты в прозрачную вазу, в которой стоит букет. Только смотрите, чтобы никто из гостей случайно не покусился на этот «лимонад».
Рожки для мороженного
Нет, вам не показалось. В этом году «вкусный» тренд завоевал прочные позиции. В декоре рожки обычно используют вместо оберточной бумаги в мини-букетах. Смотрится забавно и очень мило. Попробуйте – ваши гости будут в восторге.
Шарики
Какой же праздник обходится без воздушных шаров? Теперь декораторы пошли дальше и предлагают украшать ими не только помещения, но и непосредственно стол. Их можно расставить по центру или прикрепить к тарелке каждого гостя. Но этот вариант декора стоит рассматривать как временный, поскольку потом его придется убрать: все-таки выглядывать из-за шариков, пытаясь словить взгляд соседа по столу, не слишком удобно.
Поэтому была придумана удобная альтернатива. Вместо большого количества шаров используется всего один, зато в красивой композиции. Обычно шарик привязывают к корзинке с цветами или сладостями. К слову, это натолкнуло флористов на новую идею: часто такое сочетание оформляется в виде воздушного шара.
Кораблики из бумаги
Еще один максимально бюджетный способ украсить свой праздничный стол. Кораблики можно сделать как из обычной бумаги, так и из цветной или крафтовой. Всё зависит от тематики вашего праздника. Например, на детском дне рождения малышам можно предложить самим нанести узоры на абсолютно белый фрегат.
Ветки
И снова украшение, которое можно достать абсолютно бесплатно. Ветки отлично подойдут для ужина в немного мистической атмосфере. Главное – добавить побольше свечей. Если вам кажется, что такой декор выглядит слишком мрачно, можно покрасить ветки яркой или перламутровой краской или же украсить их цветами и листьями.
Листья
К слову, о листьях. В засушенном виде они тоже могут стать отличным украшением стола. Зеленые листья, оторванные от веточек, мы использовать не рекомендуем, поскольку они быстро теряют внешнюю свежесть. Зато из засушенные «собратья» украсят любую осеннюю вечеринку, и совсем необязательно составлять из них букеты.
Перья
Хит этого года – перья. Причем, чем они более разноцветные и яркие, тем лучше. Только не забудьте позаботиться о безопасности, особенно, если вы планируете раскладывать их по тарелкам. Хорошо предварительно их продезинфицируйте.
Зелень
Безоговорочный лидер по частоте использования в декоре стола в сезоне 2018-2019. Причем она ценится декораторами в любом облике: и в виде отдельных веточке, и виде пышных гирлянд Особенную популярность завоевали эвкалипт, плющ, хвоя и суккуленты.
Что касается способов применения зелени, то их огромное множество. Например, веточки можно небрежно разбросать по столу, оформить их в красивые венки, украсить зеленью подачу приборов или салфеток, расставить крохотные букетики с прикрепленными к ними табличками с именами перед каждым из гостей. Кстати, по-прежнему сохраняется мода и на тропики, так что присмотритесь к растениям, которые у вас стойко ассоциируются с джунглями.
Скромные цветы
Стильный декор вовсе не обязательно должен напоминать украшения на королевских столах. Иногда совсем небольшая деталь может оставить наиболее сильное впечатление. Этим приемом часто пользуются декораторы, тем более, что он обходится в разы дешевле всех остальных.
Одним цветком или скромным букетиком чаще всего украшают столовые приборы, также их могут расположить на тарелке, как небольшой комплимент перед началом ужина. Запаситесь лентами – они придадут композиции завершенности.
Букеты
Конечно, говоря о декоре, мы не могли не упомянуть букеты. Без сомнения, они всегда выглядят эффектно. Разве что нужно следовать простым правилам. Не принято ставить на стол цветы в целлофане, кроме того для них лучше выбирать прозрачную однотонную вазу, чтобы она не закрывала обзор и не отвлекала внимание от самого букета.
Последнее время декораторы отдают предпочтение более простым композициям. Это могут быть даже цветы без каких-либо украшений – они прекрасны в своей природной естественности. Как и букетики из полевых цветов. Их главный недостаток – короткий период цветения. Также модным считается делать не один крупный букет, а сочетать между собой в разных сосудах несколько маленьких.
Бутылки и жестяные банки
Если вы начинаете готовиться к празднику заранее, обращайте внимание на то, что вы отправляете в мусор. Вдруг некоторые вещи будут гораздо лучше смотреться на вашем праздничном столе. К их числу можно отнести, например, жестяные банки. Чем не стильная ваза?
То же самое касается и стеклянных бутылок, особенно если они нестандартной формы или цвета. В этом случае в них можно даже ничего не ставить, они будут восприниматься как элемент стильного декора. Но нужно, чтобы такое украшение сочеталось с общей тематикой праздника. Отлично оно подойдет для стиля рустик.
Не выбрасывайте и лишние банки. Отвезите их бабушке для закаток или же используйте в качестве декора. Из них получатся отличные вазы и подсвечники, тем более, если вы дополните их, бечевкой или лентами.
Бокалы и стаканы
Да, их тоже можно использовать не только по прямому назначению и даже не только привычным для нас образом. Достаточно их всего лишь…перевернуть. А внутрь можно спрятать цветок в небольшом горшочке. Гости будут в полном восторге.
Разумеется, бокалы можно использовать и как вазы. Если вы заполните их цветами полностью, будет создаваться ощущение, что перед каждым гостем поставили самый необычный десерт в мире.
Скатерти
В этом пункте, скорее всего, вас ждет неожиданное открытие. Белые накрахмаленные скатерти оставьте для приемов на высшем уровне, в моде – легкость и даже некоторая небрежность. Во-первых, декораторы предлагают застилась тканью только центр стола, во-вторых, спускать ее на землю, в-третьих, забыть о глажке. Рекомендуем изучить статью о межкомнатных дверях рейтинг производителей по качеству 2018 года.
Что касается цветов, то наиболее популярны белый и серый, дополненные столовыми приборами в золоте или бронзе и прозрачными стеклянными фужерами. Этот тренд диктует определенную философию: расслабьтесь и наслаждайтесь происходящим.
Возьмите на заметку: стильно будет выглядеть, если вы используете сразу несколько скатертей. Причем их можно застилась хоть друг на друга, хоть крест-накрест, хоть поперек. Если вы любите классические варианты, не беспокойтесь – они своей актуальности не теряют никогда. Главное, дополнять их современными деталями.
Сложная сервировка
Вариант для тех, кто готов заморочиться, и предлагать смену столовых приборов и несколько подставных тарелок. Хорошая новость: вовсе необязательно, чтобы вся посуда была из одной коллекции. Наоборот, чем более нестандартные сочетания вы придумаете, тем круче.
На самом деле для того, чтобы сервировка выглядела изысканной, нужно не так много. Набор приборов может быть даже один, разве что нужны две тарелки разных размеров, полотняная салфетка (ни в коем случае не бумажная!) и милый элемент, который свяжет всю композицию воедино.
Детали
В этом подразделе мы собрали те детали, которые даже простую сервировку стола позволят сделать незабываемой и создадут нужную вам атмосферу. Первый элемент – это свечи, они способны спасти даже самую унылую обстановку. Второй – таблички с именем. Это просто правило хорошего тона и знак уважения к гостям.
Третья деталь – декор, расположенный по центру стола. Он поможет сделать все украшения более заметными. Четвертая (немаловажная) деталь – хорошие салфетки, но об этом мы упоминали выше.
И, наконец, пятый пункт – элемент, который вызывает стойкую ассоциацию с хозяевами вечера. Это может быть деталь вашего любимого цвета, табличка, подписанная вами лично, или ваше любимое растение. В любом случае это подчеркнет настроение, с которым вы готовились к празднику.
Оформление свадебного стола — Цветы букеты
Автор al-lili На чтение 8 мин. Опубликовано
Неотъемлемой частью каждой свадьбы является праздничное застолье. Но важность его заключается не только в том, чтобы как можно сытнее и вкуснее накормить гостей, но и сыграть эстетическую функцию, поэтому столы должны быть оформлены на высшем уровне. Сервировка – дело не сиюминутное, поэтому позаботиться об оформлении свадебного стола следует заранее.
Содержание:
Оформление свадебного стола. С чего начать?
Базовым атрибутом любой сервировки является скатерть и салфетки. Классический свадебный вариант – белые тона. Если же вы хотите придать вашему оформлению изюминку, можно использовать цветные скатерти. Однако, не стоит использовать слишком яркие оттенки.
Кроме того, чтобы посуда не сильно звенела и не отвлекала на себя внимание гостей, необходимо под скатерти поместить мягкие плотные ткани. Такая подкладка убережет столы от повреждения во время подачи горячего.
Дополнением к главному полотну следует подбирать и салфетки. Они должны гармонично смотреться на общем фоне. Подбирать следует не только бумажные, но и салфетки из ткани. Вторые, если придать им красивую форму, достойно заменят дополнительные элементы декора.
[AdSense-A]
Придать салфетке тот или иной вид поможет крахмал. Не стоит заморачиваться и создавать слишком сложные композиции из древнего искусства оригами. Лучше всего собрать салфетки треугольником, шатром, конвертиком или веером. Не стоит для одного праздника делать сразу несколько фигур, все салфетки должны быть выдержаны в одном стиле.
Еще одним неотъемлемым атрибутом свадебного стола являются композиции из цветов. Какими они будут – зависит полностью от вашей фантазии.
Однако, следует помнить, что цветы должны гармонично вписываться в общую картину, поэтому подбирать их следует в соответствии с цветовой гаммой, формой стола и общим оформлением зала. Также стоит обратить внимание на свадебный букет невесты.
Такие композиции можно дополнить свадебными свечами, что придаст столу значительную долю романтизма. Не стоит забывать о так называемом «языке цветов». Далеко не каждый букет будет уместен на свадебном столе. Кроме того, существуют некоторые правила использования цветов в оформлении.
Прежде всего, это употребление не слишком ароматных бутонов для декорирования свисающей части скатерти и не очень длинные стебли для цветов в вазах.
Особое внимание при оформлении праздничного застолья необходимо уделить столу молодоженов. Ведь именно на них будут устремлены все взоры гостей, поэтому стол их должен выделяться на фоне остальных. Их обязательными атрибутами должны быть бокалы молодых, которые отличаются от фужеров гостей.
Столешницу следует задрапировать тканями и украсить цветами. Это могут быть икебаны, гирлянды, одиночные композиции. Как бы то ни было, именно здесь должно быть отведено особенное место для праздничного торта, ведь это один из важнейших элементов свадебного торжества.
Как украсить свадебный стол цветами
Несмотря на обилие всевозможных украшений для стола на современном рынке свадебных услуг, завершенность и гармоничность ему придадут только композиции из живых цветов.
Но, прежде чем взяться за оформление стола цветами, необходимо ответить себе на вопрос, обладаете ли вы утонченным вкусом, чувством меры и стиля. Ведь именно цветы должны подчеркнуть богатство праздничного убранства, его особенностей.
Первое правило подбора цветов для праздничного стола – не слишком резкий запах. Всегда есть вероятность, что кому-то не нравится аромат тех или иных цветов, поэтому на свадьбе ничто не должно отвлекать внимание гостей от жениха и невесты.
[AdSense-B]
Все цветы должны быть идеально чистыми. Ни в коем случае нельзя допустить, чтобы в тарелку гостю начали осыпаться листья, лепестки, пыльца или насекомые. Больше всего пыльцу сбрасывает мак или семейство лилий, поэтому для свадебного стола они неуместны. Однако, если именно эти цветы являются символом вашего торжества, прежде чем поставить их вазы, обрежьте с бутонов пыльники.
Расположить цветочные композиции можно несколькими способами:
- Первый вариант – поместить бутоны в плоские посудины. Это может быть салатница, конфетница, деревянная или металлическая русская утварь.
- Второй, более традиционный – ваза. Желательно, чтобы ее форма соответствовала форме столешницы. Если стол круглый, то и ваза должна быть круглой.
- Если во главе стола будет стоять непростая многоуровневая композиция, то выполнить ее следует заблаговременно, до того, как приступите к сервировке.
- Если стол круглый, в центре можно разместить сложную икебану из благородных сортов. К примеру, можно скомпоновать красные и желтые гвоздики, розы или фрезии, расположить их в центре стола так, чтобы одинокие вазы немного дальше гармонично вписывались в общую картину.
- Также красиво будут смотреться бутоны, разложенные на подушках изо мха или специальных плоских посудинах. Расположив такую композицию в центре, отдаленные части стола можно украсить небольшими букетиками. Такие небольшие букеты могут быть как одиночными и отдаленными друг от друга, так и частыми, к примеру, их можно поставить возле тарелок всех гостей. Главное, чтобы цветы в центре на плоской вазе соответствовали миниатюрам по цвету и форме.
Кроме того, симметрия необязательна. Можно украсить столы только на концах или несколькими отличающимися композициями. Асимметрично распределить украшение также можно, к примеру, установив икебану только во главе стола.
Подбирая цветы для декора свадебного стола, следует обратить внимание на величину и обилие листьев. Они не должны закрывать приборы, гостям с двух сторон должно быть видно друг друга. Кроме того, общая картина должна смотреться гармонично и не привлекать особого внимания на неумело подобранные цветы, неправильно собранные композиции.
Они не должны быть громоздкими. А по форме и цвету должны соответствовать общей стилистике свадебного убранства: утвари, залу, столу молодых.
Большинство цветов можно использовать в оформлении свадебного стола. Будь то из оранжереи, сада, собранные на поле или просто срезанные, даже цветы в горшочках способны создать незабываемое приятное впечатление у гостей. Важно лишь помнить, что букеты не должны быть слишком большими, бутоны крупными и обладающими резким запахом.
Среди цветов из оранжереи для свадебного декора больше всего подходят желтые и розовые розы, гвоздики розовых и красных оттенков, фрезии, некрупные хризантемы. А придать особую торжественность вечеру помогут композиции из гербер, орхидеи и антуриума.
В зимний период можно использовать срезы с горшечных растений или сухоцветы. Закрепить в композиции их можно при помощи флористической пены, заранее пропитанной водой, чтобы цветы дольше сохраняли свою свежесть. Популярны сегодня небольшие цветочные бутоньерки, которые раскладывают у каждого прибора. Для такого украшения следует выбирать особо стойкие сорта цветов, чтобы они хранили свою свежесть в течение всего дня.
В икебанах кроме бутонов необходимо использовать зелень. Самый популярный – это папоротник. Помимо него картину можно дополнить побегами плюща, листьями акубы, аспарагуса, веточками домашнего винограда, злаками, гипсофилом и листьями ирисов.
Среди цветов в горшках наиболее популярны и уместны для декора стола флористы отмечают узумбарские фиалки, азалии, примулы, цикламены.
Цветовая гамма букетов должна соответствовать цели приема. Если праздник рассчитан на семейный круг, цветы должны быть светлых оттенков. Официальные торжества и приемы предполагают использование ярких, горячих тонов от красного до лилового.
[AdSense-C]
Если мероприятие планируется на открытом пространстве с большим количеством дневного света, подойдут холодные тона, к примеру, нежно-голубые. Чтобы праздник прошел действительно на высоте и порадовал гостей, можно оформить свадебные столы любимыми цветами родных и близких.
Варианты размещения цветов на свадебных столах
- Классический и самый простой вариант – расположить плоские вазы с одинаковыми цветами по всей длине стола, по центральной линии.
- Особенную праздничность и торжественность придадут композиции, расположенные симметрично, если в букете есть горизонтальные, ниспадающие с двух сторон линии.
- Букеты могут быть разными по наполнению, когда каждая композиция отличается от предыдущей. Однако, это распространяется только на варианты размещения цветов в вазе. Сама же посуда должна быть однотипная, а цветы – одного сорта.
- Ритмический тип расстановки предполагает использование всевозможных ваз и цветов. Главное, чтобы их расположение на столе определялось конкретным, четким ритмом. Важно, чтобы вазы отличались только по форме и размеру, материал и цвет должен быть один.
Советы по декорированию свадебного стола при помощи цветочных композиций
• Создавать икебану следует на заранее отведенном столе для работы. Прежде чем поставить вазу на праздничный, следует осмотреть композицию, чтобы она красиво выглядела со всех сторон.
• Комнатные растения не устанавливаются на столы в родных горшках. Их необходимо аккуратно извлечь и поместить в целлофановые пакетики. После этого поместить на специальные поддоны, придав композиции желаемый вид.
Основу следует замаскировать при помощи декоративных мхов или гальки. Такие цветы можно компоновать со срезанными. Важно учитывать, что подобные аранжировки требуют очень много места.
• Фуршетные столы следует украшать двумя видами композиций одновременно: высокими и низкими вазами, чередуя их. Уместно также для фуршета расставлять вазы дорожками.
• Особый экзотический эффект в декорирование стола вносят дикорастущие и сухие цветы. Очень оригинально будет смотреться сочетание деревянных приборов с икебанами на коряге, мхе, корнях. Дополнить такую композицию можно сухими веточками, ароматными травами, подсвечниками причудливой формы.
• Желательно сочетать цветы на столе с оформлением всего зала. К примеру, разместить на стенах цветочные панно, разбавленные сухоцветами и мхами, а на полы установить вазы с крупными бутонами. Сами же вазы придадут особый шарм мероприятию, если выполнить их из коряги или корней.
Мастер класс декоратора оформление свадебного стола
Оформление (украшение) свадебного стола цветами в Москве недорого
Оформление цветами свадебного стола жениха и невесты – это одна из главных деталей флористического оформления свадебного торжества, столь же важная, как букет невесты и арка из живых цветов. Для создания композиции на стол жениха и невесты флористы используют самые разные цветы — от шикарных роз, экзотических орхидей, изящных фрезий, торжественных лилий и гербер до ромашек и хризантем, которые на первый взгляд кажутся совсем простыми.
К букетам на столах есть ряд обязательных требований: композиции из цветов на свадебных столах не должны мешать молодоженам и приглашенным гостям на протяжении всего торжества. Флористы должны быть осторожны при выборе цветов для свадебных композиций и избегать цветов с резким запахом, чтобы не создавать неудобств для приглашенных гостей.
Композиция на стол молодоженов должна быть самой яркой и уникальной, ведь именно она будет привлекать взгляды на протяжении всего праздника. Но нельзя забывать и об оформлении всего зала, это придает торжественность мероприятию – композиции на стол гостей выполняются из тех же цветов, которые входят в композицию на стол молодоженов. Они могут быть меньше по размеру, но должны быть выполнены в одном стиле. Задача флориста – подобрать для цветочных композиций самые стойкие цветы, чтобы обеспечить свежесть букетов до конца праздника.
Стол молодоженов украшают самой яркой и оригинальной цветочной композицией, которая крепится к краю стола и не мешает официантам красиво расставлять блюда с угощениями. Свадебная композиция на стол молодоженов может быть выполнена в разных техниках и цветовых гаммах, при этом профессиональные флористы всегда учитывают особенности интерьера ресторана и пожелания молодоженов. Чаще всего это вытянутая композиция, но нередко молодожены выбирают оформление свадебного стола, состоящее из нескольких небольших выполненных в едином стиле композиций.
Безусловно, важно, чтобы свадебная композиция на стол молодоженов гармонировала с интерьером ресторана и другими элементами декора. Поэтому если Вы мечтаете, чтобы на Вашей свадьбе были и роскошные цветы, и воздушные шары, и оформление тканью, мы разработаем индивидуальный проект оформления вашего торжества.
Украшение праздничного цветочного стола по лучшей цене — Выгодные предложения по оформлению праздничного цветочного стола от мировых продавцов праздничных цветочных украшений
Отличная новость !!! Вы попали в нужное место для украшения праздничного цветочного стола. К настоящему времени вы уже знаете, что что бы вы ни искали, вы обязательно найдете это на AliExpress. У нас буквально тысячи отличных продуктов во всех товарных категориях.Ищете ли вы товары высокого класса или дешевые и недорогие оптовые закупки, мы гарантируем, что он есть на AliExpress.
Вы найдете официальные магазины торговых марок наряду с небольшими независимыми продавцами со скидками, каждый из которых предлагает быструю доставку и надежные, а также удобные и безопасные способы оплаты, независимо от того, сколько вы решите потратить.
AliExpress никогда не уступит по выбору, качеству и цене.Каждый день вы будете находить новые онлайн-предложения, скидки в магазинах и возможность сэкономить еще больше, собирая купоны. Но вам, возможно, придется действовать быстро, так как это лучшее украшение для праздничного цветочного стола вскоре станет одним из самых популярных бестселлеров. Подумайте, как вам будут завидовать друзья, когда вы скажете им, что купили праздничное украшение для цветочного стола на AliExpress. Благодаря самым низким ценам в Интернете, дешевым тарифам на доставку и возможности получения на месте вы можете еще больше сэкономить.
Если вы все еще не уверены в украшении праздничного цветочного стола и думаете о выборе аналогичного товара, AliExpress — отличное место для сравнения цен и продавцов. Мы поможем вам решить, стоит ли доплачивать за высококлассную версию или вы получаете столь же выгодную сделку, приобретая более дешевую вещь. И, если вы просто хотите побаловать себя и потратиться на самую дорогую версию, AliExpress всегда позаботится о том, чтобы вы могли получить лучшую цену за свои деньги, даже сообщая вам, когда вам будет лучше дождаться начала рекламной акции. , а также ожидаемую экономию.AliExpress гордится тем, что у вас всегда есть осознанный выбор при покупке в одном из сотен магазинов и продавцов на нашей платформе. Реальные покупатели оценивают качество обслуживания, цену и качество каждого магазина и продавца. Кроме того, вы можете узнать рейтинги магазина или отдельных продавцов, а также сравнить цены, доставку и скидки на один и тот же продукт, прочитав комментарии и отзывы, оставленные пользователями. Каждая покупка имеет звездный рейтинг и часто имеет комментарии, оставленные предыдущими клиентами, описывающими их опыт транзакций, поэтому вы можете покупать с уверенностью каждый раз.Короче говоря, вам не нужно верить нам на слово — просто слушайте миллионы наших довольных клиентов.
А если вы новичок на AliExpress, мы откроем вам секрет. Непосредственно перед тем, как вы нажмете «купить сейчас» в процессе транзакции, найдите время, чтобы проверить купоны — и вы сэкономите еще больше. Вы можете найти купоны магазина, купоны AliExpress или собирать купоны каждый день, играя в игры в приложении AliExpress.Вместе с бесплатной доставкой, которую предлагают большинство продавцов на нашем сайте, вы сможете приобрести festive floral table decoration по самой выгодной цене.
У нас всегда есть новейшие технологии, новейшие тенденции и самые обсуждаемые лейблы. На AliExpress отличное качество, цена и сервис всегда в стандартной комплектации. Начните самый лучший шоппинг прямо здесь.
15 идей украшения алтаря без цветов для вашей свадьбы
Свадьбы, кажется, вращаются вокруг идеальных цветочных букетов и композиций, поэтому сегодня я подумал, что было бы неплохо обсудить несколько не цветочных украшений для вашего свадебного алтаря.
Я прекрасно понимаю, что окружение больших цветочных букетов у алтаря — одно из ваших главных атрибутов свадебного дня. Многие пары выбирают цветы в качестве отличительной черты своего алтаря.Лично я хочу сэкономить немного лишних денег и потратить их на медовый месяц, а не на цветочные композиции.
Важны ли алтарные цветы?
Вы дошли до этапа планирования свадьбы, когда пора собирать цветы?
Во-первых, я должен сказать, что ЛЮБЛЮ цветы:
- Я люблю получать цветы практически от всех
- Я люблю нюхать цветы, когда иду на прогулку
- И мне нравится, как цветы выглядят при входе в комнату
Что мне не нравится в цветах, так это то, что ценник!
Жених и невеста наслаждаются цветами на свадьбе максимум 7 часов.За это время пара, вероятно, достигнет пика и восхитится ими один или два раза, если они вообще их заметят! Поверьте, это много важных и запоминающихся мероприятий на вашей свадебной церемонии и приеме. Что ставит время признания цветов на вниз по списку.
Конечно, они отлично подходят для создания атмосферы, эстетической красоты и в качестве общего фона для свадебных фотографий, на которые вы будете оглядываться на долгие годы.
Но в завершение моей мини-тирады про цветы у алтаря я советую: подумайте, прежде чем тратить все эти деньги на цветы, которые вы, возможно, даже не получите. наслаждайтесь, не говоря уже о том, чтобы оставить их в конце ночи, потому что вы » На следующее утро вы улетаете в медовый месяц.
Решение Моего свадебного алтаря
Меня очень мучило то, что включить в алтарь. Я знал, что у меня будут цветы на столах для приемов, но изначально планировал поставить у алтаря две большие урны с цветочными украшениями. В конце концов, я предпочел «без цветов у алтаря» и позволил месту говорить само за себя.
Давайте посмотрим, что сделали другие в отношении украшения своего алтаря без цветков.
1. Обет с видом
Неудивительно, что при оформлении свадебной церемонии видом на горы не требуется цветов.
Majestic New Hampshire Outdoor Wedding — Simply Bloom Photography
2. Свечи у алтаря
Ничто не говорит романтика больше, чем свечи. Независимо от того, стоит ли у вас несколько или много свечей, стоящих вдоль прохода до вашего алтаря, эффект может быть волшебным. Просто не забудьте проверить место проведения свадьбы, чтобы убедиться, что там разрешено горение настоящих свечей на протяжении всей церемонии и / или приема.
Свадьба в Новом Орлеане — Фотография Джули Харрис
3.Великолепное заведение
Пусть здание или архитектура говорят сами за себя. Иногда лучше меньше, да лучше.
Arctic Club Hotel Wedding — Ивонн Вонг
4. Алтарь из воздушных шаров
Симпатичная арка из воздушных шаров geronimo для веселой и причудливой свадьбы. Мне нравится, как большие воздушные шары добавляют немного цвета к фону вместо того, что в основном представляет собой зеленую цветовую палитру. В качестве бонуса воздушные шары можно повторно использовать как во время свадебного приема, так и во время фотосессии.
Я видел несколько удивительно креативных и художественных свадебных фотографий, на которых изображены воздушные шары геронимо на свадьбах!
Фон церемонии воздушного шара — Fede Photography
5. Задник своими руками
Добавьте красок в свою церемонию и проявите творческий подход с помощью этого фона для церемонии, сделанного своими руками. Кому нужны цветы, когда у алтаря столько чудесных красок !?
Съемка в причудливом стиле животных — Paige Newton Photography
6.Салфетка Алтарь любви
Вы никогда не задумывались в детстве, почему у мамы всегда была пачка салфеток в шкафу и никогда ими не пользовалась?
Она явно ждала твоего знаменательного дня, чтобы разбить их во всей красе. Так что вот ваш шанс найти им хорошее применение! Простой проект DIY для вашего алтаря, который дает возможность добавить немного ностальгии.
DIY Backyard Wedding — First Mate Photo Co
7. Свадебный алтарь овсянки
50 оттенков овсянки кто-нибудь? Почему нет?!
Отправляйтесь в отдел распродажи местного магазина тканей и сходите с ума.Выберите бохо, несоответствующий шикарный образ, как показано ниже, или придумайте свои собственные уникальные узоры. Требуется минимальная сборка.
Бюджетная свадьба своими руками — точно сфокусированная фотография
Свадьба на ферме Вашингтон — Фотография Джаггера
8. Обеты у камина
Каминная полка — отличная идея, потому что ее можно украсить чем угодно. Этот, в частности, очень простоватый . Будь то искусственный камин на открытом воздухе или настоящий камин внутри, внешний вид станет прекрасным фокусом.
Стильная зимняя свадебная съемка — Chelsea Dvorak Photography
9. Цветочная листва
Вместо цветов вы можете примерить вид листвы. Я люблю эти листья эвкалипта — они идеально подходят для этого романтического причудливого алтаря.
Джеймс и гигантский персик — Фотография Кэти Койл
10.Металлический алтарь беседки
Если вы знаете кого-нибудь с большим садом, скорее всего, вы знаете кого-нибудь с металлической беседкой. А если нет, то я знаю, что их продают в местных магазинах бытовой техники. После свадьбы вы можете продать его или и использовать в собственном саду как настоящий гигантский подарок на память.
Просто деревенская свадьба в деревенском стиле — Фотография Джесси Николс
11. Мерцающие огни
Вытащите белые рождественские гирлянды из ящиков в гараже и используйте природу в качестве холста.Не хватает? Спросите своих друзей, родственников и соседей, можете ли вы одолжить их. Конечно, эффект будет гораздо более волшебным, если все огни совпадают. В любом случае ваш бюджет будет вам благодарен!
Дуб для свадьбы на открытом воздухе — Ryan Price
12. Помпоны и бумага
Если у вас есть хорошее основание для алтаря, такое как здание или деревянный каркас, украсьте его домашними бумажными цветами или голубями оригами. Это будет намного дешевле и может стать веселой вечеринкой для девочек, создавая их.(Поверьте, вы не хотите браться за этот проект в одиночку!)
Желтая свадьба на открытом воздухе — A L Collective
Желто-серая свадьба — Фотография Simply Bloom
Мягкая и романтическая цветовая палитра — Фотография Jagger
13. Деревенские веточки и веточки
Настоящий деревенский вид с использованием веток и веток может быть простым, но эффективным. Этот особый свадебный алтарь на открытом воздухе органично вписывается в деревенский пейзаж, обеспечивая уникальный и гармоничный вариант церемонии.
Свадьба в деревенском стиле с оттенком причудливости — Lizelle Lotter Photography
14. Театральные занавески
Планировка и отделка: проверить.
Генеральная репетиция: заезд.
Запускаем производство для всех остальных: проверяем.
Похоже на задатки хорошо организованного театрального представления. Мне нравится эффектный вид больших штор. Почему бы не отодвинуть занавески, как если бы это была премьера? По сути, это первая глава вашей совместной жизни как новой пары!
Очаровательная свадьба на заднем дворе — Amenson Studio
Apple Decor Wedding — Don Mears Photography
15.Качели от люстры
Теперь у вас есть шторы, так что пусть папа создаст вашу собственную сцену с люстрой!
Свадьба в деревенском сарае ручной работы — кристин ле Гранд фото
Видите, у вас есть варианты! Вам просто нужно проявить творческий подход и представить, что будет включать в себя не цветочные украшения алтаря. И ознакомьтесь с нашей статьей, если вы также хотите выбрать вариант «без цветочного букета».
Что вы планируете для декора церемонии? С нетерпением жду ваших идей.
Сохранить
Как использовать съедобные цветы для украшения тортов
Опубликовано , Последнее обновление StefРаскрытие информации: я могу получать комиссию от покупок, которые вы делаете по партнерским ссылкам в этом сообщении, ни при каких условиях. дополнительная стоимость для вас.
Мы все видели потрясающих профессиональных тортов, украшенных съедобными цветами. Использование цветов — это очень простой и красивый способ украсить торты дома. Вы можете скрыть недостатки глазури красивыми цветами, а добавить много цвета своим творениям без использования пищевого красителя!
В этом посте, с помощью Мартин Ллеонарт, автора книги Let’s Party: Unique Kids ’Birthday Party Ideas , вы узнаете все, что вам нужно знать о выборе и использовании съедобных цветов для тортов.Я также обращаюсь к флористу из Сент-Луиса Келли Джуротич, чтобы она сама практиковала некоторые из этих приемов.
Как вы прочитаете ниже, вы, вероятно, не захотите копаться в цветочном букете, который вы получили на свой день рождения , но бывают случаи, когда вы могли бы. Тем не менее, то, что вы могли, не означает, что вы должны. Лепестки цветов лучше в малых дозах!
Выбор съедобных цветов для тортов
Съедобные цветы в последнее время стали очень популярными, и не зря: съедобных цветов — простой и интересный способ сделать любое блюдо красивым .
Прежде чем вы бросите горсти цветов в еду, обратите внимание на несколько моментов:
- Не все цветы съедобны. На самом деле некоторые из них ядовиты.
- Многие коммерческие цветы обрабатываются пестицидами и удобрениями. Обязательно уточните у своего флориста, откуда они взяли свои цветы и в каких условиях они выросли.
- Не поддавайтесь соблазну сорвать несколько цветков, растущих на обочине дороги. Мало того, что они выращены из-за всех этих мерзких автомобильных испарений, но вы никогда не знаете, что местный совет распыляет на них.
- Всегда мойте цветы перед их использованием.
Съедобны следующие цветы:
На вкус
Хотя цветы могут быть съедобными, это не обязательно означает, что они действительно вкусные. Вообще говоря, цветы трав, фиалки, настурции и розы предлагают одни из лучших ароматов.
Подготовка съедобных цветов
Перед тем, как положить съедобные цветы на торты, их нужно подготовить.Это предполагает их мытье и обрезку.
Мытье цветов
В зависимости от размера и количества цветов, которые я использую, я использую один из двух способов мытья цветов.
Для маленьких нежных цветов я купаю цветы в миске с водой, а затем даю им высохнуть на кухонной бумаге (бумажных полотенцах). Для более крупных цветов я принимаю душ. Держите их за стебли под струей мелкой воды, затем слегка встряхните и дайте высохнуть на решетке для охлаждения или на кухонной бумаге.
Безопасность пищевых продуктов для съедобных цветов
Обычно рекомендуется удалять пестик и тычинки с цветов перед подачей на стол. Это потому, что у некоторых людей аллергия на пыльцу.
Еще одним поводом для беспокойства является стебель цветка. Некоторые люди рекомендуют обматывать стебли цветов цветочной лентой, потому что сок может быть раздражающим или ядовитым. Все зависит от цветка. Если вы разрезаете стебель, и выходит сок (особенно молочный), вероятно, вам следует обернуть его.
Как использовать съедобные цветы для украшения тортов?
Вы заметите, что некоторые цветы, такие как фиалка, огуречник и анютины глазки, очень маленькие. Это съедобные цветы, которые можно запихнуть в рот. Не бойтесь поместить эти маленькие цветочные красоты прямо на еду (при условии, что вы их вымыли).
Более крупные цветы, такие как розы, камелии и гвоздики, вероятно, на самом деле не будут есть (если только вы не обедаете с козой или Стефом), но они служат прекрасным украшением, которое вы можете откинуть в сторону. свою тарелку, пока вы изящно запихиваете в рот последний кусок торта.
При использовании больших свежих цветов на тортах, есть несколько различных способов украшения:
- Вы можете вставить стебель цветка в палочку для леденцов и воткнуть ее в торт, чтобы убедиться, что это не так. t вступают в прямой контакт с тортом.
- Можно использовать проволоку для цветов и ленту для цветов . Обрежьте стебель цветка примерно на ½ дюйма, затем воткните 4-дюймовый кусок проволоки для цветов в стебель, пока он не коснется места прикрепления цветка к стеблю.Сложите проволоку пополам и обмотайте проволоку цветочной лентой. Теперь ваш цветок готов к использованию. Никогда не протыкайте цветочную проволоку прямо в торт. Проволока может заржаветь внутри торта, если оставить ее слишком долго.
- Если вы собираетесь использовать большую красивую груду цветов на своем торте, сначала поместите лист пергамента туда, где собираются цветы , а затем поместите свои цветы.
Добавляя цветы к еде, кладите их на торт непосредственно перед подачей, чтобы они не завяли. .
Другие способы использования съедобных цветов
Съедобные цветы не только для тортов!
- Настурция и бурачник прекрасны в традиционных салатах. Гвоздики отлично дополняют фруктовые салаты.
- Сделайте свой послеобеденный чай необычным, положив несколько фиалок на прекрасные маленькие бутерброды (которые подаются вместе с пышками и взбитыми сливками).
- Заморозьте маленькие цветы или отдельные лепестки в кубики льда, чтобы приготовить летние напитки. Эти кубики льда особенно хорошо сочетаются с цветочными настоями, такими как чай из шиповника, ромашки или гибискуса.
- Цветки шнитт-лука поверх яичницы на тосте.
Варианты безграничны!
Другие идеи украшения тортов
Если вы все еще боитесь использовать съедобные цветы для украшения тортов или хотите удвоить креативное украшение тортов, попробуйте некоторые из этих других идей:
Об авторе
Мартина Ллеонарт живет в Мельбурне, Австралия, с мужем и двумя детьми.