Смесь штукатурная для печей: Жаропрочная штукатурка для печей и каминов

Содержание

Штукатурная смесь «Терракот» 25 кг

Жаростойкая высокопрочная штукатурка «Терракот» применяется для выравнивания и оштукатуривания печей, каминов, печей-барбекю, мангальных зон и прочих нагреваемых поверхностей.

СОСТАВ:

Пыль шамотная каолиновая, вяжущее жаростойкое, функциональные добавки.

ОТЛИЧИТЕЛЬНЫЕ СВОЙСТВА:

Жаростойкая, экологически чистая, высокопластичная смесь. Легко наносится и выравнивается. Обладает высокой силой сцепления (адгезией) с поверхностью. Сохраняет свои свойства при нагреве до +400°С.

РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ПОВЕРХНОСТИ:

Газобетон, керамический и шамотный кирпич.

ПОДГОТОВКА ПОВЕРХНОСТИ:

Основание должно быть очищенным от пыли, грязи, извести, жиров, красок и т.д. Перед началом работ основание необходимо увлажнить. Не рекомендуется наносить штукатурку на крашенные, пластиковые, металлические и деревянные поверхности.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

цвет смеси: охристо-серый

влажность сухой смеси: не > 1%

открытое время: 15 минут

жизнеспособность раствора: не менее 60 минут

температура применения: от +5°С до +35°С

рекомендуемая толщина слоя за одно нанесение: до 10 мм

жаростойкость: +400°С

фракция смеси: не более 1,25 мм

рекомендуемое количество воды затворения на 1 кг сухой смеси: 250 мл

марка прочности на сжатие: М 75

РАСХОД СМЕСИ:

При нанесении на поверхность слоем 5 мм расход смеси составляет 5 кг/м2.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РАСТВОРА:

Порошок смешивать с чистой водой комнатной температуры в соответствии с рекомендациями по количеству воды затворения до получения однородной массы без образования комков. Выдержать 15 минут. После повторного перемешивания смесь готова к применению и может быть использована в течение 60 минут.

ВЫПОЛНЕНИЕ РАБОТ:

Готовый раствор наносится на поверхность слоем до 10 мм и затем выравнивается. При необходимости выравнивание выполняется несколько раз. Следующий слой наносится при условии полного высыхания предыдущего. Для более быстрого высыхания необходимо обеспечить хорошую вентиляцию помещения. Принудительная сушка (нагревательные приборы, вентиляторы, фены) не допускаются. Работы производятся при температуре от +5 до +35°С.

ФАСОВКА И ХРАНЕНИЕ:

Выпускается в мешках по 5 кг и 25 кг. Гарантийный срок хранения смеси в неповрежденной заводской упаковке в сухих помещениях при температуре от -40 до +40°С — 12 месяцев. Использование смеси по истечении 12 месяцев с даты изготовления не рекомендуется

Штукатурка жаростойкая / Сухие строительные смеси / Жаростойкие смеси «Терракот» / Каталог продукции

Аналогичные названия: термостойкая, жаропрочная, огнестойкая, штукатурка печная и штукатурка для печей и каминов.

Жаростойкая высокопрочная штукатурка «Терракот» применяется для выравнивания и оштукатуривания печей, каминов, печей-барбекю, мангальных зон и прочих нагреваемых поверхностей.

СОСТАВ:
Глина каолиновая, пыль шамотная каолиновая, вяжущее жаростойкое, песок, функциональные химические добавки.

ОТЛИЧИТЕЛЬНЫЕ СВОЙСТВА:

Жаростойкая, экологически чистая, высокопластичная сухая смесь. Легко наносится и выравнивается. Обладает высокой силой сцепления (адгезией) с поверхностью. Сохраняет свои свойства при нагреве до 400°С.


ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

Цвет смеси: охристо-серый

Жизнеспособность раствора: не < 30 минут

Температура применения: от +5С до +35С

Время полного высыхания: не < 50 часов

толщина слоя за 1 нанесение: до 8 мм

Жаростойкость: +400С

Фракция заполнителя: не > 2,5мм

Марка прочности на сжатие: М75

Количество воды затворения 235мм/1кг сухой смеси


РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ПОВЕРХНОСТИ:
Газобетон, силикатный и керамический кирпич.

ПОДГОТОВКА ПОВЕРХНОСТИ:
Основание должно быть очищенным от пыли, грязи, извести, жиров, красок, остатков клеевых масс и ветхой штукатурки.Перед началом работ поверхность необходимо увлажнить.

РАСХОД СМЕСИ:
При нанесении на поверхность слоем 5 мм расход смеси составляет 5кг/  м²

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РАСТВОРА:


В сухую смесь влить чистую воду комнатной температуры в соответствии с рекомендациями по количеству воды затворения, перемешать до получения однородной массы без комков выдержать в покое 5 минут. После повторного перемешивания раствор готов к применению.

ВЫПОЛНЕНИЕ РАБОТ:
Готовый раствор наносится на поверхность слоем до 8 мм и затем выравнивается. при необходимости выравнивание выполняется несколько раз. Следующий слой наносится при условии полного высыхания предыдущего. Для более быстрого высыхания необходимо обеспечить хорошую вентиляцию. Принудительная сушка (нагревательные приборы, вентиляторы, фены) не допускаются. Работы производятся при температуре от +5°С до + 35°С.

Все работы по устройству, облицовке и ремонту печей, каминов и дымоходных систем необходимо производить в строгом соответствии общеотраслевым (строительным) и специализированным (пожарным) стандартам и требованиям.

ФАСОВКА И ХРАНЕНИЕ:
Выпускается в мешках по 25кг. Гарантийный срок хранения смеси в неповрежденной заводской упаковке в сухих помещениях при температуре от -40°С до +40°С — 12 месяцев с даты изготовления.

Продукция имеет СЕРТИФИКАТ СООТВЕТСТВИЯ и СЕРТИФИКАТ ПОЖАРНОЙ БЕЗОПАСНОСТИ.

Продукция является безопасной для человека.

подготовка раствора и нанесения термостойкой смеси

Если принято решение покрыть сложенную печь или камин обычным или декоративным покрытием, то для этого применяют разные материалы: традиционные растворы, состоящие из глины и песка или готовые штукатурные смеси, которые сегодня можно приобрести в любом специализированном или строительном магазине.

 Штукатурка для печей и каминов должна иметь жаропрочные свойства и обладать высокой адгезией, а также адекватно реагировать на расширение при нагреве.

Оштукатуренный камин — фото

Почему нужно обязательно штукатурить печь

Зачем нужно штукатурить отопительные кирпичные конструкции? Камины, и особенно печи отделывают по нескольким причинам:

  • Штукатурка создает герметичный слой, который, в случае растрескивания кладочного раствора в швах между кирпичами, не позволит угарному газу проникнуть в помещение.
  • Штукатурка придает аккуратность и улучшает вид строения в целом.
  • Штукатурная смесь выполняет также гигиеническую роль. Так, со временем, в швах, особенно если использовался раствор для кладки из натуральных материалов, могут появиться колонии вредных для человека насекомых или микроорганизмов, которые достаточно трудно будет вывести.

Какой инструмент потребуется для работы


Во время штукатурных работ не обойтись без специальных инструментов. Для подобного процесса понадобятся:

Набор инструментов для оштукатуривания печи

  • Штукатурный молоток. Его используют для забивания специальных штукатурных гвоздей.
  • Молоток-кулачок. Он необходим для ударов по троянке, зубилу или зубчатке.
  • Ножницы, режущие металл — их применяют для разрезания армирующей сетки. Такие ножницы имеют особую форму, позволяющую сохранить руки от травм.
  • Кельма (мастерок). Этим инструментом наносят и распределяют раствор по поверхности стен печи.
  • Шпатели используют разных размеров — ими наносят и разглаживают раствор в сложных местах.
  • Терка. Этим инструментом разглаживают поверхности, убирая серьезные дефекты. Его используют для черновой затирки.
  • Полутерок используют для более качественного выравнивания штукатурки под покраску.
  • Гладилка. Этот инструмент похож на полутерок и используется для того же, но имеет рабочую поверхность из мягкой резины.
  • Различной величины кисти предназначены для очистки инструментов, нанесения штукатурки и придания декоративной фактуры.
  • Зубилом делают насечки при подготовке стен под штукатурку, если не используется армирующая сетка.
  • Металлические щетки, которые предназначены для чистки поверхностей, при удалении старых покрытий.
  • Отвес — он необходим для проверки ровности вертикального наложения штукатурки.
  • Уровень строительный используют для сверки вертикальности и горизонтальности плоскостей.
  • Правило — этим инструментом выравнивают большие площади поверхностей по маячкам.

Как подготовить термостойкую смесь


Очень важным свойством штукатурного слоя является его стойкость к перепаду температур, которому конструкция будет подвергаться постоянно. Поэтому к такому раствору предъявляются особые требования по качеству и пропорциям его составляющих.

Самостоятельно приготовленные штукатурные смеси могут быть приготовлены из нескольких ингредиентов, взятых в разных пропорциях. Они бывают простыми и сложными.

  • К простым составам относится раствор, состоящий из песка и глины.
  • К сложным растворам причисляются те, которые состоят более чем из двух ингредиентов (например, специальная шамотная глина).

Каждый из компонентов смесей должен быть очищен от примесей с помощью просеивания через мелкое сито, а затем их соединяют в сухом виде. Далее смесь разводится до консистенции густой сметаны.

Песчано-глиняный раствор

Немаловажным моментом является выбор глины для раствора, так как ее качество и жирность влияет на общую адгезию штукатурного слоя. Если глина жирная, то количество песка в составе можно увеличить.

Еще одним важным компонентом раствора является армирующая составляющая — это может быть асбест, мелко рубленная солома, измельченное стекловолокно или пенька. Лучше, конечно же, выбирать натуральные экологически чистые элементы вместо асбеста, так как он небезопасен для здоровья человека. Некоторые печники добавляют в состав немного соли. На качество раствора она вряд ли негативно повлияет, но сыграет определенную гигиеническую функцию — в таком застывшем растворе не заводятся насекомые.

Пропорции

Как говорилось выше, в сложные растворы входят несколько ингредиентов, и их необходимо применить в соответствующих пропорциях. Вот несколько рецептов, которыми пользуются печники (состав):

  • Асбест, глина, песок — 0,2 : 1 : 2.
  • Асбест, глина, известь, песок — 0,1 : 1 : 1 : 2.
  • Портландцемент, песок, асбест, глина — 1 : 2 : 0,1 : 1.
  • Гипс строительный, гашеная известь, стекловолокно, песок — 1: 2 : 0,2 :1.

Приготавливая такой раствор, нужно помнить, что гипс затвердевает быстрее остальных составляющих. Процесс его монолитизации начинается через пять — семь минут после замешивания. Гипс хорошо сочетается с известью, так как придает ей прочность. Но, учитывая его свойство быстро схватываться, замешивать с водой необходимо небольшое количество раствора, и только выработав его, переходить к подготовке следующей порции.

  • Асбест, гашеная известь, песок — 0,1 : 1: 2.

Подготовительные работы

Прежде чем приступать непосредственно к нанесению штукатурки на сложенную конструкцию, необходимо провести некоторые подготовительные мероприятия. Без них не будет создано условий для лучшего качества адгезии, и штукатурка плохо будет держаться на поверхности.

  • Если на печи или камине присутствует старая штукатурка, ее необходимо снять и хорошо очистить от оставшейся пыли.
  • Если печь новая, ее также нужно почистить, так как и на поверхности новой конструкции могут находиться частицы пыли или грязи, которые будут мешать хорошему прилипанию штукатурной смеси.
  • Далее, как в первом, так и во втором случае, необходимо несколько заглубить швы между кирпичами, примерно на 0,7—1,0 сантиметра. Это также поможет штукатурке лучше зацепиться на поверхности.
  • После заглубления швов, стены снова очищаются от пыли.
  • Следующим этапом идет процесс покрытия поверхностей специальной грунтовкой.
  • Если планируется накладывание несколько слоев штукатурки, то иногда требуется обтяжка конструкции армирующей металлической сеткой с некрупными ячейками. Она лучше закрепит слой штукатурки на кирпичной кладке и продлит срок ее эксплуатации при регулярных термических перепадах. Сетка закрепляется с помощью гвоздей с большими шляпками, которые вбиваются в швы.

Штукатурке можно придать требуемую декоративность…

Печь с помощью штукатурки можно сделать идеально гладкой, с шероховатостями, а можно совместить две техники, когда на гладкой или шероховатой поверхности располагают рельефные рисунки.

Штукатурят печь и под кладку керамической или каменной плитки — в этом случае штукатурный раствор наносится тонким слоем.

Процесс приготовления раствора, непосредственно перед нанесением


Правильно замешанный раствор — это тоже один из факторов успешных работы. Для его приготовления часто используют дрель, в которую устанавливают насадку-миксер.

Замешивание раствора

Но перед замешиванием нужно провести еще и ряд подготовительных мероприятий:

  • Если в состав раствора входит глина, она требует замачивания, примерно, на 24—36 часов. Необходимо, чтобы она хорошо пропиталась влагой и набухла. Если глина впитывает воду, то следует время от времени добавлять жидкости еще.
  • Песок обязательно просеивается, иначе крупные фракции будут мешать при работах по оштукатуриванию. Еще одним моментом изготовления доброкачественного раствора считается использование в нем только сухого песка — это поможет правильно рассчитать пропорции.
  • Отличным пластификатором для составов можно назвать известь. Ее хорошая вязкость способствует адгезии, а это важно для штукатурной смеси, используемой для каминов и печей. Включая в раствор известь, нужно также помнить о том, что она имеет свойство достаточно быстро застывать.
  • Марку цемента обычно выбирают, опираясь на его показатель прочности. Хорошо подойдет М-400. Затвердевание его начинается через 15—20 минут после его замешивания, но этот процесс длится около 3—4 часов. Окончательное схватывание происходит через 10—12 часов. Нанесенный на стены раствор достигает расчетной высокой прочности только через 25—30 дней.

Процесс оштукатуривания печи или камина своими руками


Первый способ

 Штукатурный слой на стенах печи должен составлять не менее 8—10 миллиметров.

  • Чтобы не ошибиться и наложить его равномерно, устанавливают специальные маячки. Они закрепляются на нетолстый слой гипса, который быстро застывает и дает возможность продолжать работу дальше.

Установка маяков

  • Следующим этапом идет смачивания кладки водой — это делается для лучшего прилипания раствора.
  • Далее, наносится первый слой штукатурки. Она должна иметь сметанообразную консистенцию. Этот слой наляпывается интенсивными движениями, чтобы раствор проник во все щели кладки. Нанесенной штукатурке обязательно дают просохнуть.
  • Следующий слой должен составлять 8—10 миллиметров. Он наносится и выравнивается по маячкам. Его оставляют до полного высыхания.
  • Затем происходит контрольное выравнивание, этому слою дается время на просыхание.
  • Пока поверхность не высохла окончательно, ее шлифуют, используя рогожу, смоченную в воде. Для равномерного высыхания штукатурки, оштукатуренную печь накрывают влажной мешковиной. Когда она просохнет, ее аккуратно снимают, а все появившиеся трещинки необходимо сразу же затереть и загладить.
  • Отдельно нужно сказать о выведении углов печи. Они устраиваются с помощью закрепления с одной стороны угла рейки, и по ней выводится его незакрытая часть. После ее высыхания, рейка снимается и закрепляется на выровненную сторону, теперь выравнивается вторая сторона.

Углы печки или камина желательно несколько «скруглить»

  • Лучше всего делать углы несколько скругленными, так они будут безопаснее для маленьких детей и не будут подвержены сколам, например, во время перестановки мебели.
Второй способ

Вторым способом штукатурки является накладывания раствора на металлическую сетку, которая армирует строение.

Оштукатуривание по мелкой сетке-рабице

  • Сетку закрепляют таким образом, чтобы она отходила от кирпичной кладки на два — три сантиметра. Для этого под сетку подкладывается проволока или рейки нужной толщины.
  • Штукатурка также наносится в несколько слоев до достижения полного закрытия сетки раствором. Этот способ имеет преимущество перед другими в том, что выравнивание по сетке проходит намного проще, а отделка более прочная, надежная и более долговечная. Но нужно отметить и то, что по цене он обойдется несколько дороже, чем первый метод отделки.
  • Далее штукатурка просушивается, замазываются трещинки, затем поверхность отшлифовывается — и она готова к дальнейшему декорированию.

 

Декорирование


Если вы уже приняли решение оштукатурить печь или камин, учтите некоторые важные моменты процесса, чтобы не пришлось переделывать всю работу после первой же топки.

  • Нельзя штукатурить сразу только что возведенную конструкцию. И даже когда она хорошо просохнет, нужно дать время на усадку кладки. Для этого печь должна эксплуатироваться два-три месяца, и только после этого можно заниматься ее преображением.

Несколько техник придания штукатурке требуемой фактуры поверхности

  • Часто после просыхания штукатурки прибегают к ее окрашиванию. Этот процесс нужно тоже провести правильно, подобрав краску. Она должна быть обязательно на водной основе, так как составы, содержащие химические растворители или олифу, при нагревании будут выделять в комнату неприятные запахи, которые, кроме того, еще и вредны для здоровья.
  • Не дожидаясь полного высыхания декоративного оформления, его покрывают выбранным цветом или расписывают несколькими оттенками.

Видео — отделка камина «венецианской» штукатуркой

многие домашние мастера и опытные профессионалы предпочитают не готовить раствор самостоятельно, а использовать специальные строительные смеси, сухие или даже готовые к применению, которые способны выдержать экстремальные температурные режимы печи или камина. С помощью таких составов можно придать сооружению особую декоративность.

Берясь за штукатурные работы, нужно помнить, что это самый ответственный момент завершающей стадии преображения камина или печи. Поэтому, если нет уверенности в своих силах, лучше доверить этот процесс профессионалу.

огнеупорная, жаростойкая смесь для оштукатуривания, как оштукатурить камин

Содержание:

В холодные зимние вечера приятно провести время около горящего очага. Но, чтобы он был безопасным в эксплуатации и являлся гармоничным украшением интерьера комнаты, необходимо использовать специально предназначенную для оштукатуривания печей и каминов смесь, которую называют жаропрочной, огне- и термостойкой.


Виды штукатурки

В процессе горения топлива огонь согревает конструкцию, по этой причине ей требуется отделка, отличающаяся высокотемпературными показателями. Необходимо, чтобы термостойкая штукатурка для печей и каминов имела определенные свойства. Такую смесь можно подготовить собственноручно.

Для строительства в доме эффективного очага необходимо иметь многолетний опыт подобной работы, ведь от того, насколько качественно обустроено дымоотведение, зависит безопасность людей. Но после того, как профессионально возведена конструкция, придать ей завершенный внешний вид можно самостоятельно. Для этого на нее наносят штукатурную смесь для печей и каминов.


Из свойств, которыми должна характеризоваться штукатурка, прежде всего, следует отметить стойкость к повышенным температурам, поскольку агрегат будет сильно накаляться. Огнеупорный состав для печек представляет собой смесь, в которую входит специальный термостойкий компонент, придающий их наружному покрытию эластичность и одновременно прочность, и защищающий от влаги, механических повреждений и растрескивания.

После применения специальной жаропрочной штукатурки для печей и каминов не следует опасаться, что высокие температуры повредят внешний вид. В строительных магазинах в продаже имеются универсальные смеси, предназначенные для наружных и внутренних отделочных работ. Но для каминов они не подходят, так как не обладают требуемой жароустойчивостью.


Для этих целей подойдут готовые высокотемпературные составы в сухом виде для оштукатуривания: «KREATIVPUTZ», «ARMIERUNGSPUTZ», «Печник», «Терракот», а также огнеупорный бетон «Rath CARATH». Все эти смеси отличаются от обычных содержанием примесей, таких как кварцевый песок, шамотная глина, стекло и алюминат цемента, которые позволяют штукатурке выдерживать температурный режим, достигающий 1200-1700˚С.

Самостоятельное приготовление термостойкого раствора

Черновую отделочную смесь для каминов можно изготовить самому. Рецептов много, но обычно в ее состав входит известь или глина и добавляется армирующий компонент.

Чаще всего используют следующие сочетания компонентов огнеупорных смесей для штукатурки печей:

  • глину, цемент и песок смешивают в пропорции 1: 1: 2 части;
  • глину, гашеную известь и просеянный песок в соотношении — 1: 1: 2 части;
  • гипс, песок и гашеную известь — 1: 1: 2 части (эту смесь нужно готовить небольшими по объему порциями, ведь она застывает слишком быстро).


Изготавливают термостойкий раствор в следующей последовательности:

  1. Компоненты смешивают в сухом виде.
  2. Полученную смесь разводят водой, а также особым молоком — известковым или глиняным.
  3. Добавляют 1/10 часть армирующего компонента, которым может быть асбест, солома или стекловолокно.

Технология выполнения черновой отделки печей и каминов огнеупорными смесями

Существует последовательность действий, как оштукатурить камин, которая состоит из трех этапов:

  1. Обрызгивание.
  2. Грунтовка.
  3. Накрывка.

Оптимальной толщиной слоя отделки считается примерно 10 –20 миллиметров. Очень важным моментом является то, что от момента завершения кладки очага до нанесения штукатурной смеси должен пройти временной промежуток – минимум месяц, иначе конструкция не успеет высохнуть и при отделке может дать усадку.


Затем следует произвести армирование, позволяющее качественно закрепить нанесенный состав. К стенкам агрегата прикрепляют дюбелями металлическую сетку, усиливающую сцепление смеси с поверхностью. Перед тем, как нанести состав, печь протапливают и при помощи воды увлажняют ее стенки и грунтуют.


Первые два слоя используемого раствора нужно сделать более жидкими. Завершающий слой надо наносить по-максимуму плотно и энергично. Состав распределяют по всей поверхности участка и затем выравнивают.


В случае, когда после высыхания огнеупорной штукатурки для печей и каминов появляются трещины или сколы, их следует расшить и устранить. Чтобы отделка сохла постепенно и равномерно, ее сверху накрывают куском влажной мешковины.

Декоративная облицовка очагов

Кроме чернового выравнивания и дальнейшей отделки поверхности плиткой или камнем задействуют декоративную штукатурку. Главное требование к данному покрытию – эластичность и жаропрочность. Такая декоративная отделка может содержать каменную крошку, силикаты, акриловые и силиконовые смолы. Кстати, эту штукатурку наносят исключительно на черновое покрытие.


Штукатурка для печей и каминов: состав, технология нанесения, цены

Штукатурка поверхности печей, дымоходов и каминов проводится с разными целями: герметизации кладочных швов, усиления теплоизоляции, подготовки перед монтажом изразцов или плитки, создания самостоятельного декоративного покрытия. К составам для нанесения выдвигается много требований: они должны выдерживать частые подъемы и перепады температуры, иметь хорошую пластичность, прочность и адгезию и в идеале – моделирующие свойства. Подходящими характеристиками обладают заводские смеси, но из-за их высокой стоимости люди ищут альтернативные варианты и часто готовят их своими руками.

Оглавление:

  1. Компоненты штукатурки
  2. Способы армирования
  3. Технология отделки печи своими руками
  4. Критерии выбора
  5. Цена готовых смесей

Составы и рецепты

В качестве основных ингредиентов используются:

  • Глина средней жирности, вводимая в раствор в размоченном виде. Ее хорошо разминают, заливают водой и оставляют на 1-1,5 суток, при полном впитывании жидкости требуется ее добавка.
  • Речной песок: чистый, сухой и просеянный от крупных фракций и мусора.
  • Гашенная известь, совмещающая функции вяжущего и пластификатора. Отличительной чертой смесей на ее основе является хорошая трещиноустойчивость.
  • Цемент высоких марок: жаростойкий или ПЦ с маркой прочности М400.
  • Гипс, увеличивающий пластичность и позволяющий формировать сложные фактуры. Обратной стороной является снижение жизнеспособности от стандартных 1-3 часов до 15 мин.
  • Другие термостойкие наполнители: стекловолокно, асбест, предназначенные для укрепления штукатурного раствора и достижения им нужной густоты.
Об особенностях возведения каминов и печей рассказано здесь.

Пропорции наиболее распространенных рецептов:

Глина Песок Гашеная известь Асбест ПЦ М400 Стекловолокно Строительный гипс
1 2 0,1
1 2 1 0,2
1 2 0,1 1
1 2 0,2 1
2 1 0,1
1 3 0,25

Для самостоятельного получения качественной огнеупорной смеси важно правильно подготовить компоненты: все сухие частицы просеиваются или перетираются через крупноячеистое сито, в состав вводят активное вяжущее. На практике это означает проверку срока годности портландцемента или строительного гипса и предварительное замачивание глины и/или извести. Правильно приготовленный раствор имеет однородную структуру и среднюю густоту, растирается и разглаживается шпателем тонким слоем. При желании замеса в домашних условиях декоративной термостойкой штукатурки часть песка заменяют мраморной крошкой или аналогичным цветным мелкофракционным наполнителем.

Для замазывания щелей, выравнивания и финишной отделки лучше выбрать готовые варианты. Это объясняется прежде всего невозможностью точного определения жирности глины и качества остальных ингредиентов, что приводит к неизбежному нарушению пропорций и в последствии – раскрашиванию и растрескиванию покрытия. Любой строительный состав с количеством компонентов свыше 2 относится к сложным, печная штукатурка не является исключением, при неправильном приготовлении она не выдержит частых циклов перегрева и остывания. При полном отсутствии опыта работ стоит подобрать марки с добавлением силикатов, выпускаемые в ведрах и не нуждающиеся в растворении или смешивании.

Способы укрепления растворов

В качестве армирования используются натуральные материалы: стекловолокно, пенька, каменная вата, термостойкая фибра. В старых рецептах вместе с глиной включается поваренная соль, но эту добавку нельзя рассматривать как упрочняющую. К проверенным временем примесям относят асбест (в виде волокна или отдельных частиц), но из-за его токсичности составы с ним не подходят для внутреннего применения, его все чаще заменяют стекловолокном.

Помимо ввода особых добавок штукатурку для печей и каминов усиливают мелкоячеистой металлической сеткой (с шагом в пределах 5-25 мм) или промоченной в глине мешковиной. Этот вариант упрочнения рекомендуют выбрать при толстослойном нанесении или подготовке поверхностей к обкладке тяжелыми материалами. Для фиксации сетки следует купить специальные гвозди, пластиковые или металлические саморезы в данном случае не подходят.

Технология оштукатуривания

Процесс начинается с подготовки инструментов. Находящиеся в эксплуатации конструкции нуждаются в тщательной расчистке, оценке состояния, при необходимости кладка обновляется или укрепляется. К отделке новых приступают после окончательного набора прочности (т.е. штукатурить следует не раньше, чем через месяц), за несколько дней до начала работ печь растапливают, слегка прогревают и дают остыть еще раз, но не до конца. В целом придерживаются таких этапов:

1. Очищение наружной поверхности от старого или кладочного раствора с обязательной зачисткой швов на 5 мм. При сильном осыпании допускается расшивка на глубину до 1 см, но при этом следует быть готовым к увеличению расхода.

2. Тщательное обеспыливание, при необходимости – промывка. Этот этап проводят до и после расчистки швов.

3. Обработка специальными грунтовочными составами.

4. Протапливание до достижения стенками 50-60 °C. Штукатурку печи с холодными поверхностями относят к нарушениям технологии.

5. Армирование сеткой из негорючих материалов или установление маяков. Оптимальная толщина наносимого базового слоя составляет 8-10 мм, для получения ровной плоскости стоит использовать выравнивающий профиль (закрепляемый на тот же раствор или гипс). Второй способ заключается в обтяжке стенок мелкоячеистой металлической сеткой с отступом от основной поверхности в пределах 3-4 мм и закреплении ее с помощью длинных гвоздей. В первом случае штукатурить печь проще, но он подходит не всегда, все зависит от надежности и ровности основания.

6. Смачивание стен печей-каминов водой, приготовление жидкого состава и обрызгивание им стен. Этот этап выполняется с целью заполнения швов, мелких пор и улучшения качества сцепления керамических или шамотных материалов с штукатуркой. Раствор, нанесенный в процессе обрызга, не нуждается в выравнивании. К следующему шагу приступают после его первоначального схватывания, но до полного застывания.

7. Монтаж основного рабочего слоя. Число зависит от неровности кладки, оптимальным вариантом считается однослойная укладка с итоговой толщиной в пределах 5-8 мм (максимум – до 1 см), при необходимости повтора придерживаются 4-5 мм за раз. Многослойного выравнивания избегают, покрытие может сползти под собственным весом.

8. Накрывка. На этом этапе по аналогии с обрызгом используются более жидкие смеси, цель – устранение мелких дефектов и получение гладкой поверхности. Непосредственно после нанесения стены затирают деревянной теркой или смоченной в растворе тканью.

9. Формирование углов с помощью специальных реек (по аналогии с откосами), вынимание маяков (при их наличии), окончательная зачистка и шлифовка.

Дальнейшие действия зависят от выбранного способа отделки. Первую растопку проводят не ранее чем через 3 суток, ранний розжиг и нагрев относят к грубейшим нарушениям технологии. Любые дефекты устраняются незамедлительно: трещины заполняют свежим составом до их полного прекращения. Отделка печи декоративной штукатуркой проводится после окончания схватывания основного жаростойкого выравнивающего слоя, на последовательность действий влияют ее вид и марка. Для улучшения адгезии полученное покрытие еще раз обрабатывают грунтовкой (по отзывам подходящими характеристиками обладает Парад Г-77), при работе с венецианкой стоит купить соответствующий вариант от одного производителя.

Декоративная штукатурка печей практически не отличается от работ с обычными стенами и фасадами, единственным ограничением является ее итоговая толщина. Для надежной эксплуатации она не должна превышать 5 мм, без опыта такого результата трудно достичь самому. Процесс отделки завершает окрашивание, его проводят после полного высыхания стен камина. Альтернативным методом является покрытие поверхностей известковым молочком с солью, его подбирают при декорировании кладки в сельском стиле.

Советы по выбору штукатурки для печей

При приобретении готовых смесей учитываются такие критерии:

  • Экологичность, предпочтение отдается вариантам на основе натуральных материалов, без синтетических добавок.
  • Потребность в усилении теплоизоляционных свойств, нужными характеристиками обладают составы с легкими термостойкими наполнителями.
  • Целевое назначения – для закрытия швов и выравнивания поверхности используются относительно дешевые жаростойкие штукатурки (лучшие отзывы имеют отечественные марки Печник, Терракот и Плитонит), для декоративной отделки – моделирующие тонкослойные разновидности на силиконовой основе и венецианка. Среди последних частые температурные перепады выдерживают такие бренды как Luciano, Ella, Calce Grassello и другие, включающие натуральную мраморную и минеральную крошку.
  • Вид финишного декора. Большинство смесей с доступной ценой имеют серый цвет, изменить который можно либо с помощью побелки, либо нанесением дорогостоящих креймоорганических термостойких эмалей. Поэтому при желании создания фактуры стоит выбрать вариант белого цвета. При планировании покрытия печей-каминов плиткой предпочтение отдается составам с максимальными скрепляющими свойствами, в этом случае оптимальными будут штукатурно-клеевые.

Обзор цен готовых штукатурных смесей

Наименование марки, производитель Назначение, краткое описание Огнеупор-ность, °C Вес упа-ковки, кг Цена, рубли
Печник, Печкофф Бытовые печи и камины 600 20 280
Терракот, одноименный бренд Жаростойкая штукатурка на основе каолиновой глины 200 25 370
Плитонит Суперкамин Термоштукатурка Сухая термостойкая смесь белого цвета для выравнивания и финишной отделки дымоходов и печей-каминов, усиленная армирующими волокнами 400 25 555
Haftmörtel «Das Original», Ortner Огнеупорная штукатурка для скрепления керамических и шамотных материалов, создания выравнивающего или моделирующего рельефного слоя 1100 20 5330
Kreativputz Universal Rath Мелкозернистый быстросхватывающийся состав, не требующий армирования 200 20 3300

Как оштукатурить печь чтобы не трескалась

Как оштукатурить печь чтобы не трескалась в процессе повседневного использования? Этот вопрос возникает у тех владельцев домов, которые только обзавелись этим отопительным прибором, и в тех случаях, когда пришло время делать ремонт давно возведенной печи.

Как оштукатурить печь чтобы не трескалась

Нужно отметить, что растрескивание чаще всего происходит тогда, когда допущены нарушения в технологии процесса оштукатуривания или в подготовке поверхности под нанесение отделки, а также по причине неправильного приготовления раствора.

Для оштукатуривания кирпичных стен печи используются традиционные песчано-глиняные растворы и профессионально приготовленные штукатурные смеси, которые можно купить сегодня в любом строительном или профильном магазине.

Готовая штукатурная смесь для печей

Но какой бы ни был выбран вид штукатурки, она должна отвечать определенным требованиям, таким, как жаростойкость, высокая адгезия и адекватная реакция на расширение материала стен при нагреве.

А зачем вообще штукатурить печь?

Содержание статьи

В каких случаях и зачем штукатурят печи? Ответ на этот вопрос не менее важен, чем на первый, так как, узнав его, можно понять, стоит ли проводить этот процесс вообще или можно оставить печку без отделки, или же украсить ее стены керамической или шамотной плиткой.

Оштукатуренная и побеленная русская печь

К причинам, которые требуют отделки стен штукатуркой можно отнести:

  • Если печь старая и ранее уже была оштукатурена, но по каким-то причинам отделка растрескалась и стала отваливаться, а под ней обнаружилась неаккуратная кладка.
  • Если печь старая и есть опасность растрескивания кладочного раствора в швах и проникновение угарного газа в помещение.
  • Если есть необходимость преображения этого сооружения, придания ему аккуратности и эстетичности, например, при обновлении всего интерьера и смене стиля его оформления.
  • Со временем в швах между рядами кирпича могут обжиться различные насекомые, особенно в тех случаях, если печные работы по кладке производилась на натуральных материалах. Своевременная обработка и оштукатуривание поможет предотвратить их появление.
  • Если печь только возведена, но кладка сделана неаккуратно, без расшивки, и строение выглядит не эстетично, исправить это положение поможет именно штукатурка.

Преимущество штукатурки перед другими отделочными материалами:

  • Нужно отметить, что оштукатуривание печи является самым доступным и простым способом привести в порядок поверхности печи.
  • Выбрав для отделки стен штукатурку, можно прилично сэкономить, так как цена на керамическую плитку или печные изразцы на несколько порядков выше, чем на штукатурную смесь.
  • Оштукатуривание может быть применено к любому из существующих видов печей, причем, как для реставрации старой печи, так и для отделки вновь построенной.
  • Штукатурка увеличивает толщину стены, что увеличивает теплоемкость строения и ведет к экономии топлива, так как печь дольше остывает.
  • Штукатурка повышает уровень пожаробезопасности и понижает возможность проникновения угарного газа в помещение.
  • Оштукатуренную поверхность можно покрыть краской на водной основе, побелкой или декоративными штукатурками.

Инструменты для выполнения работ

Качество нанесения штукатурки и идеальное распределение ее на поверхности стен печи напрямую влияет на адгезию материалов и долговременность эксплуатации. Чтобы процесс оштукатуривания проходил легко и принес ожидаемый результат, нужно проводить его качественными инструментами, к которым относят:

Инструменты для штукатурных работ

  • Шпатели — от среднего для забора раствора из емкости, до широкого, используемого для нанесения его на стену.
  • Штукатурный молоток, применяемый для забивания штукатурных гвоздей.
  • Мастерок (кельма) для нанесения и распределения раствора на печных стенах.
  • Молоток-кулачок, применяемый для работы с зубилом, троянкой и зубчаткой.
  • Ножницы обычные для разрезания стекловолоконной сетки. Если же стены будут обтягиваться сеткой-рабицей, то потребуются и ножницы по металлу.
  • Терка и полутерок. Этими инструментами проводится выравнивание и разглаживание оштукатуренных поверхностей.
  • Гладилка применяется для доведения поверхности до идеальной гладкости.
  • Зубило. С помощью этого инструмента на поверхности стенок печи делаются насечки для лучшей адгезии материалов.
  • Кисти разного размера для нанесения грунтовых составов, а при использовании некоторых техник – и самой штукатурки, и для придания ей фактурной поверхности, если она предусмотрена.
  • Щетка с металлической щетиной – для очистки поверхностей и швов, при снятии старой штукатурки.
  • Строительный уровень для проверки вертикальности и горизонтальности плоскостей.
  • Отвес используется для контроля ровности стен и нанесенной штукатурки.
  • Правило помогает выровнять нанесенную на стены штукатурку по установленным на них маячкам.

Виды штукатурных растворов

Как известно, печь подвергается постоянному перепаду температур, поэтому штукатурный слой должен быть стоек к этому явлению. Составляя раствор самостоятельно и подбирая пропорции материалов, нужно обязательно это учитывать.

Важнейший момент — состав штукатурного раствора

Штукатурные смеси бывают простые и сложные:

  • Простыми называют составы, состоящие из двух ингредиентов —  глины и песка.
  • Сложными растворами считаются те, которые имеют в своем составе больше двух компонентов.

Некоторые из материалов перед изготовлением смеси нужно подготовить, очистив их от различных примесей:

  • Песок должен быть просеян через мелкое сито.
  • Глину тоже протирают через мелкую металлическую сетку, превращая ее в порошок и освобождая от корней растений и мелких камней.

Глина для составления штукатурной смеси выбирается достаточно жирная, так как это качество напрямую будет влиять на адгезию штукатурки и стены. В том случае, если заметна чрезмерная жирность глины, в раствор можно добавить немного больше песка.

Глину перед замешиванием раствора замачивают, перемешивая с водой. Далее, ее оставляют на несколько часов. Если за это время она впитала всю воду, то жидкости доливают еще, и так до тех пор, пока вода не будет покрывать глину сверху на 100 ÷ 150 мм. После этого смесь перемешивается — она должна иметь консистенцию густой сметаны и иметь хорошую пластичность.

Цены на жаростойкую штукатурку

штукатурка для печей и каминов

Видео: советы по правильному замачиванию глины для раствора

Асбест, который добавляется в раствор, играет роль армирующей составляющей. Вместо асбеста может быть использована пенька, мелко нарубленная солома или измельченное стекловолокно (микрофибра).

Нужно отметить, что для штукатурных составов лучше выбирать природные, экологически чистые материалы, которые при нагревании не будут выделять вредных паров, небезопасных для здоровья жильцов дома.

Некоторые мастера добавляют в раствор соль и это объясняют тем, она делает раствор крепче. Однако, это не совсем так. Соль не укрепляет глину, но повышает ее гигроскопичность, что делает ее более пластичной, не давая ей пересыхать, поэтому штукатурка растрескивается меньше. Кроме этого, в соленой штукатурке не заводятся различные насекомые, что тоже очень важно для частного дома.

Ниже в таблице приведен несколько рецептур штукатурных растворов для печей.

Номер СоставаГлинаПесокРаспушенный асбестИзвестьЦементГипс
1120.1
2120.11
3120.11
4110.221
5110.22
610. 121

Отдельно нужно сказать про такой материал, как гипс, который является одним из составляющих некоторых штукатурных растворов. Например, в смеси №4, он используется вместо цемента, как скрепляющее вещество. Гипс застывает очень быстро, его схватывание происходит практически сразу после нанесения на стену, а через 10 ÷ 15 минут штукатурный слой с его использованием уже застынет.

Этот строительный материал часто применяют вместе с известью, так как она придает раствору прочность и способствует быстрому просыханию. Но, выбрав раствор с добавлением гипса, нужно учитывать его свойства и готовить небольшие порции смеси, иначе она застынет и будет непригодна для работы. Продлить ее «жизнь» хоть ненадолго путем разведения водой однозначно не удастся.

Оштукатуриваем печь своими руками
Подготовительные работы

Оштукатуривание не получится качественным, если под нанесение отделочного материала не будет хорошо подготовлена поверхность стен печи. Поэтому первым шагом производятся подготовительные работы, которые создадут хорошие условия для адгезии штукатурного раствора.

  • Если будет приводиться в порядок старая печь или камин, то, его поверхность нужно освободить от имеющейся на ней штукатурки, сбив ее вручную с помощью зубила и молотка. После освобождения стен от старого слоя, их хорошо очищают от пыли — этот процесс проводится железной и обычной щеткой.
  • Свежую кладку печи тоже обязательно очищают, так как на кирпичах могут задержаться остатки кладочного материала, которые будут снижать адгезию, что приведет к отставанию штукатурки от стены.
  • Далее, идет заглубление швов, причем этот проводят, как для новой печки, так и для реставрируемой. Сухой раствор из швов выбирается на 5 ÷ 10 мм. Затем швы хорошо очищаются от пыли.
  • После очистки, стены хорошо грунтуются, причем нужно обязательно тонкой кистью покрыть грунтовкой заглубленные швы.

Нанесение грунтовки на стенки печи

  • Иногда приходится наносить несколько слоев штукатурки — такая необходимость возникает в том случае, если стены печи очень неровные. Такой способ оштукатуривания требует дополнительного укрепления поверхности металлической или стекловолоконной сеткой с ячейками в 15 ÷ 20 мм. Армирование хорошо закрепит штукатурку на стенах, сделает ее менее уязвимой к перепаду температур. Кроме этого, более толстый слой повысит теплоемкость печи. Металлическая сетка крепится на поверхности при помощи гвоздей с широкими шляпками, которые вбивают в швы между кирпичами.

Армирующая сетка на поверхности печи

  • Стекловолоконную сетку утапливают в нанесенной на стену смеси, или раствор накладывают на сетку сверху, разравнивая его. Стекловолокно в основном применяют в том случае, если поверхность достаточно ровная.

Использование стекловолоконной сетки

  • Чтобы сохранить или восстановить ровность углов печи, на них монтируются на клеевую массу стальные или перфорированные алюминиевые уголки.

Металлические профили помогут точно вывести углы

  • Для того чтобы добиться ровности стены при больших перепадах, сверху армирующей сетки выставляются маячки из металлических профилей, закрепляемые на поверхности гипсовой смесью, которая быстро сохнет, что практически не замедлит работу. Если время терпит, то маячки можно выставить и на глиняный раствор. Но такая метод возможен в том случае, если сетка будет прилегать к стене вплотную.

При необходимости достаточно толстого слоя штукатурки устанавливают направляющие-маячки

  • Стены печи можно выровнять до идеальной гладкости под побелку или покраску, а можно поверхность оставить ровной, но шероховатой, для покрытия ее декоративной рельефной штукатуркой. Нужно отметить, что под кладку керамической плитки или декоративную штукатурку рекомендовано наносить не слишком толстый подготовительный отделочный слой.

Существуют различные готовые составы или добавки, которые помогают имитировать натуральный камень разных пород. Поверхность печи в этом случае, при правильном составлении раствора, будет невозможно отличить от природного материала.

В таблице приведена рецептура для составления декоративных растворов штукатурки.

Компонентный сосав декоративных штукатурок, имитирующих фактуру природного камня, в частях по объему
МатериалБелый мраморЖелтый мраморКрасный мраморСерый гранитЛабрадорит
Портландцемент М40011111
Известковое тесто0. 20.150.10.1
Мраморная мука0.10.050.10.1
Мраморная крошка размером до 6 мм33333
Слюда (от объема цемента)0.10.10.10.10.1
Краска (от объема цемента), %Охра 3 ÷ 5Сурик железный 5÷10Перекись марганца 1÷5Перекись марганца 6÷8
Приготовления штукатурной смеси

Раствор, составленный в правильной пропорции и хорошо замешанный — это один из факторов, от которых зависит качественное оштукатуривание печи. Для замешивания смеси будет необходима дрель и насадка-миксер.

Замешивание раствора насадкой-миксером

Перед началом приготовления нужно учесть некоторые моменты:

  • Замоченная глина, если она будет использована в растворе, должна набухать не менее двух ÷ трех суток. Если, простояв это время, она продолжает впитывать воду, то к замешиванию она не готова и следует, добавив в нее еще воды, оставить ее на некоторое время набухать.
  • Песок, добавляемый в раствор, должен быть не только просеян, но и высушен — это поможет в правильном выдерживании пропорций при составлении смеси.
  • Хорошим пластификатором раствора будет известь — ее вязкость сделает смесь более адгезионной. Кроме этого, она поможет раствору достаточно быстро схватиться, что сократит срок работ. В принципе, небольшое ее количество рекомендовано добавлять в смеси, состоящие из любых ингредиентов.
  • Самым подходящим из марок цемента является М400. Он начинает застывать через 17 ÷ 20 минут после замешивания, схватывается через 3,5 ÷ 4 часа, а окончательное его застывание и набор прочности происходит через двое ÷ трое суток.

В строительных магазинах можно поискать и высококачественную глину, и готовые смеси

Если приобретается готовая сухая смесь, то приготовить ее несложно:

  • В чистую емкость, подходящего размера заливается вода.
  • Затем в емкость засыпается порошок, пропорции которого по отношению с водой указываются на упаковке.
  • Миксером раствор замешивается до образования однородной массы без комков и сухих вкраплений.
  • Раствор выдерживается 7 ÷ 10 минут, затем снова перемешивается, и после этого он готов к применению.

Если для оштукатуривания раствор будет готовиться самостоятельно, с применением традиционных материалов, то процесс проводится следующим образом:

  • В емкость выкладывается нужное количество глиняной массы. В нее добавляется в соответствии с указанными пропорциями сухой песок, гашеная известь и цемент.
  • Смесь перемешивается миксером также до однородного состояния. При необходимости, в процессе замешивания в раствор добавляется небольшое количество воды.

Этот раствор применяется сразу, так как цемент с известью схватывается достаточно быстро.

Процесс оштукатуривания

Как говорилось выше, процесс оштукатуривания может проходить разными способами, некоторые из них и будут рассмотрены ниже.

Первый способ

Этот метод применяется в том случае, если на поверхности присутствуют большие перекосы, и она требует кардинального выравнивания с помощью нанесения слоя толщиной от 50 до 80 мм.

  • В этом варианте первым делом закрепляются выравнивающие маячки. Их выставляют по строительному уровню, добиваясь идеальной ровности.

Установка маячков

  • После этого печь протапливают до теплого состояния.
  • Далее, вся поверхность печи смачивается водой с помощью широкой кисти или валика. Вода прибьет частицы пыли и сухого раствора в швах.
  • После этого стены загрунтовываются. Слой грунтовки должен просохнуть, создавая слой, который будет способствовать адгезии поверхности и наносимых материалов.

Наброска раствора, или «обрызг»

  • Далее, путем «обрызга» (наброски) наносится первый штукатурный слой, который не должен быть толще 4 ÷ 5 мм. Раствор для этого слоя должен иметь консистенцию сметаны средней жидкости. Наносится смесь акцентированными движениями, так как раствор должен попасть в швы между кладочными рядами. После завершения наброски, раствору дают хорошо высохнуть.
  • После его просыхания, накладывается следующий слой, который должен выступать над установленными маячками, на 8 ÷ 10 мм. Раствор наносится с нижней части стены, примерно на 400 ÷ 500 мм, и сразу же выравнивается правилом, которым ведут по маякам. Далее, раствор набрасывается на следующий участок и снова выравнивается и так далее, пока вся поверхность не будет покрыта выравнивающим штукатурным слоем.

Выравнивание штукатурки по маякам

  • Пока смесь еще влажная, по ней аккуратно проходятся затиркой, шлифуя поверхность.

У печников существует один секрет, который способствует равномерному просыханию штукатурного слоя, что снижает риск появления на его поверхности трещинок. Всю печь, после нанесения на нее раствора и шлифовки, накрывают влажной мешковиной. Если она быстро высыхает, ее смачивают еще один ÷ два раза.

Когда поверхность просохнет, рогожу снимают, и если обнаружатся трещинки, их сразу же затирают и заглаживают гладилкой с резиновой поверхностью.

  • Третий слой – «накрывка», является разглаживающим, поэтому раствор для него делают достаточно жидким и наносят толщиной всего в 1,5 ÷ 2 мм. Этот слой наносится в том случае, если поверхность печи будет покрываться краской или побелкой.
  • Сложность всегда возникает при выведении углов, даже в том случае, если они укреплены металлическими уголками. Самый простой способ нанести на них раствор равномерно и хорошо выровнять — это использовать угловой шпатель.

Работа упростится, если под рукой будет угловой шпатель

Цены на угловые шпатели

угловой шпатель

 

Некоторые мастера для выведения угла используют закрепление деревянной рейки с одной его стороны, а после просыхания нанесенного раствора, рейку переносят на другую сторону угла, и наносят смесь на ту, где направляющая была установлена ранее.

  • Рекомендовано самый край угла скруглить, чего можно добиться при использовании углового шпателя. Это нужно сделать, прежде всего, для безопасности проживающих в доме маленьких детей. Также скругленный угол менее подвержен сколам, например, в период ремонта и передвижения мебели.
Второй способ

При использовании этого метода приведения печи в порядок, используется металлическая сетка-рабица, которая армирует поверхность печи и задает толщину штукатурному покрытию.

Оштукатуривание с использованием сетки-рабицы

Металлической сеткой и выравнивают поверхность, отодвигая ее от стены в нужных местах на расстояние до 25 мм. Для жесткости под нее подкладывают проволоку, которую можно зацепить за саму сетку или металлические рейки.

В этом способе штукатурная смесь наносится тоже в несколько слоев до полного закрытия под ней сетки.

Отделка с применением такого армирования получается более прочной и надежно закрепленной на поверхности.

  • Первым слоем наносится также методом «обрызга» — раствор должен пройти через сетку и хорошо закрепиться на стене. Обрызгав всю поверхность, стены оставляют высыхать. После их просыхания, сетка станет неподвижной, и по ней легко будет наносить следующие, уже выравнивающие слои раствора.
  • После выравнивания и просыхания верхнего, последнего слоя, образовавшиеся трещинки замазываются и затираются.
  • Следующим этапом идет монтаж декоративного покрытия.
Третий способ

Третий способ оштукатуривания применяется в случае, если стены печи достаточно ровные, и их нужно только немного «освежить».

Оштукатуривание тонким слоем

Раствор для этого способа наносится в один или два слоя толщиной не более 2 ÷ 3 мм.

  • Стена также подготавливается и грунтуется.
  • Затем, при необходимости, на ней закрепляются тонкие металлические рейки-направляющие, которые помогут ориентироваться в толщине слоя. Рейки могут и не применяться, если поверхность ровная и в них нет необходимости.
  • При этом способе отделки лучше всего использовать раствор с добавлением шамотной глины и измельченного асбеста, который будет играть роль армирующей составляющей.
  • Смесь наносится, начиная от низа печи, с помощью широкого шпателя, и сразу же разравнивается правилом по металлическим рейкам. Если же маячки не применяются, то раствор разглаживают, ориентируясь только на ровность поверхности.
  • Углы выводятся в этом случае тоже с помощью углового шпателя.
  • Когда стенки печи будут полностью покрыты раствором, их аккуратно, без нажима выравнивают начисто затиркой.

На такую отделку хорошо укладывать керамическую или шамотную плитку, а также наносить декоративную рельефную штукатурку.

Декоративное оформление печи

Декоративную отделку печи можно произвести на любой вкус. Если штукатурка получилась ровной, то печь можно покрыть побелкой — этот способ можно назвать традиционным, так как его применяли издавна. Побелка часто расписывалась красками на водной основе, что придавало помещению самобытность и подчеркивало национальные традиции. Чаще всего выбирались орнаменты, характерные для той местности, где расположено строение.

Оштукатуренную печь можно украсит несложными орнаментами или декоративными плитками

Сегодня, с появлением новых технологий и материалов, печь часто декорируют штукатурками, способными создать на поверхности рисунки, имитирующие одну из пород камня или же однородную рельефную структуру.

Существуют и другие элементы объемных рисунков — в этом случае все будет зависеть от фантазии мастера. Для их создания часто используются подручные предметы, например, полиэтиленовая пленка, кисть, щетка, сетка для очистки посуды и другие материалы или аксессуары.

Различные техники придания рельефности штукатурке

Если есть предрасположенность к творчеству, из декоративной штукатурки можно создать рельефные композиции, выступающие за пределы стен печи даже на 7 ÷ 10 мм, а затем покрыть их красящими составами. Нанесение красок происходит по влажной декоративной штукатурке — тогда они хорошо впитываются в ее поверхность и становятся более долговечными. После высыхания всей поверхности окрашивание можно провести еще один раз.

Нередко всю печь обкладывают жаростойкой керамической плиткой

Кроме декоративной штукатурки, печь часто украшают кладкой из терракотовой или керамической плитки. Наличие в продаже угловых элементов отделки значительно упрощают ее монтаж и дают возможность сделать углы и все поверхности аккуратными и эстетичными. Плитка монтируется на специальный клеевой состав на цементной основе, имеющий свойство противостоять воздействию температурных перепадов.

Видео: оштукатуривание печи с последующей отделкой терракотовой плиткой

Что нужно учесть, приступая к оштукатуриванию и отделке?

При проведении оштукатуривания печи, нужно учесть некоторые моменты, которые могут повлиять на качество выполняемых работ.

Нельзя наносить штукатурку на только что возведенную конструкцию печи. «Свежая» печка не только должна быть хорошо просушена, но и пройти этапы усадки. Для этого ее эксплуатируют в течение двух ÷ трех месяцев, и только по прошествии этого периода можно приступать к отделочным работам.

Для окрашивания оштукатуренной поверхности могут быть использованы только краски, произведенные на водной основе. Другие красящие составы, содержащие олифу или органические растворители, при топке печи будут выделять в жилые помещения вредные вещества и неприятные запахи.

Для всех работ по оштукатуриванию и декоративному оформлению печи рекомендовано использовать материалы на натуральной основе, без каких бы то ни было синтетических, неблагоприятных для здоровья человека добавок.

Нужно отметить, что все методы, о которых говорилось в статье, не так просты для выполнения, как покажется на первый взгляд. Поэтому при полном отсутствии опыта в данной работе, не стоит рисковать и переводить достаточно, порой, дорогостоящие материалы. Лучше доверить проведение этих ответственных мероприятий настоящим профессионалам, не понаслышке знающим секреты кладки и последующей отделки печи.

готовая, видео-инструкция как приготовить печной штукатурный раствор своими руками, фото и цена

Штукатурка печей и каминов – это достаточно специфическая область строительных работ, однако если вы являетесь владельцем кирпичной печи, то без этой процедуры вам не обойтись. Шамотный кирпич, используемый для строительства нагревательных элементов, обладает достаточно грубой текстурой, которая не каждому придется по душе. Если вы придерживаетесь этого мнения, то оштукатуривание поверхности будет оптимальной возможностью исправить положение.

Помимо декоративной функции, штукатурка также перекрывает промежутки между кирпичами, делая печь максимально герметичной. Таким образом, дым, гарь и углекислый газ не будет проникать в помещение даже при слабой тяге.

Оштукатуривание печи: фото

Если печь сложена не достаточно профессионально и остались большие промежутки – оштукатуривание поверхности будет единственным способом привести ее в надлежащее состояние, не перекладывая всю конструкцию заново.

Отделка печи

Так как печь является нагревательным элементом – ее поверхность разогревается до достаточно высокой температуры и обычную песчано-цементную смесь для этой цели использовать нельзя. Под воздействием цикличного нагрева и остывания цементная штукатурка расширится, покроется трещинами и будет “стрелять”.

Для покрытия печей используются специально разработанные составы, адаптированные к сильному нагреванию и резким температурным перепадам. Ниже мы рассмотрим наиболее подходящие штукатурные смеси для печей используемые в современном строительстве.

Смеси для печей

Смеси для штукатурки для печи бывают двух типов – заводские готовые составы и самодельные аналоги. Оба наименования полностью приспособлены для своей сферы применения, однако обладают различными характеристиками. Рассмотрим оба варианта более подробно.

Готовые смеси

Готовая штукатурная смесь для печей

Заводские составы поставляются в виде готовых сухих смесей, которые разводятся водой в соответствии с приложенной инструкцией. Основными ингредиентами в большинстве случаев являются цемент (связующий компонент) и песок (наполнитель) с добавлением различных модифицирующих добавок, которые делают оштукатуренную поверхность устойчивой к перепадам температур.

Обратите внимание! Состав заводской продукции полностью зависит от фирмы-производителя – наполнитель, связующий компонент и модификаторы могут отличаться от приведенных выше.

Несомненным плюсом готовой продукции является тщательно подобранный и выверенный состав, который гарантирует качество конечного результата. Рецептура и наличие специфических компонентов дают возможность приспособить штукатурный раствор к высокой температуре сохранив прочность и хорошие внешние данные покрытия. По своему внешнему виду печная штукатурка практически не отличается от своего обычного аналога.

Заводская сухая продукция

Однако готовые смеси для штукатурки печи также обладают определенными недостатками, среди которых особенно выделяется цена – стоимость заводской продукции чаще всего достаточно высока.

Несмотря на то, что поверхность печь обладает достаточно небольшой площадью – вам придется потратить достаточно внушительную сумму на приобретение материала. Если вы не стеснены в финансах, то готовые составы будут идеальным решением для формирования покрытия для кирпичной печи.

Самодельные составы

Самодельная печная штукатурная смесь формируется на основе подручных материалов – песка и глины. Также в ее состав входят полимерные добавки в виде известкового молока, который частично берет на себя роль связующего компонента. Для укрепления структуры в смесь добавляется асбест, который выступает в качестве армировки.

Штукатурный раствор на основе глины

Основным плюсом собственноручно изготовленной смеси является низкая стоимость – она обойдется вам на порядок дешевке готовой продукции. Все ингредиенты необходимые для изготовления раствора своими руками стоят относительно дешево, а иногда и вовсе бесхозно лежать во дворе.

Если вы стеснены в средствах или же оштукатуриванию подлежит печь, для которой внешний вид не главное, то данная технология позволит избежать крупных финансовых затрат.

Существенным недостатком данной технологии является низкая прочность по сравнению с цементными аналогами – так как в качестве связующего компонента выступает глина, оштукатуренную поверхность будет достаточно легко повредить.

Внешний вид раствора на основе глины также будет несколько отличаться от стандартного цементного аналога, не в лучшую сторону.

Инструкция по изготовлению самодельного раствора выглядит следующим образом:

Очищенная глина

  • В первую очередь подбирается глина – для штукатурки лучше всего подходит желтая строительная, однако за неимением данной, можно использовать обыкновенный грунт. Обязательным условием является отсутствие камней и прочих посторонних вхождений, которые будут мешать во время нанесения и затирки штукатурки. Если глина грязная – ее необходимо просеять через металлическую сеть;
  • После очистки глины ее необходимо поместить в емкость и замочить, чтобы она “закисла” – полностью пропиталась водой. Таким образом, смесь приобретает равномерную структуру. Если вы используете обычный грунт, то во время замачивания глину необходимо размять, механически удаляя крупные комки. Период закисания глины длится порядка суток – его можно сократить, но не более чем на 12часов;

Обратите внимание! Обязательным условием для нормального размокания глины является достаточное количество воды – если вы сомневаетесь, то лучше налить больше необходимого количества, чем меньше. Излишек можно будет слить, так как глина не впитывает больше необходимого, а вот недостаток воды не даст разойтись комкам в растворе

Сетка для просеивания глины и песка

  • Песок для штукатурки подойдет любой – главное не забыть просеять его перед использованием, чтобы удалить камни. На этом же этапе следует загасить известь, чтобы к моменту формирования штукатурного раствора химическая реакция уже полностью прекратилась. Использовать для штукатурки горячую известь категорически запрещается;
  • Штукатурная смесь составляется из 1 части глины, 1 части известкового теста и 2 частей песка. Для усиления структуры добавляется асбест – его доля составляет около 10% от общего количества. Данные пропорции являются условными, так как многое зависит от типа глины – чем “жирнее” она будет, тем меньше должна быть ее доля;

Асбест

  • Раствор тщательно перемешивается до состояния густой сметаны. Чтобы убедиться в правильности пропорций, в него нужно обмакнуть обыкновенную деревянную палку – если слой раствора на ней будет составлять больше 2 мм, то следует добавить глины, если меньше, то нужно досыпать песка;

Итог

Специально изготовленные смеси для штукатурки печей будут залогом долговечности и надежности созданного покрытия. Их состав максимально приспособлен к сильному нагреванию и резкому охлаждению. Более подробную информацию по данной теме вы можете получить посредством просмотра видео в этой статье.

Понравилась статья? Подписывайтесь на наш канал Яндекс. Дзен Добавить в избранное Версия для печати

Трещина в новой печи для початков (форум початков в Перми)

Привет, Боб!

«… Я использовал модификацию оборудования, рассуждая, что с более широкими концами (барашковая гайка / шайба) это даст большее сопротивление разрыву …»

Ценю логику …

Однако я бы никогда не рекомендовал никому помещать «железо» (даже если оно оцинковано) внутрь глиняной матрицы. Помимо всего лишь потенциального «ржавчины» с течением времени, у металла значительно отличается степень расширения, чем у початка, а также очень сильная тенденция к созданию промежуточной зоны «конденсации влаги», которая в случае (когда?) Замерзания может способствовать дальнейшему повреждению. .Метод, который я предлагаю ранее, хорошо зарекомендовал себя и исторически найден. Если деревянный «ключ-бабочка» необходим для некоторых сильно нагруженных участков, я бы порекомендовал их, но в этом приложении я не вижу в этом необходимости как таковой.

Будет интересно посмотреть, как эти «металлические стежки» или «ключи» работают в течение нескольких сезонов выветривания и обжига … и, возможно, вышеуказанные менее желательные эффекты не будут иметь место?

Я почти готов к последней штукатурке.Я сверился с местным камнем и кладкой, и у них есть один вид извести, тот тип, который они продают каменщикам, никаких других различий. Так что вы посоветуете для микса? Также хотелось бы сделать его максимально устойчивым к погодным условиям; Я думаю, что меня больше заботит устойчивость к дождю, чем то, чтобы он был воздухопроницаемым, так как почти все мое использование будет связано с горячей духовкой, например, с пиццей.

Не зная «тип извести» и ее источник, очень сложно (невозможно ??) определить соотношение смеси, я бы следовал рекомендациям пакетов или поставщика (за вычетом цемента OPC, если они предлагают это) и сделал бы несколько тестовых панелей…сравнить рабочие характеристики . ..

Он может быть в широком диапазоне от 3 частей песка до 1 части извести и вплоть до 7 частей извести, 5 частей песка и 3 частей глины … Существует так много разных составов, и большинство из них связано с …

Тип поверхности нанесения …

Цель применения …

Сорт извести …

Я должен еще раз подчеркнуть … будь то дом или печь для пиццы … со всей натуральной отделкой … проницаемость (воздухопроницаемость) является критическим фактором !!! Как только что-то «пытаются» сделать «водонепроницаемым», начинается процесс «накопления межклеточной влаги», , и вскоре после этого начинается отслоение, разложение, усталость от замерзания и оттаивания и многие другие проблемы…

Воздухопроницаемость, устойчивость к атмосферным воздействиям, хорошая линяющая способность и погодная «износостойкость» — единственные основные цели, которые необходимо учитывать …

Льняное масло, рисовый суп, добавки сока кактуса и такие вещи, как навоз, могут помочь в «погодоустойчивости». Основное применение — не «слизистый» эффект, который может иметь место, а, скорее, согласованная матрица волокон, содержащаяся в большинстве отходов «жвачных животных». Любые ферментативные реакции, которые также имеют место, и содержащаяся в них слизь также являются положительным побочным продуктом и действительно помогают придать глиняной среде более пластилиновые характеристики, что, в свою очередь, обеспечивает устойчивость к погодным условиям.Рисовые супы и другие добавки / связующие вещества зернового крахмала иногда также играют роль во многих рецептах, как и кактусы и морские водоросли. Насколько мне известно, реакции брожения имеют мало общего с этими реакциями в целом, но, возможно, в других областях они играют более важную роль, например, «ализ» и другие покрытия на основе глины, а также внешние штукатурки.

Изолированная глиняная печь для пиццы и хлеба: 17 ступеней (с изображениями)

Некоторые идеи дизайна
Печь для выпечки хлеба обычно имеет толстый внутренний слой, сделанный из твердого, сохраняющего тепло материала (т. е.е. высокая тепловая масса), которая будет удерживать тепло около 3 часов. Идея состоит в том, чтобы развести в нем огонь, дать ему нагреться, а затем соскрести угли и положить тесто, закрыть дверцу и дать хлебу испечься. С другой стороны, в печи для пиццы горит огонь — или, по крайней мере, в ней есть тлеющие угли — пока пицца печется. Ему не нужен тепловой конденсатор, как в печи для выпечки хлеба, но он должен работать намного сильнее. Оба типа подходов требуют хорошего термостойкого изолятора.Такая конструкция удовлетворяет потребности как пекаря пиццы, так и пекаря хлеба за счет наличия внутреннего слоя материала с высокой тепловой массой и окружающего его термостойкого изоляционного слоя. Чем лучше изоляция, тем меньше тепла может уйти, поэтому вы получите оптимальную энергию от своего топлива.

Конструкция
Внешняя часть печи состоит из трех слоев, и каждый слой выполняет определенную функцию:
1. Внутренний слой: глина, смешанная с песком. Это огнеупорный материал, т. е.е. он выдерживает высокую температуру. Он также хрупкий, и его нужно защищать внешними слоями. Этот слой обладает высокой теплоемкостью и поэтому помогает равномерно распределять тепло и излучать тепло обратно в центр духовки. Его толщина составляет около 3 см.
2. Средний, изоляционный слой. Этот слой должен быть теплостойким, а также действовать как изолятор. В качестве материалов был выбран вермикулит (он же «перлит»), связанный с глиной. Его толщина составляет около 10 см. Этот слой также обеспечивает первую часть структурной прочности конструкции.
3. Внешняя оболочка. Поскольку помогает каждый кусочек утеплителя, этот слой также сделан из вермикулита, однако он скреплен цементом, что делает ракушечник твердым. Поскольку этот слой не слишком нагревается, можно использовать цемент, который при высоких температурах рассыпается и теряет прочность.
4. Атмосферостойкий слой: слой наружного цемента будет удерживать самую сильную влагу во время дождя, но позволит глине высыхать по мере старения. Можно также выложить плитку снаружи для декоративного эффекта.

Внутренняя высота входа должна составлять 63,9% внутренней высоты купола в его самой высокой точке. Кто и как это рассчитал, остается для меня загадкой.

Дымоход, обеспечивающий хорошую тягу, необходим для отвода горячего воздуха и дыма из печи, поэтому, как показывает практическое правило, высота дымохода должна быть не меньше высоты внутреннего купола.

Примечание для академиков, инженеров и других замечательных математически вдохновленных людей:
Я не делал формальных вычислений, хотя однажды я и читал курсы термодинамики и структурной инженерии в университете.К сожалению, пиво тогда было интереснее. Спустя год и регулярного использования конструкция конструкции неплохо сохранилась.
Также маловероятно, что эта печь когда-либо будет достаточно горячей для обжига низкотемпературной глиняной посуды — я пробовал.

Рецепты глиняной штукатурки

Сейчас ведется много проектов, но два из них связаны с штукатуркой глины. Глиняная ванная, теперь хорошо и по-настоящему сухая, готова к штукатурке внутри и снаружи.А также внутреннее убранство верхней комнаты самого маленького из двух домиков для животных из сухого сланца на квинте, «маленького домика».

Вместо того, чтобы включать рецепты в сообщения о зданиях, я описываю их здесь отдельно для удобства.

БОЛЬШАЯ оговорка: глиняные и глинистые грунты сильно различаются, поэтому не существует такого понятия, как стандартный рецепт глиняной штукатурки. Чтобы достичь правильных пропорций, нужно немного поэкспериментировать, и все книги и интернет-ресурсы по этой теме скажут вам об этом.Это этап, который нельзя пропустить, если вы не используете стандартный коммерческий продукт.

Так зачем выкладывать рецепты? Во-первых, я их не забываю. А во-вторых, когда я пытался выработать наилучшие пропорции для использования с нашей конкретной глиной, я все время хотел, чтобы кто-нибудь где-нибудь описал, что они сделали с своей глиной , просто чтобы дать мне приблизительное представление и с чего начать. Еще лучше, если бы это сделало достаточное количество людей, тогда было бы легче понять степень вариабельности пропорций и техник и выбрать то, что кажется правильным для экспериментов.Эти рецепты предлагаются в этом духе. Если вы не используете ту же глину, что и я, они, скорее всего, не подойдут вам в тех же пропорциях.

В лучших книгах по строительству початков есть подробные инструкции о том, как оценить вашу почву на содержание глины и сделать тестовые кирпичи, чтобы достичь идеального сочетания, включая «Справочник строителя початков» Бекки Би, который доступен бесплатно в Интернете. вдаваться в это. Есть также много разных способов оштукатурить стены и много разных способов замешивать глиняную штукатурку, поэтому я просто собираюсь написать о том, что мы сделали, потому что это сработало для нас.

Я купил глину на местном кирпичном заводе, так как на этих крутых склонах не было достаточно грунта для строительства, поэтому мы работаем с чистой глиной , а не с глиняным грунтом. В то время как многие ресурсы по земельному строительству утверждают, что основной рецепт початков — это глина, песок и солома (или другое эквивалентное натуральное волокно), они часто имеют в виду глинистую почву, а не чистую глину. Я обнаружил, что без добавления почвы смесь глины с песком была недостаточно жирной и не имела необходимых свойств для строительства.Просто она была недостаточно липкой: она не держалась так, как следовало бы, и плохо удерживала соломинку. Более высокие пропорции глины не имели значения. Ему нужно было что-то еще, и ил и сланцевая пыль в местной почве оказались ответом. (Еще одна веская причина поэкспериментировать с тем, что у вас есть, прежде чем вы начнете строить из этого.)

Мы всюду работали с влажной глиной, с ней было гораздо легче справиться. Огромная куча глины 12 м³ / 425 футов³, которую доставил грузовик для кирпичного завода, была мокрой, когда прибыла, но за лето высохла, образуя большие твердые комья.Попытка измельчить их в порошок была слишком похожа на тяжелую работу, и мы обнаружили, что замачивание их в больших 50-литровых / 10-галлонных ведрах в течение 24 часов или более, прежде чем использовать, сделали этот шаг излишним. При замачивании глина становилась пригодной для ходьбы / ходьбы, а поскольку глиняные отложения, из которых была выкопана наша глина, были настолько чистыми, для удаления камней не требовалось просеивания. Все, что мы просеивали, — это почва, которую мы использовали в смеси, которая представляла собой смесь верхнего и нижнего слоев почвы. Элемент верхнего слоя почвы был низкого качества и с очень низким содержанием органических веществ.

Cob — для строительного или гипсового покрытия

1 мера пропитанной глины
1 мера просеянной почвы
3 меры острого песка (хорошее сочетание крупных и мелких частиц)
Вода, при необходимости
Солома

Протрите и раскатайте глину, землю и песок по брезенту до тех пор, пока смесь не станет однородной и не образует одну большую колбасу, которая аккуратно отделяется от брезента при свертывании.Если необходимо, добавьте воды, чтобы получить эту консистенцию. Когда этот этап будет завершен, добавьте солому, растирая ее по ходу движения, пока смесь не наберет столько, сколько может удерживать, не начав распадаться. Мы разработали «прыжковый тест» для содержания соломинок. Если кто-то взлетит в воздух и приземлится обеими ногами в середине только что свернутой колбасы из початков, его ступни не должны производить впечатление намного больше, чем треть глубины колбасы.

Мы использовали этот рецепт для постройки глиняной ванной комнаты, а также для того, чтобы указать поверхностные пустоты в каменных стенах небольшого домика и сформировать базовый слой штукатурки.В качестве штукатурки это густая смесь, которую лучше всего наносить вручную на тщательно увлажненную (но не насквозь) поверхность. Мы использовали глубину около 5 см / 2 дюйма, чтобы выровнять грубые каменные стены и создать изолирующий слой с некоторой тепловой массой.

Кованая ванная комната в стадии строительства

Указывая на стены маленького домика

Для двух верхних слоев штукатурки, вместо смешивания глины и почвы, я ферментировал глину и свежий конский навоз в воде в течение не менее 10 дней перед использованием, разбивая навоз и время от времени перемешивая смесь в течение периода ферментации. Я немного поэкспериментировал, добавив немного почвы и мелко нарезанной соломы к предыдущим смесям, чтобы восполнить меньшее количество конского навоза, но в конце концов остановился на смеси двух компонентов в соотношении 50/50.

Свежий конский навоз содержит высокую долю растительной клетчатки, что придает смеси как клетчатку, так и липкость. Ферментация позволяет навозу и глине связываться и придает готовой штукатурке очень гладкую, почти клейкую консистенцию. Да, здесь несколько дней пахнет конюшней, пока не высохнет, но оно того стоит.

Второй слой штукатурки — флоат-слой

2 меры ферментированной глины и конского навоза
3 меры мелкого песка
Вода

Пропустите ферментированную глину и конский навоз через грубое сито, чтобы удалить все камни и чрезмерно грубые волокна, а также тщательно перемешать с оставшимися кусками навоза. Наступить на песок по брезенту, как по початку. Поместите в большие ведра и добавьте воды для перемешивания до густой консистенции, подходящей для затирки. Нанесите шпателем на стены.

Глиняная штукатурка готова к применению

Затирка финишного слоя штукатурки

Для последнего слоя штукатурки я добавил несколько дополнительных ингредиентов.Пшеничная паста была добавлена ​​для связывания и предотвращения пыления. Казеин (молочный белок) в виде сухого молока был добавлен для упрочнения поверхности и придания некоторой устойчивости к истиранию. Льняное масло было добавлено в качестве стабилизатора, намного меньше, чем можно было бы добавить в наружную штукатурку для водонепроницаемости, поскольку я все еще хочу, чтобы стены могли свободно дышать. Я понятия не имею, имеет ли такое небольшое количество какое-либо значение, но в то время это казалось хорошей идеей, поэтому я добавил ее.

Пшеничная паста

1 мера белой муки
5 мер воды

Нагрейте 4 части воды в достаточно большой кастрюле, чтобы вместить все количество.Смешайте оставшуюся 1 мерную воду с мукой с помощью воздушного венчика. Хорошо взбейте, чтобы удалить все комочки, а затем медленно вылейте смесь в воду в кастрюле, все время взбивая. (В некоторых рецептах пшеничной пасты говорится, что муку добавляют, когда вода уже закипает, но я считаю, что риск образования комков значительно снижается, если вы добавляете ее до того, как вода закипит.) Продолжайте перемешивать венчиком, пока смесь не закипит и не загустеет. затем тушить 5-10 минут, все время помешивая. Это должно гарантировать отсутствие комков.Перед использованием охладите, хотя это не обязательно должно быть холодно.

Финишный слой штукатурки — набор шуб

2 меры ферментированной глины и конского навоза
3 меры мелкого песка
Вода
Пшеничная паста
Сухое молоко
Сырое льняное масло

Составьте штукатурку как второй слой, затем пропустите через мелкое сито, чтобы удалить все волокна, кроме мельчайших. Добавьте пшеничную пасту — я использовал около 1 литра на 50-литровое ведро гипса (2 пинты / 4 стакана на 10-галлонное ведро). Смешайте немного сухого молока с достаточным количеством воды, чтобы получить кремообразную консистенцию, и добавьте. Я использовал около 125 г сухого молока на каждое 50-литровое ведро. Наконец, льняное масло. Просто небольшой стакан — около 150 мл / ½ стакана — на 50-литровое ведро.

Для внутренней штукатурки в ванной я также добавил раствор буры в последний слой. В такой влажной среде я хотел предотвратить рост плесени.

Консистенцию этого пластыря нужно ощущать, погрузив в него обе руки до локтей! Просто великолепно! Роскошная кремовая красота.Штукатурка, которая так приятна на ощупь, наверняка не может не выглядеть великолепно на стенах. Так оно и есть. Количество трещин было минимальным, а готовая поверхность гладкая и не пылится.

Cob Oven | Экологичный Ewe

Почему Cob (или Adobe)?

Початок — это натуральный продукт, который тысячелетиями использовался для строительства домов и печей. Все ингредиенты для хорошего початка доступны на местном уровне по очень низкой цене или бесплатно. Cob экологичен, пригоден для вторичной переработки и красив. ( изображений в Google глинобитных домиков или печей для вдохновения)

Готовая печь

Наш проект

Основными ингредиентами нашей печи Cob являются глина, речной песок и солома. Для двух последних слоев штукатурки использовалась смесь Ag-извести и известковой замазки.

Мы хотели, чтобы наша духовка использовалась по максимуму круглый год. Мы решили построить открытую площадку с местом для стола и скамейки. Крышка полезна, ваша духовка прослужит лучше без обслуживания, и для ее нагрева потребуется меньше времени и дров.Холодный влажный початок требует гораздо больше энергии, чтобы довести его до температуры.

Габион

База

Под ней находится железобетонная плита, так как она выдерживает большой вес (не менее 3/4 тонны глины плюс песок). Мы хотели использовать местные продукты, и у нас на ферме много камней, поэтому они отлично подходили для каменной базы. Сетка Габион была самой дорогой деталью — 70 долларов. Поверх камней кладем пару слоев початка и еще слой бутылок с вином.Они обеспечивают лучшую изоляцию … Чем больше изоляция, тем больше тепла ваша духовка будет удерживать в течение более длительного времени. Это позволяет готовить не только пиццу , но и целый ряд продуктов (ознакомьтесь с новозеландской кулинарной книгой Алана Брауна «The Complete Kiwi Pizza Oven»)

При строительстве фундамента важно тщательно спланировать размер печи, которую вы хотите построить, то есть внутреннее пространство печи, а также все слои изоляции и штукатурки. Диаметр нашей внутренней духовки составляет 80 см. Общая изоляция составляет около 20 см, плюс немного больше для надстройки дымохода.Мы можем с комфортом разместить 2–3 пиццы среднего размера, в которую поместится моя жаровня, а также запеканка для всей семьи или как минимум 2 буханки хлеба. Также учитывайте высоту: вам не нужно слишком сильно наклоняться, чтобы положить что-то в духовку (или сидеть и смотреть в огонь).

Очаг

В книгах, Интернете и большинстве печей для пиццы, которые я видел, в качестве очага используются огнеупорные кирпичи или плитки. ВАМ НЕ НУЖНО . Это может быть самая дорогая часть, но если вы терпеливы, смесь глины и песка работает очень хорошо.Это немного похоже на укладку бетона. Возьмите деревянную раму и залейте неаккуратной глиняно-песчаной смесью, как и ваш первый слой духовки. Используйте терку или шпатель для выравнивания и дайте высохнуть, прежде чем снимать раму. Любые мелкие трещинки легко заделать глиняной водой. Маленькие трещинки не повлияют на использование духовки. Перед следующим этапом убедитесь, что он очень твердый и сухой.

Теперь вы готовы приступить к работе с духовкой. Обозначьте кружком на очаге диаметр, равный вашим внутренним меркам.Мы использовали два гвоздя на веревке на расстоянии 40 см друг от друга (диаметр 80 см). Влажный песок образует внутреннюю структуру купола. Сложите влажный песок до края круга, пока он не образует купол. Ваша духовка будет работать наиболее эффективно, если купол представляет собой идеальный полукруг и имеет ту же высоту, что и радиус ваших кругов (в нашем случае 40 см). На данном этапе стоит приложить немного усилий, чтобы сделать это правильно… удивительно, сколько песка требуется. Накройте купол слоем влажной газеты.Это поможет вам, когда вы удалите песок позже, так как вы узнаете, когда собираетесь удариться о стену.

Термический слой

Это основной структурный слой вашей духовки. Технически вы можете обойтись этим и приготовить неплохую пиццу, хотя она быстро остынет. Початок формируется в шарики или кирпичи и полностью покрывается одним слоем по всему куполу. Это примерно 8 см толщиной. Будьте осторожны, не вдавливайте в песок, достаточно осторожно прижмите слои друг к другу.Часто опускайте пальцы в воду и используйте их, чтобы сформировать форму. Оставьте сохнуть как минимум на неделю, хотя примерно на второй день легче вырезать дверь. Удаление песка — самая страшная часть всего процесса, в надежде, что смесь глины и песка не разрушится. Начните медленно удалять песок и помните, что при необходимости смесь можно использовать повторно. Как только песок будет удален, вы можете начать разжигать в нем небольшие костры, чтобы помочь ему высохнуть.

Дверь

Наиболее эффективная высота двери — 63% от внутренней высоты купола.Для нас это было 63% от 40. Делаем высоту двери 25,2 см. Ширина была менее критичной, хотя, как правило, это примерно половина радиуса (20 см для нас), вы хотите иметь возможность загружать запеканки и т. Д. В духовку, так что примите это во внимание. Используйте острый нож, чтобы вырезать дверь. Если вы можете сохранить это в одном куске, отлично, так как это полезный шаблон для изготовления вашей двери.

Дымоход

Я построил небольшую плиточную печь без дымохода, а во многих традиционных печах нет дымохода.НО вы будете получать дым в глазах, и потребуется немного больше работы, чтобы разжечь огонь без дополнительного воздуха, который может создать дымоход. Мы не хотели, чтобы дымоход влиял на эффективность купола духовки, поэтому он был добавлен в качестве дополнения, так как мы построили изоляционные слои до (по форме напоминающие иглу).

Изоляция Cob

В него добавлена ​​солома, улучшающая прочность и изоляционные свойства початка. Это должна быть сухая солома, а не сено.Мы использовали два слоя початка. Неважно, как долго вы возьмете на себя строительство этих слоев, поскольку воздух, заключенный между слоями, только усиливает изоляцию. Однако, когда продукт влажный, проще нанести один полный слой за день. Мы сделали грубый каркас из картона для поддержки дымохода и вырезали отверстие немного меньше дымоходной трубы, чтобы на нем был небольшой выступ. На этом этапе из глыбы можно формировать формы … дайте волю своему воображению. Как только вы закончите свои слои, используйте его.Регулярные небольшие костры помогут ему полностью высохнуть. По мере того, как ваша духовка высыхает, ее разжигать будет легче и быстрее. НАСЛАЖДАТЬСЯ.

Изготовление двери: На данный момент мы сожгли две двери, последняя сделана из двух кусков гофрированного железа, зажатых вместе деревянной ручкой… она станет горячей…. Средняя температура в нашей духовке составляет около 500-х годов примерно через два часа огня и около 1/2 тачки дров.

Изготовление початков: Танцы… это самое интересное, если у вас есть друзья, которые могут вам помочь. Самостоятельно это может быть утомительно, но может стать отличным фитнес-занятием.Глину лучше всего замочить и смешать с водой в ведрах до консистенции неаккуратной каши, добавить в песок на брезенте и перемешать ногами. В итоге наш микс состоял из одной части глины и двух частей песка… через некоторое время вы действительно почувствуете это. Регулярно тяните брезент на себя, чтобы смесь превратилась в колбасу, снова топайте ногами и повторяйте, пока не станет гладким, однородным, и его можно свернуть в шар, который остается вместе при падении. Солома добавляется во время топтания небольшими порциями за раз и больше воды по мере необходимости.Сформируйте шарики, затем используйте. Если накрыть их брезентом, они некоторое время останутся влажными. наличие воды для смачивания рук полезно. Известковая штукатурка: Дышащая отделка, которая защищает вашу духовку и придает ей красоты. Наша известковая замазка сделана из гашеной извести от Websters Hydrated Lime Company (Хэвлок Норт), выдержанной в воде в течение длительного времени (достаточно нескольких недель). С ней смешивается песок. Затем мы использовали известь AG от Hatuma вместо речного песка, так как я хотел более теплый цвет, а не серый.Его просеивали и добавляли к известковой замазке в соотношении 2: 1. Смешайте до однородной консистенции. Я положил на духовку резиновым шпателем. При добавлении известковой штукатурки духовка должна быть действительно сухой… мы использовали нашу несколько раз. Добавили два тонких слоя штукатурки. Лучше всего застывать медленно, поэтому в жаркую погоду накройте духовку пластиком.

Артикул:

«Построй свою земную печь» Кико Дензер.

«Полная печь для пиццы с киви» Алан Браун

Раствор для дровяной печи

Имулладжи

Раствор — это паста из цемента, песка и, возможно, других ингредиентов, используемая для скрепления кирпичей или строительных блоков, а также для заполнения пустот, оставшихся между ними.Строители используют строительный раствор при строительстве зданий, так как он дает жесткую, устойчивую и надежную конструкцию. Строительный раствор требуется практически на каждом этапе строительства печи для пиццы из кирпича. Есть два типа минометов, и ни один из них не должен заменять другой.

  • Огнеупорный глиняный раствор
  • Строительный раствор общего назначения

Строительный раствор или огнеупорный раствор в сочетании с бетоном на основе портландцемента или огнеупорным бетоном широко используется для строительства высококачественных печей для пиццы. Между кирпичами следует нанести слой раствора толщиной 1/4 дюйма (6 мм), чтобы создать прочную адгезию. Раствор помогает в строительстве камеры обжига, но не подходит для внутренней поверхности горячего очага. Горячая поверхность должна быть полностью построена из огня . кирпичи, которые встык без раствора между ними большими пространствами между кирпичами не должны быть заполнены огнеупорным раствором огнеупорного строительным раствора готовят путем смешивания песка, кальций глиноземистого цемента и огнеупорной глины в соотношении 10:. 3: 1,5 Портленд. цемент с известью может быть использован вместо огнеупорного цемента, если это желательно.Смесь будет содержать песок, огнеупорную глину, портландцемент и известь в соотношении 10: 6: 2: 3. Известь содержит кальций, который позволяет цементу выдерживать экстремально жаркие условия. Эту смесь следует тщательно перемешать в сухих условиях, а затем добавить воду комнатной температуры, чтобы паста имела консистенцию арахисового масла. Затем паста наносится между кирпичами, где обычно есть зазоры в виде буквы V. Это приводит к тому, что строительный раствор не подвергается воздействию высоких температур внутренней печи. Пространство между кирпичом стены и полом не требует раствора.В случае круглых куполов не должно быть пространства между кирпичами.

Обычно должны быть минимальные зазоры между кирпичами внутри купола печи, так как это создает воздействие на раствор высоких внутренних температур. Кроме того, это создает ненужное и густое количество раствора на внешней стороне купола печи. Углы кирпича должны быть обрезаны соответствующим образом, чтобы предотвратить образование щелей внутри купола. Эти кирпичи следует размещать так, чтобы не образовывалось зазоров. Тонкий слой раствора используется внутри купола только для укрепления конструкции, а не для заполнения щелей.

огнеупорного шамот минометный

Когда плоские огнеупорный кирпич швы трудно или невозможно из-за кривой, огнеупорный раствор должен быть использован. Максимальное нанесение не должно превышать 1/4 дюйма (6 мм), так как толщина, превышающая эту, со временем склонна к растрескиванию и усадке. Ее не следует использовать для заполнения отверстий или пустых пространств в духовке. Любое пространство больше 1 / 4″ (6 мм) должны быть заполнены с куском огнеупорного кирпича. Тонкий ломтик можно разрезать с помощью кафельной пилы или ручной угловой шлифовальной машины с соответствующим лезвием.В связи с использованием огнеупорной глины в смеси огнеупорного раствора допуск теплоемкости среды больше, чем регулярный строительный раствор. Если строительный раствор используется в приложениях, где наблюдается чрезмерная высокая температура, возможно, что целостность раствора может нарушиться, и могут развиться трещины. Строительный раствор не следует использовать в местах, где возможны плоские стыки между огнеупорными кирпичами, например в очаге.

огнеупорный раствор может быть получено путем смешивания песка, кальций глиноземистого цемента и огнеупорная глина в соотношении 10: 3: 1.5:

шамот
Песок кальция глиноземистого цемента
10 3 1,5

Портландцемент с известью, может быть использован вместо огнеупорного цемента, если это желательно. Смесь будет содержать песок, огнеупорную глину, портландцемент и известь в соотношении 10: 6: 2: 3.

Песок Огненная глина Портлендский цемент Известь
10 6 2 3

90.

Строительный раствор общего назначения

Это строительный раствор, который вы будете использовать для укладки кирпичей в печи для пиццы там, где не требуется чрезмерная термостойкость. Раствор предназначен для использования с обычным строительным кирпичом, а не с огнеупорным кирпичом. Его очень легко приготовить, и вам потребуются:

  • песок
  • портландцемент
  • гидратированная известь

Для приготовления этого строительного раствора вам потребуются указанные выше компоненты в соотношении 6: 1: 1.

Песок Портлендский цемент Известь
6 1 1

Раствор также может быть изготовлен из песка и цемента без гашеной извести в соотношении 4: 1. Известь облегчает работу со строительным раствором и увеличивает время высыхания, давая вам в три раза больше времени для работы.

Инструкции по смешиванию строительного раствора

Для приготовления строительного раствора сначала тщательно перемешайте все компоненты до однородного состояния без использования воды.Смесь может быть приготовлена ​​в тачке или на плоской поверхности, такой как существующий бетон или кусок металла. Инструменты, используемые для смешивания, могут включать строительную лопату или шпатель. После того, как все ингредиенты будут полностью смешаны и они станут однородными, добавьте при перемешивании небольшое количество воды. Продолжайте добавлять воду через равные промежутки времени, пока не образуется паста толщиной с хрустящее арахисовое масло. Раствор должен достичь рабочего состояния, чтобы он был равномерно влажным и перемешанным. Следует избегать слишком большого количества воды, чтобы раствор сохранял свою форму при укладке и не растекался полностью. Шарик раствора размером с ладонь должен сохранять свою форму.

Нанесение и сушка

Нанесение раствора на кирпичи обычно выполняется с помощью шпателя для укладки кирпича. Это одноручный инструмент с рукояткой и треугольной плоской поверхностью лопатки. Как и в случае схватывания бетона, схватывание раствора в печи следует замедлять, чтобы оно не происходило слишком быстро. Если вода будет быстро вытягиваться из раствора из-за испарения, процесс отверждения будет затруднен, и полученный раствор может быть хрупким.Чтобы замедлить процесс высыхания, на заделку можно положить пластиковый лист или влажную ткань из хлопчатобумажной ткани. Дополнительно можно периодически поливать участок в течение следующих 24 часов. Если печь и строительный раствор находятся в прямом контакте с полуденным солнцем или размещены в жарком и сухом климате, замедление процесса сушки будет более важным.

Перед первым полным розжигом печи важно, чтобы бетон и раствор полностью затвердели и высохли. Если вода остается в растворе при нагревании, она может превратиться в пар и образовать трещины при попытке выхода.Эти трещины могут быть как структурными, так и эстетически разрушительными. Чтобы свести к минимуму возможность возникновения проблем, рекомендуется развести в духовке несколько небольших костров, чтобы постепенно высыхать и повышать температуру с течением времени. Время высыхания, вероятно, будет намного больше в холодной или влажной среде, и поэтому может потребоваться дополнительная осторожность.

Pizza Oven Build Part 9

I part 8 Я добавил слой изоляции и рендеринг на куполе, и в этой заключительной части сборки, да, я сказал окончательно, я добавил больше рендера для всей печи и сделал ее привлекательной !

[infobox maintitle = «Хотите построить свою собственную печь для пиццы?» subtitle = »Щелкните здесь, чтобы просмотреть все части руководства по сборке печи для пиццы» bg = »yellow» color = «black» opacity = «off» space = «30 ″ link =» https: // gardengeek. net / category / pizza-cabin / ”]

Second Dome Render

Добавление еще одного слоя визуализации добавит дополнительную изоляцию и прочность куполу. Я снова использовал для этого ту же смесь из 4 частей штукатурного песка, 1 части извести и 1 части цемента.

[columns_row width = ”half”]
[column] [/ column]
[column] [/ column]
[/ columns_row]

Поскольку это последний слой, важно получить хорошую отделку и после рендеринга начинает схватываться, можно «отшлифовать» поверхность гипсовой теркой.Совершенно гладкая поверхность не нужна, позже ее покрасят, чтобы скрыть все мелкие дефекты. Вы сможете удалить пыль с этих мелких частиц, когда они высохнут.

Это также идеальное время, чтобы добавить немного личных штрихов, поэтому я использовал гвоздь, чтобы выгравировать год на куполе.

Рендеринг остальной части сборки

После рендеринга купола печь практически готова, но я хотел прорисовать остальную часть, чтобы блоки были скрыты и имели гладкую поверхность, которую можно было красить.

[columns_row width = ”half”]
[column] [/ column]
[column] [/ column]
[/ columns_row]

Здесь вы можете увидеть, что все стены были отрисованы, и я также отрендерил ‘работу top ‘и придал им красивые закругленные края. Мой совет — просто включите рендер, дайте ему немного застыть, а затем вы можете сгладить и придать форму, как хотите.

Я также купил несколько плиток у Topps Tiles, чтобы добавить немного чутья. Я действительно хотел синие в «марокканском» стиле, но это были единственные, которые я мог получить, но я думаю, что они хорошо смотрятся.

Покраска духовки

Это определенно последняя часть сборки печи для пиццы, и для этого я использовал краску Sandtex Ultra Smooth Masonary Paint, которая является водонепроницаемой и добавляет еще один слой защиты духовке.

Готовая печь для пиццы

Я должен сказать, что я очень доволен готовой духовкой, и она неплохо смотрится в углу сада. В целом, мне потребовалось 4 месяца, чтобы закончить, но это был случай поиска свободных выходных и нескольких часов то тут, то там по вечерам, так что не думайте, что на самом деле это займет так много времени, если вы собираетесь построить свой собственный.

[columns_row width = ”half”]
[column] [/ column]
[column] [/ column]
[/ columns_row]

Стоило ли оно того?

Да! Это был хороший проект и отличный повод для того, чтобы вокруг были люди. Я не уверен, сколько это стоит в целом, но это должно быть около 300 фунтов стерлингов даже с некоторыми переработанными материалами. Огнеупорный кирпич, бетон, изоляция и т. Д. — все это имеет свою цену, и есть некоторые вещи, на которые нельзя экономить, если вы хотите, чтобы духовка действительно работала и продолжала стоять в ближайшие годы.

Пицца тоже очень вкусная!

Если вы подумываете о создании собственной печи, я говорю: «Сделай это!» Здесь вы можете увидеть все детали этой сборки.

Початковую печь Сообщество

красавица из кобки: строите вместе с детьми (нажмите на фото, чтобы увидеть историю)

Если вы не можете найти ответ на свой вопрос здесь, в книге или где-либо еще на сайте, не стесняйтесь оставлять вопрос в разделе комментариев, и я свяжусь с вами как можно скорее (если вы просканируете комментарии , вы можете найти там свой ответ).

Рад слышать от вас и помогать; пожалуйста пишите / задавайте вопросы! Подождите, у меня много утюгов в огне. Дайте мне знать, если вам нужен или вы хотите продолжительный разговор.

Перейти к: Эффективность, дизайн и т.д. | Использование духовки | Материалы и конструкция | Фонды | Грязь против кирпича Эффективность, дизайн и т. Д.

В: Насколько эффективны земляные печи? A: Здесь необходимо учитывать три момента. Первый , так как вам нужно нагреть всю массу печи с удерживаемым теплом, чтобы испечь, очевидно, приготовление всего нескольких буханок хлеба не позволит эффективно использовать все ваше топливо. Однако чем больше вы готовите, тем больше израсходованного тепла и тем выше ваша эффективность. Изоляция духовки еще больше увеличивает ее эффективность, равно как и повторное ее использование до того, как она остынет (конечно, ежедневное использование лучше всего). Алан Скотт рассказал мне, что один его знакомый пекарь приготовил 630 фунтов теста с помощью тепла из 130 фунтов дров (печь была горячей со вчерашнего дня). Получилось шестнадцать с половиной печенек от одного обжига! Лучше, чем 250 двухфунтовых хлебов! Это почти 5 фунтов выпеченного теста на фунт обожженной древесины — неплохо! Второй , дым — это несгоревшее топливо, поэтому дымный огонь неэффективен.Если ваша духовка уже горячая, она будет гореть чище, потому что кладка не будет так быстро забирать тепло из огня. (см. перевернутый огонь.) Также существует множество конструкций дровяных печей. Некоторые горят намного чище и эффективнее, чем холодная земляная или каменная печь. Однако вы можете сделать вашу грязевую печь чище, используя самую сухую древесину; начать с небольшого костра, медленно его разводить и изолировать. Если вы хотите испечь всего пару буханок, вы можете построить ракетную печь, как Flip and John’s.Или бочковая печь. (Также см. Следующий вопрос. Если вам нужен суперэффективный чистый огонь и с духовкой с сохранением тепла (и вы живете в холодном климате), вы можете построить традиционный каменный обогреватель, такой как описанный в The Книга каменных печей. (см. Ресурсы и главу о пожаре, стр. 93.) В-третьих, , есть показатели эффективности, которые не так легко сводятся к цифрам. Рассмотрим, например, эффективность покупки совершенно нового Prius, чтобы вы сжигали меньше газа по пути к высокотехнологичной работе, чтобы заработать деньги на покупку экологически чистых продуктов у дальнего фермера, которые вы готовите в своей новейшей сверхэффективной электрической духовке.Разве это эффективнее, чем покупка старого пикапа для перевозки материалов, чтобы вы могли построить печь, вырастить большой сад, вести домашний бизнес и иметь хлеб для своих соседей? Иногда обучение сжиганию дров для самостоятельного приготовления пищи также учит тому, как довольствоваться тем, что у вас есть, как работать с другими людьми, как создавать другие вещи, которые улучшат и / или упростят вашу жизнь, и как уменьшите свои потребности и желания. Какой «самый эффективный»? Я думаю, что это выбор, о котором стоит подумать — и защитить!

Ученица средней школы Уилларда (Беркли, Калифорния) с жареным зефиром в духовке, которую они построили для школьного сада.(печь и фото Бернхарда Мастерсона, http://www.bernhardmasterson.com/)

В: Я собираюсь построить каменные каменные обогреватели для помещений из земли для обогрева и приготовления пищи. Есть идеи? A: Ракетные нагреватели Янто Эванса и Лесли Джексона описывает конструкцию ракетных печей для отопления и хранения тепла в помещениях; Веб-сайт Эрни и Эрики Виснер предлагает курсы, или вы можете купить их руководство по ракетному нагревателю. Исследовательский центр Апровечо публикует тома 1 и 2 «Улавливание тепла», в которых представлены проекты эффективных кухонных плит и духовок.На веб-сайте Ассоциации каменщиков есть множество ресурсов. Уголок экспериментатора Rocket Stove Experimenter — это сообщество мастеров-конструкторов и ученых-ракетчиков. «Ответы на вопросы».

В: Есть ли эффективная разница между формой Квебека и формой улья? A: Главная особенность печи Quebec — это более длинная яйцеобразная форма. Это полезно, если вам нужна широкая дверца (для пиццы или противней для печенья), но вы не хотите сильно увеличивать диаметр духовки, или если вы выпекаете в квадратных противнях и хотите более длинную форму с углами.В длинной духовке можно разместить более широкую дверцу, не теряя при этом слишком большой тепловой массы. Некоторые говорят, что это более эффективно, но я не видел экспериментов, которые бы подтвердили это. Тем не менее, хорошо, чтобы размер купола составлял 16 дюймов или меньше; больший объем снижает концентрацию пара, что также препятствует образованию корки — кроме того, увеличение расстояния между хлебом и горячей массой снижает интенсивность лучистого тепла.

В: Вы экспериментировали с электронагревательными элементами? : Один читатель написал, что он пытался элемент диапазона на 3000 Вт в печь изготовлена ​​из огнеупорного цемента. Он сказал, что оно не нагревается даже через 8 часов. Элемент печи из нихрома может обеспечить больше тепла. И, как в печи, я полагаю, что было бы хорошо разместить элемент в канале, чтобы увеличить площадь поверхности и контакт между элементом и материалом печи. Но это будет сложно. Также учтите, что (во всех случаях, кроме гидро- или солнечной энергии) электричество требует сжигания топлива для выработки электричества для повторного генерирования тепла — тратя большое количество энергии на каждом этапе — очень неэффективный способ выпечки.Я встретил коммерческого пекаря, который перешел на пропан, когда ему надоело колоть дрова для своей кирпичной печи. Но он сказал, что дерево дало ему «более глубокое тепло» — более продолжительное и более эффективное.

Q: Что лучше сделать мою духовку с дымоходом или без? A: Когда я впервые писал книгу, я думал, что дымоходы делают печи лучше, потому что они дают более быстрый и горячий огонь. Я даже построил печь с поперечной тягой с дымоходом в задней части, которая горела отлично, но использовала НАМНОГО больше дров. Это также проиллюстрировало основной факт, который я понял, но не совсем принял; То есть, куда бы вы его ни положили, дымоход всасывает тепло из огня.После многих лет наблюдения за медленным огнем, облизывающим стенки духовки, я теперь думаю, что традиционная духовка без дымохода, вероятно, лучше всего, потому что теплопередача является функцией «3 Ts»: времени, температуры и турбулентности. Более медленное горение дает массе духовки больше времени для поглощения тепла огня. Однако, если дым может вызвать у вас проблемы или вам просто нужно его контролировать, тогда да, обязательно сделайте дымоход.

Вернуться к началу страницы

Использование духового шкафа

В: Я построил небольшую печь, которая с самого начала горит нормально, но как бы я ни играл с топливом, она становится очень дымной и гаснет.Дверца составляет 63% внутренней высоты духового шкафа, так что я делаю не так? A: Так как прорезь дверного проема будет иметь наклон вниз, внутренний край вашей двери может быть ниже внешнего края. Поэтому обязательно измеряйте высоту дверцы по самому дальнему краю духовки. Будьте осторожны и не добавляйте сразу слишком много топлива, так как это уменьшает пространство для смешивания и перемещения кислорода в духовке, что может привести к возникновению дыма. (См. Стр. 100). Если ваша дверца подходящей высоты, вы поиграли с огнем, а духовка все равно не горит, попробуйте вырезать дверцу немного выше или проделать отверстие в задней части духовки ( напротив двери, чуть выше уровня пола и размером не менее четверти.Когда запекаете, засыпайте его грязью или палкой.) И то, и другое дает больше кислорода для горения. И, наконец, самые большие проблемы с горением, как правило, возникают в самых маленьких духовках (опять же, чем меньше ваша духовка, тем меньше места для огня. Попробуйте использовать меньшие дрова, понемногу, тщательно ухаживайте за ними и дайте им гореть дольше.

В: Считаете ли вы, что чистка духовки вызывает повреждения? A: Я очень осторожно стараюсь, чтобы острые края моей потертости и шелушения не касались стенок духовки. Иногда труднее быть настолько осторожным, бросая дрова в бушующий огонь, но не невозможно.Я заметил, что духовки с металлической дверной опорой или готовыми дверцами и рамой обычно крошатся там, где грязь встречается с металлом. Конечно, горячий металл расширяется больше, чем горячая глина. Однако это не снижает общей эффективности печи. Возможно, больший риск представляет собой тепловой удар, который может привести к растрескиванию кирпича на полу и, как правило, ослабить материалы печи. Уменьшите тепловую нагрузку, избегая использования воды ни для пропаривания хлеба, ни для мытья (или охлаждения) горячего дна духовки. Если вы осторожно обращаетесь с инструментами и по-прежнему не можете повредить внутреннюю часть духовки, возможно, ваша исходная смесь непрочная — илистая, песчаная или сделана из слишком малого количества глины.Ремонт духовки может быть вашим лучшим решением.

Q: Хомут на моей драке ломается — помогите! A: У меня была та же проблема, поэтому я сделал более прочный вертлюг, свободно намотав один виток жесткой проволоки на конец шплинта или конец гвоздя. Другой конец проволоки удерживает мою тряпку, а шплинт или гвоздь закреплен в отверстии на конце деревянной ручки. Отлично работает.

В: Моя красивая деревянная дверца для выпечки ужасно обугливается.Мне просто нужно продолжать делать новые? A: Я замачиваю дверь в ведре с водой, пока топлю духовку. Таким образом, он звучит меньше и добавляет немного пара. Кроме того, обугленное дерево на самом деле хранится довольно долго, отчасти потому, что для возгорания требуется более высокая температура. Пока у него достаточно целостности, чтобы держаться вместе, он должен работать.

Вернуться к началу страницы

Материалы и строительство

В: Я построил глиняную печь, но она рыхлая и разваливается.Это определенно была глина, а не ил. Что я сделал не так, и можно ли это исправить? A: Смесь могла быть слишком сухой или недостаточно утрамбованной, или и то, и другое. Либо это предотвратит склеивание глины в единую твердую массу. Помните, что глину склеивает вода. Если вы выкопали глину летом, и она была сухой, для полного увлажнения может потребоваться длинных времени. Фактически, вам, возможно, придется замочить глину на пару недель, а затем дать влажной глине немного подсохнуть, прежде чем строить.Вы можете спасти его с помощью внутренней штукатурки (если дотянетесь — см. Примечание по технике безопасности ниже) или просто вычистив наихудший из рыхлых материалов — он все равно должен работать, если кирпичи пола остаются в безопасности, а стены достаточно толстые.

В: Как мне узнать, что пора вытащить форму для песка? A: Я считаю, что легче всего строить из сухой смеси (см. Стр. 33-35). Затем вы можете вытащить форму, как только будет сделан первый слой. Однако, если первый слой достаточно мягкий, что вы можете вмять его пальцем, вам следует подождать.Проверьте материал еще раз через несколько дней (или недель, в зависимости от погоды и вашего состава). Чтобы позволить воздуху циркулировать и ускорить высыхание, выройте узкий туннель в основании формы (если песок осыпается, остановитесь!) Когда он будет казаться готовым, выройте неглубокую яму в песчаной форме, чтобы обнажить свежий кусочек первого слоя. Если он все еще достаточно мягкий, чтобы его ткнуть, подождите! Если, когда вы все-таки вытащите форму из песка, часть духовки рухнет, остановится, подперет все, что выглядит схематично, и дайте им высохнуть. Вы можете залатать это липким пластырем (используйте много соломы и глины).Вам также может понадобиться воткнуть в отверстие палки или гвозди, чтобы штукатурка держалась за что-то. Если это было незначительное обрушение, а ваша духовка довольно толстая, это может не иметь никакого значения, и вы можете просто оставить ее.

ПРИМЕЧАНИЕ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ: Если это большая печь и вы накладываете внутреннюю штукатурку, не кладите голову и руки в духовку без постороннего человека, который мог бы помочь в случае обрушения. Я никогда не слышал, чтобы такое происходило, но не хочу.

В: Что такое штукатурка, если влажность является проблемой? A: Если под «влажностью» вы подразумеваете влажность в воздухе, беспокоиться не о чем; ни извести, ни грязевые штукатурки не впитывают (без осадков) атмосферную влагу. Известковая штукатурка не обязательно «лучше», чем обычная грязь, и обоим видам штукатурки все же нужна крыша.

Q: Когда печь будет готова, лучше подождать, пока она немного поработает, прежде чем наносится финишная штукатурка? A: Земляные штукатурки не претерпевают никаких химических изменений, поэтому скорость высыхания имеет минимальный эффект — наносите их, когда вам удобно. Если они не прилипают, обрызгайте духовку водой или приготовьте более влажную смесь. С другой стороны, хорошую известковую штукатурку лучше всего наносить, когда духовка еще немного влажная.Известковые штукатурки требуют воды и времени для химической реакции, которая делает их долговечными. Поэтому их лучше держать во влажном состоянии (даже накрытым) в течение недели или более. Если вы используете известковую штукатурку в сухой духовке, замочите ее перед тем, как начать. Лучше всего использовать известковую воду (то есть воду, в которую было пропитано немного извести, чтобы сделать ее щелочной), чтобы улучшить сцепление. Известь едкая — см. Предупреждение ниже.

В: Есть ли разница между каменной известью и сельскохозяйственной известью? Где взять каменную известь? A: Сельскохозяйственная известь НЕ заменяет каменную известь.Известь Ag — это порошкообразный известняк или карбонат кальция (CaCO3). Фермеры используют его, чтобы сделать почву менее кислой. Мейсонская, или «гашеная» известь, представляет собой известняк, который был приготовлен при очень высокой температуре (более 1500 ° F), которая вытесняет молекулу углекислого газа (CO 2) с образованием CaO или негашеной извести. При добавлении воды CaO превращается в гидроксид кальция Ca (OH) 2. Таким образом, известковая штукатурка при контакте с воздухом проходит химическую реакцию, в результате которой мягкий гидроксид кальция обменивает молекулу воды (h3O) на молекулу углекислого газа (CO2) и превращается в известняк.Любой поставщик кирпичной кладки должен иметь каменную известь. Сделайте это как можно более свежим, так как, как и цемент, он «тухнет» или начинает снова превращаться в известняк, если оставить его слишком долго.

ПРИМЕЧАНИЕ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ: Известь Mason является едкой: прочитайте пакет и используйте перчатки, защитные очки и респиратор, как рекомендовано. Лучшая известковая штукатурка получается путем гашения негашеной извести в известковую замазку, которая, пока она влажная, не превращается обратно в известняк. Но негашеную известь найти сложно, а гашение дает сильный жар; пожалуйста, сделайте домашнее задание и будьте осторожны.См. Раздел «Ресурсы» в книге и « Известь в строительстве».

В: Следует ли дать высохнуть первому слою перед нанесением следующего? A: Все зависит от обстоятельств. Если у вас мало времени на работу, делайте все сразу. Сушка может занять больше времени, но это нормально. Если вы можете делать это поэтапно, обязательно дайте каждому слою высохнуть, прежде чем начинать следующий. (Но закончите весь слой, потому что влажный материал не так хорошо прилипает к сухому. И если вы не дадите высохнуть каждому слою, скорость высыхания будет медленнее, что может быть хорошо, так как высыхание может вызвать еще большее растрескивание, особенно если вы строите на жарком солнце и одна сторона нагревается сильнее, чем другая).

Q: Должен ли я заполнить трещины перед добавлением следующего слоя? A: Если вы строите из хорошей песчано-глиняной смеси с минимальной усадкой (см. Стр. 23), у вас не должно быть много трещин или вообще никаких трещин. Если же, с другой стороны, вы строите глиняную печь, ответ однозначно положительный. Чистая глина сильно сжимается — у меня были трещины размером в полдюйма. Если дать ему полностью высохнуть, легко заполнить трещины снаружи, прежде чем добавлять еще один слой.

В: Можно ли обжечь первый слой, чтобы он затвердел? A: обжиг первого слоя не повлияет на второй слой.Если вы разобрали старую печь, вы увидите, что только около первого дюйма глины действительно становится достаточно горячей, чтобы затвердеть (так называемый «бисквитный» обжиг, глина обычно становится более светлого, часто розоватого оттенка, и сохраняет целостность во влажном состоянии) .

В: А как насчет трещин? Стоит ли о них беспокоиться? A: Наверное, нет — трещины бывают, но обычно это не проблема. В общем, любой материал, температура которого достигает температуры 50-700 ° F и выше в течение нескольких часов, снимает напряжение теплового удара за счет растрескивания — более или менее.Чем толще масса, тем больше вероятность того, что печь выдержит нагрузку без трещин. Может случиться так, что более толстый материал (и кладка из обожженного кирпича?) Выдерживает напряжение теплового удара, поддерживая множество микротрещин, в то время как более тонкий материал вызывает меньше трещин большего размера. (См. «Книгу масонских печей » Дэвида Лайла). Некоторые трещины возникают просто из-за того, что материалы расширяются при нагревании. Я видел по крайней мере одну большую каменную печь, в которой кирпичи переднего очага были выдвинуты на полдюйма дальше вперед, чем по бокам! Некоторые каменщики решают эту проблему, встраивая компенсационные швы в кирпичную кладку, окружающую их топки — т.е.е. между кирпичами топки и остальной кладкой оставляют кусок картона — при выгорании остается щель. Алан Скотт обычно вешал бетонную плиту перекрытия на арматуру и оставлял вокруг нее зазор в ¾ дюйма — частично для того, чтобы тепло не отводилось от плиты, а частично в качестве компенсатора. Трещины могут быть полезны. Некоторые пекари распознают температуру выпечки по ширине трещин в духовке. Но растрескивание тоже может вызвать проблемы. Они позволяют легковоспламеняющейся саже и теплу выходить из печи, а сажа или расположенные поблизости горючие вещества могут воспламениться. Строители хлеба рассказывает о двух пекарях, которые едва не избежали серьезных пожаров, отчасти из-за трещин в печи (стр. 140). Однако один из операторов пережигал печь, пытаясь получить от нее больше, чем она была предназначена. И, конечно же, возгорание представляет опасность только в том случае, если легковоспламеняющиеся вещества находятся слишком близко к горячей духовке. Некоторые коммерческие печи изолируют рыхлым негорючим материалом, таким как перлит или вермикулит, исходя из предположения, что он заполнит трещины и предотвратит утечку тепла и сажи.

В: Я сделал дверной проем в виде арки из кирпича, и центральный кирпич оторвался — что я сделал не так? A: Кирпичи держатся лучше всего, если внутренние углы действительно соприкасаются и если в центре вверху есть стык, а не кирпич.Это позволяет центральному клину раствора служить «замковым камнем». Если ваша дверь заканчивается кирпичом в центре, убедитесь, что узкий конец щели немного меньше кирпича. Затем отколите от кирпича ровно столько углов, чтобы он вошел на место, и сделайте замковый камень. Если зазор слишком велик, попробуйте повернуть кирпич ребром или сориентировать его по длине и вырезать замковый камень.

В: Я не нашел пемзы для изоляции под полом духовки. Вместо этого я получил вермикулит, но он кажется слишком мягким и мягким, чтобы выдержать большой вес. Любые предложения? A: По сравнению с перлитом и пемзой вермикулит на мягкий.Если вы используете его под полом духовки, смешайте его с небольшим количеством глины (см. Стр. 86) и дайте ему затвердеть, прежде чем строить на нем. Что касается пемзы, другим источником может быть производитель бетонных блоков и / или кирпича.

Вернуться к началу страницы

Фонды

В: Какая идеальная высота для фундамента? A: На этот вопрос можно ответить несколькими способами. Для тех, кто много пользуется духовкой (хотя бы раз в неделю, каждую неделю, а не только во время летних каникул), я бы сказал, что идеальной высотой будет пол духовки на уровне талии.Для тех, кто реже пользуется духовкой, я бы сказал, что идеальная высота — это то, что легче всего построить. Если это означает, что вы просто хотите насадить на землю кольцо из камней, засыпать их гравием и двигаться дальше, это идеальный вариант. Помните, что сама духовка проста. Чем выше вы поднимаете фундамент, тем сложнее становится … если только вы не делаете временную печь, и в этом случае временным фундаментом может быть практически все, что выдерживает вес и которое можно защитить от тепла духовки. Огонь.

Вернуться к началу страницы

Грязь против кирпича: девять аргументов в пользу грязи

  1. Грязь дешево. И если вы думали, что вам нужна кирпичная печь, грязь — хороший способ попрактиковаться. Вы можете ошибаться и выучить , прежде чем вы потратите сотни (или тысячи) на кирпичи и каменщика. Начните с малого: на полу диаметром 21 дюйм можно выпекать несколько буханок, маленькие пиццы, цыплят и т. Д., При этом требуется меньше дров и времени обжига. Наша домашняя духовка размером 31 на 23 дюйма испечет дюжину 1.5 фунтов хлеба и 3-4 часа огня позволят испечь две партии хлеба, а также запеканки, индейку, овощи, суп, бобы и т. Д. Моя самая большая грязевая печь находится в ресторане: 4 × 4 фута внутри; Диаметр 9 футов снаружи (фото и рассказ см. На последних страницах).
  2. Грязь — это кирпич . Огонь превращает внутреннюю часть «грязевой» печи в кирпич (качество зависит от почвы, содержания глины, смеси и т. Д.).
  3. Скорость: я построил демонстрационные печи диаметром 12 дюймов за 15 минут, а полноразмерные — за полдня или меньше.
  4. Индивидуальный дизайн; вы можете сделать быстровозгораемую тонкостенную печь для пиццы, большую печь для домашнего бизнеса, скульптурную летнюю кухню с сиденьями и многое другое.
  5. Скульптурная свобода: вы не ограничены жесткими, прямолинейными формами кирпича (не то чтобы мне не нравились прямоугольники).
  6. Свобода времени: печь , построенная прямо на земле, на досках и козлах, может служить день или год.
  7. Свобода столярных работ: Кровля не требуется: используйте брезент (когда духовка остыла) или кусок жести.
  8. Самое главное, ваши дети могут делать это вместе с вами _ особенно хорошо для молодых людей, которые знают о компьютерах больше, чем о Земле, которая дает им пищу. Узнайте сами, каково это быть растением с корнями, которые могут следовать за водой в плодородную почву, и листьями, которые питаются солнечным светом. Может, поэтому грязь так приятна на ощупь между пальцами ног (и тесто между пальцами) !?
  9. Община: Так же, как кухня или очаг является сердцем дома, большие общественные печи долгое время были сердцем общин. В восемнадцатом веке, после революции, которая принесла демократию в современную Францию, одним из первых шагов, которые сделали люди, было (повторно?) Установить общественный контроль над большими печами, которые ранее находились под контролем феодалов. Согласно Джерому Ассайру, в его «Книге хлеба »,

В сельской Европе различные привилегии [феодальной системы] включали в себя банальные права как на мельницу, так и на пекарню, которые были собственностью сюзерена. Чтобы испечь хлеб, крестьяне были обязаны использовать только то и другое, и должны были платить за это пошлину.Люди хотели вернуть себе то, что им было естественно: право готовить себе еду и право объединяться, чтобы облегчить тяжелые задачи для всех.

Судя по тому, что я видел из печей, построенных людьми, с которыми я общался с момента написания этой книги, печи и община по-прежнему идут рука об руку — независимо от того, является ли община семьей, соседством, группой совместного проживания или городом.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *