Правильный подход к выбору сковороды
Tefal выпускает качественную посуду и является экспертом в этом вопросе. Мы поможем подобрать вам идеальную сковороду для каждого кулинарного шедевра. Для этого необходимо обращать внимание на параметры используемой посуды: размер, форму, конфигурацию дна, высоту стенок и покрытие.
Tefal выпускает качественную посуду и является экспертом в этом вопросе. Мы поможем подобрать вам идеальную сковороду для каждого кулинарного шедевра.
Идеальная сковорода для каждого блюда
Существуют разные виды сковород: с разным диаметром, глубиной и формой. У каждой из них – свое предназначение.
Сосредоточимся на вариантах, которые пригодятся на каждой кухне.
- Классическая сковорода
- Сотейник
- Сковорода вок
- Сковорода-гриль
- Сковорода для блинов
Классическая сковорода
Для приготовления блюд на каждый день выбирайте сковородус плоским дном, скругленными бортами средней высоты и диаметром 20–28 см.
Такая посуда идеально подходит для обжаривания мяса, овощей, яичницы и станет наиболее востребованной в быту. Благодаря высококачественному антипригарному покрытию блюда можно готовить практически без масла.
Подробнее
Перейти в магазин
Сотейник
За счет толстых стенок и дна рагу в сотейнике получаются особенно сочными и наваристыми. Посуда идеально подходит для тушения и томления, так как равномерно распределяет тепло.
Перейти в магазин
Сковорода вок
Сковорода вок имеет округлую форму с высокими стенкамии малым диаметром дна, что делает ее идеальнойдля быстрого обжаривания овощей, мяса, птицы и рыбы.
Перейти в магазин
Сковорода-гриль
Отличительное свойство этой сковороды — ребристое дно и толстые стенки для правильного распределения тепла. Выпускаются круглой или квадратной формы. Стейки или овощи жарятся на ее ребрах, какна гриле, и получаются с аппетитными румяными полосками.
Кроме того, в бороздки будет стекать лишний жир и сок, что позволит жарить,а не тушить блюдо.
Подробнее
Перейти в магазин
Сковорода для блинов
Круглая сковорода с плоским дном и низкими бортиками особенно удобна для распределения и переворачивания теста. Такая форма позволяет аккуратно поддевать готовое блюдо лопаткойи перекладывать на тарелку. Настоящий подарок для тех, кто любит блинчики, оладьи и сырники.
Подробнее
Перейти в магазин
выберите свою сковороду
Мы распределили товары по категориям, чтобы вам было удобнее правильно
подобрать посуду для будущих кулинарных шедевров.
Антипригарное покрытие
Легко моется мягкой губкой под струей воды, отличается долговечностью и прочностью.
Покрытие
с эффектом камня
Покрытие с частицами минералов для приготовления здоровых блюд и долговечного использования.
Jamie Oliver рекомендует
Джейми Оливер и Tefal — это выигрышная комбинация: Джейми приносит опыт и страсть к еде, а Tefal отвечает за качество и технологии.
Посуда со съемной ручкой Ingenio
Легко готовить, удобно хранить. Съемная ручка, которая подходит и для ковшей, и для сковород.
5 советов от Tefal
Как подобрать подходящую форму?
Фиксированнаяили съемная ручка?
Больше о совместимостис плитами
Идеальный
размер
Выбираем материали покрытие
преимущества сковород tefal
Многолетний опыт экспертов
Многолетний опыт экспертов
Помогаем кулинарам-
любителям уже 60 лет
Со дня своего основания Tefal тесно взаимодействует с покупателями. Наши продукты всегда создаются на основе ваших ежедневных кулинарных потребностей.
Перейти в магазин
Сделано во Франции
Сделано во Франции
Посуда №1 в мире, произведенная во Франции
Мы находимся во Франции.
Большинство наших кастрюль и сковород производятся на двух фабрикахв Рюмийи. Продукты Tefal продаются по всему миру —в 120 странах. Мы — бренд посуды №1 в мире.
Перейти в магазин
Безопасно и экологично
Безопасно и экологично
Лучшее для вашей
семьи и для планеты
Tefal заботится о здоровье потребителей и комфорте при приготовлении блюд. Вот почему бренд давно знают и любят все: и профессиональные повара,и кулинары-любители. Благодаря уникальным технологиям посуда от Tefal считается не только экологичной, но и безопасной.
Перейти в магазин
Эксклюзивное партнерство
Эксклюзивное партнерство
Джейми Оливер, Пьер Ганьер и Chef Club
Мы работаем с шеф-поварами и кулинарными приложениями, чтобы создавать продукты и рецепты, которые вам идеально подойдут и помогут провести незабываемые моменты за столом с вашей семьей. Наша цель — сделать приготовление вкусной еды еще проще с вдохновением от наших партнеров.
Перейти в магазин
Посмотреть все сковороды Tefal
Выбор сковороды от Tefal — что нужно знать?
Качественная сковорода – это залог вашего здоровья и вашей семьи. Важно использовать во время приготовления пищи только самую качественную посуду, но и переплачивать не стоит. Сегодня мы расскажем о сковородах бренда Tefal, которые точно станут вашими лучшими друзьями по готовке.
Кроме того, на сайте производителя сейчас пора скидок, поэтому можно приобрести качественную посуду по сниженным ценам. А еще, более низкие цены на ту же посуду из статьи можно найти в сети магазинов Максидом. В их ассортименте представлены самые популярные сковороды.
Сковорода Tefal Cook Right
Универсальная сковорода подходит для любых типов плит, кроме индукционных. Пожалуй, такой вариант – это идеально сочетание доступной цены и практичности. Сковорода достаточно глубокая. Словом, с ее помощью легко приготовить блюдо даже на семью из 3 человек.
Любите ароматный жареный картофель на обед? Или, может быть, сочный стейк на ужин? А по утрам вам, наверняка, захочется омлет с хрустящим беконом. На этой сковороде можно приготовить все!
Особенности:
- Антипригарное покрытие Powerglide, которое легко очищать;
- Технология контроля температуры для вкусных блюд;
- Поверхность сковороды безопасна для здоровья;
- Стенки и дно обладают высокой прочностью.
Блинная сковорода Tefal Tempo
Благодаря усиленному дну сковорода нагревается равномерно, а это крайне важно для приготовления блинов. Кстати, не стоит думать, что сковорода будет использоваться только на Масленицу. Она универсальна, поэтому с ее помощью легко готовить любые блюда каждый день. Начните день с яичницы-глазуньи или омлета с томатами.
Особенности:
- Технология Durebase обеспечивает долгий срок службы сковороды;
- Индикатор нагрева;
- Равномерное распределение тепла;
- Безопасное покрытие.
Блинная сковорода Tefal Extra
Можно сказать, что эта легкая и удобная сковорода сочетает в себе лучшие технологии: усиленное антипригарное покрытие, высокую степень безопасности для здоровья и систему контроля температуры приготовления. Готовьте ажурные блины в любой день, а не только в Масленицу. А, если захотите отбивных из куриной грудки, то сковорода и с этим вам поможет. Не беспокойтесь о сохранности покрытия.
Особенности:
- Антипригарное покрытие Powerglide;
- Thermo Spot.
Сковорода Tefal Supreme Gusto
Универсальная сковорода, которая, пожалуй, должна быть в каждом доме. Она сделана из литого алюминия, благодаря чему тепло распределяется равномерно по всей поверхности. Ну, а на сковороде с высотой стенок 6 см вы сможете реализовать самые смелые кулинарные задумки. Для удобства стенки сделали утолщенными, чтобы блюда медленнее остывали. Любите ризотто, но посуда не подходила для этого блюда? Итальянское блюдо из риса без каких-либо проблем приготовится на сковороде Тефаль.
Особенности:
- Литой алюминий прослужит дольше аналогового материала;
- Удобный носик для слива;
- Глубокая форма универсальна для разных блюд;
- Система контроля температуры нагрева.
Сковорода на каждый день Tefal Tendance Chocolate
Алюминиевая сковорода на все случаи жизни. Антипригарное покрытие не содержит вредных веществ, поэтому ваше здоровье останется нетронутым. Кроме того, у сковороды стильный дизайн и удобная ручка, не греющаяся от жара.
Особенности:
- Контроль температуры;
- Безопасность:
- Антипригарное покрытие.
Универсальная сковорода с модулем Assisteo
Готовка еще не была такой удобной. Сковорода оснащена не просто системой контроля температуры, а датчиком и звуковым модулем. На ручке изделия находится панель, где нужно установить сценарий приготовления: жарка, тушение или гриль. Сенсоры сковороды будут мониторить температуру и сигнализировать, если она будет слишком низкая или высокая, или оптимальная.
Готовьте котлеты, стейки, жарьте картошку или тушите овощи. Настал ваш звездный час.
Особенности:
- Подходит для любых плит, даже индукционных;
- Три режима приготовления пищи;
- Интеллектуальная система контроля температуры;
- Нержавеющая сталь и покрытие с частицами титана для продолжительного срока службы.
Сковорода Tefal Emotion
Подходит для любых варочных панелей, включая индукционную. Сковорода подходит для ежедневного использования и оснащена технологией контроля температуры.
Особенности:
- Нержавеющая сталь обеспечивает долгий срок службы;
- Утолщенное прочное дно равномерно нагревается;
- Отметки литража на стенке для легкого приготовления.
Вок Tefal Illico
Легкое приготовление вкуснейших китайских блюд прямо у вас на кухне. Приготовьте себе и своим домочадцам хрустальную лапшу с овощами в соусе терияки. Классическая сковорода Вок с высокими стенками и узким дном идеальна для большого застолья.
Особенности:
- Толстое дно оптимально распределяет тепло;
- Безопасное покрытие;
- Подходит для любых плит.
Вок Tefal Hard Titanium+
Сковорода для азиатских блюд с инновационным антипригарным покрытием. Tefal использовали технологию «Titanium Excellence» в качестве покрытия, поэтому срок службы антипригарного слоя длится в 3 раза дольше аналогов. Все благодаря добавлению частиц титана.
Особенности:
- Титановое антипригарное покрытие;
- Подходит для индукционных плит и любых других;
- Индикатор нагрева.
Сковорода-гриль Tefal Expertise
Домашний гриль – это дорого. А вот сковородка-гриль – это уже более доступная и незаменимая вещь на кухне. Tefal оснастили свое изделие высокопрочным антипригарным покрытием из титана. Оно на 100% безопасно для здоровья и служит в 3 раза дольше аналогов. Система контроля температуры позволит отслеживать оптимальный нагрев для приготовления блюд на гриле.
Особенности:
- Подойдет для индукционной варочной панели;
- Сковорода легко очищается;
- Индикатор Thermo-Spot гарантирует красивый цвет блюд, насыщенный вкус и аромат.
Сковорода Tefal Minute
Экологичная сковорода для газовых плит. Ее главная особенность – это безопасное антипригарное покрытие с частицами керамики. Поверхность легко очищать, а само покрытие прослужит долго. Кроме того, после истечения срока эксплуатации, сковороду можно сдать на переработку.
- Подходит для газовых плит;
- Пища не пригорает, а остатки легко очищаются;
- Сковорода подлежит переработке и не наносит вред окружающей среде.
Сковорода Tefal Jamie Oliver
Изделие из премиальной коллекции Tefal совместно с всемирно известным поваром Джейми Оливером. Сковорода с рифленой внутренней поверхностью дна подходит, как для жарки, так и для гриля. А благодаря уже знакомому нам титановому антипригарному покрытию блюда можно готовить и без масла.
На сайте Тефаль можно посмотреть, как Джейми Оливер пробует посуду в деле. Из видео можно даже взять на заметку пару рецептов.
Особенности:
- Эксклюзивная серия посуды от известного повара;
- Подойдет для любых плит;
- Можно быть в посудомойке;
- Эргономичная ручка.
Сковорода-гриль Tefal Jamie Oliver
Посуда из литого алюминия от всемирно известного повара. Базовый слой сковороды усилен минералами, а антипригарное покрытие – уже знакомыми нам титановыми частицами. Изделие прослужит долго, а после истечения срока годности оно подлежит переработке.
Особенности:
- Для всех видов плит;
- Можно мыть в посудомоечной машине.
Сковорода Tefal Chef
Хотите готовить как шеф-повар? Начните с правильной сковороды. У этого изделия экстра-покрытие с усиленным минеральным слоем с титановыми частицами. А еще, удобная съемная ручка. Кстати, производитель предлагает на ручки гарантию в течении 10 лет на дефекты изготовления или материалов.
Особенности:
- Подходит для любых плит за счет анти-деформационного диска из нержавеющей стали;
- Контроль нагрева.
Сковорода Tefal Pleasure
Красота и практичность в одной сковороде. Ваш каждодневный ритуал приготовления пищи станет приятнее при виде титанового антипригарного покрытия с 3D рисунком. Кажется, будто бы дно посуды имеет волнообразную форму. Уверены, что на красивой сковороде даже обычные котлеты станут вкуснее и интереснее.
Особенности:
- Долгий срок службы даже при частом использовании;
- Индикатор нагрева;
- Эмалированное внешнее покрытие дольше сохранит внешний вид посуды.
15 сковород от Tefal, которые помогут в создании кулинарных шедевров. Даже если вы не претендуете на мировую известность своих блюд, по качеству приготовления они не будут отставать от ресторанов со звездами «Мишлен».
Поделиться
Лучшая сковорода 2023 года: антипригарные и чугунные сковороды от Tefal, Lakeland и др.
Неважно, являетесь ли вы веганом, вегетарианцем или знатоком жарки, важно найти лучшую сковороду для ваших нужд. если вы хотите преуспеть на кухне. Если вы хотите по-настоящему легкой жизни, вам понадобится хотя бы одна сковорода с антипригарным покрытием, хотя еще лучше — целый набор. Если вам надоели омлеты, жаркое и картофельные рости, прилипшие к сковороде, и вдвойне надоело чистить сковородки до боли в запястьях, сковорода с антипригарным покрытием станет чем-то вроде откровения.
Некоторые повара избегают использования поверхностей с антипригарным покрытием – в основном это связано с потенциальной опасностью для здоровья при нагревании сковород с антипригарным покрытием на основе ПТФЭ до чрезмерных температур. Но хотя вам лучше использовать тяжелую чугунную сковороду для обжаривания стейков и мяса, нет ничего лучше сковороды с тефлоновым покрытием для взбивания яичницы-болтуньи и блинов без пригорания и минимума хлопот. Более того, большинство сковородок с антипригарным покрытием в настоящее время невероятно безопасны для большинства кулинарных задач, поэтому не нужно беспокоиться о химических веществах.
Читайте дальше, и мы объясним все, что вам нужно знать: наше руководство по покупке поможет вам выбрать идеальный тип сковороды для вашей кухни; кратких обзоров предоставят вам краткую информацию обо всех наших любимых кастрюлях; и наш краткий список ниже содержит быстрые ссылки для покупки некоторых из наших фаворитов.
Лучшая сковорода: с первого взгляда
- Лучшая дешевая сковорода | 24 фунта стерлингов | Сковорода Tefal Day by Day 28см
- Самая прочная сковорода | £40 | Алюминиевая сковорода Ninja Foodi Zerostick
- Самая универсальная сковорода | 44 фунта стерлингов | Сковорода Tefal Titanium Excel All-in-One
- Лучшая экологичная сковорода без ПФОК | 55 фунтов стерлингов | Сковорода GreenPan Venice Pro
Как выбрать лучшую сковороду
Сколько я должен потратить?
Сковороды с антипригарным покрытием не обязательно должны стоить очень дорого, но имейте в виду: чтобы получить прочную и долговечную сковороду, в большинстве случаев вам придется потратить не менее 20 фунтов стерлингов. Цены быстро вырастут до 60 фунтов стерлингов и выше, как только вы начнете смотреть на известные бренды.
Ключевым моментом для сковород с антипригарным покрытием является поверхность, а именно используемый материал и его износостойкость. Тонкие слои изнашиваются слишком быстро и могут даже иметь более низкую термостойкость. Более дорогие сковороды часто имеют более износостойкое покрытие, а некоторые даже выдержат встречу с металлической посудой, если вы не слишком властны.
Сковорода какого размера мне купить? №
Сковороды с антипригарным покрытием бывают разных размеров, каждый из которых подходит для разных задач на кухне. В идеальном мире у вас будет маленькая сковорода для бекона и сосисок; большая для больших омлетов и блинов. Возможно, вам даже понадобится большой, толстый предмет с высокими бортами для ризотто и паэльи.
Но кастрюля среднего размера, с разумной высотой, чтобы предотвратить проливание, является хорошей отправной точкой для тех, кто начинает оснащать свою кухню качественной посудой. Некоторые из них также поставляются в комплекте с дополнительными подходящими крышками и защитой от брызг, что может сделать их более универсальными и избавит вас от беспорядка, который придется потом убирать.
ЧИТАЙТЕ СЛЕДУЮЩИЙ: Лучшие кастрюли, которые вы можете купить
Можно ли использовать металлическую посуду при приготовлении пищи на сковороде с антипригарным покрытием?
Одним из важнейших элементов использования сковородок с антипригарным покрытием является использование подходящей посуды для перемешивания, переворачивания, встряхивания или переворачивания продуктов. Использование деревянной ложки или шпателя, а то и более современного силиконового, устранит шансы поцарапать или повредить антипригарное покрытие. Металлические инструменты могут повредить антипригарный слой, и это повреждение может привести к постепенному отслаиванию покрытия с течением времени.
В том маловероятном случае, если он попадет в вашу пищу, не существует доказанного риска для здоровья, связанного с приемом внутрь этих крошечных кусочков покрытия — содержащиеся в нем химические вещества не разрушаются в пищеварительной системе человека.
Тем не менее, учитывая этот вариант, мы все равно рекомендуем его избегать. Купите правильную сковороду и правильную посуду, и вам никогда не придется об этом беспокоиться. Если вам действительно не нравится идея какого-либо покрытия, вы всегда можете выбрать закаленную железную сковороду — вам действительно придется очень постараться, чтобы повредить ее.
Какие опасения для здоровья связаны с антипригарными покрытиями на основе ПТФЭ?
Не всем нравится ПТФЭ. Антипригарные покрытия на керамической основе не боятся высоких температур, но покрытия на основе ПТФЭ могут начать разрушаться при повышении температуры выше 260°C/500°F. Они также потенциально могут выделять небольшое количество токсичных паров, если вы совершите ошибку, нагрев их выше 350°C/660°F.
Тесты показали, что достичь этих температур можно только при предварительном нагреве пустой сковороды (что многие производители не рекомендуют использовать при использовании сковородок с антипригарным покрытием) или при приготовлении таких блюд, как гамбургеры или стейки, на сильном огне – и вы действительно должны все равно готовлю на чугунной сковороде. Однако такие продукты, как яйца, бекон или картофель фри, вполне приемлемы, и маловероятно, что вы превысите рекомендуемый нижний предел в 260°C, если только у вас не установлена слишком высокая варочная панель.
Если вы собираетесь купить сковороду на основе ПТФЭ, проверьте, не содержит ли производственный процесс ПФОК – это токсичное вещество, используемое при производстве ПТФЭ, и хотя производители утверждают, что любой остаток сгорает при фабрике, большинство теперь хочет отказаться от ее использования.
ЧИТАЙТЕ СЛЕДУЮЩИЙ: Лучшие сковороды, которые вы можете купить
1. Сковорода Tefal Day by Day 28 см: Лучшая дешевая сковорода
Цена: £24 | Купить сейчас на Amazon
Несмотря на выгодную цену, сковорода Day by Day от Tefal — это гораздо больше, чем просто выгодная покупка. Он подходит для газовых и электрических плит и безопасен для духовки при температуре до 175 ℃. Более того, у него есть классический и довольно изящный «термосигнал», который становится сплошным красным, когда сковорода достигает идеальной температуры для жарки.
Самое главное, антипригарное покрытие очень прочное, поэтому, если вы будете использовать силиконовые инструменты при приготовлении любимых блюд, эта сковорода прослужит вам долго. В дополнение ко всему этому, он также легкий, его можно мыть в посудомоечной машине и он отлично нагревается.
В целом, она действительно оправдывает свое название идеальной сковороды для повседневного использования.
Основные детали – Антипригарное покрытие: Титан; Размеры: 28см; Гарантия: Нет
Сковорода Tefal Day by Day 28см: Лучшая дешевая сковорода
26,49£ Купить сейчас
2. Сковорода Salter Megastone 28см: Лучшая бюджетная алюминиевая сковорода
: | Купить сейчас на Amazon
В то время как титан является легким и несколько неразрушимым вариантом для основы, алюминий идеально подходит для оптимального приготовления пищи. Так как алюминий нагревается очень равномерно, вы можете быть уверены, что все ваши блюда приготовятся одинаково. Эта 28-сантиметровая сковорода Megastone от Salter может похвастаться кованым алюминиевым корпусом с дополнительным покрытием, защищающим ее от легких царапин и повреждений. Это делает выносливую основу, которая выглядит так же хорошо, как и готовит.
Он также не допускает пригорания, подходит для использования с металлической посудой (хотя мы рекомендуем избегать ее, чтобы продлить срок службы) и даже подходит для мытья в посудомоечной машине, и все это менее чем за 20 фунтов стерлингов.
Основные детали – Антипригарное покрытие: Серебряный твердый камень; Размеры: 28см; Гарантия: Нет
Сковорода Salter Megastone 28 см: лучшая бюджетная алюминиевая сковорода
19,99 фунтов стерлингов Купить сейчас
3. Алюминиевая сковорода Ninja Foodi Zerostick: лучшая прочная сковорода
Цена: £40 | Купить в Argos
Сковорода Ninja среднего размера 24 см станет идеальным дополнением любой загруженной кухни благодаря прочному текстурированному антипригарному покрытию, устойчивому к царапинам и пригодному для мытья в посудомоечной машине.
В ходе испытаний мы протестировали его как на индукционной, так и на газовой плите, приготовив различные продукты, такие как яичница, рыба и рис. Даже при обжаривании всухую наши продукты лишь изредка прилипали к сковороде, а любые остатки легко удалялись без необходимости замачивания.
Еще одна замечательная особенность этой сковороды заключается в том, что ее можно использовать в духовке при температуре до колоссальных 260°C, что делает ее идеальной для приготовления фриттаты и других блюд из одной сковороды. Если вам нужна универсальная сковорода, которая прослужит долгие годы, не ищите дальше.
Основные характеристики – Антипригарное покрытие: Плазменное керамическое соединение с неуказанным антипригарным покрытием; Размеры: 20см, 24см. 26см; Гарантия: 10 лет
Алюминиевая сковорода Ninja Foodi Zerostick: самая прочная сковорода
40,00 £ Купить сейчас
4.
Титановая сковорода Tefal Excel All-in-One: лучшая сковорода для приготовления на пару, сушки и тушенияЦена: 44 £ | Купить на Amazon. или блюдо для запекания. Безопасное для посуды металлическое антипригарное покрытие с добавлением частиц титана, по общему мнению, в 24 раза более прочное, чем покрытие Tefal Intensy, а это означает, что вы можете переворачивать и перемешивать, не беспокоясь о царапинах. Кастрюлю можно мыть в посудомоечной машине, она подходит для всех типов плит и сама по себе пригодна для использования в духовке при температуре до 250°C (или 175°C со стеклянной крышкой). И, как всегда, она оснащена индикатором нагрева Tefal Thermo-Spot, чтобы вы знали, когда сковорода готова к приготовлению.
Во время тестирования нам больше всего понравились его огромные размеры и универсальность: он идеально подходит для жарки во фритюре, больших фри-апов и блюд из риса, а также вы можете использовать его для приготовления различных блюд из прилагаемой брошюры с рецептами. Крышка придает ему дополнительное измерение — ее удобно открывать на несколько минут во время обжаривания, чтобы предотвратить высыхание содержимого или минимизировать брызги. Единственным реальным недостатком является место для хранения — оно большое и громоздкое, — но если вы хотите, чтобы ваша посуда делала больше, вам подойдет многофункциональное устройство.
Основные характеристики – Антипригарное покрытие: Titanium Excellence; Размеры: 24 см и 28 см; Гарантия: Пожизненная
Сковорода Tefal Titanium Excel All-in-One: лучшая сковорода для приготовления на пару, сушки и тушения
49,99 фунтов стерлингов Купить сейчас
5. Stellar Rocktanium Stone Quartz Induction 24cm Сковорода: лучшая сковорода для семейных кухонь
Цена: 31 фунт стерлингов | Купить прямо сейчас на Amazon
Благодаря устойчивому к царапинам покрытию, более прочному, чем обычное антипригарное покрытие, сковорода Stellar Rocktanium отлично подходит как для занятых людей, так и для бескомпромиссных поваров. Все дело в покрытии на основе титана, не содержащем ПФОК, которое в сочетании с толстым алюминиевым корпусом для равномерного распределения тепла делает жарку и фламбирование очень простым делом.
Полая ручка из нержавеющей стали также делает сковороду удобной для перемещения, оставаясь при этом прочной. Совместимость со всеми типами плит, включая индукционные, одной примечательной особенностью является характерный «каменный» интерьер в качестве привлекательного отличия от обычного черного цвета. Можно мыть в посудомоечной машине и использовать в духовке при температуре до 210°C, на сковороду также распространяется пожизненная гарантия.
Основные характеристики – Антипригарное покрытие: Quantanium; Размеры: 20см, 24см, 26см, 28см и 30см; Гарантия: 5 лет на антипригарное покрытие, общий срок службы
Stellar Rocktanium Stone Quartz Induction 24cm Сковорода: лучшая сковорода для семейной кухни
38,95 £ Купить сейчас
6.
Сковорода Lakeland из нержавеющей стали с антипригарным покрытием: лучшая сковорода | Купить прямо сейчас в Лейкленде
Если вам нужна сковорода, которая выдержит интенсивное использование, но вы не хотите тратить более 60 фунтов стерлингов, это предложение из нержавеющей стали от Лейкленда как нельзя лучше подходит. Он увесистый, но хорошо сбалансированный, с тремя слоями антипригарного тефлона, которые безопасны для металлической посуды. 9№ 0003
Толстое алюминиевое дно предотвращает появление горячих пятен во время приготовления пищи, а мягкая нескользящая ручка позволяет легко переносить сковороду с плиты на стол. Благодаря высоким бортам эта сковорода также невероятно универсальна: вы можете использовать ее для всего: от жарки до приготовления яиц-пашот.
Основные характеристики – Антипригарное покрытие: DuPont Teflon Platinum; Размер: 24см; Гарантия: 3 года
Купить в Лейкленде
7.
Сковорода GreenPan Venice Pro: самая экологичная сковорода без ПФОК Цена: От 55 фунтов стерлингов | Купить на Amazon
Компания GreenPan утверждает, что в ее сковородах Venice используется гораздо более экологически чистая антипригарная технология, чем в большинстве других. Запатентованное керамическое покрытие Thermolon компании не содержит таких гадостей, как PFOA, используемых при его производстве, и, что самое приятное, эти экологичные характеристики не имеют высокой цены.
Прочная, прочная конструкция сочетается с ручкой из нержавеющей стали с заклепками, а сковорода выдерживает температуру до 260°C при использовании в духовке. Единственное раздражение заключается в том, что он немного тяжелее, чем некоторые из его конкурентов, и вам нужно будет достаточно регулярно омолаживать антипригарное покрытие лимонным соком или уксусом. Тем не менее, за такие деньги Venice — доступная и эффективная альтернатива более дорогим моделям.
Основные характеристики – Антипригарное покрытие : Керамика; Размеры: 20см, 24см, 28см и 30см; Гарантия: Срок службы материала/производства, 2 года на антипригарное покрытие
Сковорода GreenPan Venice Pro: лучшая экологичная сковорода без ПФОК
39,99 фунтов стерлингов Купить сейчас
Многослойная сковорода из нержавеющей стали: Лучшая сковорода для интенсивного профессионального использования
Цена: 135 фунтов стерлингов | Купить у Сэмюэля Гровса
Если вы увлеченный повар и еще более увлеченный обжарщик, эта сковорода профессионального уровня от Samuel Groves должна быть в вашем списке обязательных предметов. Антипригарное покрытие в два раза толще стандартных сковородок, что означает, что его можно использовать в духовках при температуре до 250 градусов по Цельсию и выдерживать более интенсивное использование, чем традиционные сковороды. Он также выглядит гладким и стильным и удивительно тонким.
Конечно, за профессиональную посуду придется доплачивать, но поверьте нам, сковорода, которая прослужит долгие годы, того стоит.
Основные характеристики – Антипригарное покрытие: Не указано Размеры: 25см; Гарантия: Пожизненная (необходима регистрация)
Купить сейчас у Samuel Groves
Лучшие сковороды с антипригарным покрытием (2023 г.), 17 протестировано и проверено золь-гель процесс, который создает нетоксичную антипригарную варочную поверхность. Недостатком керамических антипригарных покрытий является то, что они обычно служат от одного до трех лет, после чего теряют свои антипригарные свойства.
Мы упоминаем все это не для того, чтобы паниковать, а просто для того, чтобы подчеркнуть, что вы должны быть осторожны со своей сковородой с антипригарным покрытием: не подвергайте ее сильному нагреву, не делайте ничего, что может поцарапать покрытие, например, использование металла. , и заменять его каждые пять лет или около того.
Если все это отговаривает вас от покупки сковороды с антипригарным покрытием, это тоже нормально. Сковорода с антипригарным покрытием удобна, но не является незаменимой посудой. Иногда лучшей сковородой с антипригарным покрытием является хорошо приправленная чугунная сковорода или сковорода из углеродистой стали. В правильных руках (и при правильной технике) сковорода из нержавеющей стали может делать почти все, что вам нужно от сковороды. Ознакомьтесь с нашими обзорами лучших чугунных, углеродистых и нержавеющих сковородок для получения дополнительной информации.
Как мы тестировали
Чтобы оценить достоинства каждой сковороды с антипригарным покрытием, мы сначала приготовили в них блины — без масла или масла — чтобы увидеть, насколько легко блины отрываются от поверхности и насколько равномерно они подрумяниваются. Затем жарим на каждой сковороде по яйцу, опять же без использования жира. Наконец, мы приготовили яичницу-болтунью на сухой сковороде, чтобы проверить равномерный нагрев и отметить, сколько остатков пищи останется. Мы также учитывали вес сковородок, скорость их нагрева и охлаждения и легкость их очистки.
Что мы искали
Насколько эффективно антипригарное покрытие прямо из коробки?
Это было просто: если мы не могли перевернуть блин, пожарить яйцо или приготовить яичницу-болтунью без кулинарного жира, когда она была совершенно новой, сковорода не стоила нашего времени.
Как быстро нагревается? Равномерно ли распределяется тепло?
Перед включением конфорки мы наливаем в каждую кастрюлю около двух столовых ложек воды. Мы замеряли, сколько времени потребовалось, чтобы вода закипела или начала «танцевать вокруг кастрюли». Мы обратили внимание на сковородки, которые нагревались удивительно быстро или безумно медленно. Мы также проверили, равномерно ли сковорода проводит тепло по всей поверхности. Когда мы переворачивали наши блины, мы искали области, которые были более светлыми и более темными, что указывало бы на холодные и горячие точки соответственно. Мы также указывали на сковородки, совместимые с индукционной плитой, но это не повлияло ни на какие решения.
Из какого материала сделано антипригарное покрытие?
Мы разделили сковороды с антипригарным покрытием на два лагеря: керамические и традиционные с антипригарным покрытием на основе ПТФЭ. Мы обратили внимание на заявления о долговечности поверхности и приняли к сведению любую информацию о гарантии, предоставленную каждым брендом, которая может быть использована для подтверждения этих заявлений.
Насколько легко чистить и хранить сковороду? Насколько это тяжело?
Помимо функции, мы учли, сколько работы нам пришлось вложить в уход за кастрюлей. Легко ли было чистить? Занимал ли он много места из-за удлиненной ручки? Неудобно ли было пользоваться одной рукой? У него была съемная силиконовая ручка? Мы придерживались сковородок диаметром от 10 до 12 дюймов, чтобы поверхность для приготовления пищи была одинаковой, но различий в весе, форме и длине ручки было предостаточно.
Долговечно ли антипригарное покрытие?
И последнее, но не менее важное: мы исследовали долговечность и, в частности, поведение антипригарного покрытия с течением времени. Это включало в себя интервью с членами команды Epi, которые сами владеют этими кастрюлями, и просмотр онлайн-обзоров на предмет упоминаний об износе и долговечности.
Другие протестированные нами сковороды с антипригарным покрытием
Сковорода с антипригарным покрытием Kyocera
Сковорода с антипригарным покрытием Kyocera с керамическим покрытием имеет запатентованное покрытие, не содержащее ПТФЭ, ПФОК и кадмия, и имеет толстое алюминиевое основание. покрыт пластиной из нержавеющей стали, которая обеспечивает быстрое и равномерное распределение тепла. Однако участник Epi Анна Стоквелл сообщила, что керамическое покрытие на ее кастрюлях Kyocera перестало работать всего через несколько месяцев, и мы нашли ряд онлайн-обзоров, в которых утверждалось то же самое.
Керамическая сковорода с антипригарным покрытием Kyocera
55 долларов США на Amazon
Крупная жаровня Great Jones
Большая жаровня Great Jones размером чуть более 10 дюймов в ширину, поэтому не , что большая, эстетически очень приятная, но сбивает с толку. несколько тестов. Хотя оно быстро нагревалось и готовило равномерно подрумяненные блины, жареное яйцо прилипало к рабочей поверхности сковороды; осторожно пытаясь подтолкнуть его резиновым шпателем, желток сломался.
Great Jones Large Fry
85 долларов США в Great Jones
Сковорода Five Two Essential с антипригарным покрытием
Керамическая сковорода с антипригарным покрытием Five Two Essential имеет термостойкую приваренную ручку, что означает отсутствие заклепок, на которых может застрять яичница-болтунья. Как и все керамические сковороды, она не работала так же хорошо, как ее стандартные аналоги с антипригарным покрытием по той же (или более низкой) цене, но готовила яйца и блины равномерно.
Сковорода Five Two Essential с антипригарным покрытием
79 долларов 40 долларов в Food52 (10 дюймов)
Сковорода Zwilling Carrara
Сковорода Zwilling Carrara имеет красивый белый интерьер, и из-за того, насколько хорошо показала себя стандартная сковорода этой марки, мы возлагали на нее большие надежды. К сожалению, антипригарное покрытие было сомнительным прямо из коробки, и нам быстро пришлось прибегнуть к использованию большего количества кулинарного жира, чем мы хотели, во время первого использования, чтобы избежать прилипания беспорядка.
Сковорода Zwilling Carrara
87 $ 70 долларов США в Zwilling
GreenPan Venice Pro
GreenPan Venice Pro работает так же, как парижская сковорода, но благодаря сердцевине из нержавеющей стали она заметно тяжелее. Мы не видим особых преимуществ в использовании сковороды с антипригарным покрытием с сердцевиной из нержавеющей стали по сравнению с алюминиевой, и, учитывая разницу в цене, Paris Pro — лучший выбор.
GreenPan Venice Pro Нержавеющая сталь Полезная для здоровья керамика с антипригарным покрытием
60 долларов на Amazon
Сковорода с тмином
Сковорода с тмином представлена в нескольких приятных расцветках и может выдерживать высокие температуры. Она керамическая и безопасна для использования в духовке при температуре до 550°F — необычно высокая температура среди сковород с керамическим покрытием. Антипригарная поверхность показала себя очень хорошо во время тестирования; мы смогли легко соскользнуть с него яйцо, но мы обнаружили, что покрытие было далеко не устойчивым к царапинам: оно быстро и легко царапало, что было трудно пройти мимо.
Сковорода для тмина
$95 в Caraway
Oxo Good Grips Nonstick Pro
12-дюймовая сковорода Oxo Good Grips Nonstick Pro была одной из самых больших стандартных сковородок с антипригарным покрытием, которые мы тестировали, и она показала очень хорошие результаты во всех тестах; он немного тяжелее своих конкурентов, из-за чего им немного сложнее маневрировать одной рукой. Однако, учитывая его низкую цену, это стоящая покупка, если вы часто готовите более чем для двух человек одновременно. Только не ждите, что это будет длиться вечно; Vaculin сказал, что он потерял свои антипригарные свойства примерно через два года.
12-дюймовая сковорода OXO Good Grips Pro
70 долларов США 59 долларов США на Amazon
Полностью покрытая антипригарным покрытием сковорода
Как и другие высокопроизводительные сковороды, полностью покрытая антипригарным покрытием сковорода имеет ручку из нержавеющей стали с алюминиевым сердечником. и несколько слоев покрытия, не содержащего ПФОК. Это хороший выбор, но Zwilling показался мне более надежным при тестировании.
Полностью покрытые антипригарным покрытием 8- и 10-дюймовые сковороды
70 долларов на Amazon
Классическая сковорода Scanpan
Классическая сковорода Scanpan — это предпочтительный инструмент Stockwell. При тестировании потребовалось немного больше времени, чем другим, чтобы достичь высокой температуры, но как только она достигла нужной температуры, Scanpan обеспечил эффективную антипригарную поверхность как для наших тестов блинов, так и для яиц.
Сковорода Scanpan 10 1/4 дюйма
55 долларов на Amazon
Сковорода с антипригарным покрытием Swiss Diamond
Сковорода с антипригарным покрытием Swiss Diamond имеет уникальную форму, которая делает приготовление пищи интересным; вместо наклонных сторон, которые плавно изгибаются от варочной поверхности, у него более прямые стенки, которые увеличили размер плоской варочной поверхности, но также создали углы, в которых яичница-болтунья могла застревать при перемешивании. Вес был идеальным, а с ручкой было очень легко работать, но она не превосходила Zwilling и стоила дороже.
Сковорода Swiss Diamond, 10,25 дюйма
110 долларов США на Amazon
Профессиональная алюминиевая сковорода Tramontina с антипригарным покрытием
Профессиональная алюминиевая сковорода Tramontina с антипригарным покрытием очень быстро нагревалась и поставлялась с изящной съемной силиконовой накладкой для ручки, но уже после одного использования на светлом металлическом дне сковороды появились признаки подгорания.
Сковорода Tramontina с антипригарным покрытием, 10 дюймов
45 долларов 33 доллара на Amazon
Сковорода с антипригарным покрытием Made In
Сковорода с антипригарным покрытием Made In находится в середине упаковки. Нам нравится эта посуда из нержавеющей стали, и мы очень хотели, чтобы эта версия с антипригарным покрытием также стала хитом; в конечном счете, это хороший выбор, но мы предпочли сковороды, которые были легче и удобнее в маневрировании.
Сковорода с антипригарным покрытием Made In, 10 дюймов
129 долларов США в магазине Made In
Профессиональная сковорода с антипригарным покрытием Hestan
Профессиональная сковорода с антипригарным покрытием Hestan — это хорошая сковорода с антипригарным покрытием. Он продемонстрировал отличное распределение тепла и прочную трехслойную конструкцию, обычно предназначенную для сковород высокого класса. Однако, учитывая, что все сковороды с антипригарным покрытием на основе ПТФЭ сохраняют свои оптимальные антипригарные свойства не более пяти лет, мы считаем, что эта сковорода может немного позолотить лилию. Возможно, посмотрите их коллекцию из нержавеющей стали.
Сковорода Hestan ProBond с антипригарным покрытием, 11 дюймов
220 долларов США в Williams Sonoma
Гибридная сковорода Hexclad
Гибридная сковорода Hexclad имеет текстурированную поверхность с выступами из нержавеющей стали и антипригарными углублениями для приятной корочки. Из-за этого бренд говорит, что сковороде нужен слой приправы для полных антипригарных свойств. Мы считаем, что это вводит в заблуждение, поскольку «приправа» не может образовываться на нержавеющей стали, как на чугунной сковороде или сковороде из углеродистой стали. Нам также не нравится, что на дне кастрюли есть ПТФЭ, непосредственно контактирующий с источником тепла.
Гибридная сковорода Hexclad, 10 дюймов
180 долларов США в Hexclad
Сковорода с антипригарным покрытием Misen
Сковорода с антипригарным покрытием Misen (55 долл. США) имеет удобную эргономичную ручку и надежное антипригарное покрытие, но несколько обзоров в Интернете критикуют долговечность поверхности и отчеты. отслаивания заставляют нас ждать еще год, чтобы увидеть, как он держится, прежде чем мы одобрим его.
Сковорода Misen с антипригарным покрытием, 10 дюймов
65 долл. США 46 долл. США в Misen
Еда на вынос
Для лучшей посуды с антипригарным покрытием, которая прослужит несколько лет, мы выбрали Zwilling Madura Plus.