Мастер-класс по лепке из соленого теста: Гриб Грибыч

Для всех желающих узнать что да как,расскажу и покажу как лепится этот гриб.

Автор: Каночкина Светлана

Магазин автора

Замешиваем тесто:

• 300 гр. соли «Экстра»,
• 300 гр. муки в/с,
• 200 мл. холод. воды,

убираем в пакетик и на пол часика в холодильник.

Приготавливаем фольгу, деревянную палочку (я взяла шпажку для шашлыка ,можно старый карандаш, черенок кисточки)

Начинаем?

Делаем площадку — полянку, катаем овал и сплющиваем его. Чтобы гриб было удобнее лепить и переносить надо на толстую картонку или кусочек ДВП, настелить фольгу и положить туда «полянку».

Для ножки потребуется фольга,её надо смять, скомкать и сформировать ножку гриба (похожую на морковку)

и затем обернуть её тестом.

Всё это мы делаем потому что гриб большой (чтобы он лучше держал форму и быстрее испёкся)

Мой большой гриб пёкся 13 часов)), в несколько приёмов.

Если ваш гриб будет небольшого размера, значит надо просто слепить ножку из теста и прилепить на поставку и воткнуть палочку (чтобы стоял ровненько)

Далее лепим нос,глаза и.т.д.

Не забываем, что все детали приклеиваются водой.

Шляпку можно сформироватьиз фольги и облепить (завернуть) тестом, а можно просто слепить (если гриб небольшой) и надеть -приклеить на ножку.

Кстати,если гриб большой советую сначала подсушить часик в духовке ножку, а потом уж одевать шляпку(прямо на горячую приклеить)

Ставим сушиться в духовку при минимальной температуре: 100-110гр.

Стоит, сушится.

Я решила сделать композицию и слепила ежа, улитку и лягушек.

А на шляпку можно посадить божью коровку

Теперь после сушки предстоит работа в цвете.

Я делала так: Загрунтовала коричнево-чёрной гуашью,

а затем аккуратно тряпочкой или губкой(влажной) всё вытирается и получается вот так.

Раскрашивается и «зачпокивается» (на губку наносится нужная краска и «чпокаете»), получается эффект бархатистой поверхности.

Затем,когда высохнет краска-полачить лаком ПФ-283 бесцветным глянцевым или яхтным полуматовым лаком.

Более подробно про способ покраски в Мастер-классе: Вариант росписи изделий из соленого теста

Всё!

 

Грибочек из соленого теста МК

Хочу показать Вам, как я делала вот такой боровичок. На фото он еще не покрыт лаком.

Нам понадобится перегоревшая лампочка. Нужно еще обклеить малярным скотчем и облепить тестом, верх оставляем, потому как там будет шапочка. Затем отправляем сушиться (сушила на батарее).

Из картона вырезаем вот такое колечко. И начинаем делать шапочку.

Кладем ненужную бумагу, а уже сверху придаем шапочке форму с помощью туалетной бумаги или салфеток, она мягче, поэтому легче сформировать шапочку. И закрепляем все это скотчем, чтоб бумага держалась.

Здесь видно, как приклеила скотч.

 

Далее необходимо обмотать шляпку фольгой. Это нужно для большей прочности, иначе, когда будем лепить тесто, то бумага будет мяться и получатся ямки на шляпке.

 

У моего сыночка оранжевый цвет любимый. Он всегда просит сделать ему оранжевое тесто. У него остался лишний кусочек, я его использовала для шляпы. Но можно и просто белым лепить. Я все равно потом покрасила шляпку в коричневый цвет.

Шляпку примеряли. Можно ее снимать и облепить нижнюю часть тестом.

Ножом режем полосочки.

Далее приклеиваем шляпку к ножке (я клеила на ПВА, но лучше на момент).

Лепим ножки.

Ручки.

Приклеиваем ножки, ручки и носик. Глазки и ротик будем рисовать.

Вид сбоку. Шляпка должна быть немного наклонена назад.

Лепим гусеницу.

Можно листик, цветочек, божью коровку. Кому что нравится.

Вот такой грибочек. Теперь нужно его высушить, покрасить и покрыть лаком. И готово.

Вот такой грибок вдохновил меня.

Просили выложить фото лака.

Это грибок покрыт лаком. Сейчас мало света, поэтому пришлось включить вспышку, получились блики.

Поделки из солёного теста своими руками, 10 идей, мастер-классы

Из солёного теста можно сделать огромное количество поделок, например: цветы, животные, различные фигурки, надписи, цифры, игрушки, картины и всё что захотите! Лепка из солёного теста называется биокерамикой. Преимущество солёного теста заключается в том, что с ним удобно работать, данный материал абсолютно безвреден и поделки из него порадуют Вас несколько лет. В этой статье мы рассмотрим, как сделать поделки из солёного теста своими руками.

Как приготовить солёное тесто?

Вам понадобится: стакан пшеничной муки, стакан экстра соли, пол стакана холодной воды, миска.

Рецепт

1. Возьмите миску.
2. Высыпьте стакан муки.
   
3. Добавьте стакан экстра соли.
4. Залейте холодной водой.
5. Вымешайте тесто.

Готовое солёное тесто не должно липнуть к рукам или рассыпаться. Оно должно быть крутым и удобным для лепки. Рекомендую к просмотру видео мастер-класс!

СОЛЕНОЕ ТЕСТО | Как сделать соленое тесто для лепки своими руками | Простой рецепт соленого теста.

Watch this video on YouTube

Как сушить солёное тесто?

Есть два самых распространённых способа сушки солёного теста. Первый способ: готовая поделка высохнет сама. Главное чтобы на неё не попадали прямые солнечные лучи, иначе – она потрескается. Поделку можно положить на ровную поверхность и подождать несколько дней. Второй способ: готовая поделка сушиться в духовке от 3 до 6 часов (в зависимости от размера поделки). Сушка происходит подходами с перерывами. Один подход составляет 1-2 часа. Для быстрой сушки за один подход установите 75-100 градусов в духовом шкафу, и тогда, поделка высохнет за час. При температуре 120 градусов поделка высохнет за 30 минут, но лучше сушить естественным способом.

Как красить солёное тесто?

Есть два самых распространённых способа окраски солёного теста. Первый способ: готовую поделку после сушки раскрашивают акриловыми красками либо гуашью, используя кисточку. Второй способ: пищевые красители разводят в воде, затем добавляют во время приготовления теста. Когда поделка полностью окрашена и просушена, её обязательно следует покрыть прозрачным маникюрным либо мебельным лаком в 2-3 слоя. Каждый слой перед нанесением следующего должен просохнуть. Таким способом поделка сохранится долгое время.

Звёздочка из солёного теста

Вам понадобится: окрашенное солёное тесто, стек, прозрачный маникюрный лак, зубочистка.

Мастер-класс

1. Скатайте шарик.
2. Сделайте из него лепёшку.
3. Вырежьте стеком звёздочку.
4. Смажьте углы звёздочки мокрым пальцем, чтобы они были плавными.
   
5. Сделайте точки зубочисткой.
6. Стеком сделайте глазки улыбку.
7. Прикрепите маленькие плоские шарики другого цвета с помощью воды, украсив звёздочку.
8. Высушите поделку.
9. Покройте лаком и дождитесь полного высыхания.

Звёздочка из солёного теста готова!

Гусеница из солёного теста

Вам понадобится: окрашенное тесто, ножик, клей пва, зубочистка, подвеска, прозрачный маникюрный лак.

Мастер-класс

1. Раскатайте колбаску.
2. Разрежьте её на 6 равных частей.
3. Скатайте шарики.
4. Склейте 5 шариков между собой.
5. Приклейте голову.
6. Слепите носик и глазки, затем приклейте их.
7. Проткните зубочисткой место для подвески.
8. Высушите поделку.
9. Покройте лаком и дождитесь полного высыхания.
10. Прикрепите подвеску.

Гусеница из солёного теста готова!

Яблоко из солёного теста

Вам понадобится: окрашенное солёное тесто, клей пва, прозрачный маникюрный лак.

Мастер-класс

1. Слепите половинку яблока внутреннею часть сделайте плоской, придавив к ровной поверхности.
2. Слепите тонкую плоскую серединку и приклейте к основной части.
3. Скатайте 6 семечек и палочку, затем приклейте к яблоку.
4. Слепите листики, затем приклейте их.
5. Высушите поделку.
6. Покройте лаком и дождитесь полного высыхания.

Яблоко из солёного теста готово!

Слоник из солёного теста

Вам понадобится: окрашенное солёное тесто, клей пва, прозрачный маникюрный лак.

Мастер-класс

1. Слепите тело слоника, скатав вытянутый шар.
2. Слепите 4 ножки по форме толстеньких колбасок.
3. Слепите хоботок.
4. Слепите ушки слоника таким способом: скатайте 2 плоские лепёшки, приклейте к ним лепёшки такой же формы меньшего размера другого цвета.
5. Слепите маленький хвостик.
6. Слепите глазки.
7. Соберите слоника по такой последовательности: ножки склейте с туловищем, затем приклейте хоботок, потом ушки, глазки и хвостик.
8. Высушите поделку.
9. Покройте лаком и дождитесь полного высыхания.

Слоник из солёного теста готов!

Розы из солёного теста

Вам понадобится: солёное тесто, фольга, ваза для конфет либо похожая пластиковая ёмкость, гуашь, кисточка, прозрачный маникюрный лак, дощечка для лепки, ножик либо стек.

Мастер-класс

1. Заполните фольгой вазу.
2. Скатайте шарики. Для одной розы понадобится 5 шариков, для листочка – 1 шарик.
3. Слепите листочки, стеком нарисуйте полосы.
   
4. Сделайте из шариков лепёшки и сформируйте розу. Одну лепёшку скрутите в трубочку, затем прикрепляйте по разным сторонам лепёшки, формируя лепестки.
5. Прикрепите к фольге розочки и листочки.
   
6. Высушите поделку.
7. Раскрасьте поделку и дождитесь полного высыхания.
8. Покройте поделку лаком и дождитесь полного высыхания.

Розы из солёного теста готовы! Рекомендую к просмотру видео мастер-класс как слепить розу!

Мастер-класс: Лепка розы с тонкими лепестками из солёного теста. Master class for modeling rose.

Watch this video on YouTube

Ёжик из солёного теста

Вам понадобится: солёное тесто, маникюрные ножницы, клей пва, акриловые краски либо гуашь, кисточка маникюрный лак.

Мастер-класс

1. Слепите тело ёжика овальной формы.
2. Сделайте вытянутый кончик.
3. Слепите 2 маленьких шарика и приклейте на место глаз.
4. Скатайте шарик чуть больше и приклейте в качестве носика.
   
5. Сделайте иголочки, разрезая тесто. Надрезы стоит делать рядами, иголочки располагать в шахматном порядке.
6. Высушите поделку.
7. Раскрасьте и дождитесь полного высыхания.
8. Покройте лаком и дождитесь полного высыхания.

Ёжик из солёного теста готов!

Сова (филин) из солёного теста

Вам понадобится: солёное тесто, клей пва, пилочка для ногтей, маникюрные ножницы, акриловые краски либо гуашь, кисточка, деревянная дощечка с подвеской, прозрачный маникюрный лак.

Мастер-класс

1. Слепите тело совы овальной формы.
2. Слепите глаз таким способом: сделайте круглую лепёшку и приклейте пва, затем возьмите кусочек теста, сформируйте маленькую полосу заверните в трубочку и приклейте в качестве зрачка.
   
3. Слепите второй глаз таким же способом.
4. Пилочкой сделайте маленькие полосы от зрачка до внешней оболочки.
5. Вокруг глаза сделайте лучики, надавливая пилочкой на тесто.
6. Возьмите ножницы и сделайте надрезы, формируя перья совы. Этот процесс кропотливый, главное – не торопится.
7. Располагайте надрезы рядами. Перья должны располагаться в шахматном порядке.
8. Приклейте поделку к дощечке.
9. Слепите лапки сове и приклейте их.
   
10. Слепите крылья сове, сделайте ножницами перья и приклейте их.
11. По такому же принципу прикрепите «причёску».
12. Высушите поделку.
13. Раскрасьте сову и дождитесь полного высыхания.
14. Покройте поделку лаком и дождитесь полного высыхания.

Сова из солёного теста готова!

Корзина с фруктами из солёного теста

Вам понадобится: солёное тесто, основа на которую будет крепится поделка например дощечка либо тарелка, стек либо ножик, лист бумаги, простой карандаш, давилка для чеснока, скалка, клей пва, акриловые краски либо гуашь, кисточка, прозрачный маникюрный лак, гвоздика.

Мастер-класс

1. Нарисуйте корзину на листе бумаги либо распечатайте шаблон.
2. Раскатайте тесто тонким пластом.
   
3. Приклейте центральную часть пласта на дощечку.
4. Приложите бумажный шаблон.
5. Вырежьте корзину кончиком ножика.
6. Пропустите тесто через чеснокодавку, чтобы образовались полосы, затем скрутите жгутики.
7. Смажьте ручку корзины клеем и расположите на ней жгутики.
8. Приклейте жгутики на ободок.
9. Кончиком ножа нарисуйте на корзине сетку, сделав её вид плетённым.
10. Раскатайте пласт и вырежьте ножиком 9 листиков.
    
11. Кончиком ножа нарисуйте на листиках полосы.
12. Приклейте по 3 листика по бокам и в верхней части центра корзины.
13. Слепите 4 больших круга и приклейте их в качестве яблок.
14. Сделайте небольшое углубление стеком в центре каждого яблока и приклейте по гвоздике.
15. Слепите 3 небольших круга и приклейте их в качестве слив.
16. Слепите около 20ти маленьких шарика и приклейте как гроздь винограда.
17. Высушите поделку.
18. Раскрасьте и дождитесь полного высыхания.
19. Покройте лаком и дождитесь полного высыхания.

Корзина с фруктами из солёного теста готова! Рекомендую к просмотру видео мастер-класс!

Кошка из солёного теста

Вам понадобится: солёное тесто, ножик, скалка, простой карандаш, лист бумаги, наждачная бумага, акриловые краски либо гуашь, кисточка, прозрачный маникюрный лак, клеевой пистолет либо пва, основа для поделки например: дощечка с рамкой, прозрачный маникюрный лак.

Мастер-класс

1. Нарисуйте кошку либо распечатайте шаблон.
   
2. Раскатайте тесто тонким слоем.
3. Приложите шаблон и вырежьте кошку.
   
4. Высушите поделку.
5. Отшлифуйте поделку наждачной бумагой, убирая неровности.
6. Простым карандашом перенесите нужный рисунок на тело кошки.
7. Раскрасьте красками и дождитесь полного высыхания.
   
8. Покройте поделку лаком и дождитесь полного высыхания.
9. Приклейте кошку на основу с рамкой.

Кошка из солёного теста готова! Рекомендую к просмотру видео мастер-класс!

Карандашница из солёного теста

Вам понадобится: вода, мука, экстра соль, картонная баночка для каркаса, клей ПВА, ножницы, отрезок декоративного жгута или гофрированной бумаги, гуашь, кисточка, пуговка, стеки, акриловый лак для поделок, зубная щётка.

Мастер-класс

1. Замесите солёное тесто таким образом: насыпьте стакан муки, стакан соли, добавьте воды, затем вымешайте до нужной консистенции лепки. Отделите часть теста добавьте бежевой гуаши, затем вымешайте.
2. Раскатайте лепёшку толщиной 10-15 мм.
   
3. Нанесите клей ПВА на внешний бортик банки и оберните тестом. Излишки срежьте стеком, а места стыков сгладьте влажной кистью.
4. Создайте небольшую точечную фактуру зубной щёткой на поверхности теста.
5. Замешайте тесто коричневого цвета, раскатайте его в лепёшку толщиной 10-15мм.
   
6. Вырежьте полосу шириной 5 см из коричневого теста и приклейте к нижней части банки.
7. Слепите из белого теста 2 больших основы для глаз совы, затем приклейте их.
8. Слепите клюв из коричневого теста и приклейте его.
9. Слепите глазки из бирюзового теста и приклейте их.
10. Скатайте 8 полос розового теста, скрутите из них 4 жгутика и слепите бантик, затем оставьте его просушится на 2 часа.
11. Слепите крылышки совы в форме капель из коричневого теста, затем приклейте их.
    
12. Сплетите жгуты из бежевого теста и приклейте на горлышко банки.
13. Скатайте колбаску из белого теста, прорисуйте стеком фактуру кружева и приклейте в качестве воротничка под клюв.
14. Поставьте поделку в тёплое место на сутки.
15. Покрасьте нижнюю часть и крылья коричневой гуашью и украсьте белыми точечками.
    
16. Нарисуйте зрачки и ресницы чёрной гуашью, дождитесь, пока краска подсохнет, затем нарисуйте на глазках белые блики.
17. Приклейте розовый бантик над крылом.
18. приклейте на кружево пуговку с бантиком из гофро полоски.
19. Покройте поделку лаком и дождитесь полного высыхания.

Карандашница из солёного теста готова!

Такса из солёного теста

Вам понадобится: солёное тесто, простой карандаш, ножницы, картон, краски, кисточка, верёвка, зубочистка, поролоновая губка, прозрачный лак, клей ПВА.

Мастер-класс

1. Нарисуйте на картоне таксу, как показано на изображении.
2. Вырежьте шаблон.
   
3. Раскатайте тесто толщиной 5 мм и вырежьте таксу по шаблону.
4. Скатайте продолговатые глаза, затем приклейте их.
5. Слепите веки и приклейте на глаза.
6. Обозначьте зубочисткой лапы, нос, рот, ухо и контуры тела.
   
7. Скатайте овал, затем приклейте его на ухо и сгладьте стык мокрым пальцем. Таким же способом придайте объём задней части таксы и хвостику.
8. Наметьте полосы в разном направлении по периметру всей таксы, таким способом, чтобы полосы напоминали шерсть.
9. Высушите фигурку.
   
10. Раскрасьте фигурку, затем оставьте высыхать.
11. Приклейте отрезок верёвки на обратную сторону поделки, для дальнейшего подвешивания.
12. Покройте поделку лаком и дождитесь высыхания.

Такса из солёного теста готова!

Гриб-боровик из солёного теста

Вам понадобится: солёное тесто, лампочка, краски, кисточка, фольга, картон, малярный скотч, суперклей, клей ПВА, бумажные салфетки, прозрачный лак, стек.

Мастер-класс

1. Обклейте лампочку скотчем, затем облепите тестом и высушите заготовку.
2. Вырежьте кольцо из картона и оденьте его на лампочку в качестве основы для шляпки.
3. Сформируйте шляпку из смятых салфеток, затем зафиксируйте скотчем.
   
4. Обмотайте шляпку фольгой.
5. Раскатайте тесто толщиной 5 мм и облепите шляпку.
6. Снимите шляпку с ножки, облепите её низ тестом и сделайте полосы стеком.
7. Приклейте шляпку на ножку.
   
8. Слепите грибку ручки, ножки и носик, затем приклейте их на ПВА.
9. Слепите гусеницу и приклейте к шляпке.
10. Высушите фигурку.
    
11. Раскрасьте фигурку, затем оставьте высыхать.
12. Покройте поделку лаком и дождитесь высыхания.

Гриб-боровик из солёного теста готов! Рекомендую к просмотру данное видео!

Лепка из соленого теста: Корзинка с грибочками. Мастер класс для взрослых и детей.

Watch this video on YouTube

Забавные хрюшки из солёного теста

Вам понадобится: солёное тесто, краски, кисточка, поролоновая губка, стек, тонкая верёвочка, зубочистка, чёрная гелиевая ручка, клей ПВА.

Мастер-класс

1. Скатайте 2 шарика для пятачка и проделайте зубочисткой ноздри.
2. Слепите мордочку, приклейте пятачок и глазки над ним.
3. Слепите ушки треугольной формы, приклейте их, затем наметьте полосы стеком в местах соединения ушей и головы.
   
4. Слепите сердечко и приклейте его в нижней боковой части.
5. Проделайте углубления по краю всей окружности.
6. Проделайте зубочисткой 2 отверстия сверху для крепления верёвки и 2 отверстия снизу для ножек.
   
7. Скатайте ручки и приклейте их таким способом, чтобы они держали сердце.
8. Слепите копытца и проделайте в них отверстия для верёвки.
9. Высушите заготовки.
10. Покрасьте заготовки чёрной краской и дайте им высохнуть.
11. Смойте краску с выпуклых частей заготовки под проточной водой губкой, и дождитесь высыхания.
    
12. Загрунтуйте фигурки губкой с белой краской.
13. Раскрасьте поросят.
14. Прорисуйте мелкие детали чёрной гелиевой ручкой.
15. Покройте поделку лаком и дождитесь высыхания.
    
16. Приклейте шерстяные ниточки в качестве волос.
17. Смастерите из верёвки подвеску.

Забавные хрюшки из солёного теста готовы! Рекомендую к просмотру данное видео!

Рыбка из солёного теста

Вам понадобится: солёное тесто, противень, скалка, ножик, лист бумаги, акриловые краски, кисточка, ленточка, вода, ложка для обуви, простой карандаш, наждачная бумага, прозрачный маникюрный лак.

Мастер-класс

1. Нарисуйте рыбку либо распечатайте шаблон.
2. Посыпьте противень мукой.
   
3. Раскатайте пласт теста на противне.
4. Положите бумажный шаблон рыбки на раскатанное тесто.
5. Вырежьте рыбку по контуру ножиком, лишнее тесто уберите в сторону.
6. Сделайте тоненькую полосу и полукругом прикрепите её водой, разделяя лицо и тело.
7. Слепите сердечко и прикрепите водой в качестве губ рыбки.
8. Слепите глазки и прикрепите водой.
   
9. Сформируйте зрачки, надавив на тесто обратной стороной карандаша.
10. Сделайте 2 отверстия, подходящим круглым предметом на плавнике рыбки.
11. Сформируйте чешую рыбки, используя обувную ложку.
    
12. Сделайте реснички и полосы на плавниках кончиком ножика.
13. Высушите поделку.
14. Отточите все неровности поделки с помощью наждачной бумаги.
15. Раскрасьте поделку и дождитесь полного высыхания (примерно сутки).
    
16. Покройте поделку лаком и дождитесь полного высыхания.
17. Прикрепите ленточку для дальнейшего подвешивания.

Рыбка из солёного теста готова! Рекомендую к просмотру видео мастер-класс!

Рекомендую к просмотру фото-галерею идей для создания поделок из солёного теста!

Поделки из солёного теста прекрасно подойдут в качестве подарка на любой праздник. Подумайте, что любят ваши родственники и друзья больше всего, затем слепите это и сделайте приятный сюрприз Вашим близким своими руками.

Как приготовить соленое тесто Рецепт, советы и идеи орнаментов

Оставьте воспоминания своим детям, сделав множество замечательных сувениров или украшений с помощью нашего рецепта и советов из соленого теста.

Очень легко научиться делать соленое тесто, прочитать рецепт и сразу приступить к приготовлению первой партии, поскольку мы почти уверены, что у вас уже есть все, что вам нужно, в кухонной кладовой.

* этот пост содержит партнерские ссылки *

В то время как проекты из соленого теста наиболее популярны как раз накануне Рождества (кто не любит красивые сувениры на память или украшения, сделанные вручную), хитрый проект с соленым тестом можно делать круглый год.

Мы не просто поделимся рецептом теста, вы также найдете несколько проверенных и верных советов и уловок, которые помогут вам приготовить лучшее соленое тесто, когда-либо, каждый раз, которое может прослужить вам долгие годы. Плюс десятки идей, которые помогут вам украсить вашу собственную — от сувениров ручной печати до «вечнозеленых» идей, которые можно делать круглый год.

Я помню, как делала эти украшения с мамой на Рождество. Мы сделали самые очаровательные пряничные человечки с корицей (они пахли потрясающе, и ох, такие рождественские).

Признаюсь, я был немного сбит с толку, почему мы не можем есть это печенье, но я любил их гораздо больше, чем «едящие». Чувство гордости, когда я увидел свое украшение своими руками, не описать словами. И это длилось годами!

Как приготовить соленое тесто — легкий рецепт

Для приготовления теста вам понадобятся следующие ингредиенты:

Смешайте муку и соль.

Это важно! Медленно добавляйте воду, хорошо перемешивайте по мере добавления — не наливайте сразу всю воду.

Замесите тесто около 10 минут, пока не получите однородную тестообразную консистенцию. Тесто не должно быть липким!

Раскатайте тесто (в идеале до 1/4 дюйма) и сделайте свои сувениры или украшения.

Когда тесто раскатано, вы можете использовать формочки для печенья, чтобы делать самые разные формы.

Или используйте свою руку как трафарет для замечательного подарка с отпечатком руки.

Если вы делаете украшение для подвешивания, то перед выпеканием теста обязательно проткните отверстие (можно соломкой).

Сушка / запекание, цвет, печать (по желанию).

Как приготовить соленое тесто? Как долго ставить соленое тесто в духовку?

Теперь, когда вы научились делать соленое тесто, пора его испечь. Как и во всех рецептах, требующих запекания в духовке, ваша духовка является фактором, и может потребоваться температура и время выпекания, которые немного отличаются от тех, которые подходят для меня (хлеб, который я испекла по рецепту моей свекрови, точнее — ее семья рецепт — который почернел (сильно обгорел) — отличное тому доказательство.

Я предлагаю проверить, как идут дела, когда вы готовите первую партию.

Я рекомендую запекать при температуре около 100 градусов Цельсия. Выпекаем час и проверяем. Переверните украшения, запекайте еще час. Если тесто еще не высохло, выпекайте еще час и проверьте.

Можно ли положить соленое тесто в микроволновую печь?

Да, конечно же! Поместите тесто на память или украшение в микроволновую печь и нагрейте 15 секунд. Повторение. Затем нагрейте 20 секунд.Повторяйте, пока тесто не высохнет (это зависит от толщины теста — обычно достаточно 6 кругов).

Как насчет сушки на воздухе?

Если у ваших детей есть такое терпение, да, вы можете. Но для высыхания на воздухе тесто должно быть жидким, и для его полного высыхания потребуется несколько дней. Хранить в сухом месте, чтобы не образовывалась плесень.

Как не дать соленому тесту вздуться?

Вы следовали рецепту теста, были рады сделать свои украшения, а затем, когда они вышли из духовки, все они были надутыми.Это может случится. Почему это происходит? Некоторые виды муки немного приподнимаются (обязательно используйте обычную муку, известно, что использование самоподъемной муки происходит случайно;). Также убедитесь, что вы сушите украшения при низкой температуре в духовке — если рекомендуемая температура не подходит, используйте более низкую температуру и сушите их дольше или дайте им высохнуть на воздухе.

Как раскрасить соленое тесто? Чем их красить?

Вы можете раскрасить тесто, как только оно затвердеет / высохнет. Можно использовать самые разные цвета, на мой взгляд, лучше всего подходит акрил, так как он действительно прочный.Чем больше цветов, тем веселее.

Вы также можете использовать блестки — нанесите modge podge (или его домашнюю альтернативу) или приклейте те участки, которые вы хотите блестеть, и налейте блестки.

Как запечатать соленое тесто?

Ваше тесто должно быть полностью высушено / выпечено, прежде чем вы сможете его запечатать.

Если вы красили их акриловыми красками, они выполняют свою работу по герметизации до определенного уровня, если вы хотите пойти немного дальше, лучше всего использовать крафтовый герметик. Modge podge отлично работает как герметик, и вы также можете купить крафтовый лак (глянцевый или матовый), чтобы запечатать тесто.

Сам по себе прослужит долго и без пломбирования, при правильном обращении! Однако герметизация придаст им красивый вид, особенно если вы хотите, чтобы они были глянцевыми.

Как долго можно хранить украшения из соленого теста? Советы по их получению в последние десятилетия!

Не шучу! Ваше тесто может легко прослужить десятилетия. Главное — не допускать намокания. Если вы храните их в сухих местах (вы можете хранить их в коробке и добавлять пакеты с кремнеземом — те маленькие пакеты, которые вы обычно получаете в коробках из-под обуви или в сумках, так как они защищают от сырости).

Что можно сделать из соленого теста? У нас есть для вас несколько идей!

Итак, теперь вы знаете, как делать тесто, но вам нужны идеи, что делать из теста. Не волнуйтесь, мы вас прикрыли.

Вы готовы!

Мы уверены, что вы сейчас сделаете лучшую партию и что конечный результат будет потрясающим. Удачного крафта.

Разблокируйте VIP-распечатки — станьте участником

Станьте участником программы Easy Peasy and Fun и получите доступ к нашим эксклюзивным шаблонам для поделок и образовательным печатным материалам.Благодаря новым ресурсам, добавляемым еженедельно, у вас никогда не закончится веселье, которое можно сделать со своими детьми (будь то родитель или учитель).

Как приготовить грибной соус без рецепта

Фото Донны Тернер Рулман.

Когда я увидел, как Сэм Сифтон объявляет в еженедельном кулинарном письме NYTimes, что он показывает видео Аманды Хессер и Меррил Стаббс о том, как приготовить жареный сырный бутерброд без рецепта, я проверил календарь. Нет, не 1 апреля.

О чем они могли подумать? Я поинтересовался. Кому нужен рецепт жареного сыра? Или я что вне досягаемости? Когда все повара жаждут жареного сэндвича с сыром, они отправляются на поиски рецепта? Честно говоря, я подумал, что это розыгрыш.

И я люблю все вовлеченные стороны и очень уважаю все три упомянутые. Сифтон проделал потрясающую работу, наблюдая за расширением предложения еды в Times, как в газетах, так и, что особенно важно, в Интернете. (Вы видели отличное видео о фуд-фотографе Times? Обратите внимание, сколько естественного света он использует, мне это нравится; и скачайте новое кулинарное приложение NYTimes, это прекрасно).Я впервые встретил Сэма в Нью-Йорке несколько недель назад, и меня остановили его энергия и энтузиазм, и мне всегда нравился его серьезный, прямой текст. Репутация Аманды опережает ее. Работа, которую она и Меррил Стаббс делают, всегда на высшем уровне.

Более того, в этом видео все они проповедуют именно то, что проповедовал я — нам не нужно больше рецептов, нам нужна техника и здравый смысл. Один из способов, которым я пытался описать неточность рецептов, заключался в том, чтобы написать один для тостов с маслом в «Двадцати» Рульмана.Но это было важно. Я полагаю, что в Google не ведется поиск рецептов тостов с маслом.

Или «рецепт сэндвича с сыром на гриле». (Что ж, надеюсь, что нет!) Поэтому я удивлен, что эти уважаемые писатели и мыслители о еде приложили такие усилия. Это прекрасное видео, и Аманда и Меррилл занимаются тем, что думают вслух, и в этом суть. Чтобы услышать, как думает о кулинарии . И в этом действительно суть и то, почему видео ценны. Учим думать во время готовки.

Их следующее «видео без рецепта» — еще один пример: рисовый пудинг. Я люблю рисовый пудинг, никогда не делаю его и, вероятно, если бы попробовал, поищу несколько рецептов для руководства. А вот Аманда и Меррилл готовят рисовый пудинг с рисом в стиле ризотто, без мерки. Например, всыпать сахар, пока он не станет подходящим. Меррилл спрашивает, как насчет меда? Добавляла жидкость визуально — четыре к одному, догадалась Аманда. И хотя результат выглядел немного жидким, он все равно выглядел вкусно и, что самое главное, вдохновляло попробовать.И я надеюсь, что это сделает больше людей.

Вот мой классический грибной соус без рецепта. Я приготовила его из различных грибов с овощного рынка моей мамы в Уэст-Палм-Бич, где мы ежегодно проводили весенние каникулы. Я подал их с кафелем, обжаренным в течение 15 минут и смазанным тимьяновым маслом.

Разогрейте большую сковороду, налейте масло, добавьте очищенные и нарезанные грибы так, чтобы они покрывали дно сковороды одним слоем, и сильно надавите на них, чтобы они подрумянились. Потерпи. Дайте им как можно больше подрумяниться.Добавьте нарезанный кубиками лук, сильно приправьте солью и перцем, затем перемешайте или выкиньте их в кастрюлю. Добавьте хорошее количество белого вина, чтобы удалить глазурь. Готовьте вино. Добавьте еще вина или воды в количестве, достаточном для того, чтобы добавить несколько хороших капель масла во время взбивания. Выполнено.

Или это рецепт? Я больше не уверен, и это хорошо.

Если вам понравился этот пост, взгляните на эти ссылки:

© 2015 Майкл Рулман. Фото © 2015 Донна Тернер Рулман. Все права защищены.

Как покрыть тесто во время брожения?

Я согласен и использую как можно меньше пластика, и хотя я не думаю, что все это плохо, это определенно не здорово.Я использую стекло, железный камень или нержавеющую сталь практически для всего.

Я давно научился не принимать все, что говорят правительства и другие авторитетные фигуры, как евангелие. Одно время алюминиевые сковороды для приготовления пищи были «лучшими» по качеству, цене и так далее, потом они начали открывать Алюминий у некоторых людей, накопление алюминия в мозгу, которое привело к раннему измерению, поэтому, конечно, они покрыли алюминий тефлоном, что сделало его еще лучше. Не знаю, как вы, но я также не так часто использую горшки с тефлоновым покрытием! У меня есть несколько, но когда они становятся слишком плохими (тефлон высвобождается), их выбрасывают и не заменяют.

Я использую старые добрые чугунные сковороды для жарки, кастрюли из нержавеющей стали для приготовления пищи (будьте готовы заплатить за нержавеющую сталь, но вы можете получить ее в продаже), и если я могу позволить себе нержавеющую сталь, использую эмалированную железную посуду, которая дешевая и выглядит приятно, но готовит неплохо.

Мои кухонные прилавки становятся проблемой из-за отрыва пластика, поэтому, когда я заменяю их, я надеюсь на настоящие деревянные столешницы из мясных блоков или что-то другое, кроме наклеенного на пластиковую поверхность из искусственного дерева. По крайней мере, я найду несколько хороших деревянных стеллажей и поставлю их на прилавок, может быть, не идеально, но лучше, чем пластик.Я также заменю ковры на более качественные, а не на ковровые, которые выделяют формальдегид (известный канцероген), и моя жизнь, по моему мнению, станет лучше.

Я думаю, что накрывать еду лучше так, чтобы это работало для каждого из нас, и если мы не хотим использовать полиэтиленовую пленку (кстати, у меня есть такая, и я завернул в нее шарик из теста, положите его в Когда я посмотрел, пластиковая пленка не была обернута вокруг теста сегодня, она раскололась, и тесто высохло, так что это говорит мне, что хороший кусок вощеной бумаги в следующий раз подойдет так же.) мы не собираемся.

UP и с натуральным стеклом, и с керамикой, и с нержавейкой !!!!

Роль соли в хлебе на закваске

Соль — неотъемлемая часть хлеба на закваске. Он действует на многих уровнях одновременно, но его основная роль — усилитель вкуса. Однажды утром я приготовил закваску без соли, когда не спал достаточно, чтобы понять свою ошибку. Когда я поджарил кусок своего великолепного хлеба и откусил, я пришел в ужас от результата.Это было похоже на еду пластилина. Нет .. это было хуже, чем есть пластилин. Это было отвратительно, но я понял, что соль — лучший усилитель вкуса. Это то, что делает отличный хлеб действительно прекрасным на вкус, и хотя 10 г соли поначалу могут показаться излишним количеством соли, поверьте мне, в общем процентном отношении это фактически около 2% от общего веса буханки. Лично я не считаю соль врагом, которым ее выставляют в настоящей пище. Соль, добавляемая в готовые блюда в супермаркете, чтобы компенсировать дешевые неприятные ингредиенты, — это совсем другая история, но в буханке хлеба, приготовленной вручную, соль — это то, что делает вкус.

Соль придает вкус хлебу на закваске

Вам нужно использовать специальную соль для закваски? Да и нет. Большинство людей предпочитают использовать дешевую поваренную соль, потому что считают, что нет заметной разницы между модной дорогой солью и дешевой поваренной солью, и тем не менее дешевая поваренная соль — это фармацевтический продукт. Это просто хлорид натрия, тот же самый материал, который выбрасывают на дороги, чтобы предотвратить образование льда. Не понимаю, почему некоторые пекари утверждают, что дешевая поваренная соль массового производства подходит для закваски, потому что это не так.

Ремесленный хлеб заслуживает ремесленной соли не только потому, что вы поддерживаете другого ремесленного производителя, но и из-за гораздо более высокой пищевой ценности настоящей соли. Один из моих кулинарных героев — Марк Биттерман, написавший «Соленый». Он говорит: «Почему соль так важна в еде и приготовлении пищи? Соль — единственный ингредиент, который больше всего используется практически во всех кулинарных традициях мира! Соль также является самым мощным усилителем вкуса пищи, и она сама по себе имеет прекрасный вкус. Соль обладает уникальной способностью смягчать нежелательные привкусы, такие как излишняя горечь или сладость, и подчеркивать более тонкие вкусы, объединяя все вместе в яркую гармонию.На протяжении тысячелетий каждая культура мира производила соль, и каждая отражала уникальный климат, местность и потребности региона. Каждый из них имеет уникальное минеральное содержание, кристаллическую структуру и остаточную влажность, которые определяют поведение соли в пище. Воспользовавшись отличительными качествами каждой соли и используя каждую из них с максимальным эффектом, вы получите гораздо больше вкуса и более тесную связь с вашей едой ». Подробнее читайте в его книге «Соленый.

Изо дня в день я обычно использую британскую морскую соль просто потому, что она имеет немного меньший углеродный след. Когда я преподаю курс закваски, я показываю людям, что ключ к успешному использованию соли — растворить ее в воде и использовать после автолиза. этап.Это по двум причинам. Если вы посыпаете солью тесто, оно вытянет воду из теста, и в конечном итоге в нем могут образоваться дыры, поскольку вода разделяет два слоя теста. Вторая причина заключается в том, что соль также тормозит брожение из-за эффекта осмотического давления. Поскольку соль вытягивает воду из диких дрожжей, она замедляет брожение, поэтому, чтобы дать вашему хлебу больше шансов, лучше подождать, пока заквасочные культуры не выдержат.Хотя основная роль соли в закваске заключается в улучшении вкуса, она также влияет на тесто и другими способами. Добавление соли влияет на текстуру теста, делает его более прочным и менее липким, а также снижает окисление теста во время замеса. В некоторой степени добавление соли также регулирует активность дрожжей, что означает, что брожение происходит с более постоянной скоростью. Добавление соли в закваску имеет дополнительное преимущество — она ​​действует как консервант для хлеба. Он увеличивает срок хранения, поскольку притягивает воду, что помогает предотвратить слишком быстрое черствение хлеба в сухой среде.Имейте в виду, что во влажной среде это также может сделать корку влажной, поскольку тот же механизм притягивает воду к буханке.

Поделиться постом «Роль соли в закваске»

.