Как украсить торт домашний: Ореховый торт

Содержание

Ореховый торт

Испеките два бисквитных кекса по рецепту, приведенному ЗДЕСЬ. Остудите их полностью и разрежьте каждый горизонтально на две равные части.

Подсушите орехи в духовке в течение примерно 10 минут при температуре 180 гр.С. Остудите их, немного помните, перемешайте руками, а затем провейте – это можно сделать на балконе или на улице, пересыпая орехи из одной тарелки в другую на ветру, чтобы ореховая кожица отделилась от орехов и улетела по ветру. (Не фанатствуйте, часть этой тонкой безобидной шелухи останется на орехах – ничего страшного!).

Сложите в чашу блендера масло, творог, сгущенку и пасту «Нутелла».

Взбивайте эти ингредиенты вместе в блендере, пока не получите идеально гладкий, однородный крем.

Возьмите красивую чистую плоскую тарелку, накройте ее по краям фольгой, чтобы сохранить края тарелки чистыми.
Поместите сверху первый бисквитный корж и намажьте его щедрой порцией крема.

Разложите примерно четвертую часть орехов на каждый слой крема.

Точно так же покройте кремом и орехами следующие коржи.

Покройте торт оставшимся кремом сверху и с боков. Поставьте его в холодильник, пока вы будете готовить шоколадную глазурь.

Вылейте сливки в кастрюльку и доведите до кипения.

Залейте сливками шоколадные чипсы, пусть постоят в течение нескольких минут, затем хорошо перемешайте, чтобы растаявший шоколад объединился со сливками.

Продолжайте помешивать, пока смесь не станет совершенно однородной. Пусть глазурь остынет до комнатной температуры.

Перелейте глазурь в плотный пакет, у которого срежьте маленький уголок. Используя этот пакет как кондитерский шприц, покройте торт сверху шоколадной глазурью, позволяя ей красиво стекать по бокам.

С помощью шпателя разровняйте глазурь по поверхности торта.

Посыпьте оставшимися орехами края торта и поместите его в холодильник на ночь (или, по крайней мере, на несколько часов).

Шоколадно ореховый торт готов!
Вытащите из-под него фольгу и подавайте.

Приятного аппетита!

Торт пьяная вишня

Для начала берем два стакана вишен, удаляем косточки, после чего заливаем полусладким красным вином. Вина должно быть столько, чтобы оно полностью покрыло ягоды. Если спешите, поставьте их в холодильник на пару часов, но лучше – на ночь (не менее 10-12 часов).

Тем временем приготовим шоколадный бисквит. Разбиваем яйца в чашку – по одному, затем отделяем желтки от белков. Ручным миксером взбиваем белки в пышную массу, постепенно добавляя сахар.

После этого, продолжая взбивать, по одному вводим во взбитую яичную массу желтки.

В отдельной миске смешиваем разрыхлитель, муку и какао порошок.

Эту смесь просеиваем через сито, а затем соединяем с взбитыми яйцами, аккуратно перемешивая медленными движениями снизу вверх.

Дно разъемной формы для тортов (диаметр – 23 см) застилаем кружком бумаги для выпечки, смазываем ее маслом и выливаем приготовленное бисквитное тесто в форму.

Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 гр.С – около 35 минут. На готовность проверяем деревянной зубочисткой, воткнув ее в центр кекса. Если зубочистка сухая – бисквит готов. Вынимаем его из печи, снимаем разъемную форму, удаляем бумагу и даем полностью остыть. В идеале бисквит лучше испечь вечером, накануне приготовления самого торта.

Когда выпечка станет полностью холодной, острым длинным ножом срезаем с нее верхушечку – это будет «крышка» нашего тортика. Оставшаяся нижняя часть – будет «корзинкой» для вишневой начинки.

Из нижней части бисквита аккуратно выбираем всю мякоть, оставив лишь бортики и дно, толщиной 1,5 см.

Для этого проведите ножом по окружности внутри кекса на расстоянии 1,5 см от края, а затем разделите внутреннюю мякоть на квадраты, не прорезая ножом толщину «корзинки» до самого дна.

После этого ложкой аккуратно выберите мякиш из бисквита, поместив его в отдельную посуду.

Теперь приготовим крем. Мягкое сливочное масло взбиваем до пышности с помощью миксера, постепенно добавляя сгущенное молоко. После этого взбиваем еще 3-4 минуты. Все, сливочный крем готов!

Третью часть готового крема отложите в отдельную посуду – для украшения изделия сверху.

Вынутый из бисквита мякиш покрошите (не слишком мелко) и добавьте в миску с кремом. Часть мякиша оставьте для посыпки (немного, около горсти).

Смешайте крем, кусочки бисквитного мякиша и вишни, которые предварительно выложите на сито, чтобы они могли стечь.

Дно бисквитной корзинки полейте жидкостью, которая осталась после отцеживания ягод.

Затем заполняем бисквитную «корзинку» начинкой из крема, бисквитной крошки и фруктов.

Далее точно так же пропитываем слитой жидкостью «крышечку» от «корзинки», а потом накрываем ею «корзинку» с начинкой сверху.

Обмазываем бока и верх бисквита масленым кремом.

Оставшуюся бисквитную мякоть измельчаем на крошку и обсыпаем ею бока торта.

Верх украшаем на свое усмотрение. Например, так: по краю выкладываем из кондитерского шприца «шишечки» из крема, увенчав их вишенками. Сверху посыпаем тертым шоколадом. На этой странице вы найдете 20 интересных идей для украшения домашних тортов своими руками.

Все! Вкуснейший торт «Пьяная вишня» готов! Помещаем его в холодильник, 2 часа – достаточно, чтобы он пропитался и стал очень мягким и сочным.
Эта выпечка годится как для семейного чаепития, так и для любого праздника. Нежный, пропитанный сладким вином и вишневым соком бисквит с ароматной мягкой вишневой начинкой, сливочным кремом и легким пьяным привкусом алкоголя.

Приятного аппетита!

Торт молочная девочка

Готовим тесто: в подходящую миску разбиваем яйца, хорошенько взбиваем их венчиком, если хотите, добавьте маленькую щепотку соли. После этого выливаем в миску банку сгущенки, а затем снова взбиваем до однородности.

Муку высыпаем в сито, сюда же высыпаем разрыхлитель, просеиваем смесь через сито сразу в миску и замешиваем тесто.

Тесто будет по консистенции, как очень густая сметана – чтобы при выпекании коржей не растекалось и хорошо держало границу круга, на котором будем его распределять. Коржи будем выпекать на силиконовом коврике, диаметр коржей – 20 см. Если нет коврика, берем пергаментную бумагу и с гладкой стороны бумаги рисуем окружность чуть больше 20 см – 21-22 см, чтобы можно было готовые коржи обрезать.

Тесто накладываем на шершавую сторону, таким образом, оно не будет контактировать с карандашом, нанесенным на гладкую сторону.

На один слой понадобится две полных столовых ложки теста, которое нужно аккуратно разровнять строго до границ нарисованного круга.

Подготовленный корж выпекаем в духовом шкафу при 180 гр. С приблизительно пять минут. Как только он подрумянится – сразу вынимаем. Даем ему немного остыть (пару минут) и снимаем с коврика (или пергаментной бумаги).

Сделать это необходимо, пока он горячий, в противном случае придется отдирать бумагу с трудом.

Испеченный корж выкладываем на решетку, чтобы он полностью остыл. Текстура слоев торта Молочная девочка получается пористой, пышной – они будут хорошо пропитываться кремом.

Точно те же действия повторяем с оставшимся тестом – пока оно не закончится. Всего получается 5 слоев. Один на другой их не складываем, иначе они слипнутся. Я раскладываю их на пищевой пленке.

Когда коржи полностью остынут, нужно обрезать их края с помощью любой подходящей формы – тарелки, крышки от кастрюли (у меня – металлическая форма для выпечки), чтобы при сборке изделие выглядело красиво.

Все слои готовы, делаем крем. В глубокую миску выкладываем пачку творога и йогурт (также можно использовать нежирную магазинную сметану).

Насыпаем в миску сахарную пудру, добавляем ванильный сахар. Все хорошо перемешиваем – и крем готов.

Для сборки торта я использую одноразовую картонную подставку, в центр которой кладу капельку крема, чтобы нижний слой не «ездил» по подставке.

Каждый из слоев помещаем поверх предыдущего, слегка прижимаем руками к нижним слоям, а затем покрываем щедрым количеством крема – на каждый слой уходит около 2 полновесных столовых ложек.

Обмазываем торт сверху и по бокам, затем ставим в холодильник не меньше, чем на 2 часа (можно на ночь), чтобы слои пропитались кремом.

Через указанное время коржи уже пропитались. Выкладываем торт на подставку, остатки крема (если они есть) выкладываем на верхний слой и выравниваем торт со всех сторон шпателем, вращая подставку.

Для украшения натираем немного белого шоколада и посыпаем сверху.

Украшаем торт Молочная девочка фруктами. Я использую немного клубники, чернику, вишни и черешни. Можно добавить цветы, листики – то, что у вас есть на данный момент под рукой.

Пирог можно украсить как разными ягодами, так и одним видом ягод или нарезанных фруктов. Если вам интересны идеи, как украсить торт, посмотрите эту подборку интересных фото.

После этого можно нарезать эту воздушную нежнейшую выпечку и подавать к чаю или кофе.
Приятного аппетита!

Как украсить торт в домашних условиях: 7 способов

Наша подборка пригодится всем хозяйкам, любящим выпечку. Ведь хочется не только приготовить вкусный торт, но и знать, как украсить торт в домашних условиях, фото примеры помогут наглядно разобраться.

Как украсить торт сахарной пудрой

Очень удобный способ – использовать ажурный трафарет, посыпая его сахарной пудрой, если торт темный, или же какао, если коржи с кремом светлые.

Как украсить торт глазурью

Еще один простой способ – использовать глазурь, а сверху посыпать разноцветной посыпкой (таким образом украшают и куличи). Глазурь делают молочную и шоколадную.

Рецепт молочной глазури

  • Молоко – 1 столовая ложка;
  • Масло сливочное – 50 грамм;
  • Пудра сахарная – 3 столовые ложки.

Как сделать молочную глазурь

  1. Топим масло на медленном огне на водяной бане, далее чуть-чуть охлаждаем.
  2. Мешаем и добавляем сахарную пудру, а потом вливаем молоко.
  3. Хорошо вымешиваем, в итоге у нас получается однородная масса белого цвета.
  4. Готовой глазурью обмазываем шапку торта, булочек или куличиков. Оставляем застывать.

Рецепт шоколадной глазури

  • Молоко – 2 столовые ложки;
  • Масло сливочное – 30 грамм;
  • Какао-порошок – 1 столовая ложка;
  • Пудра сахарная – 3 столовые ложки.

Как сделать шоколадную глазурь

  1. Смешиваем какао, сахар и молоко, греем на небольшом огне, доводим до кипения и снимаем.
  2. Как только масса чуть-чуть остынет, кладем масло и хорошо вымешиваем. Благодаря маслу глазурь получается блестящей и хорошо ложится.

Важно помнить, что за эффектность блюда отвечает не только украшение, но и подача. Выбираем блюда для торта, учитывая особенности выпечки. Это может быть элегантный вариант на стеклянной ножке, или же яркое блюдо, подчеркивающее сочность цветов.

Как украсить торт масляным кремом

Это самый привычный нам с детства способ украшения.

Взбиваем миксером 100 грамм мягкого сливочного масла, пока не получится пышная масса, далее осторожно вводим 5 столовых ложек сгущенки, продолжая крем взбивать. В итоге получаем однородный масляный крем.

Чтоб крем окрасить в яркий цвет, многие хозяйки используют сок морковки, вишни, свеклы, шпината, добавляют пищевые красители или какао.

Готовым кремом разрисовывается шапка торта всевозможными способами, чтоб линии были разными, используется шприц с разными насадками или самодельный конверт, свернутый конусом, также подобие кондитерского мешка делают из обычного полиэтиленового пакета, срезав уголок.

Как украсить торт сливками

Самый быстрый способ – купить готовые взбитые сливки в магазине и буквально за пару минут выдавить их на верхушку торта.

Второй же способ – приготовить взбитые сливки.

Как сделать взбитые сливки

  1. Выбираем сливки 30% жирности, можно больше. Предварительно охлаждаем в течение 2-3 часов. Емкость для сливок и венчик лучше тоге охладить в холодильнике.
  2. Выбирая посуду для сливок, учитывайте, что во время взбивания они увеличатся. Процесс взбивания обычно занимает 6-8 минут. Можно это делать вручную, но процесс займет много сил, или же выбрать миксер.

Для украшения тортов сливками также берут кондитерский мешок с разными насадками.

Как украсить торт шоколадом

Простой вариант – сделать шоколадную стружку и посыпать торт, для этого достаточно плитку натереть на терке.

Более интересная стружка получится, если плитку на небольшое время положить в теплое место, а потом срезать ножом с нее длинные тонкие стружки, они сразу начнут заворачиваться. Потом их просто кладем на тарелку и отправляем в холодильник для застывания.

Как украсить торт фруктами и ягодами

Один из самых ярких, быстрых и сочных вариантов. В любой сезон можно выбрать для своего торта отличную палитру цветов:  зимой приобрести цитрусовые, бананы, киви, а летом – вишню, клубнику, малину.

Украсить торт ягодами и фруктами можно совершенно по-разному, в помощь вам ваша фантазия. Это могут быть красивые ломтики, целые ягодки, комбинации фруктов и крема. На фото вы можете оценить несколько вариантов.

Как украсить торт маршмеллоу, M&M’s и другими сладостями

Сейчас стало модным вместе с фруктами и ягодами комбинировать сладкие варианты. Многие используют для этих целей воздушные маршмеллоу, такими мини-зефирками можно просто посыпать торт или даже слепить овечек, также детские торты ярко выглядят благодаря разноцветным M&M’s, а если их соединить с кусочками сникерса, баунти или каких-то других шоколадных конфет, ваше чадо будет в восторге. Украшаем домашний торт, фото поможет натолкнуть вас на яркую мысль!

Как украсить торт? Как украсить торт в домашних условиях?

Чтобы радовать и по-настоящему удивлять своих родных и близких, а так же гостей, совсем не обязательно быть волшебницей, достаточно просто овладеть некоторыми удивительными навыками по созданию необычных и невероятно красивых десертов.

В этой статье Новостной портал «Vtemu.by» специально для Вас собрал самые удивительные способы по созданию действительно красивых и необыкновенных тортов.

Согласитесь, такой десерт, как торт, является обязательным гостем на таких мероприятиях, как День Рождения, День Свадьбы, Новый год, День защитников Отечества и 8 марта, и еще многих других не менее важных событий.

Многие из нас предпочитают довериться покупным тортикам или тортам, сделанным на заказ, ведь тогда торт обязательно будет красивым, пусть и не всегда по-настоящему вкусным, в отличие от домашнего самостоятельно приготовленного десерта.

Новостной портал «Vtemu.by» решил предложить Вам попытаться сделать действительно красивый торт, используя при этом ваш любимый домашний рецепт.

Итак, вы готовите свой фирменный домашний торт, а в украшении торта будем помогать мы.

Торт «Зебра»

 

Такой красивый тортик может смело стать главной кульминацией детского праздника или девичника, и при этом не потребует от вас особенных навыков и усилий. Вам всего лишь необходимо в часть теста добавить немного какао для цвета и следовать ниже приведенным фото-мастер-классом.

Торт «Леопард»

Удивите своих гостей тортом с леопардовым принтом. Чтобы получился вот такой оригинальный узор в разрезанном тортике необходимо все сделать точно так же, как в случает тортом «Зебра», только добавить еще одного цвета тесто. Новый цвет – это нежно морковный. Его можно добиться при помощи пищевого красителя или же путем смешивания белого теста с тем, в которое добавлено какао.

Торт «Разноцветные шарики»

 

Такой способ украсить торт не оставит равнодушным никого. А делать все очень просто.

Для начала испеките разноцветные маленькие шарики (используйте пищевой краситель). Готовые разноцветные шарики вложите внутрь теста для будущего торта и запекайте (см. фото).

Такой торт станет великолепным украшением праздничного стола.

Торт «Шахматная доска»

 

Такой способ украшения торта вызывает невероятное удивление, ведь первая мысль, которая посещает «Как это вообще возможно?».

А на самом деле все до безобразия просто. Для создания шахматной доски внутри тортика вам потребуются коржи двух цветов: черный (какао) и белый.

Затем используя круглые формочки разных диаметров, вырежьте круги из коржей и вложите их друг в друга (см. фото).

Такой удивительный торт станет великолепным сюрпризом для любителя шашек или шахмат.

 

Торт «Сердце»

 

Такой тортик станет незабываемым сюрпризом на День всех Влюбленных, День Свадьбы или просто на романтическом вечере с любимым. Сделать сердечко не сложно. В готовом тортике вырежьте середину в форме конуса. Затем внутрь его засыпьте красного цвета крошки, сделанные из предварительно приготовленного коржа красного цвета. В середине красных крошек, сделайте небольшое углубление, которое заполните вырезками из белого коржа. Накройте творение еще одним целым коржом.

Предлагаем вашему вниманию еще несколько техник по созданию сердец внутри торта, пирога или кексов.

Торт с конфетами внутри

 

Очень необычно и впечатляюще, вы согласны? Такой торт будет способен удивить и порадовать любого. Отличный вариант именинного торта или торта с сюрпризом.

Сделать такое чудо совсем не сложно!

В готовом торте, в центре необходимо вырезать углубление. В готовое углубление насыпать разноцветные конфетки. Теперь можно накрыть конфеты целым коржом, обмазать его кремом и украсить тортик.

 

 

 

Торт «Радуга»

 

Любите яркие и необычные разноцветные узоры? Тогда этот вариант вам придется по душе. Используйте самые невероятные пищевые красители, пусть ваш торт засияет как яркая радуга.

Торт «Лист»

 

Используя такую технику, вы можете создавать любые рисунки внутри торта. Главное сделать шаблон и по нему вырезать нужные формы из приготовленных коржей.

Торт с именем

 

Торт со звездами

 

Торт на Хэллоуин

Торт «Флаг»

 

Воспользовавшись такой техникой, вы сможете создавать торты в виде любых флагов. Такие тортики будут очень уместны на международных банкетах, а так же станут великолепным подарком для иностранных гостей.

 

Торт «Мишка»

 

Хотите впечатлить своих гостей, следуйте фото-инструкции и забавный съедобный мишка будет мило улыбаться из вашего домашнего тортика.

 

Торт «Сова»

 

Торт «Арбуз+Дыня»

 

Если вы стремитесь быть всегда стройной и красивой, но любовь ко всему сладкому и мучному нарушает ваши планы, то воспользуйтесь этим рецептом.

Торт получает очень вкусным, а главное натуральным и низкокалорийным.

Коржи торта – это вырезанные круги из арбуза и дыни, а крем — растительные сливки.

Легкий, вкусный и удивительно интересный тортик обязательно заслужит звание любимого десерта.

 

Торт украшенный конфетами

Как украсить торт конфетами — мастер класс

Чтобы сделать такой невероятно радужный торт вам будут лишь необходимы разноцветные конфетки в сахарной глазури, которые вы сможете выложить на торте в виде узоров.

 

Торт украшенный грушами

Как украсить торт грушами и карамелью — мастер класс

Парочка спелых, ароматных и больших груш. Немного домашней карамели. И восхитительно украшенный домашний торт готов!

Торт украшенный цветами

Как украсить торт цветами — мастер класс

Такой восхитительный декор на торте способен удивить и порадовать даже самых искушенных ценителей кондитерского искусства. Цветы можно делать из темперированного шоколада, кондитерской глазури, сахарной мастики, пластичного шоколада, фруктов и т.д.

 

Торт Париж

Как украсить торт Париж бумажными топперами — мастер класс и шаблоны

Декор для торта не всегда должен быть съедобным! Ведь самая главная задача праздничного торта — это быть красивым и вкусным. За вкус будет отвечать рецепт, а за красоту бумажные топперы.

 

Простой способ украсить торт в домашних условиях

 

Трафареты для тортов. Как украсить торт самостоятельно, используя трафареты для тортов?

Торт кукла. Торт кукла Барби: фото, видео и мастер классы

Как украсить торт мастикой: пошаговые инструкции, фото, видео и советы

Как украсить торт кремом в домашних условиях: пошаговые инструкции, фото, видео и советы

Как украсить торт к 8 марта (Международному женскому дню): фото, мастер классы, видео и советы

 

Как украсить торт в домашних условиях: способы украшений — Все про торты: рецепты, описание, история

Многие хозяйки в наше время стараются не покупать дорогие сладости для праздника, а выпекать их самостоятельно, это выходит не только дешевле, но и безопаснее. Но любой, даже самый вкусный торт, нуждается в необычном и красочном украшении. Стоит отметить, что такие лакомства последнее время подают не только на день рождения, но еще и на другие праздничные события, будь это свадьба, юбилей или другое знаменательное событие. Украшение должно быть подобрано по случаю, для которого приготавливается данное лакомство. Ниже мы опишем самые интересные идеи, как украсить торт в домашних условиях, на фото можно рассмотреть самые оригинальные варианты оформления десертов.

Какие приспособления стоит использовать?

Перед тем как рассмотреть простые и оригинальные варианты украшения, стоит узнать, какие приспособления необходимо подготовить, чтобы красиво оформить десерт. Сразу стоит заметить, что даже с помощью профессиональных инструментов, не всегда можно сразу получить такой рисунок или декор, который бы хотелось. Все же, для начала необходимо взять кондитерский мешок или шприц, у него должны иметься различные виды насадок, чтобы можно было сделать разнообразный рисунок. Также используется бумага для выпечки десертов, специальное приспособление, чтобы упростить работу с мастикой, различные виды плоских лопаток и острый нож с тонким лезвием.

Если приложить немного усилий и использовать собственную фантазию, можно получить действительно очень красивый тортик, которым будут восхищаться все гости на празднике. В этой статье мы подробно расскажем, как украсить торт в домашних условиях по фото, а также с помощью каких ингредиентов это можно сделать.

Несколько важных правил:

  1. Для украшения сладкого десерта могут использоваться совершенно разные продукты, это ягоды и фрукты, кусочки шоколада, глазурь, мастика и другие декоративные элементы. Но очень важно знать главное правило, оно заключается в том, что для создания украшения используются в основном только те продукты, которые применялись для приготовления самого десерта.
  2. Еще одно важное правило касается добавления алкогольной добавки, очень многие десерты сегодня включают в себя добавление в тесто или крем немного ликера или коньяка. Если лакомство будут подавать к столу детям, то придется отказаться от алкогольной составляющей в украшениях.
  3. Не редко детки просят такое оформление, которое хозяйка не всегда может выполнить своими руками. В таком случае можно сделать что-то близкое, но придерживаться определенной тематики. В любом случае, перед тем как наносить на десерт украшения, торт обязательно покрывают слоем мастики или крема.

Как создать украшения из взбитых сливок?

Если хозяйка задается вопросом, как украсить торт в домашних условиях, то ей на помощь придут самые обыкновенные взбитые сливки, с их помощью можно создать красивые и необычные украшения. Данный вариант подойдет для таких тортов, которые создавались с кремом на основе сливок. Это один из максимально простых методов оформления торта. Можно использовать сливки для украшения любого лакомства, не смотря на то тесто, из которого оно было выпечено.

Для оформления понадобится кондитерский мешок, а также сливки, которые предварительно хорошо взбили с сахарным песком, чтобы получить очень густую массу. Если же дома нет кондитерского мешка, можно просто смазать поверхность десерта очень толстым слоем этого крема, а затем уже нанести рисунок с помощью любых столовых приборов. В таком случае процесс будет более сложным, так как придется подключать фантазию, чтобы дизайн десерта вышел оригинальным.

Когда имеется шприц с насадками, процесс значительно упрощается, можно применить любую форму, чтобы сделать крупные или мелкие розы с помощью взбитых сливок, также данный крем можно применить для нанесения узора или надписи. Если есть желание, то в готовую сливочную массу добавляют какао-порошок или различные красители, чтобы сделать цвет крема более ярким и привлекательным.

Правила украшения с помощью сливочного крема

Если говорить о том, как украсить торт в домашних условиях, то можно применить весьма популярный сливочный крем. Готовится он на основе качественного и вкусного сливочного масла. Все дело в том, что масло делает состав более густым, что упрощает работу с ним. Для приготовления массы, берется половина килограмма сливочного масла высокого качества, к нему добавляют полтора стакана сахарной пудры или мелкого песка. Составляющие перемешиваются, а в процессе к ним вливают ложку коньяка или ликера, одну банку сгущенного молока и три ложки манной крупы в готовом виде.

Порядок приготовления очень прост, масло сначала размягчают, а затем к нему добавляют сахарный песок или пудру. Данные продукты взбивают до пышности не больше пяти минут. После этого можно добавить остальные ингредиенты, добавив к ним пачку ванилина, чтобы придать готовому крему приятный аромат. Составляющие взбивают еще десять минут. Такой крем может сохранять свои качества в течение трех дней, но хранить его можно только в камере холодильника.

Если хозяйка хочет знать, как украсить детский торт в домашних условиях, по фото пошагово, с помощью такой основы, то для этого стоит воспользоваться кондитерским мешком. Лучше всего кремовая масса подходит для изготовления цветов, нанесения надписей и различных узоров. С помощью насадок, создать необычные украшения будет очень просто. Если необходимо придать крему определенный оттенок, то в него добавляют несколько капель пищевого красителя. Можно заменить искусственный краситель натуральным, тогда применяют какао, топленый шоколад и соки из овощей.

Декорируем десерт с помощью шоколада

Если поверхность торта покрыта тонким слоем сливочного крема, то в качестве украшения можно применять не только кремовый состав, но еще и шоколадные фигурки. Сделать их своими руками совсем не сложно, необходимо только подготовить качественный шоколад и кондитерский мешок с мелким отверстием. Также стоит использовать фольгу или бумагу для выпекания, на нее и будут наноситься фигурки.

После этого приступают к созданию самих фигурок, сделать это не сложно, сначала берется плитка шоколада и топится на паровой бане до жидкого состояния. Очень важно использовать горький шоколад без каких-то добавок. Далее шоколадная масса переливается в кондитерский мешок или корнетик, а уже из него начинают постепенно наносить рисунок на фольгу. Узор может быть выполнен в виде цветочка, домика, бабочки, автомобиля и любых других фигурок.

Как только рисунок будет нанесен, фольгу осторожно перемещают в камеру морозильника, и оставляют там на двадцать минут. После этого фигурки отклеивают, и используют для украшения десерта. Таким образом мы узнали, как украсить торт в домашних условиях на день рождения. На фото представлено множество вариантов подобного оформления лакомства.

Создаем дизайн мастикой

Многие хозяйки отказываются применять мастику, так как считают, что данный процесс слишком длительный и сложный, но на самом деле это не так. Если правильно приготовить массу, то процесс украшения пройдет даже проще, чем с кремом или сливками. Можно приготовить мастику различными методами, но мы опишем только классический вариант. Стоит сказать, что такой состав сохраняется в камере холодильника некоторое время. По этой причине, если хозяйка решит украсить торт именно таким составом и сделать из него фигурки, то можно подготовить их заранее.

Есть некоторые нюансы, которые стоит узнать, перед тем как приступать к созданию материала для украшения десерта. Итак, готовая мастика может сохранять свою свежесть в холодильнике, при правильном хранении, более двух месяцев. Также стоит учитывать, что для создания сладкой основы, придется использовать только хорошо измельченную пудру, в противном случае в составе будут ощущаться крупинки сахарного песка. А чтобы даже иногда крупинки не попадались, лучше всего просеять пудру из сахара через сито.

Если некоторые детали необходимо соединить вместе, для этого достаточно просто смочить место крепления водой. Чтобы накрыть торт полотном из мастики, десерт обязательно выдерживают в камере холодильника не менее пяти часов, чтобы крем хорошо застыл. Только после полного застывания масляного или сливочного крема, используется мастика. Если крем не застынет, то из него будет выделяться влага, которая в итоге растворит тонкий слой мастики на десерте. Точное количество пудры из сахара в рецептурах не дается, так как основа может иметь разную влажность, и впитывать пудру с разной скоростью и в различном объеме.

Процесс замешивания продолжают до тех пор, пока масса не станет похожа на пластилин для лепки. Как только состав будет готов, из него в дополнение делают яркие фигурки. Можно окрасить сладкое тесто в различные оттенки при помощи красителей. Таким образом, если перед хозяйкой встал вопрос, как украсить торт для мальчика в домашних условиях по фото пошагово, можно воспользоваться яркой и красочной мастикой.

Используем айсинг для оформления

Не многие хозяйки вообще знают, как украсить торт в домашних условиях по видео, с применением айсинга. Все дело в том, что приготовлением такой плотной глазури, обычно занимаются профессиональные повара, но можно создать такое оформление своими руками, не имея определенных навыков. Сразу стоит учесть, что для создания такого дизайна придется запастись терпением и большим количеством времени. Весь процесс приготовления производится вручную, применять миксер или блендер здесь строго запрещено.

Для начала берутся белки куриных яиц, их взбивают с помощью вилки, пока на поверхности не образуется легкая пена, а уже после этого в массу начинают постепенно добавлять пудру из сахара. Делают это до тех пор, пока масса не станет достаточно плотной. В завершение к составу добавляют немного сока из лимона и все перемешивают. Айсинг не должен получиться излишне жидким, или слишком густым, в противном случае он не сможет удерживать форму.

Чтобы создать украшение из этого материала, берется любой орнамент, накрывается пищевой пленкой, а сама пленка смазывается растительным маслом. После этого на нее наносится рисунок с помощью шприца. Такая смесь должна хорошо высохнуть, для этого ей может понадобиться около двенадцати часов.

Есть множество других вариантов оформления тортика, можно использовать кусочки желе, различные фрукты и ягоды, залитые желатином. Также красиво смотрится оформление зеркальной глазурью. Не стоит забывать о применении уже готовых украшений, например, шоколадных драже, орехах и сухофруктах. Достаточно только включить свою фантазию, чтобы получить красивый и оригинальный десерт.

Торт 《Домашний》 рецепт – выпечка и десерты. «Еда»

Куриное яйцо 3 штуки

Сахар 1,5 стакана

Пшеничная мука 1,5 стакана

Сливочный сыр 350 г

Творог 300 г

Вареное сгущенное молоко 1 банка

Сливочное масло 100 г

Сахарная пудра 150 г

Киви 2 штуки

Бананы 2 штуки

Черный шоколад 70% 150 г

Как украсить праздничный торт

Поскольку в обозримом будущем за столом не будет больших встреч, мы отмечаем все, от выпускных и дней рождения до юбилеев и даже свадеб дома. Если раньше мы могли купить красиво оформленный торт, то сейчас нам, возможно, придется приготовить его самостоятельно. Выпекаете ли вы торт с нуля или используете купленную в магазине смесь (никому не нужно знать), праздничный торт нужно приготовить — те лишние хлопья, которые вызывают радость и заставляют человека или людей, которых празднуют, чувствовать себя особенно любимыми.

Украшение тортов — это навык, требующий большой практики, но есть некоторые инструменты и приемы, которые могут помочь даже самым начинающим пекарям сделать торт потрясающим. Ключ? Будь проще! Несколько удачно расположенных аксессуаров могут вывести ваш торт на новый уровень. Прочтите, чтобы узнать больше о том, как преобразить домашнюю выпечку.

Ель / Лия Марони

Подождите, пока ваш торт полностью не остынет

Да, да, вы слышали это раньше. Но мы серьезно! Не пытайтесь украсить торт через 30 минут после того, как его вытащили из духовки.«Я всегда пеку свои торты на ночь перед украшением и охлаждаю их в холодильнике на ночь», — говорит Роуз Этуотер, которая предлагает уроки по украшению тортов на своем сайте Rose Bakes и является автором книги «Украшение тортов для начинающих». «Если вы положите глазурь даже на слегка теплый торт, он растает и будет выглядеть полосатым». Планируйте заранее и дайте себе достаточно времени, чтобы не торопиться с отделкой.

Найдите нужные инструменты

Вращающаяся подставка для торта, лопатка со смещением и скребки значительно упрощают создание профессионального торта.Если вы пробовали заморозить торт без этих инструментов, то знаете, насколько это сложно. Трудно получить глазурь на нижнем крае торта, и как бы вы ни старались его разгладить, глазурь всегда выглядит немного комковатой. Вращающаяся подставка для торта поможет вам покрыть глазурью каждый уголок, а смещенный шпатель и скребки придадут вам гладкий, полированный вид, который имеют профессионально сделанные торты — без излишков глянцевой глазури сверху и по бокам. «Я не могу не подчеркнуть, насколько скребок для скамейки за 5 долларов — это вещь номер один в мире, которая спасет вашу жизнь при попытке разгладить торт», — утверждает Этуотер.Вы можете найти доступные наборы на Amazon, в которых есть все, что вам нужно.

Кристина Ванни

Трубопровод с защитой от неправильного обращения

Когда дело доходит до игры с кантом, ничто не заменит практики, но есть несколько вещей, которые помогут вам отточить свою технику. Во-первых, используйте ту же глазурь для декора трубы, что и для этого торта. Таким образом, если он выглядит неправильно, вы всегда можете сгладить его, соскрести излишки глазури и начать все сначала, и никто не станет мудрее.Этуотер предлагает использовать наконечник трубопровода большего размера, когда вы впервые учитесь, поскольку он универсален и прост в обращении (она уверена, что наконечник Wilton 1M open star). Кроме того, обратите внимание на текстуру глазури, которой можно управлять с помощью температуры и количества жидкости, в которой она находится. «Если она слишком густая или слишком рыхлая, трубка может быть затруднена. Вы хотите получить идеальную текстуру арахисового масла для глазури », — говорит Этуотер.

«Не стремитесь к совершенству»

Это были самые сильные советы Этуотера.Если вы сразу же попытаетесь стать идеальным, вы сильно напрягитесь. «Я все время получаю в блоге вопросы о том, как добиться идеальной стеклянной отделки. И я хотел бы сказать, знаете ли, если вы только начинаете, не ставьте это своей целью, начните с отделки в деревенском стиле, потому что сейчас это действительно популярно. Прекрасное время для этого. И это немного снимает напряжение, когда вы только начинаете ». Она предлагает использовать тыльную сторону ложки, вилки или текстурированного скребка для торта, чтобы получить этот деревенский вид, который визуально красив, но не требует совершенства.

Теперь, когда у вас есть эти основополагающие советы, пора украсить свой торт аксессуарами. Но с чего начать? Вот несколько простых идей.

Границы оживляют

«Когда вы помещаете рамку на торт, по крайней мере, нижнюю границу, если не верхнюю границу, он сразу же выглядит более законченным», — говорит Этуотер. Для этого можно использовать наконечник для труб 1M.

Сбалансируйте свой декор

Вы можете положить столько декора, сколько захотите.Но если вы не уверены, что хотите делать, Этуотер советует сосредоточиться на балансе. «Если я смотрю на торт с лицевой стороны, я обычно кладу украшения на заднюю левую сторону, на угол или изгиб (в зависимости от формы), а затем внизу справа, внизу. на границе. Это визуально привлекательно. Это создает некоторый баланс по сравнению с наличием украшений повсюду. И, безусловно, есть время и место для этого, но если вы просто хотите немного клубники или конфет, поместите их прямо в центр или вокруг левого края, а затем пару на границе в правом нижнем углу.”

Ель / Диана Чиструга

Использовать фрукты

Фрукты — это легкий и эффектный способ украсить торт. Ягоды здесь — лучший выбор. Вы можете украсить верх торта концентрическими кружками ягод, приклеивая их одним видом или чередуя клубнику, малину и чернику. Вы также можете просто сделать одно кольцо из ягод на внешнем крае торта, ягоды только в центре или даже несколько ягод вне центра. Нет неправильного пути.Джейми Шлер, автор бесплатной электронной поваренной книги «Isolation Baking» и самопровозглашенный «ленивый декоратор», использует цельную клубнику в своем пироге с маскарпоне с оставленной зеленью для получения красивого цвета. Шлер также предлагает использовать вареные фрукты как еще один вкусный декоративный вариант.
«Вы можете использовать свежие или замороженные фрукты, такие как персики, груши, яблоки или ягоды. Обжарить их на сковороде с небольшим количеством коричневого сахара или кленового сиропа, небольшим количеством виски или рома, пока жидкость не загустеет и фрукты не станут карамелизированными », — предлагает она.После охлаждения можно посыпать торт карамелизованными фруктами. «Это действительно просто, но очень красиво», — говорит она. Не говоря уже о том, что вкусно!

Или конфета!

Вы хотите немедленного возбуждения? Сходите за красочными конфетами. M & Ms, Skittles или даже леденцы на палочке отлично подходят для добавления по периметру торта, на одной стороне торта или даже в случайном порядке, например, в горошек по всему торту. Этуотер предлагает растопить шоколад на противне с посыпкой, чтобы сделать свою собственную красочную шоколадную кору.Разбейте их и положите поверх торта с одной стороны. «Это просто добавляет измерения», — говорит она. «Затем я добавляю брызги поверх обведенной по трубопроводу границы, и она просто оживает».

Кристина Ванни

Трафареты + сахар = Легко и безупречно

Шлер предлагает просеять цветной сахар или какао-порошок, чтобы создать узор на вашем торте. Используйте такие трафареты, которые помогут вам безупречно написать «С Днем Рождения» или придать вам вид кружевного топа. Супер просто, но великолепно!

Go Куплено в магазине

Не бойтесь просто покупать декор.Вы можете использовать красивую королевскую глазурь, сахарную пасту или даже настоящие цветы. Есть взрослые причудливые брызги, которые вы можете настроить для свадеб, юбилеев или выпускных. Вы даже можете использовать игрушки (например, игрушечные грузовики) для детских тортов на день рождения. Они выглядят великолепно и не требуют от вас учиться делать эти рисунки из помадки.
Возможности безграничны в том, как украсить свой торт. «Будьте готовы экспериментировать и пробовать новое, — говорит Этуотер. «Чем больше вы это делаете, тем легче становится наверняка.”

Похоже, это действительно хороший повод испечь кучу пирожных, и мы предполагаем, что люди, которых вы чествуете, будут слишком заняты набивкой рожков, чтобы беспокоиться о том, идеальна ли ваша трубка.

20 простых тортов на день рождения, которые может украсить каждый

В сегодняшнем посте: Вам нужен милый праздничный торт, но вам не хватает навыков украшения тортов? Я тоже! Найдите 20 супер простых тортов на день рождения, которые сможет украсить каждый.

Я совершенно не умею украшать праздничные торты.Честно говоря, я. К счастью для меня, мои дети ужасно милые и будут клясться, что ужасно выглядящий торт, который я приготовил, действительно именно то, что они хотели. Но я устал делать уродливые торты, поэтому я собрал 20 руководств по тортам на день рождения на Pinterest, которые на самом деле выглядят достаточно легко, чтобы я мог их украсить, не испортив их.

Должен вам сказать, я нашел сотни тортов с надписью «легкие», но только 20 из них попали в этот пост, и вот почему: многие сообщения в блогах о тортах ГОВОРЯТ, что их легко приготовить, но я Я не куплюсь на это.Например, сделать шесть цветов помадки, а затем раскатать ее и разрезать на миллионы кусочков разной формы для меня нелегко. Также не получится нанести достаточное количество глазури с помощью звездообразного наконечника, чтобы покрыть голову Элмо или Куки — я могу гарантировать, что это закончится катастрофой, если я попытаюсь. Итак, я представляю вам 20 простых тортов на день рождения, которые на самом деле выглядят просто!

Нужна дополнительная помощь по поводу дня рождения? Найдите 50 простых игр на день рождения для детей прямо здесь

20 легких тортов на день рождения

1.Эта легкая идея торта на день рождения от Little Life of Mine просто великолепна. Сделайте торт, заморозьте его, используйте формочку для печенья в качестве шаблона для посыпки, и готово! Такой красивый, профессионально выглядящий торт с такими небольшими усилиями — я готов!

2. Этот праздничный торт полностью покрыт глазурью, что означает, что он скрывает любые недостатки глазури. Endlessly Inspired делится советами, как получить такой образ всего за 10 минут.

3. Эти маленькие крабовые лепешки восхитительны, что ли? Я легко мог видеть, как мои дети прекрасно проводят время, собирая для меня крабов, пока я печю кексы, замораживаю их и посыпаю крошками из крекеров.Делать вместе легко и весело! От чистого и ароматного.

4. Вот еще один вариант кекса, на этот раз от Бетти Крокер. Кексы укладываются в правильную форму, а затем покрываются глазурью, чтобы они выглядели как торт определенной формы (это намного проще, чем разрезать торт и пытаться заморозить разрезанные стороны).

5. Вы когда-нибудь видели те удивительные радужные пирожные, которые люди пекут в шести слоях разного цвета, а затем складывают их с белой глазурью? Они красивы, но мысль о том, чтобы запечь 6 разных слоев, а затем вынуть их из сковороды, не сломав ни одного из них, меня раздражала.Эти радужные кексы от Hoosier Homemade кажутся намного проще, но при этом очень милыми.

6. Этот легкий торт-снеговик от Бетти Крокер идеально подойдет для зимнего дня рождения. Он выглядит очень просто из белой глазури и кокоса.

7. Вот еще одна отличная идея для кокоса: смешайте немного зеленого пищевого красителя и используйте его в качестве травы, а затем добавьте сверху динозавров или других мелких животных (вы даже можете использовать синий кокос и посыпать сверху морскими существами или шведской рыбой!).Идея от Spoonful.

8. Этот торт с воздушными шарами такой красивый! Вместо того, чтобы пытаться (и безуспешно) нарезать идеальные круги на торт, просто заморозьте ванильные вафли и положите их сверху. Легкая идея торта на день рождения в Better Homes and Gardens.

9. Воздушные шары идеально подходят для тортов. А как насчет настоящих? Воздушные шары с водой, привязанные к деревянным шпажкам, идеально подходят для украшения простого белого торта. Идея от Design Megillah.

10.Чтобы еще раз украсить торт с воздушными шарами, попробуйте эти очаровательные кексы с пучками воздушных шаров из блога Pepper Design — просто окуните глазированный кекс в посыпку, а затем воткните по три лепешки в каждый. Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт и советы по глазури.

11. Эти цветочные кексы красивы! Просто отрежьте большие зефиры под углом, чтобы получились лепестки, и добавьте M&M в центр — что может быть проще? Из Мое Випеки:

12. Обратите внимание на торты из пляжных ведер из «Ладьи № 17» — их практически невозможно испортить, а детям понравится зачерпывать торт лопатой!

13.Обычно, когда я ищу легкого, я не обращаюсь к Марте Стюарт, но эти кексы с бабочками выглядят вполне выполнимо и довольно мило!

14. Я нашел довольно много рыбных котлет в поисках легких пирожных, и хотя некоторые из них выглядели достаточно простыми, все они требовали разрезания торта на несколько форм и всей его глазури. Этот рыбный торт для вечеринки у бассейна из Time 2 Save выглядит еще проще:

15. Этот торт в форме сердца от Better Recipes предназначен для Дня святого Валентина, но я вижу, как много маленьких девочек наслаждаются им на день рождения.Лучшая часть? Специальная сковорода в форме сердца не требуется. Щелкните мышью, чтобы увидеть, как легко готовить из стандартных кастрюль (и вам не нужно замораживать обрезанные края!).

16. Так здорово, правда? Моему 5-летнему сыну понравится этот строительный торт от Fredelicious, и мне не придется беспокоиться о том, чтобы все было идеально.

17. Техасская обезьяна — гений! Она показывает вам, как скрыть любые недостатки в торте, завернув его в леденцы и посыпав большим количеством леденцов, в результате чего получается очень шикарный торт примерно за 15 минут.Вы должны щелкнуть мышью, чтобы увидеть все другие ее версии той же идеи.

18. Этот потрясающий баскетбольный торт от «Follow Eric» может занять немного времени, но выглядит довольно простым в исполнении. Подумайте, как просто будет бейсбольный торт с белой глазурью и красными буквами M&M для вышивки!

19. Недавно я приготовил 4 разных типа пиратских кексов, и все они были очень простыми!

20. Мне понравился классический вид этого суперпростого торта с пиратским кораблем, который я видел на iVillage:

.

Есть какие-нибудь отличные идеи для торта на день рождения? Ссылки на фотографии в вашем блоге? Оставляйте их все в комментариях, чтобы мы могли их проверить!

8 советов по украшению торта, которые вам нужно знать (новичкам)

Советы по украшению торта, которые я хотел знать, когда начинал Украшать торты, которые изменили мою жизнь

* Этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что мне заплатят несколько пенни, если вы купите что-то используя мою ссылку, но это вам ничего не стоит *

Когда я только начал украшать торты, я буквально ничего не знал, даже какие инструменты для тортов мне нужно иметь.У меня нет одной из тех забавных историй, в которых я рос вместе с мамой и бабушкой на кухне, занимаясь выпечкой. Я не умела печь, точно не умела печь с нуля, точно не знала, что такое помадка. Я просто знала, что украшение тортов — это работа настоящих людей, и я хотела научиться ее делать.

Мой первый ПЛАТНЫЙ (да, кто-то заплатил мне за это) свадебный торт примерно в 2009 году. Я думаю, что взял колоссальные 150 долларов. При доставке все развалилось.Тяжелые сахарные цветы прорезают коробку для торта по пути к доставке. Они просто застряли в торте. Без соломинок).
Мне пришлось все это разобрать на кухне в заведении и воссоздать его из тортов, купленных в пекарне продуктового магазина. Сумасшедшая вещь? Невеста даже не разозлилась и даже не потребовала возврата денег. В наши дни вы этого НИКОГДА не увидите. Хотел бы я сегодня обнять эту невесту. Если бы она накричала на меня (на что она имела полное право), думаю, я бы тут же сдался.

Украшение торта — это не работа, это то, как я создаю искусство

Но давайте вернемся назад и расскажем немного истории на тот случай, если у вас нет моей книги и вы не знаете, кто эта цыпочка Лиз.

Я вырос художником в маленьком городке. Если кто-нибудь спросит, чем я сейчас занимаюсь, я отвечу, что я тортик. Все, чем я когда-либо хотел заниматься, когда рос, — это стать художником и убежать от своего маленького городка. Увы, жизнь любит разбивать ваши детские мечты, и не такой уж деликатный учитель 8-го класса сообщил мне, что быть художником — это не карьера.Она предложила ветеринару, потому что я любила рисовать кошек и лошадей.

Whomp whop .

Следующие 10 лет я жил практически бесцельной жизнью. Понятия не имею, чем я хотел заниматься и какую «работу» мне следовало бы получить. За свою жизнь у меня было более 30 работ. Все, от фаст-фуда до подачи залогового права. Ничего не застряло, и примерно через 4-6 месяцев мне стало бы скучно. Я бы бросил работу и пошел дальше.

Портрет углем около 2006 года. Раньше у меня была подработка, когда я делал портреты детей углем.Я не знаю, почему я не зарабатывал этим на жизнь. В искусстве до социальных сетей все кажется гораздо менее достижимым.

My First Cake Wreck

Я закончил школу графического дизайна в 2004 году, так что я мог работать «художником», но, конечно, если вы когда-либо были графическим дизайнером, вы знаете, что это не совсем артистично. В основном это стресс. Но самое лучшее, что произошло в этой карьере, — это то, что я был настолько напряжён, что начал украшать торты, чтобы расслабиться.

Дело в том, как я уже говорил ранее.Я знал, что такое украшение тортов. Все, что я знал, это то, что там люди пекут торты, которые были сказочными произведениями искусства. Я купила себе красивую коробочку, взяла у Майклза уроки Уилтона и предложила подруге сделать торт на первый день рождения ее дочери в качестве повода для практики.

Абсолютно худшая вещь в этом торте — это доска для торта, покрытая фольгой. OMG позор !!! Накройте доски! lol

Торт был в беспорядке. Я не собираюсь лгать.

Мне не удалось заставить лимонную глазурь (из банки) прилипнуть к торту. Я не знала, как делать круги из помады (да, я буквально не могла понять, как делать круги из помады, не судите меня), поэтому я купила гигантскую посыпку и приклеила их по бокам торта.

Даже при том, что этот торт был просто дурацким, когда все выходят, угадайте что. Моей подруге это понравилось, и ее дочери тоже. Меня официально укусила ошибка, связанная с украшением торта. Я хотел запечь ВСЕ. К счастью, я был в той части своей жизни, когда все мои друзья женились или рожали детей, так что там было много пирожных!

Ошибка украшения торта

Когда я начал погружаться в мир тортов, я начал искать способы учиться.Это было до того, как появились учебники на YouTube, группы в Facebook или даже идея, что люди будут делиться своими драгоценными секретами украшения торта.

Я ходил в книжные магазины, чтобы купить книги по украшению тортов, и торты были великолепны, но я не мог найти ничего по очень, очень простым техникам. Например, как сделать масляный крем гладким? Почему у моего торта неровные края? Почему у меня появляется выпуклость в середине торта и так далее.

Свадебный торт моей сестры.Этот ОГРОМНЫЙ топпер чуть не заставил все это упасть, потому что я не знал, что под него поставить какие-либо опоры. Пирог был очень мягким, и вы можете увидеть, как он выпирает по центру. Острые края?? Что это? Но им это понравилось, и мне понравилось это делать.

После 10 лет украшения тортов я решил опубликовать эту статью, потому что, несмотря на то, что сейчас в мире полно способов учиться, это может быть информационная перегрузка. Что вы следите, что игнорируете и почему это необходимо!

Я надеюсь, что этот список из 8 моих лучших советов по украшению торта для успеха поможет ответить на несколько вопросов новичка и поможет вам стать декоратором торта, которым вы всегда хотели быть.Ты получил это!

Масло сливочное бывает разных форм. Когда я только начала украшать торты, все, что мне было нужно, это консервированная глазурь. Только когда в 2010 году я пошел в кондитерскую школу, я узнал обо всех других глазури, таких как SMBC (швейцарский масляный крем безе), который является моим любимым. Его получают путем взбивания сахара, растворенного в нагретых яичных белках, до твердого состояния, а затем взбивания со сливочным маслом и ванилью, пока он не станет легким, пушистым и вкусным.

Как только я заморозил свой первый торт с помощью SMBC, я понял, что меня зацепило.Проблема в том, что на это уходит целая вечность. Вы должны нагреть яичные белки, взбить их, дать им остыть, затем взбить со сливочным маслом, и если вы делаете много пирожных, то это очень много времени.

Однажды я прочитал об этом рецепте, который называется сливочное масло Лорен Китчен, и все были в восторге от него. Тот же удивительный вкус, что и SMBC, с одной БОЛЬШОЙ разницей. Она использовала пастеризованные яичные белки вместо нагревания яичных белков, что значительно сократило время приготовления. ЖИЗНЬ МЕНЯЕТСЯ!

Теперь я могу буквально приготовить партию безупречного сливочного крема за десять минут.К тому времени, когда я выучил этот рецепт, я уже не занимался выпечкой. Я изменил рецепт, чтобы использовать немного меньше масла, и назвал его Easy Buttercream, и это мой рецепт, которым я всегда буду пользоваться. Он отлично подходит для сложенных тортов, лепных тортов, цветов сливочного масла и даже кексов. Он не такой сладкий, как обычный ABC (американский масляный крем), который большинство людей используют для масляного крема в США. Французский сливочный крем, сливочный крем с сыром и итальянский масляный крем тоже восхитительны.

Совет по украшению торта №2 — Торт Goop

Мне неловко рассказать вам, как долго я использовал старый овощной жир и присыпку муки для приготовления форм для торта.Это было единственное, что я мог сделать довольно легко и надежно. Проблема? Очень грязно. У меня всегда были остатки муки по всему мусорному ведру, раковине, полу (когда не попадаешь в мусорное ведро).

Я ЖЕЛАЮ, я мог вспомнить, кто сказал мне о торт goop, потому что это изменило мой мир.

Больше никаких спреев для сковороды, кулинарного жира и муки, никакой пергаментной бумаги. Просто смажьте его на сковороде и запекайте. Пироги так легко выскользнут из сковороды, что вы будете ругать себя за то, что не приготовили партию торта раньше.

Ингредиенты простые, смешайте в равных частях растительное масло (или маргарин), растительное масло и муку. Хорошо перемешайте до однородности (я делаю свое в миксере), а затем храните в контейнере. Вы можете оставить его на столешнице или в холодильнике, но он не испортится. Я использую кисточку для выпечки, чтобы равномерно нанести ее на формы. Не волнуйтесь, вам не нужно много. Вам подойдет просто красивое ровное покрытие.

Я отчетливо помню тот день, когда у меня закончилась помадка. Я был в середине своего самого большого заказа на торт.Шесть кастомных автомобильных тортов для большого дня рождения! Это также была самая большая сумма денег, которую мне когда-либо платили, так что давление было на меня. На полпути прикрыв свои торты, я понял, что помадки мне не хватит. Было 11 вечера, и пирожные должны были быть утром.

Я решил поискать «домашнюю помадку» и нашел рецепт, в котором смешивали растопленный зефир с сахарной пудрой. Это казалось достаточно простым! Несмотря на то, что Майклз был закрыт, и я не мог купить больше помадки, я определенно мог купить больше зефира в продуктовом магазине.

Беда в том, что помадка не подействовала. Он был маслянистым и просто потрескался, когда я попытался покрыть торты. Фу! В отчаянной попытке растянуть помадку, которая у меня была, я объединил свою бесполезную помадку из зефира с небольшим количеством оставшейся помадки Уилтона, и вот когда произошло волшебство.

Помадка покрыта идеально! Он был мягким, эластичным, не разрывался на необычной форме автомобильного торта и действительно имел восхитительный вкус. Как зефир.

Я решил и дальше делать помадку таким образом.Растопить зефир, добавить сахарную пудру и немного готовой помадки. Получил восторженные отзывы от клиентов! Я даже поделился рецептом в своих группах, и некоторые друзья ласково назвали его LMF fondant (Liz Marek Fondant), и это было первое, чем я действительно был известен тем, что делился этим.

Совет по украшению торта №4 — Профессиональные формы для торта

Одна из вещей, с которыми я отчетливо помню, как боролась на раннем этапе, заключалась в получении прямых сторон тортов. Я бы посмотрел в эти книги, где показано, как эти идеальные торты складываются друг на друга, а стороны просто супер прямые.Мои… не были. Они были изогнутыми, сморщенными или хрустящими сверху и прилипали к низу. В чем заключалась сделка?

Итак, по какой-то БЕЗУМНОЙ причине сковороды, с которых я начал, имели наклонные стороны. Стены где супер тонкие и лучшая часть? Они были неравномерными по размеру, поэтому вместо 8 дюймов они были примерно 7,5 дюймов. Ой. Одним из первых моих поступков было приобретение форм для выпечки хорошего качества.

По всей видимости, фаворитами являются либо Fat Daddio (мой любимый), либо Magic Line. Мне лично нравится приятное подрумянивание, которое происходит на Fat Daddios, потому что это облегчает их отделение от сковороды, но я знаю, что другим нравится, как Magic Line производит гораздо более легкий торт.

Куда бы вы ни пошли, вы не ошибетесь с профессиональными кастрюлями. Они заставят ваши лепешки пропекаться более равномерно.

Ванильные кексы, приготовленные на сковороде Magic Line, покрытые пекарской радостью и пергаментной бумагой. Фотография предоставлена ​​с сайта Short Cakes

Совет № 5 по украшению торта — Использование весов

По какой-то безумной причине в США нашим стандартом измерения является объем (чашки). Везде в мире идут на вес. Это может быть причиной того, что я ненавидел печь всю свою жизнь.Все, что я пытался сделать, никогда не получалось очень хорошо, и я понятия не имел, почему. Думаю, многие из нас так начинают. Вы находите рецепт, который вам нравится, иногда оказывается, иногда нет.

Проблема, друг мой, в том, что не все сухие ингредиенты можно измерить по объему, и каждый раз они оказываются одинаковыми. Знаете ли вы, что некоторые мерные ложки могут даже сильно различаться от производителя к производителю? Иногда бывает слишком много муки и недостаточно разрыхлителя.Затем ваш торт разваливается, и у вас заканчиваются ингредиенты на 18 долларов.

Купить весы. Измерьте по весу.

Я знаю, что вы хотите бороться с этим изменением, изменение пугает. Вы не любите перемены. Но, пожалуйста, если вы проигнорируете все остальные мои советы, по крайней мере, примите это.

Я знаю, вы скажете, что не можете себе этого позволить. Но послушайте, вам не нужно покупать модные весы, которые у меня есть, идти в Target или в любой другой магазин рядом с вами и идти к кухонному проходу. Весы стоят менее 20 долларов и являются бесценным инструментом для украшения торта.Это один из моих лучших инструментов для каждого декоратора торта.

Когда вы используете весы для измерения ингредиентов, вам больше не нужно беспокоиться о том, получится ли ваш торт. Это будет происходить каждый раз (если вы следуете инструкциям, но это еще один совет, лол). Вы сделаете меньше беспорядка и легко сможете удвоить или утроить рецепты.

Чтобы преобразовать любимый рецепт в вес, измерьте его в чашках, как обычно, затем поместите в миску и запишите вес.Обычно для удобства я округляю до ближайшего целого числа.

Из любви к маслу, пожалуйста, не гуглите «сколько весит чашка муки», потому что именно так рецепты не работают. Это зависит от вашего района, количества влаги в воздухе, рецепта, который вы используете, и даже от высоты над уровнем моря. Еще один небольшой бонус: если рецепт требует чашек, используйте чашки в первый раз, прежде чем конвертировать. Если он использует вес (как и все мои), переходите к весу и не пытайтесь преобразовать его в чашки. Я имею в виду… если вы не любите выбрасывать пирожные в мусорное ведро…

Возьмите весы.Это ссылка на точные весы, которые я использую с кондитерской школы. (филиал)

Совет по украшению торта №6 — Чтение рецепта

Итак, обо всем том, о чем я говорил раньше, о «следовании указаниям». Вы поверите, что ответ №1 на 99% всех вопросов о неудачных рецептах, которые приходят мне, — это «вы следовали указаниям?». Иногда ответ — ДА! Конечно, но потом они понимают: ой, нет. Они использовали все правильные ингредиенты, но пропустили несколько шагов в указаниях.Эта часть ТАК важна.

Вы не можете смешивать и согласовывать методы смешивания или время переключения. Выпечка — это наука, и кто-то потратил бесчисленные часы, совершенствуя рецепт, который вы пробуете, а вы потратили много денег на ингредиенты, поэтому не тратьте их зря.

Как успешно следовать рецепту

  • Прочтите весь рецепт, прежде чем начинать его готовить.
  • Соберите все ингредиенты, чтобы ничего не упустить. Нет ничего лучше, чем прекратить смешивать, чтобы пойти купить масло (виноват в этом).
  • Доведите ВСЕ холодные ингредиенты до комнатной температуры (яйца, масло, молоко). Это НЕОБХОДИМО для того, чтобы получился торт. Если вы этого не сделаете, тесто часто ломается, центр становится рыхлым или не поднимается. Тесто для торта объединяет масло, воду и сухие ингредиенты в единое целое. Для этого они должны иметь одинаковую температуру. Я много раз забывала достать свои ингредиенты из холодильника, прежде чем приступить к выпечке. Чтобы согреть яйца, поместите их в миску с теплой водой на 5 минут, чтобы они согрелись.Вы можете нагреть молоко в микроволновой печи на 30 секунд, чтобы повысить температуру. Сливочное масло также можно разогреть в микроволновой печи, только убедитесь, что вы не растопили его. Заранее отмерьте все ингредиенты в мисках, чтобы их было легко достать во время смешивания. Это называется Mise en place (все на своем месте), и да, я тоже делаю это каждый раз.
  • Не вносите никаких изменений в рецепт, пока не выполните его хотя бы один раз успешно.

Совет №7 по украшению торта — охлаждение тортов

И последнее, но не менее важное: я хочу поговорить об охлаждении ваших тортов.Я помню, как в самом начале своего путешествия по пирожным слышал, что нельзя класть пироги в холодильник, потому что в противном случае пироги потеют, и это испортит помаду. Поэтому, когда я покрывала помадой, я буквально пыталась нанести ее на мягкий сливочный крем. Это было некрасиво.

Я отчетливо помню, как делал этот торт на свадьбу друзей (да, свадьба, смеется), и торт буквально раскололся пополам, пока я пыталась его заморозить. Как люди это сделали? Как сделать так, чтобы торты были прямыми и красивыми с острыми краями?

Один из моих первых ОГРОМНЫХ свадебных тортов около 2009 года.Я доставил этот торт полностью сложенным и не был охлажден. Торт фактически соскользнул с доски для торта во время доставки, потому что мы ехали по СТЕПЕННОМУ холму. Мне так повезло, что эта штука не перевернулась. Теперь я всегда доставляю свои торты не сложенными, а все охлажденными и упакованными по отдельности.

Ответ: вы МОЖЕТЕ поставить свои торты в холодильник. Как говорит Иоланда Гэмпп, кроха и остыть! ДА, на выходе из холодильника торты будут немного потеть, но это небольшое количество конденсата не испортит ваш торт.

Эти существа сказали, что если вы живете в районе с ВЫСОКОЙ влажностью, вам, возможно, придется поставить веер на торт, чтобы избавиться от этого блеска. Например, вы собираетесь нарисовать торт, достаете его из холодильника, и он блестящий. Прежде чем рисовать, подождите, пока не дойдет до комнатной температуры. Вентилятор ускорит этот процесс.

Еще один совет: если вы храните торт в картонной коробке, когда он находится в холодильнике, когда вы достаете его и отправляетесь доставить, конденсат будет собираться на вашей коробке, а не на вашем торте.

Этот торт был покрыт крошечными скрученными кусочками помадки, потому что я не знала, как сделать шоколадную сигарету, как просила невеста. При доставке этот неохлажденный пирог рассыпался на куски. Все кусочки помады отслаивались каждый раз, когда мы наезжали на неровность. Тот факт, что у нас в машине был очень плохой кондиционер, не помог. Думаю, мы купили новую машину на следующий день после этой неприятной доставки.

Чтобы торт не вспотел, я храню его в обычном стандартном холодильнике без морозильной камеры.У меня самая теплая из холодных настроек, поэтому между температурой в комнате и температурой холодильника нет огромного разрыва. Вы не хотите, чтобы он был похож на морозильную камеру, иначе потребуется еще больше времени, чтобы достичь комнатной температуры. Некоторые коммерческие холодильники заставят ваши торты потеть еще больше, потому что их вентиляторы работают внутри холодильника, а не снаружи. Странно, да!

Вот и все! Я просто выкинул из головы все, что я мог придумать как «обязательное знание» для любого начинающего декоратора тортов. Если вы уже знали все это, то я надеюсь, что вы хотя бы посмеялись надо мной.Я был таким же нетерпеливым новичком, как начинал продавать торты до того, как понял, что делаю, годами занижал цену (вероятно, до сих пор) и совершал кучу ошибок. Я хотел бы сказать, что с тех пор я сильно вырос и добился того, что я бы назвал успехом, так что есть надежда для всех, лол.

Совет №8 — Хотите узнать больше об основах украшения торта? Воспользуйтесь нашей серией основ онлайн!

Это может быть бесстыдным, а может и нет, но на самом деле, я бы хотел посмотреть серию видео, когда я только начинал, чтобы научить меня всему, и я имею в виду ВСЕ от начала до конца о том, как сделать красивым. и удачные торты.Если вы чувствуете, что что-то упускаете в процессе, попробуйте это. Мы даже делаем 7-дневную бесплатную пробную версию прямо сейчас для новых участников, так что вам буквально нечего терять <3

У вас есть подсказка для торта? Оставьте это в комментариях ниже для всех, кто читает этот пост

Украшение торта — я пекарь

Три забавных и простых дизайна, которые приятно видеть и пробовать! Если вы хотите все лучшие рецепты тортов, не теряйте мой главный список!

Украшение для торта

Вы когда-нибудь хотели стать декоратором тортов? А может быть, вы просто хотите создать красивые и вкусные торты для своих близких? Эти простые идеи украшения торта подойдут всем, кто просто хочет красивый торт! Инструменты, необходимые для этих тортов, очень минимальны, а простой дизайн очень легко адаптировать к вашему вкусу.

Торт ко дню рождения

Мой любимый рецепт масляного крема для украшения тортов на день рождения — это взбитый ванильный масляный крем. С ним так гладко и легко работать, не говоря уже о вкусном. Если вы хотите получить очень гладкую глазурь (без пузырьков воздуха), попробуйте добавить ее в кухонный комбайн на несколько минут. Текстура не похожа ни на что другое! Та же идея применима к моему взбитому шоколадному сливочному крему, который идет по моему ИДЕАЛЬНОМ рецепту торта ко дню рождения!

Изучите методы декорирования

Для изготовления этих тортов вам не понадобится сильный набор навыков украшения тортов.Один торт имеет тонкий слой крошки, но покрывается брызгами, поэтому не обязательно быть идеальным! Два других дизайна демонстрируют красоту аксессуаров… фруктов и конфет! Несмотря на то, что они просты по конструкции, конечный результат может быть ошеломляющим!

Как сделать торт с начинкой

Выпекать торт в двух круглых формах диаметром 6 дюймов. Приготовьте ванильный масляный крем.

Положите первый корж на подставку для торта. (Я всегда ставлю подставку для торта на вращающуюся подставку для торта.) Разложите сливочный крем между слоями при укладке торта. Покройте торт слоем грубой крошки.

Поставить подставку для торта на противень. Возьмите посыпку чистой рукой и надавите на край торта, начиная снизу и постепенно поднимая вверх. Держите под рукой чистое полотенце на случай, если вам на руку попадет глазурь. Нажать посыпку на весь торт. Вы можете в любой момент остановиться и зачерпнуть посыпку, упавшую на противень.

С помощью гладилки для помадки или куска пергаментной бумаги плотно прижмите стороны и верх покрытого посыпкой торта.Охладите, пока не будете готовы к подаче.

Фруктовый торт (Голый торт)

Выпекать ванильный пирог в двух круглых формах диаметром 8 дюймов. Приготовьте 1/2 партии ванильного сливочного крема.

Положите первый корж на подставку для торта. Смажьте сливочным кремом. Установите следующий слой сверху. Нанесите около 1/4 стакана сливочного крема на одну сторону торта. (Трубопровод работает лучше всего, но в этом нет необходимости)

Теперь возьмите свежие фрукты и начните накапливать торт. Мне нравится начинать с самых больших фруктов, а затем добавлять к ним более мелкие.По окончании всыпать фруктовую пыль с кондитерским сахаром. Подавать немедленно.

Не могу не порекомендовать свой рецепт Perfect White Cake для этого торта. Это красивый плотный торт с идеальной мякишкой и чудеснейшим ароматом ванили! В сочетании со свежими фруктами и крошечным кусочком ванильного сливочного крема у вас есть торт, который легко ложится на талию, но имеет декадентский вкус!

Шоколадно-конфетный торт (Naked Cake)

Выпекать шоколадный торт в двух круглых формах диаметром 8 дюймов.Приготовьте шоколадно-масляный крем по рецепту 1/2.

Положите первый корж на подставку для торта. Смажьте шоколадно-масляным кремом. Установите следующий слой сверху. Сверху намажьте еще шоколадно-масляным кремом. Вы можете полностью покрыть весь торт шоколадным кремом, если хотите! Еще я люблю полить сверху горячей помадой или шоколадным соусом для дополнительной драмы!

Я использовал печенье с шоколадной крошкой, брауни, мини ореховое масло, мини Oreos, двойной продукт Oreo и клюкву в шоколаде.Все ингредиенты были куплены в магазине, и их можно легко настроить по своему вкусу!

Вам может быть интересно … как мне разрезать этот торт? Используя острый нож, просто начните сверху и продвигайтесь через начинку к торту. Возможно, вам придется немного пошевелить ножом, чтобы пройти, но у вас не должно возникнуть никаких проблем.

Этот торт лучше всего подавать в течение 24 минут после приготовления, так как печенье и пирожные начнут смягчаться и станут менее свежими, если их оставить.Также рекомендую подавать этот торт комнатной температуры.

Основные принадлежности для украшения торта

Когда я украшаю торт, у меня обычно есть несколько принадлежностей для ключей.

-поворотная подставка для торта

-маленький офсетный шпатель

— скребок верстак

Возможность переворачивать торт во время украшения — прекрасная вещь! Мне очень нравится вращающаяся подставка для торта от Ateco. Он очень прочный и всегда плавно поворачивается.

Безусловно, мой любимый инструмент — это офсетный шпатель.Он одинаково подходит как для больших, так и для маленьких тортов и очень прост в использовании. Найдите здесь шпатель для смещения.

Скребки используются для последнего, гладкого слоя сливочного крема на торте. (Мне не нужен был один с этими 3 дизайнами торта) Если вы решили покрыть шоколадный торт сливочным кремом, скребок для скамьи поможет убедиться, что ваша глазурь гладкая и бесшовная! Это мой любимый скребок GIR Bench. Он немного гибкий и подходит для любой подставки для торта!

Вот видео, как я украсила эти торты:

Хотите больше идей для украшения торта? Обратите внимание на эти популярные дизайны:

встретить Аманда Реттке

Аманда Реттке — создательница книги «Я — пекарь» и автор бестселлеров «Сюрприз внутри тортов: удивительные торты на любой случай — с небольшим добавлением внутри».На протяжении более 15 лет ведения блога она была представлена ​​и сотрудничала с Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly. , The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn и Parade, и это лишь некоторые из них.

50 простых идей торта на день рождения

Это наши любимые простые праздничные торты, которые может приготовить любой, даже если вы раньше не делали праздничный торт! С помощью простых ярлыков и пошаговых инструкций любой может сделать потрясающий торт на день рождения.

Когда мы росли, моя мама всегда делала наш день рождения таким большим событием.

Она ВСЕГДА изо всех сил старалась сделать наш день особенным, и одним из способов, которым она это делала, было приготовление нам любого праздничного торта, который мы хотели.

Теперь, когда мои дети подросли, я хочу продолжить традицию дня рождения и делать им специальный праздничный торт, но мой опыт в декоре определенно находится на начальном уровне.

Вот где вступают в игру эти торты!

Эти торты простые — вы можете приготовить торт с нуля или использовать смесь для торта из коробки.Глазурь на каждом из них представляет собой просто сливочный крем или взбитую глазурь (в этих рецептах нет сложной помадки!).

Некоторые из этих тортов (например, Crepe Cake и Ice Cream Cake) — забавный вариант традиционного торта — мои дети любят смешивать их и пробовать разные вещи.

Нажмите на изображение или слова под изображением, чтобы получить подробную информацию о том, как приготовить каждый торт!

Вам также могут понравиться: Рецепт простого белого двухслойного торта

1.Шоколадный торт с цветами M&M
Этот торт был приготовлен с использованием смеси для торта, консервированной глазури и цветов из шоколадных конфет M&M. Нет ничего проще!

—————————————————

2. Торт «Сердце с посыпкой»
Простой глазированный торт (смесь для торта и консервированная глазурь отлично подойдут!) С посыпкой в ​​форме сердца. Вы не поверите, как легко это сделать!

—————————————————

3.Торт с шоколадным печеньем
Этот торт возвращает меня в дни моего детства, когда я был в торговом центре и видел эти восхитительные торты с печеньем! Замените празднование дня рождения одним из этих тортов с печеньем.

—————————————————

4. Львиный торт
Мне нравится идея использовать кексы вокруг круглого торта, чтобы сделать его гривой льва! Такая милая идея.

—————————————————

5.Easy Pirate Cupcakes
Если вы собираетесь устроить пиратскую вечеринку в ближайшее время, вам обязательно нужно попробовать эти пиратские кексы! Так легко и чертовски мило.

—————————————————

6. Плавательный торт
Если в вашей семье есть пловец или вы устраиваете вечеринку у бассейна, это торт для вас! Конфетные ожерелья, персиковые кольца, крендели и шестерки оживляют этот торт!

—————————————————

8.Баскетбольный торт
Это может занять некоторое время, но никаких навыков глазирования не требуется — только конфеты Reese’s Pieces (или M&M). Я сделал это на день рождения моего маленького мальчика, посвященного баскетболу, и он стал хитом!

—————————————————

9. Гигантский пончиковый торт
Этот торт УДИВИТЕЛЬНЫЙ! Это отличная идея для вечеринки, и вы можете изменить цвет глазури в соответствии с вашим декором или темой.

—————————————————

10.Торт на день рождения из крепа
Может быть, торт не для тебя? Этот креповый торт для тебя! Слои блинов с взбитой глазурью между ними — это так вкусно! Подобно блинчикам, которые продаются в кафе Mimi’s.

——————————————————

11. Самый простой торт в виде сердца
Кто бы мог подумать, что это просто смесь для тортов, испеченная на квадратной и круглой формах? Поверните квадратную форму в форме ромба, разрежьте круглый торт пополам, и он внезапно станет вершиной вашего сердца.Это гениально!

—————————————————

12. Лего Торты
Если у вас в доме есть любитель Лего, то этот торт для вас! Это также простая смесь для торта с большим зефиром сверху, чтобы превратить его в Лего!

—————————————————

13. Конфеты торт
Мне нравится эта идея на день рождения вашего ребенка — просто покройте торт своими любимыми конфетами! А если вам нужна симпатичная подставка для торта, обратите внимание на эту .

—————————————————

14. ЛЕГКИЙ торт-мороженое
Если слишком жарко, чтобы испечь торт, попробуйте этот легкий торт-мороженое. Секретный ингредиент — бутерброды с мороженым. . . и это невероятно хорошо!

—————————————————

15. Торт Kit Kat
Этот торт не может быть более простым — выровняйте края батончиками Kit Kat Candy Bars и завершите их M&M’s.Она сказала, что когда она разрезала торт, она просто делала разрез между кусочками шоколадных батончиков. Вылилось несколько M&M, но беспорядка это не произвело. Какая забавная идея!

—————————————————

16. Торт «Бабочка»
Официальное название этого торта — «Торт-бабочка для чайников», а это значит, что это БЕЗУСЛОВНО просто! Мне нравится идея использовать закусочный торт (Twinkie или Ho Ho) в качестве тела бабочки).

—————————————————

17.Зефирный торт
Кто бы мог подумать, что цветной зефир может быть таким милым тортом? Обожаю простоту этого торта — такой милый для первого дня рождения!

—————————————————

18. Торт Artist Palette
Если в вашей семье есть маленький художник, это торт для вас! Такая забавная и отличная идея — просто купите консервированную глазурь и разделите на маленькие миски, а затем покрасьте глазурь в разные цвета, чтобы использовать их в качестве кружков краски на верхней части торта.Гений!

—————————————————

19. Торт Пиньята
Мне очень понравилось есть пиньята на вечеринке по случаю дня рождения. . . а торт пиньята? Самый крутой торт! Это просто торт, сделанный из смеси для тортов, и она рассказывает, как выдолбить центр.

—————————————————

20. Торт на день рождения в кемпинге
Какой ребенок не захочет проводить время на свежем воздухе поверх своего торта? Эти деревья сделаны из рожков мороженого и прутьев кренделя — мне это нравится!

—————————————————

21.Mini Elmo Cupcakes
Моему двухлетнему ребенку понравятся эти кексы! Вы можете приготовить их, используя форму для мини-кексов, для маленьких кексов или даже сделать их обычного размера для больших Elmo’s!

—————————————————

—————————————————

23. Змеиный торт
Я думаю, что этот торт был бы симпатичным с конфетами или без них — можно даже просто заморозить его и нанести на полоски или крутой дизайн.

—————————————————

24. Шоколадный торт в одной чашке
Для этого влажного и вкусного шоколадного торта, сделанного с нуля, нужна всего одна чаша! Сверху посыпьте любимой глазурью, посыпьте и БАМ! Домашний торт на победу!

—————————————————

25. Торт «Дум Дам присоска»
Мне нравится простота этого торта! Вот еще один совет — сходите в пекарню и попросите простой глазированный торт, а затем вы можете добавить свой собственный милый топпер, как эти присоски!

—————————————————

26.Monster Eye Cake
Если у вас вечеринка с монстрами (или даже вечеринка на Хэллоуин!), Это торт для вас! Эти глаза сделаны из орео (больших и малых). Я люблю это!

—————————————————

27. Строительный торт
Грязь сделана из крошек Oreo! Я знаю так много детей, которым понравился бы этот торт.

—————————————————

28. Шоколадно-карамельный ирисский хрустящий торт
Этот торт также называют «Лучше, чем ____________ торт» — вы можете заполнить пустое поле тем, чем, по вашему мнению, этот торт лучше.😉 Это торт, который я прошу на свой день рождения каждый год!

—————————————————


29. Оладьи с тортами на день рождения
Может быть, приготовить первое блюдо своего дня рождения чем-нибудь, чтобы отпраздновать это, подав им блины на день рождения!

—————————————————

30. Торт из джерси
Если у вашего именинника есть любимая команда, сделайте им торт из джерси с их именем!

—————————————————

31.Лимонный торт со льдом
Этот торт не может быть проще — не нужно ни готовить, ни запекать! Это просто крекеры из Грэма с лимонным пудингом между ними и с лимонной глазурью. Это любимец всей семьи!

—————————————————

32. Торт «Фермерский двор»
На самом деле это милый торт, который испекла Кристен — это простой торт с мордочками животных на капкейках.

—————————————————

33.Торт «Замок сказочной принцессы»
Если в вашем доме живет принцесса или принц, это идеальный торт на день рождения! Это выглядит сложно, но по сути это два квадратных торта, расположенных друг на друге с вафельными дверцами и башнями из рожков мороженого.

—————————————————


34. Торт с динозавром
Это, наверное, самый милый торт с динозавром, который я когда-либо видел!

—————————————————

35.Fish Cupcake Cake
Мне очень нравится, что тело этого красочного рыбного торта сделано из кексов! Он такой яркий и красочный!

—————————————————

36. Торт с роботом
Люди серьезно такие креативные! Мне нравится, как они сделали робота из торта, испеченного в обычных формах для торта!

—————————————————

37. Торт «Подсолнух»
Мне нравится, что в этом торте из кусочков мармеладных фруктов и шоколадной стружки получается такой великолепный цветок.Идеально подходит для летней вечеринки.

—————————————————


38. Orange Crush Cupcakes
Если у вас дома есть любители апельсиновой газировки, им понравятся эти кексы! Вы также можете использовать тесто, чтобы испечь торт размером 9 × 13 дюймов!

—————————————————

39. Торт «Парусник»
Это, наверное, один из самых креативных тортов, которые я когда-либо видел! Этот спасательный круг в виде пончиков, наверное, моя любимая вещь.

—————————————————

40. Gumball Cake
Это было бы так мило для вечеринки, посвященной конфетам — это просто круглая форма для торта и квадратная форма для торта, соединенные вместе, чтобы сделать машину для жевательной резинки.

—————————————————

41. Номер 3 Торт
Если в твоей семье есть кто-то, кому исполняется 3 года, тебе нужен этот торт! Это потрясающе.

—————————————————

42.Candy Bar Cake
Если в вашей семье есть кто-то, кто не любит торты, это вариант для вас — это торт, полностью сделанный из шоколадных батончиков! Также станет отличным подарком для друга или даже выпускным подарком.

—————————————————

43. Торт для боулинга
Такая креативная идея! Это было бы весело для вечеринки по случаю дня рождения в боулинге.

—————————————————

44.Торт с воздушным шариком
Эта идея не может быть более простой — просто заморозьте торт любого цвета, который вы хотите, а затем используйте деревянные дюбели или палочки с прикрепленными к ним маленькими воздушными шариками.

—————————————————

45. Торт вьетнамки
Этот торт ПОНРАВИТСЯ всем, у кого есть летний день рождения! Такая забавная идея сделать их похожими на шлепанцы.

—————————————————

46.Торт Хо Хо
Если в вашей семье есть кто-то, кто любит закуски, этот торт для них! Его просто приготовить, и по вкусу он такой же, как ваш любимый шоколадный закусочный торт Хо-Хо!

—————————————————

47. Торт «Радуга»
Этот торт несложный, просто потребуется немного времени. Но он поразит всех ваших гостей и сделает этот день особенным для вашего именинника (или взрослого! Ха-ха!)!

—————————————————


48.Кексы с мороженым
Это было одно из моих любимых лакомств, когда я была маленькой девочкой — мне нравилось, что торт готовили прямо в рожке мороженого!

—————————————————

49. Персиковый торт со сливками
Для тех, кто, возможно, не любит глазированный торт, этот торт с персиками и кремом придется по душе!

—————————————————

50. Посыпать торт
Этот торт потрясающий !!! Мои дети сходили с ума от всех брызг!

Идеи украшения торта в домашних условиях

Торт — это не просто смесь муки, масла, сахара, молока и ароматизаторов, смешанных для выпечки.Это настоящее счастье для глаз и расслабление для духа. Торт — невероятно освежающий ингредиент для празднования, его можно использовать в качестве подарка к значительным торжествам и событиям. Однако не всегда нужен повод, чтобы испечь торт или съесть кусок торта. Ваш утренний кофе может превратиться в нечто восхитительное, просто съев кусок торта. Теперь, если вы хотите попробовать такой же приятный для глаз торт, который предлагают пекарни, не волнуйтесь! Мы составили список идей украшения торта в домашних условиях.Вы можете следовать этим простым способам украсить торт дома, как профессионал! Давайте перейдем к идеям, чтобы превратить ваш домашний торт в великий шедевр!


Сахарная пудра

Измельчите немного белого сахара и посыпьте им бисквит. Теперь равномерно распределите его, а затем украсьте торт малиной или клубникой. Если это шоколадный торт или любой торт темного цвета, вы можете использовать сахарную пудру, чтобы создать удивительные рисунки и надписи на верхней части торта.


Дождеватели

Идея для самого простого украшения торта в домашних условиях! Все, что вам нужно сделать, это сделать трафарет или форму желаемой формы, например, круглой формы, формы звезды и т. Д.Теперь заполните трафарет или форму спринклерами, после чего также можете украсить границу торта посыпкой. После этого дайте ему остыть в течение некоторого времени, чтобы он пристал к поверхности.


Шоколадные конфеты и конфеты

Итак, торт готов? Что ж, чтобы превратить торт в идеальный торт на день рождения или любой другой праздничный торт, просто возьмите драгоценные камни, молочное молоко или любые другие шоколадные конфеты и конфеты. Вы можете положить их между слоями торта или посыпать сверху, чтобы торт выглядел великолепно.


Фрукты

Ничто не может сравниться со свежими ягодами и фруктами. Посыпьте торт свежими и вкусными фруктами или вставьте кусочки фруктов между слоями торта. Вы можете даже использовать начинку из сухофруктов в соответствии с дизайном торта и случаем. Наверняка фрукты и сухофрукты легко доступны на кухне, а украшение торта займет всего несколько минут.


Кокос

Используйте кокосовую стружку для глазури для торта, так как он полезен и выглядит великолепно.Вы даже можете обернуть весь ванильный или шоколадный торт кокосовой стружкой, чтобы придать ему совершенно новый вид. Используйте кокосовую стружку поверх легкой глазури, чтобы украсить восхитительный торт.


Цветы

Речь идет о настоящих цветах! Да! Есть много съедобных цветов, и ничто не может придать вашему торту более освежающий вид, чем распустившиеся цветы. Возьмите цветы из своего сада и украсьте этими великолепными цветами торт. От лаванды до лепестков роз — придайте восхитительному торту цветочный вид.Кроме того, если это юбилейный торт, то это украшение идеально подходит для создания романтической атмосферы.


Мороженое

Спичка, заключенная на небесах! Холодное мороженое на теплом пироге, несомненно, подарит вашим вкусовым рецепторам райские ощущения. Просто возьмите 2-3 шарика мороженого, рожки мороженого и немного разбрызгивателей. Выложите на торт шарики мороженого и накройте его рожками. Используйте разноцветные оросители, чтобы окончательно украсить бордюр торта и придать ему сказочный вид.

Это были 7 лучших идей украшения торта в домашних условиях.Вы можете выбрать идеальное украшение для торта в домашних условиях в соответствии с вашим восхитительным дизайном и вкусом. Либо вы испекаете свой торт, либо заказываете его в Интернете, эти простые идеи украшения торта обязательно превратят торт в нечто потрясающее! Счастливая еда! Удачного украшения!

Как украсить торт, 8 дюймов — домашние торты — поппикит

Испечь красивый торт на день рождения дома не должно быть пугающим. Просто следуйте нашим разделам простых шагов по выпечке и украшению торта — работает как для нашего шоколадного торта, так и для ванильного торта!

Препарат

Соберите все ингредиенты.Помимо того, что идет в коробке, вам нужно будет добавить следующее или одну из замен:

Для 8-дюймовых тортов:
Состав торта Замены
1 1/2 стакана масла канолы

— Любое нейтральное масло, такое как подсолнечное, сафлоровое, виноградное или растительное масло

— 3/4 стакана яблочного соуса плюс 3/4 стакана нейтрального масла

1 стакан цельного молока 2% -ное или обезжиренное молоко, соевое молоко, миндальное молоко, овсяное молоко
6 больших яиц Скоро будут заменены веганы

Ингредиенты для глазури
Замены
3 палочки сливочного несоленого, размягченного Скоро будут заменены веганы
1/3 стакана жирных сливок при комнатной температуре Половина и половина, при комнатной температуре
1-2 ч.л. экстракта (по желанию)

— Ваниль, миндаль, кокос, клубника

— 1/2 чайной ложки мяты перечной, или по вкусу

Смешать и испечь торт

1.Нагрейте духовку до 300 ° F.

2. В большой миске взбейте смесь для торта, масло, молоко и яйца. Разлейте по формам для выпечки (примерно по 1 большой чашке в каждой) и выпекайте, пока пирог не вернется в исходное состояние при нажатии в центре, от 50 до 55 минут.

3. Полностью остудить. (См. Советы по хранению внизу.)

Сделайте глазурь

1. Пока лепешки выпекаются, заморозить глазурь. В большой миске используйте электрический миксер на низкой скорости, чтобы взбить смесь для глазури и сливочное масло комнатной температуры.Увеличьте скорость до высокой и взбивайте до однородной массы.

2. Взбивать густые сливки комнатной температуры понемногу, пока они не станут однородными и однородными. (Холодный крем может сделать глазурь зернистой.) Накройте и храните при комнатной температуре до готовности.

Собери торт

1. Чтобы собрать торт, намажьте 1-2 столовые ложки глазури в центре доски для торта, чтобы она действовала как клей. Сверху выложить корж плоской стороной вверх. Сверху равномерным слоем выложить 3/4 стакана глазури, оставив небольшую кайму.Повторите то же самое со вторым пирогом и глазурью.

2. Сверху выложите 3-й корж плоской стороной вверх, на этот раз распределив глазурь до краев.

3. Покройте торт крошкой: нанесите тонкий слой глазури по бокам, соскребая излишки в отдельную посуду (чтобы крошки не попали в глазурь). Охладите 20 минут, чтобы торт застыл.

4. Снова заморозить стороны оставшимся сливочным кремом. Пирог хранится в холодильнике или при комнатной температуре до 2 дней. Если вы используете украшения из помады, наденьте их после того, как достанете из холодильника, перед подачей на стол.Подавать при комнатной температуре.

Варианты хранения

Товар Как хранить Сроки
Пироги Охладите, затем заверните в полиэтиленовую пленку. Накройте фольгой или положите в пакет с застежкой-молнией.

— Холодильник: 2 дня

— Морозильная камера: 1 месяц

Глазурь В пакете на молнии или герметичном контейнере.

— Холодильник: 5 дней

— Морозильная камера: 1 месяц

Замороженные пирожные или глазурь разморозьте в холодильнике на ночь или оставьте на несколько часов при комнатной температуре.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *